新乡市仿瓷餐具中甲醛迁移量抽样检测

目的通过对新乡市市场上仿瓷餐具中甲醛迁移量的抽样检测,了解新乡市市场仿瓷餐具的安全状况。方法在新乡市市区及周边县区的市场日用批发部、土产日杂批零店、以及超市采集不同价位的仿瓷餐具,采用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛单体迁移量。结果实验检测样品的合格率为53.7%,其中超出国家限值1~2倍以内的为31.7%,超出国家限制值2倍以上的14.6%。结论新乡市市场上销售的仿瓷餐具中甲醛迁移量的检出率较高,仿瓷餐具作为餐饮食品用具存在安全隐患。     

食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量迁移规律的研究

目的研究食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量的迁移规律。方法采用高效液相色谱法测定60、75和90℃三个模拟温度下三聚氰胺从食品用蜜胺制品中迁移至3%乙酸、15%乙醇两种模拟溶剂的量。根据所得的试验数据,讨论不同温度和不同食品模拟物的选择对三聚氰胺迁移行为的影响,以及样本重复10次进行迁移实验时三聚氰胺迁移量的变化规律。结果三聚氰胺迁移至3%乙酸模拟溶剂中的量较迁移至15%乙醇模拟溶剂的量高。其量值约为迁移至15%乙醇模拟溶剂的1.54～33.3倍,且其迁移量随着模拟温度的升高和增多;经过10次迁移后,仍有三聚氰胺迁出,但迁移量均不高。单次最大迁移量值为0.0851mg/dm2,其值约为欧盟规定的SML值的1/59。结论 3%的乙酸是最苛刻的模拟溶剂,温度越高迁移量越大,且经过多次重复使用后三聚氰胺仍有迁移。     

开封市市售仿瓷餐具中甲醛含量的调查研究

目的了解开封市市售仿瓷餐具中甲醛含量的现状,为进一步指导仿瓷餐具的监管和使用提供科学依据。方法随机抽取市售仿瓷餐具65份进行检测,采用GB/T5009.178-2003示波极谱仪法对抽取的样品检测。结果随机抽查样品的测定结果,集贸露天市场所采集的仿瓷餐具合格率为51.9%,大型连锁超市,合格率为81.6%以上。结论在今后的工作中多向市民进行仿瓷餐具相关知识的宣传,对于劣质的仿瓷餐具要求卖家下架。     

高效液相色谱法测定蜜胺餐具水性模拟液中的三聚氰胺

目的:探讨高效液相色谱法测定蜜胺餐具水性模拟液中三聚氰胺迁移量的方法。方法:蜜胺餐具经水、10%乙醇(v/v)以及3%乙酸(w/v)3种不同的水性模拟液提取后,以AgilentHC-C18为分析柱,乙腈/庚烷磺酸钠水溶液(pH3.1)(体积比10:90)为流动相,UV检测器(λ=236 nm),进样定量分析。结果:水、10%乙醇(v/v)以及3%乙酸(w/v)3种模拟液中的三聚氰胺在1.0~20.0 mg/L浓度范围内,标准曲线线性关系都很良好,相关系数r分别为0.9999、0.9998、0.9999;检测限(S/N=3)分别为0.04、0.04、0.05 mg/L;相对标准偏差(n=6)为1.9%~6.6%。结论:本方法不但简单、快捷,而且精密度能满足检测要求。     

高效液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺单体迁移量

目的建立一种快速、简便、高效的液相色谱(HPLC)测定密胺(仿瓷)餐具中三聚氰胺单体迁移量的方法。方法样品中三聚氰胺单体用4%(V/V)乙酸浸提过滤后,直接在phenomenex Luna 5u C8(2)100A柱上,以0.01 mol/L乙酸铵-甲醇(8+2,V/V)为流动相进行分离,HPLC-UV检测器在235 nm测定,外标法定量。结果取浸泡液直接过滤后进样测定,最低检出限为0.1μg/m L。按1 cm2加2 m L浸泡液计,对应的最低检出量为0.02 mg/dm2,回收率98.9%~106.5%,测定精密度RSD在1.8%~8.3%。结论该方法操作简单,检测灵敏度较高、干扰少、结果准确,适用于密胺(仿瓷)餐具三聚氰胺迁移量的测定。     

食品餐具及奶制品包装中三聚氰胺迁移量的调查研究

目的了解我国食品包装容器、器具及奶制品包装中三聚氰胺迁移水平。方法采用欧盟的迁移条件进行迁移实验,浓缩后采用高效液相色谱法进行检测。结果15个奶制品包装袋未迁移出三聚氰胺,22个塑料成型品中的3个蜜胺制品中检出三聚氰胺,但其值大大低于欧盟的限量标准30mg/kg。结论中国市场上的塑料食品包装和奶制品包装袋中三聚氰胺的迁移是符合欧盟食品包装的要求的。     

高效液相色谱法测定仿瓷餐具中三聚氰胺迁移量

目的探讨高效液相色谱法测定密胺餐具水性模拟液中三聚氰胺迁移量的方法,为监测密胺餐具三聚氰胺迁移情况提供技术手段。方法由集贸市场、超市等采集的密胺餐具样品经4%的乙酸水性模拟液提取2 h后,以离子对试剂缓冲溶液(10 mmol/L辛烷磺酸钠-10 mmol/L柠檬酸溶液)与乙腈(85∶15,V/V)作为流动相,C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,用二极管阵列检测器在236.0 nm波长处检测,以保留时间定性,峰面积定量。结果密胺餐具水性模拟液中的三聚氰胺浓度范围为0.25 mg/L~10.00 mg/L时,线性关系良好(r=0.999 8),检出限为0.05 mg/L,其加标回收率为93.9%~99.8%,重复测定的RSD≤1.0%。结论该方法快速、简单、准确,适用于密胺餐具水性模拟液中三聚氰胺迁移量的测定,可用于大量监测密胺餐具中三聚氰胺迁移量的检测工作。     

江西省市售竹纤维餐具中有害物质迁移量调查

目的 对江西省市售竹纤维餐具中有害物质迁移含量进行调查.方法 从江西省11个地市的各大超市、网店采集48份竹纤维餐具,采用2020年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册方法对样品中甲醛、三聚氰胺、苯代三聚氰胺、尿素、铅、镉、砷等7种物质迁移量进行检测.结果 甲醛检出率为100.0％,超标率为18.8％(9/48),迁...     

高效液相色谱法测定密胺容器中三聚氰胺迁移量的研究

[目的]采用4种溶剂浸泡提取,建立一个快速、简便的三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量的高效液相色谱（HPLC）测定方法。[方法]三聚氰胺-甲醛（密胺）食品容器采用水、4％乙酸、15％乙醇和正己烷4种溶剂浸泡提取,其浸泡液过滤至高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,由紫外检测器检测分离、测定,外标法定量。[结果]从色谱条件和样品浸泡液的选择等各方面研究了三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量的分析方法,该方法的定量限10μg／dm^2,方法的线性范围为O．050～2．000μg／mL。样品加标回收范围为85．7％～105．7％,样品4种浸泡液测定结果的相对标准偏差为0．43％。4．80％。[结论]本方法是一个测定三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量快速、有效、稳定性好、灵敏度高的测定方法。     

餐具洗洁精中甲醛含量的检测

餐具洗洁精是人们生活中不可缺少的生活消费品之一，人们离不开它，是因为餐具洗洁精中所含的多种活性成分、乳化剂能把各种油腻污渍、有害物质变成溶解于水的乳化物随水漂走，餐具洗涤剂还含有消毒灭菌的成分，能够除去对人体有害的微生物，防止病从口入。此外餐具洗洁精以其去污快速、气味芳香而成为当今社会日常生活的必需品。然而一些生产洗洁精的小厂家由于其原料、生产过程、卫生条件达不到要求而使用甲醛作为防腐剂，以保证洗洁精不易变质。按照国家相关法规规定，甲醛是不能用于餐具洗涤剂中的，故对餐具用洗洁精产品中甲醛的含量进行卫生监督检测具有重要意义。     

仿瓷餐具中游离甲醛迁移量的分析研究

目的通过对仿瓷餐具在浸泡液类型、浸泡温度、剪切程度三种不同条件下的游离甲醛迁移量的测定,判断其影响,分析其规律,使消费者对其达到一定的认识并避免潜在危害。方法按照国家食品安全风险监测化学污染物和有害因素工作手册中食品包装材料中,甲醛测定的标准操作程序第一法乙酰丙酮分光光度法及GB/T5009.156-2003食品包装材料及其制品的浸泡试验方法通则进行测定。结果以纯水为浸泡液、温度为室温、未剪切的餐具样品中均未检出甲醛;以4%的乙酸为浸泡液、温度为60℃恒温水浴、剪切后浸泡的餐具中游离甲醛的迁移量明显增加。结论仿瓷餐具在日常应用中应尽量避免盛装酸性和过热的食品,避免沸水消毒,如有破损,应立即停止使用。     

漆制餐具中多种芳香胺的测定

可分解芳香胺染料又叫偶氮染料,是由可致癌芳香胺合成的染料,目前已知的23种芳香胺可合成几百种染料。可分解芳香胺染料（禁用偶氮染料）是一类毒性比甲醛更强的致癌物质,无色无味,且不溶于水,其固体和蒸气能通过皮肤及其他途径迅速进入体内,长期接触轻者会出现头疼、恶心、疲倦、失眠、呕吐、咳嗽等不良症状,重者则会导致膀胱癌、输尿管癌、肾癌等恶性疾病,且潜伏期长达20年之久。可分解芳香胺染料除对人体有危害外,还会对污染水域等环境造成不可估量的损失。     

温度和时间对塑化剂从食品包装材料向食品模拟物中迁移影响的研究

目的 研究浸泡温度和时间对邻苯二甲酸酯类塑化剂从食品包装材料迁移到食品模拟液中的影响.方法 采用双面浸泡法,把塑料包装材料浸泡在模拟液中,改变浸泡温度和时间,用正己烷提取浸泡液,气相色谱串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法测定,5种内标法进行定量.结果 当浸泡时间相同时,随着温度增加,模拟液中塑化剂的迁移量都有增加...     

甲醛灭菌组合物在低温真空下的灭菌应用研究

腔隙电动力器械、电子仪器和精密光学仪器的火菌.     

湖州市火锅店部分食品中使用甲醛和漂白剂的卫生学调查

为了解火锅店水发食品、豆制品、粮食制品中使用甲醛及漂白剂的现状,保障广大消费者的身体健康,于2005年12月对湖州市区16家火锅店的部分原料,即水发食品、豆制品和粮食制品进行了监督检测,结果报告如下。     

气相色谱串联三重四级杆质谱法测定食品模拟物中20种邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移

目的 测定食品包装材料中20种邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)向食品模拟物中的迁移.方法 采用双面浸泡法,把塑料包装材料浸泡在模拟物中,用正己烷提取浸泡液,气相色谱串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法测定,5种内标法进行定量.结果 20种PAES在对应的浓度范围内(5μg/L～500 μg/L)线性较好,相关系数＞...     

食品中22种邻苯二甲酸酯类的测定及包装材料中邻苯二甲酸酯类迁移量的研究

建立气相色谱质谱联用法测定食品中22种邻苯二甲酸酯类.均匀液体样品采用正己烷进行液液萃取,固体样品采用正己烷稀释后过滤进样.研究结果表明该方法对22种邻苯二甲酸酯类的最低检测限为0.01 ～0.5mg/kg,相关系数为0.9998 ～ 0.9999,加标回收率为80％～116％,RSD为1.09％～2.40％.该方法涉及的化学试剂少,操作简便,结果准确,是食品中22种邻苯二甲酸酯类的快速有效检测方法.此外,将该方法应用于食品包装中邻苯二甲酸酯类的迁移研究,以4种常见食品为模拟物,测定保鲜袋中22种邻苯二甲酸酯类的迁移量.结果显示保鲜袋存在显著的邻苯二甲酸酯类迁移现象.     

玻璃食具容器中痕量砷和锑迁移量的同时测定方法研究

[目的]建立玻璃食具容器中痕量砷和锑迁移量的新检测方法. [方法]采用顺序注射-氢化物发生原子荧光光谱法同时测定玻璃食具容器中痕量砷和锑迁移量.研究溶液酸度、硼氢化钠浓度等对测定的影响. [结果]砷和锑的检出限为0.010μg/L和0.022μg/L;定量限为0.033μg/L和0.073 μg/L;相对标准偏差分别为0.43%～1.39%和0.45%～1.27%(n=11);平均回收率为96.2%～105.5%和98.4%～103.9%. [结论]该方法灵敏度高、操作简便、快速,结果准确,可用于玻璃食具中砷和锑迁移量的测定.     

蒙脱土对Cs在土壤-大豆系统中迁移的影响及生物有效性研究

目的 放射性Cs是目前土壤放射性污染的主要污染物。本文探讨蒙脱土对Cs在土壤-大豆系统中迁移的影响,为土壤放射性Cs污染修复和生物有效性评价提供一定理论依据。方法 文章以温室盆栽大豆[Glycine max（L.） Merr.]为实验研究对象,在栽培土壤中添加不同比例的蒙脱土,并对3种浸提剂所提取植物根系直接接触土壤、根际土壤和非根际土壤中可交换态Cs的生物有效性含量进行比较分析。结果 土壤中添加0.5%蒙脱土可显著降低Cs向大豆植物体的迁移量,此时,大豆根、茎和叶的富集率（CR）分别下降至对照的51%、76%和66%。浸提实验结果显示提取Cs的含量由多至少所用浸提剂为：NH₄OAc > HAc > MgCl₂,NH₄OAc所提取Cs的可交换态含量是另两种浸提剂的10倍,使用HAc提取土壤可交换态的Cs与大豆器官中Cs含量呈正相关关系。结论 经比较分析土壤中添加0.5%的蒙脱土可作为土壤修复Cs污染的参考量,HAc可作为评价土壤中Cs生物有效性的参考浸提剂。