新乡市1973—1996年食物中毒流行病学分析

为探索新乡市食物中毒的流行规律和特点,对辖区内1973～1996年食物中毒情况进行了统计分析．24年间共发生食物中毒396起,中毒14178人,死亡94人。食物中毒7～9月为高峰期,细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒。中毒食品种类依次为肉类及其制品、植物油类、瓜果类及四季豆类。农村中毒起数高于城市,以居民家庭中毒多见。本文对食物中毒特点提出了预防措施,以减少和控制食物中毒的发生。     

新乡市32年食物中毒流行病学分析

对新乡市1973～2 0 0 4年食物中毒发生情况进行统计分析,共发生食物中毒4 34起,中毒14 895人,死亡10 2人;7～9月为发生高峰期;细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒;中毒食品种类依次为肉类及其制品、植物油类、瓜果类及四季豆类;农村中毒起数高于城市,以居民家庭中毒多见。应采取相应的预防措施,以减少和控制食物中毒的发生。     

河南省1992-2001年食物中毒情况分析

目的对河南省1992～2001年食物中毒情况作了统计分析。从中找出规律，并提出相应的预防措施，以减少和控制食物中毒的发生。方法按食物中毒发生地点、中毒食物的种类、发病原因，分别介绍食物中毒发生的情况。结果10年来共发生食物中毒598起，中毒人数17660人，死亡人数143人。中毒场所主要发生在个体摊贩，共发生142起，中毒人数达3560人，死亡人数19人。中毒食品以动物性食品居多，共发生301起，中毒人数达10327人，死亡人数19人。发病原因主要是化学性物质引起，达298起，中毒人数6266人，死亡人数112人。结论10年来食物中毒起数呈逐年减少趋势，食物中毒发生场所以个体摊贩为主，中毒食品主要是动物性食品，发病原因主要是化学性物质引起。并针对以上情况提出了预防措施。     

2001—2006年湖南省化学性食物中毒情况分析

目的了解近年来湖南省化学性食物中毒事件发生的特点和变化趋势，为制定有针对性的预防和控制措施提供参考。方法从2001—2006年湖南省食物中毒报表资料中，收集有关化学性食物中毒的全部个案报表按年度分布、季节分布、城乡分布、场所分布、中毒因子及发生原因等方面进行统计和分析。结果2001—2006年湖南省发生化学性食物中毒事件129起，中毒3249人，死亡34人，分别占湖南省同期食物中毒报告总数的37．83％、35．69％和58．62％，且病死率（1．05％）显著高于同期食物中毒总体病死率（0．62％）水平（P〈0．05）。主要中毒因子是有机磷（占39．53％）和毒鼠强（占37．98％）；中毒场所以家庭为主（占51．94％），其次是集体食堂（占31．01％）；误食（占58．14％）和人为投毒（占32．56％）是导致化学性食物中毒的主要原因；农村发生中毒的起数（占83．72％）远高于城市；2003—2006年中毒发生率呈明显下降趋势。结论进一步加强对有关剧毒化学品的监管，进一步提高社会公众的道德法制观念、卫生意识与自我保护能力，是减少化学性食物中毒事件发生的有效途径。     

宁德市1986～2005年食物中毒致病因素分析

[目的]了解宁德市食物中毒的致病因素，为防控食物中毒提供科学决策。[方法]对宁德市1986-2005年食物中毒资料进行分析。[结果]1986-2005年合计发生食物中毒309起，中毒3846人，死亡41人。其中，化学性食物中毒122起，中毒994人，死亡6人；细菌性食物中毒74起，中毒1983人，死亡1人；动物性食物中毒41起，中毒177人，死亡30人；植物性食物中毒43起，中毒336人，死亡4人；病因不明的29起，中毒356人。按食物中毒起数统计，细菌性中毒副溶血性弧菌占73．0％，化学性中毒有机磷农药占79．5％，动物性中毒河豚鱼占56．1％，植物性中毒毒蘑菇占58．1％。[结论]1986-2005年宁德市食物中毒的致病因素中，细菌性以副溶血性弧菌居首，化学性以农药最常见，动物性以河豚毒鱼居多，植物性以毒蘑菇为主。     

2000年～2004年江苏省化学性食物中毒情况分析

化学性食物中毒是一类重要的食源性疾病,其发病快、潜伏期短、病死率高,对人体健康造成的危害较大。近几年来,化学性食物中毒屡有发生,严重损害了人民群众的身心健康。为摸清江苏省化学性食物中毒发生的规律及特点,以降低化学性食物中毒事件的发生,进一步提高食品卫生监督管理水平,现将2000年～2004年江苏省发生的79起化学性食物中毒资料分析报告如下。     

贵州省化学性食物中毒发生趋势及预防措施

为了解和探索贵州省化学性食物中毒的发生规律和特点,以便采取有效的预防措施,以减少和控制化学性食物中毒的发生,保障人民群众的身体健康,我们对近5年来本省化学性食物中毒的发生情况进行综合分析。     

丹阳市1998～2003年食物中毒原因分析

丹阳市 1 998～ 2 0 0 3年六年中共发生食物中毒 1 5起 ,中毒 2 64人 ,死亡 2人。经分析 ,食物中毒有逐年长升趋势 ,好发于每年温度较高的 7～ 9月间 ,以动物性食品引起的细菌性食物中毒为主 ,其中造成死亡的原因是化学性食物中毒 ,中毒场所以饮食单位为主 ,其次为居民家庭。根据食物中毒的发生规律 ,食物中毒的预防必须突出对重点季节、场所和食品采取控制措施 ,要降低食物中毒的死亡率 ,必须重视化学性食物中毒的预防工作。     

食品中农药和兽药残留检测技术现状

据卫生部通报,2005年,卫生部共收到全国食物中毒事件的报告256起,中毒9021人,死亡235人,涉及100人以上的食物中毒18起;其中,细菌性食物中毒人数最多,化学性食物中毒发生起数最多,且死亡人数最多;这说明化学性食物中毒危害性最大,其社会影响力也是最大的,化学性食物中毒的主要因     

广西在校学生食物中毒及传染病流行现状

学校卫生、环境状况的好坏直接影响学生的身体健康甚至生命安全。近年来，我区学生集体食物中毒、某些肠道传染病爆发流行事件时有发生，不仅对学生的身体健康造成危害，在社会上也造成不良影响。l学生食物中毒发生现状1．l据自治区食检所提供的资料表明，lop－IWe年间，我区各地上报学校内食物中毒46起，中毒者3198人，其中由学生食堂引起的食物中毒39起，中毒学生3014人（见表1）。1．2学生食堂发生的食物中毒案例中，化学性19起，细菌性9起，其它原因10起。化学性因素引起的食物中毒事件是发生食物中毒的主要因素。宾阳县某中学因采购人…