什么是“地中海饮食”？

所谓“地中海饮食”，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。     

橄榄油的几种美容用法

<正>橄榄油在使用在地中海沿岸国家有几千年的历史,其在西方被誉为"液体黄金"、"植物油皇后"、"地中海甘露",原因就在于其极佳的天然保健、美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素,极易被皮肤吸收,清爽自然,绝无油腻感,是纯天然的美容佳品,被称为"可以吃的护肤品",下面就简单介绍几种橄榄油的美容用法。     

橄榄油 为健康加油

“依着果实累累的橄榄树枝，人们得以净化在永恒的健康中。”昔日，古罗马诗人用这样的诗句采盛赞橄榄树。今天，经世界卫生组织的研究证实，以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸居民，其心血管疾病、癌症和高血压的发病率确实远远低于欧洲其他国家。而美国食品药品管理局（FDA）对于橄榄油这样的非保健品，也发布了允许其制造商在食品标签上标注“橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病发病率”字样的声明，这在FDA历史上是绝无仅有的。到底橄榄油凭借怎样的优势，受到各界权威机构的赞誉？     

如何使用橄榄油

橄榄油（Olive Oil）是地中海沿岸各国人民的传统食用油。它是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油因其营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油。     

橄榄油卫生监督检验要点探讨

油橄榄(OLea europaea L)是世界人民熟知的树种，原产于小亚西亚(西亚)，现已扩大到地中海沿岸各国。油橄榄结的果，榨出的油称为油橄榄油(olive oil)呈淡绿黄色，有特殊的气味。21世纪食品的最大特点是人类回到大自然及求得人体营养平衡。橄榄油则是最     

为生命加“油“——食用橄榄油益处多

橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁,分离掉其中的水分后取得的。橄榄油是最优质的脂肪,是维持人体健康的必需物质。英、美等国早把它列入药典。橄榄油原产于地中海一带的西班牙、希腊等国家,在国际上被公认为食用油中的“绿色食品”。橄榄油是自然分离的果油,完全不经过化学处理,与我们习惯使用的花生油、菜籽油的加工工序有着相当大的区别。几千年来,橄榄油一直是西班牙等地中海流域国家烹调的必需品。地中海膳食当今被认为是一种十分有益于健康的饮食,其特点为:大量的水果和新鲜蔬菜、谷物和豆类、鱼和橄榄油,以及少量动物脂肪。…     

橄榄油 香飘意大利

“依着果实累累的橄榄树枝，人们得以净化在永恒的健康中。”昔日，古罗马的伟大诗人维吉尔曾在史诗《阿涅埃斯纪》中用这样的诗句评价橄榄树。今天，以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸的居民，恰恰用其健康长寿的事实印证了这段评价。     

吃橄榄油能“锁水”吗

橄榄油来自于地中海沿岸国家的油橄榄树的鲜果,经过冷榨工艺提炼而成．富含具有抗癌作用的角鲨烯和人体必需单不饱和脂肪酸——油酸、维生素E以及多酚类物质等,     

液体黄金——橄榄油

几千年前，当雅典娜抛下的橄榄枝生根发芽、开花结果后，人们得到了“液体黄金”——橄榄油。在古地中海人眼里，橄榄油妙用无穷：除食用外，还可以涂抹它为运动员舒缓肌肉，女子则用它保养皮肤……今天，科学家们的研究证明，橄榄油对心血管、糖尿病、癌症等有着良好的预防作用。     

健康油脂，橄榄油

根据世界卫生组织的调查显示，在风景怡人的地中海沿岸，居民的心血管系统疾病发病率是全球最低的。医学界和营养学界通过长期研究发现，让地中海人远离这些疾病的正是该地区独特的饮食结构。其中每天都要食用的橄榄油更是让他们受益匪浅。     

经典的地中海饮食

鱼、蔬菜、水果、葡萄酒等均是地中海饮食中的主角,它们的健康美味加上品种丰富、价格低廉,是人们热爱它的绝对理由。"地中海饮食方式"的提出最早出现在20世纪的六七十年代。所谓地中海饮食,是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的     

液体黄金——橄榄油

"地中海饮食"被公认为世界健康饮食之一,西班牙是"地中海饮食"代表国家,而橄榄油是"地中海饮食"不可缺少的一个部分。在西班牙,无论是高级饭店还是街头小店,餐桌上必备一瓶橄榄油,就像中国餐馆里必备酱油和醋一样。西班牙人长寿,不能不说和经常食用橄榄油有很大关系。那么橄榄油为什么可以让人的身体更健康呢?     

橄榄油的健康主张

有着几千年历史、被誉为“液体黄金”的橄榄油，由于其超凡的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，正在被越来越多的营养专家所倡导。这异国他乡的“地中海甘露”到底好在哪里，适合中国人的烹饪习惯吗，超市里五花八门的橄榄油选哪种好呢？     

健康之友——橄榄油

橄榄油是从油橄榄树上自然成熟的油橄榄果实中直接榨取出的油脂。它保存了油橄榄新鲜果实中的全部营养成分,更无任何化学添加剂存在,因而被欧洲人誉为“健康之友”、“餐桌上的皇后”。 橄榄油富含多种维生素和人体必需微量元素,特别是富含备受人们注目的维生素E。它可给干性皮肤以滋润,对油性皮肤则可抑制皮脂分泌,具有调节皮肤的功能。最新研究表明,橄榄油中所含的多酚类有高效防氧化作     

新世纪理想的食用油--橄榄油

橄榄油是从自然成熟的油橄榄鲜果中直接榨出的油脂.其鲜果含油率一般为20%～30%.油橄榄原是地中海沿岸地区的一种名贵常绿木本油科和果用树科.     

“高贵”橄榄油,你该怎样选

橄榄油是我们比较推崇的健康食品.它在西方被誉为“液体黄金”,这是因为这种油脂营养丰富,有着很好的食疗作用.橄榄油当中富含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及各种抗氧化物等营养物质,对人体有着很好的保健和美容功效.研究表明,橄榄油可以很好的降低血液中“坏”胆固醇也就是低密度脂蛋白胆固醇的含量,增加血液中“好”胆固醇,从而可以很好的预防动脉硬化等慢性疾病.但现在市面上的橄榄油五花八门,究竟什么样的橄榄油更好呢?我们先来聊聊橄榄油的种类.     

“餐桌皇后”橄榄油

橄榄油是从油橄榄树上自然成熟的油橄榄鲜果中直接榨取出的油脂,它全部保存了油橄榄新鲜果实中的各种营养成份,更无任何化学物质添加剂的存在,因而被欧洲人誉为“健康之友”、“餐桌上的皇后”。     

吃素≠不便秘

想减肥而只吃水煮食物或素食，体内没有一点“油水”，也可导致便秘，因为油脂在肠道中可充当“润滑剂”。所以，我们在食物蒸煮后。再加点橄榄油或芝麻油凉拌。既限制热量摄入，又可润肠通便。     

经常和家人一起吃饭让你更聪明

希望大脑“永葆青春”，并非靠一种食物就能实现，正确的膳食结构才是最重要的。一项新研究发现，坚持地中海饮食的人，罹患老年痴呆症的几率可以减少40％。地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒．     

让餐桌变得地中海

阳光灿烂的地中海沿岸,碧蓝的海水,温暖的海滩,古老的教堂,远处山坡上布满了茂盛的橄榄树,一阵风吹来,空气中弥漫着淡淡的清香。当橄榄果实成熟的时候,种植者们沿用古老的手工方式将树上结的新鲜果实采摘下来。采集后,橄榄要经过清洗、切碎搅拌、加水后压制、油水分离等几道工序才能变成清澈的橄榄油。它是惟一不经过任何化学方法直接压榨出的天然果油,保留了橄榄中大量的营养成分,具有极高的营养价值。难怪爱它的人说:橄榄油不是油,而是果汁。橄榄油不仅可以取代高胆固醇的奶油或果酱涂在面包上,还可以取代高热量的千岛酱拌蔬菜沙拉。用橄…