论食物对人体的潜在危害性

论食物对人体的潜在危害性韩子兰祖国医学早在两干年前的《内经》中对“食疗”就有论述。现代医学认为，临床致病除自身免疫因素外，越来越多的事实证明人的致病因素来自于食物本身的成份。在生活中食用的食物，其中有许多成份可以引起疾病的发生，食物对人体具有潜在的危...     

浅谈服药与忌口

“忌口”即饮食禁忌,也就是服用某些药物时(中西药),对病情有妨碍的食物应节制或避免食用。药物进入体内在胃肠道内与食物混合而消化吸收,食物中某些化学成份会与药物中某些化学成份发生化学反应而改变药物中的某些成份,也会影响胃肠道对药物的吸收而降低疗效。 服用中成药或中草药汤剂时应根据病情的具体临床表现,辨别疾病的寒热虚实,一般应忌油腻、厚味、辛辣、生冷酸味食物和茶水。茶叶中     

食物中毒的急救法

凡是食用各种有毒食物所引起的,以急性症状为主的疾病,统称为食物中毒。一般的食物中毒,多数由细菌感染所致,少数由含有毒物质的食物或由食物本身的自然毒素如毒蘑菇、毒鱼等所引起的。病人常在就餐后数小时呕吐及腹泻次数频繁。食物中毒有其特殊性,同时就餐者多在短时间内同时发病,吃得越多者病情越重,发病亦越早。不食者则不发病。 如果家中有人出现上吐下泻、     

成份输血在临床上的应用

成份输血是现代输血技术发展的总趋势 ,成份输血是对患者进行缺什么成份补充什么成份 ,特别是成份提纯得到高浓度高效价的血液制品。采用成份输血 ,可避免输入不必要的血液成份所致的输血反应 ,减少疾病传播的发生。     

“败性”的食物有哪些?

编辑同志: 我是一个已婚男子,我深知精神状况、疾病、药物等均可影响性欲。但听朋友说,有一些食物由于其本身性、味方面的原因,倘若多食了,也会因轻火泻欲而使人的性欲下降,不知这些食物有哪些呢? 广西博白黄子鸣     

你的性格缺少什么营养

人们常说“本性难移”,但科学家们发现,食物中的各种成份都有影响性格的作用,按以下情况,有选择地用食物可改变你的性格:一、性情不安定的人后天长期缺钙质的人和神经质的人,精神恍惚,丢魂失魄似的,这     

食物不耐受检测意义及饮食指导的临床研究

目的 通过研究患者14种食物不耐受血清特异性免疫球蛋白G(IgG)抗体水平,分析食物不耐受与各种临床疾病关系,并为疾病预防提供依据及制订有效的饮食调节.方法 采用ELISA法对110例接受检测者行14种食物血清特异性IgG抗体水平检测.结果 疾病组发生食物不耐受率1.4％～71.2％,阳性率前3位为鸡蛋、牛奶、虾;疾病组与对照组阳性率比较,差异有统计学意义(P＜0.05);女性食物不耐受程度高于男性.通过饮食调节指导及回访0.5～1.0年,110例中86例次有临床症状者可缓解或消失,有效率78.2％.结论 检测血清特异性IgG抗体有助于早期诊断食物不耐受所致疾病,科学饮食调节起防治作用.     

血液疾病可能与食物的补充物有关

加拿大多伦多消息:医生应询问具有硬皮病样症状或患血液疾病——嗜曙红细胞增多症-肌痛综合症(EMS)的病人是否服用过L-色氨酸补充物。目前,在美国有21人的死因与上述氨基酸的食物补充物有关。有1479例严重病例被认为是使用L-色氨酸的结果。一些权威者认为美国出售的L-色氨酸是被污染的。1989年11月,经证实单一成份L-色氨     

实验动物的营养和饲料(一)

概念生物从外界摄取本身所需的食物以维持生命,人们把生物为求维持生命而摄取必需食物过程称之为营养,把食物中所含的营养物质称之为营养素. 给饲动物的食品,称为饲料,一般喂给动物的饲料,常因经济性、季节性变化或其它种种原因,而其成份时有变动.但对实验动物来说,因动物实验时的环境必须稳定,故喂给的饲料也应稳定.     

慢性疾病患者食物不耐受IgG结果分析

食物不耐受是食物IgG介导的变态反应,世界上大约有一半左右的人有不同程度的食物不耐受现象,国内外最常见的与食物不耐受相关的慢性疾病有：慢性腹泻、慢性头疼、慢性皮疹等。笔者对2010年7月～2013年7月3年来慢性疾病患者进行食物不耐受测试,结果报告如下。     

1981～1988宁夏城镇居民膳食结构和营养状况(摘要)

本文搜集和分析了1981—1988年宁夏城镇居民(简称居民,下同)食物消费和人群健康与疾病的变化。食物消费资料来自宁夏统计局城市抽样调查队,人群健康与疾病资料来自1982全国营养调查宁夏营养调查队、自治区卫生防疫站志、银川市人民医院产科病房、宁夏卫生厅卫生统计资料。食物消费量1981—1988年中,除粮食蔬菜等消     

门诊不合理用药分析及对策

随着现代药学技术的发展,新产品不断应用于临床,给医生手中增加了战胜疾病的武器,给病人带来更多康复的希望,但是,目前存在着用药不合理现象,特别是门诊较为突出。WTO公布的资料表明,全世界约有1/3死亡病例的死因不是疾病本身,而是不合理用药所致。如抗生素使用指针掌握不严格,国内每年有20万人死于药品不良反应,其中40%死于抗生素滥用。     

广西食物成份分析

广西地处亚热带,植物性食物资源十分丰富,蔬菜、水果一年四季均有生长,有些品种为我区独有,为了进一步发挥这方面的优势,我们对本区的主要蔬菜、水果进行了营养成份分析,现将已完成的56种食物成份列表如下,供有关部门参考。我们的分析方法除碳水化合物外,均系参照《食物营养成份测定法》(中国医学科学院劳动卫生环境卫生营养卫生研究所营养学系编著1962年版)一书,其中核黄素用微生物法。本表所列数字系三次分析结果之平     

谈农村常见营养缺乏病的预防与治疗

人体每天都必需从外界环境中摄取食物,消化、吸收和利用食物中的营养素,以维持机体正常的生命活动,这种综合行为或作用过程称之为营养。营养对人体的健康有重要作用。合理的营养可以增进健康,使人精力充沛、健康长寿。营养失调则可引起疾病,一方面营养素本身过少或过多会引起某些原发性营养性疾病,如营养缺乏病肥胖症;另一方面营养对某些疾病的转归有一定影响,它能改变机体防御机能,影响创伤愈合和健康恢复,与癌症、口腔疾病、贫血、甲状腺肿大。肝硬化、胆石症和糖尿病等的发生发展有密切关系。此外,营养状况还可影响优生优育。…     

胸腔积液的诊断与鉴别诊断

在正常状态下,胸膜脏层和壁层紧密相贴,胸腔内有少量浆液(约10～15毫升)起润滑作用,使呼吸时不致发生摩擦。由于病理状态所致胸腔内液体增多时叫作胸腔积液。是临床常见的一个症候,它可以来自许多疾病,既可由胸膜本身的病变也可由全身性疾病引起;为了达到正确的治疗,必须寻求其致病原因,以免延误病情。     

心身卫生(讲座)

本世纪三十年代发展了一门新兴的边缘学科——心身医学。据美国耶鲁大学门诊部报告,求医者有76%疾病是由于精神创伤所引起心身失调所致。因此,人们越来越重视心身医学的发展。而且医学有向生物心理社会摸式的发展趋势。人类本身是自然界最高级的生物体,是一复杂的巨系统。人在地球生物圈中生活,     

酸味■酸性

近读几篇关于食物的酸碱性与人体健康关系的科普大作,很受教益,但不足之处,都把食物的酸味与酸性混为一淡。其实,食物是不以口味定酸减的,而是根据食物的各种成份通过体内代谢过程,不断产生酸和碱,看其最终代谢产物的性质,将其成份分成酸性食物或碱性食物。比如食糖是甜的,却是酸性食物,西红柿是酸的,却是碱性食物。     

早期出血热患者的血Rt特点

<正> 出血热,是人吃了带出血热病毒鼠类污染的食物所致的一种疾病,其早期症状与感冒很相似,极易被误诊。但是,笔者通过对70例早期出血热患者和68例感冒患者血Rt检测结果的观察分析,发现前者血Rt的部分结果非常独特,这对出血热的早期诊断和治疗有极其重要的临床意义,现报告如下。     

食物过敏的诊断和治疗

食物是诱发过敏性疾病的主要过敏原，可以诱发荨麻疹、湿疹、哮喘和鼻炎等过敏性疾病。由于食物的种类繁多和食物中变应原的复杂性，加上检测食物变应原成分的方法不多，因此多年来有关食物过敏的研究较少。有关食物过敏发病率的调查结果各地有较大差异，美国一项流行病学调查认为在20％的家庭中至少有一人对某种食物或食物添加剂过敏，还发现在婴幼儿食物过敏的发病率明显高于青少年和成人。     

头痛病令人头痛

头痛是临床上最常见的症状之一。引起头痛的原因很多,既可由全身性疾病引起,也可由头颅本身疾病所致。全身性的疾病性头痛常见的有感冒、急慢性肺炎、高血压、肺心病、尿毒症、糖尿病、心脏病、更年期综合征等。头颅本身疾病,又分为颅腔外及周围组织器官的疾病与颅腔内疾病。前者有头皮、颅骨、眼耳鼻喉与面颌部疾病。常见的头皮感染、颅骨骨膜炎、颅骨骨髓炎、鼻窦炎、鼻咽癌、中耳炎、中耳乳突炎、齿龈炎、龋牙、颞浅动脉炎、高度屈光不正、青光眼、球后视神经炎、三叉神经痛、吞咽神经痛、枕大神经痛、肌痉挛性头痛、偏头痛、神经功能性头痛等;后者常见的有脑膜炎、脑炎、脑脓肿、出血性与缺血性脑血管意外、颅脑外伤所致的头痛等。