具有解毒排毒功能的食物

人体的排毒途径有大小便、出汗、呕吐、呼吸等。正常情况下，人体自身能够清除体内毒素。但在一些特殊环境下，或者人体某些机能发生失调或障碍时，就需要借助其他方法来解毒排毒。许多食物具有解毒排毒功能，例如：生姜夏季人们易贪食冷饮冷食，虽能防暑降温，补充水分，但过多食用这些食物会导致胃肠功能不良、消化乏力，从而造成体内毒素蓄积。姜有宣散作用，可促进新陈代谢，有利于毒素的排泄。苦味食物炎热的天气往往会使人体内的火毒旺盛，气血趋向体表。苦味食物（如苦瓜、苦笋、茶叶等）有清热解毒、除湿利尿作用，可适当多吃。新鲜…     

恶性肿瘤患者的健康教育处方

1．讲究卫生，坚持体育活动，增强体质，提高身体抵抗力。 2．不偏食，不专吃同一种食品，食物营养应平衡。 3．不吸烟，不酗酒。 4．多吃含有适量维生素A、C、E的食物，如动物肝脏、牛奶、胡萝卜、蔬菜等；多吃富含纤维素的食物，如蔬菜、薯类、豆类等。     

吸烟与眼科疾病

吸烟危害系列谈 {11} 医学专家经长期研究发现,吸烟对人的眼睛危害很大,常易导致多种疾病。 ● 中毒性视神经病变 长期吸烟者或大量吸烟的人,尤其是吸未加工的旱烟者,会出现双眼视力模糊,似有黑影遮挡,颜色难辨,甚至发生视神经萎缩,视力下降。发生的原因是当卷烟点燃后,可挥发出几十种有害物质,其中有一种为氰化物。氰在身体中可变成毒性小的硫氰化合物由尿排出。但长期吸烟或大量吸烟后,吸入体内的氰化物贮留增多,当身体解毒功能发生障碍时,便会发生中毒。特别是当吸烟者消化功能不好,体内维生素 B12吸收减少或食物中维…     

入夏食补养生要得法

正进入夏季,随着气温的不断升高,人体的新陈代谢加快,容易导致心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。天气一热,人们食欲也有所下降。加之气温高,人体能量消耗大,营养物质随汗液丢失较多,抵抗力下降,可能感染疾病,损害身体健康。因此,有必要研究夏季食补养生问题。中医认为,春夏交替,人体脏腑肝气渐弱,心气渐强,食补养生原则应补肾助肝,调养胃气,适当增加黑色食物。饮食宜"清"多"酸",多吃红色果蔬。从入夏开始,应根据气候的变化,及时合理补充营养物质,采取正确"食补"养生方法。膳食调养中,应以低脂、低盐、多维生素、清淡     

服用维生素C“六不宜”

不宜吃猪肝 猪肝是含铜量最丰富的食物,每百克猪肝含铜约 2.5毫克。而维生素 C是一种烯醇结构物质,还原性极强。当它遇到微量金属铜离子时可迅速氧化生成去氢抗坏血酸,失去原有的功能。 不宜吃黄瓜、胡萝卜、南瓜 因这些食物中含有维生素 C分解酶,可使维生素 C发生分解而失效。生吃含维生素 C分解酶的蔬菜时,应放些食醋在里面,就可使维生素 C免遭破坏。 不宜吃甲壳类食物 在甲壳类食物特别是小虾或对虾中,含有高浓度无毒的五价砷化合物。而大量的维生素 C可使五价砷转化成有剧毒的三价砷——三氧化二砷（俗称砒霜）。因此,二者…     

食补：对孩子至关重要

注意钙的充足供应孩子长高主要是骨骼发育的结果,而骨的主要成分是钙。因此,家长要注意供给孩子充足的钙。孩子每天的钙需要量是700～800毫克,适宜的供给量是每日不少于1克。食补是主要的补钙途径。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、裙带菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等。再就是多喝排骨汤、骨头汤和鱼汤,这些汤不仅含钙量丰富,而且易被人体吸收。需要注意的是,不要让孩子吃过多的糖、巧克力、糕点等食品,因为此类食物中含有较多的磷酸盐,而磷酸盐会影响钙的吸收。多补充维生素C维生素C不但可以提高人脑神经的灵敏度,而且可…     

电脑操作者的日常保健

电脑对人体健康的负面影响已日益受到人们的重视。那么,怎样才能减少电脑污染对人体的危害呢?一要增强自我保健意识。在工作间隙要注意适当休息。一般来说,电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右,并且最好做一些室外活动。平时要加强体育锻炼,增强体能。二要注意补充营养。电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。因此,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内的维生素A和蛋白质。还要多饮茶,尤其是绿…     

胃癌的食疗预防

饮食与胃癌的发生有着密切的联系。预防胃癌可采用一些食疗方法。 一、少吃酱菜及用盐腌制过的食品;二、不吃发霉、烧焦的食物;三、吸烟不可过量;四、饮酒不可过量;五、饮用咖啡要限量,一天不超过三杯;六、多饮牛奶,多吃豆制品;七、多吃维生素     

维生素E有助记忆力

有资料显示,人体缺乏维生素 E可以导致记忆力下降,而补充维生素 E则有助于防止记忆力衰退或丧失。 美国瑞根斯特里夫卫生保健研究所和印第安那大学衰老问题研究中心的科学家最近完成了一项课题。科研人员以多个民族的老年人群为调查对象,研究了包括维生素 A、 C、 E及硒等在内的抗氧化剂在血液中的水平与记忆力的关系。研究发现,维生素 E水平低于 4.8／胆固醇单位的人中, 11％记忆力极差;而维生素 E水平在 7.2／胆固醇单位以上的人中,只有 4％发生记忆力问题。显然,维生素 E水平与记忆力好坏成正比。 在那些自诉经常饥饱不均的…     

乘机前的饮食宜忌

有些人乘坐飞机时,会出现头晕、恶心、呕吐、胃肠胀气等症状,尤其是当飞机遇到强烈气流变化时容易出现颠簸,这些症状就会更明显。不过,把握好乘机前的饮食宜忌,就能减轻这些症状,使空中旅行更加愉快。 由于高空飞行影响消化液的分泌,人体的消化功能会相应减弱,因而进食量比平时减少。因此,为了满足人体在飞行途中的生理需要,应选择含维生素多、易于消化的高热量食品。例如,面包、蛋糕、饼干、面条、肉松、新鲜水果、巧克力糖等食物,均可选用。 总的说来,乘机前的饮食应注意以下三点： 一是忌吃大荤 这是因为高脂肪、高蛋白食物…     

有助戒烟的食物

碱性食物试验表明，尿中酸性高，尼古丁容易从体内排除。为了补充尼古丁，就需要吸烟，而碱性食物则相反。因此试图戒烟时，可吃些豆类食品、水果、蔬菜等，也可饮用小苏打饮料、汽水等。清淡食物适当吃些牛奶、鸡蛋、松花蛋、点心等食品，对戒烟有一定的益处。白萝卜将白萝卜切丝，去其汁液，加白糖拌为小菜食用，也有较好效果。有助戒烟的食物@翁伟立     

老年人夏季饮食要点

正夏天气温逐渐上升,人体肠胃及身体受到高温刺激,易出现食欲下降、消化不良等情况。老年人身体原本较弱,夏季尤其要注意饮食科学调养。要少吃肉食。很多老年人的食谱中,肉类或脂肪类食物较多,这不利于老年人身体健康。夏天天气炎热,经常吃肉容易出现上火等情况。因此,老年人夏季应多吃一些苦瓜、豆腐、绿豆和玉米等健脾消暑的食物,尽量少吃那些不易消化且过于油腻的食材,以免伤害脾胃功能。     

警营健康话题

吃好喝好 活力再现 在这个分秒必争的社会里,要想拥有充沛的活力来与时间赛跑,就要有一个补充活力的法宝,这个法宝就是会吃。下面有几则饮食小方法,可以让你能以最轻松、最方便的方式,迅速补充活力,光芒再现。 1、当压力来临时,适时适量地补充维生素B和C,可改善你失眠与疲劳状况,而且也有稳定情绪的作用,可依靠谷麦类、豆类食品以及酸奶、水果、蔬菜等食物来获得补充。 2、当精神不济时,可多食用含有丰富的维生素E的小麦芽类食物。 3、当注意力不集中、脸色苍白、忧郁、浑身无力时,可多食含有铁质的鸡肉、鱼、蛋类食品,驴胶补血冲剂等中成药是补血又补气的佳品。 4、当经常失眠时,可多食莴苣、芹菜与桑葚。 5、当损伤元气,身体机能减退,眼睛酸痛时,可常喝枸杞菊花茶,因枸杞能滋养肝肾,菊花能提神明目,绿茶能减轻辐射的伤害,非常适用常使用电脑的上班族。     

吸烟危害系列谈⑩——吸烟与耳鼻喉科疾病

关于吸烟可造成人体耳鼻咽喉部位的疾病一向不为人们所知 ,或不被人们所重视。但看了下面介绍的内容 ,就会令人们深信吸烟的又一危害。●吸烟和喧闹声会导致永久性听力损伤美国的翰斯·霍普金斯大学的研究人员经过研究证明 ,吸烟和喧闹声结合在一起能永久性地损害人的听力 ,其主要原因是因为吸烟者吐出的烟雾中含有一氧化碳。专家们认为 ,其原因在于 :声音是由耳朵里的某些神经传递到大脑 ,这些神经在工作时需要耗氧 ,声音越响 ,它们需氧量就越大。当人和动物的血液里携带有一氧化碳时 ,血液输送的氧就减少 ,满足不了耳神经细胞的需氧量。耳…     

服用维生素C“四不宜”

服用维生素Ｃ“四不宜”董寿琪不宜吃猪肝猪肝是含铜量极丰富的食物，每百克中约含２．５毫克铜。而维生素Ｃ遇到铜、铁等离子可迅速氧化，尤其是铜离子即使数量甚微，也可使维生素Ｃ的氧化速度成千倍加快，使其失去原有功效。不宜吃甲壳类食物甲壳类食物，特别是虾类，含...     

准妈妈如何防 SARS?

在非典流行期间,准妈妈怎样做才能有效地预防SARS病毒的侵袭、保护自己和胎儿的健康、为分娩做好准备呢?笔者以为应注意以下几点:适当补充营养和维生素准妈妈在非典流行期间更应注意饮食的合理搭配,加强营养,通过“食补”来提高自身的抗病能力,但切忌吃生冷性寒、煎炸炒爆、辛辣刺激性的食品。可以适当增加高蛋白食物的摄入,如肉、蛋、鱼、乳类等。还要注意补充维生素,适当多吃富含维生素C和维生素B的胡萝卜、菠菜、黄瓜、南瓜、西红柿、柑橘、苹果、草莓等蔬菜水果,以增强机体的抵抗力;特别要注意补充叶酸,因为叶酸有助于胎儿脑细胞的生…     

具有防癌、抗癌作用的食物

高纤维素类食物这类食物中主要富含纤维素及木质素等。纤维素进入胃肠道后 ,具有促进肠道蠕动、不易被吸收、涤荡肠道、加快脂肪及致癌物质排泄的作用 ;木质素可提高人体巨噬细胞吞噬癌细胞的活力。多食用这类食物可减少或防止因高脂肪饮食而引起的癌肿 ,或阻止癌症的发展。这类食物有 :韭菜、芹菜、苦瓜、丝瓜、苹果、海棠果、菠萝、竹笋等。含维生素Ａ、胡萝卜素类食物这类食物中的维生素Ａ、胡萝卜素、维生素Ｃ主要是促进和维护人体正常细胞的生物氧化和新陈代谢 ,对维持细胞的结构亦起重要作用 ,还可减少癌肿的发生。这类食物有 :胡萝卜…     

吸烟对药物疗效的影响

加速药物的代谢和排泄 吸烟者服用解热镇痛药如去痛片等,药物代谢速度加快,疗效仅为不吸烟的 10％;服用平喘药如氨茶碱等,药物破坏与排泄速度比不吸烟者快 3倍,疗效显著降低;服用抗心绞痛药如心痛定等,药物在血液中的浓度较不吸烟者低,且排泄量也增加,可造成病情加剧;使用降血糖药如甲苯磺丁脲或注射胰岛素等,疗效均会降低;使用抗凝血药如肝素等,血浆中肝素半衰期较不吸烟者缩短,在血中消失得也快。 影响药物的吸收 吸烟可使血管收缩,当使用 H2受体阻断药治疗胃、十二指肠球部溃疡及上消化道出血时,就可影响药物的吸收,…     

怎样改善老年人的味觉?

多吃鲜就是多吃新鲜食品，少吃冷冻、腌制等加工食品。因为新鲜食品具有特殊的鲜味，各种维生素的含量也比较多，可增强老年人的味觉功能。另外，老年人还可多食些汤面、蛋羹、馄饨、素馅饺子等清淡食物。因为人的舌头对汤食的味觉，要比对坚硬的固体食物敏感得多。多咀嚼烹调菜肴时，要多放一些葱、姜、蒜、香料等调味品，以增加食物味道。进食时，要多咀嚼，以促进食物分子和味蕾充分发挥作用，增加唾液，吃出滋味。平时也可多吃些果干、牛肉干、肉松、蜂蜜等酸甜食品，以刺激唾液分泌，增强味觉，增强食欲，促进消化和吸收。七成饱老年人…     

吸烟对驾驶员的危害

降低驾驶操作的准确性驾驶员驾驶车辆吸烟时往往是一手打方向盘,一手拿香烟,使身体不由自主地侧斜,造成重心偏移,用力不均,极易导致动作不正规或变形。而且经常吸烟的人,口腔发粘,咽喉发痒,容易咳嗽,严重时甚至会低头弯腰。以上这些行为都将影响驾驶员操作的准确性,危及行车安全。分散驾驶员的注意力生理学研究表明,当人吸入第一口烟后7.5秒,烟雾中的尼古丁就可以到达大脑,这是静脉注射速度的2倍。连吸几口后,吸烟者的心跳、脉搏就会加快,血压就会升高,使机体乏力、精力受损。大约20～30分钟后,尼古丁的作用逐渐减弱,中枢神经系统的兴奋性将…