枸杞银耳羮

枸杞银耳羹是由两味中药炖制而成,具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效,是富有西北风味的传统古莱。 据史料记载,西汉初三杰之一张良,见刘邦统一天下后,韩信、英布、萧何等开国大臣不是被杀就是被监禁,使他想起“狡兔死,走狗烹;敌国破,谋臣亡”的教训,遂辞官归隐。     

哈士蟆油

生活在长白山余脉的满族儿女 ,千百年来一直把全世界只有长白山林系独有的旧称哈士蟆的中国林蛙 ,视为盘中之佳肴 ,进补之珍品。至于满族妇女 ,则更是喜食有加。她们服食之目的与男子又大有不同 ,一为保持容颜俏丽 ,而取悦于人 ;二为繁衍强壮后代 ,而积蓄体力。汉族妇女 ,坐月子以吃鸡为主 ,这里的满族妇女 ,坐月子以林蛙作为补身之食是必不可少的。倘若过了捕获季节 ,其储藏的哈士蟆油 ,则无论如何也不能没有。在这里行医的郎中 ,治疗各种疾病 ,一个少不了的处方 ,就是将哈士蟆油入药。在清朝的宫廷秘方和膳食八珍中 ,对哈士蟆都有明确记载…     

虫草枸杞全鸭的制作

虫草枸杞全鸭的制作刘飞虫草枸杞全鸭是本人根据祖国医学理论所创制的一种具有增强体质，抗衰延寿功效的药膳，经过实际应用，深受广大消费者的喜爱。我店（湘杏药膳大洒店）每日销售量高达２０余份。现将该药膳的制作方法和应用体会简介如下：１、配方：冬虫厦草１０克，...     

哈士蟆的传说

在我国辽东林区生长着一种珍贵的蛙类,在当地被叫做哈士蟆。哈士蟆一词是满语,沿袭使用至今。关于哈士蟆还有一个优美的传说。 在很久以前,有三位仙女经常到长白山天池中沐浴。有一天飞来一只吉祥鸟,将口衔的一枚红果放在仙女小妹的衣服上。小     

哈士蟆的传说

在我国辽东林区生长着一种珍贵的蛙类，在当地被叫做哈士蟆。哈上蟆一词是满语，沿袭使用至今。关于哈士蟆还有一个优美的传说。     

冰糖湘莲

<正>冰糖湘莲是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲。湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。金代诗人张楫品尝心清犹带小荷香的新白莲后,曾发出口腹累人良可笑,此身便欲老湖湘的感叹。     

冰糖莲子

1992年美国前总统尼克松访问我国后,美国出版了《总统的中国之行》一书。书中有一篇美国记者所写随行报道——《杭州》,至今使人难忘。 在《杭州》这篇报道中,记者叙述主人款待他们的各式菜肴,特别提到“冰糖莲子”一款。美国人不识此品,品尝之后也说不出个所以然。可是写这篇报道的老记却破例加以解释:“味道像熟栗子。”     

哈士蟆——滋补佳品

哈士蟆是一种珍贵的野生动物,既是美味佳肴,又是滋补良药。 哈士蟆学名“中国林蛙”、属两栖纲蛙科动物,形同青蛙,体长一般6～7厘米;背部土灰色,散布黄色及红色斑点,鼓膜处有一黑色三角斑;四肢有清晰的横纹;腹部为乳白色,散有红色斑点;趾间有蹼。雄蛙在咽侧下有一对内声囊。它喜欢生活在     

冰糖银耳羹

原料:银耳,又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平,入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。     

冰糖萝卜

原料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升 做法： 1．将白萝卜去皮，切成圆柱形。将萝卜中间挖一个圆形的洞，把冰糖放进去。 2．用大火蒸半小时。     

滋补佳品哈士蟆油

哈士蟆,又名蛤蟆、红肚田鸡、雪哈,学名中国林蛙,为蛙科水陆两栖动物。每年4月下旬至9月下旬,生活在阴湿的山坡树林中,9月底至次年3月间,栖身于小溪、河流之中。冬季群集在河水深处大石块下冬眠。哈士蟆主产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、甘肃、河北、山东、山西、陕西、河南、青海、四川等地。在每年白露前后,捕捉哈什蟆。捕得雄蛙,即剖腹去内脏洗净,挂起风干或晒干;若捕得雌     

冰糖柠檬红茶

原料 基底红茶400毫升,新鲜柠檬片2片,冰糖适量 制作 1用沸水冲制红茶400毫升; 2杯中加入适量冰糖和2片新鲜柠檬切片; 3将泡好的红茶倒入杯中搅拌,直至冰糖完全融化即可饮用.     

冰糖柚子蜜

原料：葡萄柚3个（其他柚子也可以）,冰糖约100克（冰糖的数量,盛放起来,差不多跟一个葡萄柚大小那么多）,新鲜柠檬1个做法1.柚子两头切开,然后用刀竖着去,皮切的越窄,刀数越多,果肉保留的就越多。2.柚子肉切成小块,柠檬去皮切成块,放入原汁机中榨汁。3.柚子汁倒入锅中,加入冰糖,     

瘦肉冰糖疗胃酸过多

在日常生活中,胃酸过多是中、老年人的常见症状之一.今有一则新方,对抑制胃酸过多疗效十分显著.其方法是:取新鲜瘦猪肉     

百合荸荠冰糖饮

中医有句话叫秋冬防肺燥,是指秋冬季节要预防呼吸道疾病和保护好呼吸系统,除了日常起居要格外注意,食疗上也相当重要.下面介绍的这款用百合荸荠熬煮的汤品,非常适合秋冬季节滋补养生,具有去肺燥和开胃生津的功效.     

冰糖药膳多滋补

中医认为，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。下面，向读者介绍一些冰糖入药的单方验方及食疗方。     

牡丹银耳

主料:银耳150克。 配料:豆腐一块。 调料:香菜叶10克,精盐10克,黄豆芽汤200克,香菇、火腿少许,味素0.5克,淀粉适量。 制作: 1.先把银耳用温水泡开洗净,均匀放在盘子里,豆腐捣碎加盐、味素调匀,加适量淀粉搅成糊备用。     

银耳风情

美丽的女子，柔嫩的双手与银耳纠缠，几次水沸花起，几首曲子，几段爱情的起落……这样的闲情，已经美得让人陶醉。