结核病患者的饮食

结核病患者在饮食调养方面,要供给足量的蛋白质、糖类、脂肪和大量的维生素。1.进食高蛋白食物蛋白质是修复结核病灶的主要原料,因此,结核病患者一般应给予高蛋白饮食。每日每公斤体重蛋白质供应量以1.5～2.0克为宜,应以奶类、蛋类、动物内脏、瘦肉、鱼虾和豆制品作为蛋白质的主要来源。2.进食较多脂肪和糖类食物脂肪和糖类是热量的主要来源,热能供应量以维持病人正常体重为原则。脂肪含热量较多,可适量吃一些,但不宜多吃,以防引起消化不良和肥胖。糖类主食可根据病人饭量满足供应,不必加以限制。3.保证维生素和无机盐的摄入量维生素和无机…     

高脂血症

1着重于饮食调理,饮食宜清淡,宜进高维生素、高纤维素饮食,食用素油,少吃油煎食物,每天食盐摄入量在6克以下。2忌就餐次数少(宜少吃多餐),忌晚餐时间太晚,忌晚餐过量。超重者应限制膳食中的总热量。提倡泛食,忌偏食挑食。3多吃瘦肉,鸡鸭,鱼类(河鱼),新鲜蔬菜、水果、豆类豆制品。多饮茶。4不吃或少吃动物脑髓、内脏、动物油、肥肉、限制糖类,甜食。忌烟酒。忌多饮咖啡。5遵照医嘱,辅以降脂药物治疗,定期监测血脂,并查肝、肾功能;若同时患有糖尿病、胆石症、心血管病、高血压等病要同时治疗。6坚持体育锻炼、体力劳动、生活有规律,防止伤风感…     

减肥三要素

减肥三要素文／李明１控制饮食控制饮食是指限制脂肪和富含脂肪食物的摄入量，减少食物中热量的供给，而不主张饥饿疗法。每天需减少的热量以不超过２．１×１０５焦耳～４．２×１０６焦耳为宜。如果按每周减轻一公斤体重这个标准速度减肥的话，每天则要比平时少吃５０克...     

冠心病的防治有良策

冠心病的防治良策首先就是节食,减少热量摄入,严格控制主食和肉量,不吃含热量高的油炸食品,控制食用含淀粉和糖的食物;肉类以吃鱼、虾、鸡、兔为主,含蛋白质多,脂肪少,热量只相当于猪肉的1/8～1/6;多吃新鲜蔬菜、水果、食用菌,补充足够的维生素、矿物质和纤维素,维持正常代谢。进食前应有饥饿感,并戒除夜食习惯。若餐前无饥饿感,需减更多主食,     

让孩子远离感染源

进入春季,儿科就诊病人明显增多,由于春季气温回升,气候变化大,适逢雨水天气,易使细菌滋生,此外,由于早晚温差大,一些孩子易感受风寒,引起呼吸道疾病。从饮食方面来看,春季饮食起居要合理调制,宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。     

高血压如何膳食

高血压病是常见的多发病,患者除积极的药物治疗外,科学的膳食调理也非常重要。控制热能摄入,减少高脂肪饮食。高血压病人,如膳食热量摄入过多,饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调,多钠、少钾、少钙、单糖过多、纤维素太多,都是不利的。因此,要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪,如肥肉、肥肠等。控制摄入胆固醇。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90—103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。     

脑卒中患者的饮食保健

脑卒中(中风)通常是由高血压或动脉粥样硬化所引起脑血管损害的一种疾病,常见于中老年人,其发病率、致残事较高,严重影响中老年人的健康。脑卒中患者除需药物治疗和适当锻炼外,合理调配饮食对康复也具有重要作用,因而照顾好患者的饮食,既可以保证患者的营养,促进康复,又能减少脑卒中复发。脑卒中患者应给予低盐、低脂和高纤维素饮食。1,饮食宜清淡,以少盐膳食为好,每日食盐的摄入量应在6克为宜,可多食用含纤维素高的食物,刺激肠蠕动,防止便秘,例如蔬菜、水果等。2.少食含动物脂肪和胆固醇高的食物,如肥肉,动物内脏、动物油,蛋黄、奶油等,可多食具有降低血脂功能的食物,如:豆制品,大蒜,洋葱、绿豆、黑木耳,香菇、海带、茄子、西红柿等;可多进食富含蛋白质的食物,如瘦     

医患连线

上海卢湾区的成大爷问:我患胆囊炎和胆石症,请问在饮食上应注意什么?连线医生——太钢迎新医院普外科主任卞力军答:(1)胆囊炎在急性发作期,忌食油炸、煎的食物,忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食。(2)慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料(15002000ml),以稀释胆汁。每2～3小时进食1次。(3)宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外,还应补充一些水果、果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。(4)一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉,油炸食品,含油脂多的干果、果仁类食物及蛋黄,动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。     

“有钱营养自然就好”的说法是错误的

食物里含有人体所必需的营养成分,但每种食物的营养成分含量并不相同,一般说米面等主食中含糖类较多,稻麦等谷物的麸皮里还含有丰富的维生素B_1,蔬菜、水果里各种维生素、无机盐的含量较多,鱼肉蛋等动物性食物则含蛋白质、脂肪和维生素A多一些,大豆、蚕豆等植物性食物含蛋白质和脂肪较多。所以吃食物时要做到多样化,这样可以从食物中获取各种营养成分。如果一个人长期只吃几种食物得不到全面的营养成分,身体健康就要受到影响,尤其是生长发育中的青少年更应该多吃些含蛋白质、钙、磷和维生素比较丰富的食物。有钱不能等于营养好,主要是每天所吃的食物中营养的摄入量是否合理。     

健康人的饮食原则

(1)食物多样化:使所摄取的食物五味调和、寒热温凉适度,食物种类搭配合理。粮食类食物是膳食热能的主要来源,主要是提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、植物纤维素、矿物质和B族维生素,蔬菜水果类主要提供植物纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。干果类食品主要提供维生素E和某些矿物质。 (2)油脂适量:在日常饮食中,应     

中老年人如何保持健康体重

正减少脂肪、胆固醇和糖类的摄入中老年人应少吃脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等,摄入过多容易引发多种心血管疾病。中老年人代谢速度降低,所以消耗的热量少,应少吃糖类等热量高的食物。保证足够的蛋白质和维生素中老年人分解代谢加强,且对蛋白质的消化利用率下降,所以需要补充足够的高质量的蛋白质,才能满足身体所需。应适当多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等。同时,     

辅助治疗胆石症的三种食物

胆石症与饮食有很大关系。如西方膳食中热能高，多动物性脂肪和精制糖，但缺少植物纤维，成为诱发胆石症的饮食因素，非洲居民膳食中多植物纤维而少精制糖，其胆石症的发病率最低。因此胆石症患者宜食含植物纤维丰富的食品，如粗粮、糙米、麸皮、玉米以及青菜、芹菜、菠菜、生菜等有茎叶的蔬菜。植物纤维可与胆酸结合，使胆汁中胆固醇的溶解度增加而减少结石的形成。低蛋白饮食可能成为胆石症的另一个致病因素，患者可增加蛋白质的摄入量，宜选用脂肪含量少但含蛋白质较多的食物，如牛肉、瘦猪肉、蛋清、脱脂奶以及鱼、虾等水产品。植物蛋白…     

重型肝炎患者的饮食调养

重型肝炎可分为急性重型肝炎(暴发性肝坏死)、亚急性重型肝炎(亚急性肝坏死)和慢性重型肝炎(慢性肝炎急性肝坏死)三种,病死率甚高,多在86％～90％。目前尚无满意的特效疗法。一般采取免疫调节和综合治疗,其中饮食调养十分重要,可使重型肝炎病死亡率下降至54％左右。 在营养治疗中,应根据临床症状和血氨、氨基酸监测等情况决定蛋白质供给量。一般应给低蛋白质、高碳水化合物、低脂肪、适量热能的少渣半流质饮食和鼻饲流质饮食。 重型肝炎昏迷阶段的营养治疗极其重要,应特别注意以下两点:①在暂时禁用动物蛋白质食物时,应注意补充一些植物性蛋白质食物,如豆腐脑、豆浆等,以后逐渐地由少量开始增加含氨较少的动物蛋白质食物,如牛奶,其次是蛋类,以免发生负氮平衡,肉类含氨最多,暂不宜食用。②每日供给30～40克脂肪,为防止热量供给不足,可采用脂肪乳化剂,它能提高热量,又可预防腹泻。但应明确,患者饮食中主要供给     

化疗饮食有禁忌

1、宜吃高蛋白,少脂肪,易消化的食物,如兔肉、鱼虾、牛肉、鸡蛋、豆制品、蔬菜和水果。要少吃多餐,多喝水,忌烟酒。如出现头昏、恶心、呕吐、腹泻时,宜多吃胡萝卜。因胡萝卜进入人体后在一系列的作用下,转化为维生素A,维生素A能减缩化疗中的毒性反应。在食用胡萝卜时,宜用油炒与肉一起煮,忌     

冬至大如年 燕窝最保健

冬至是养生的最佳时机,因为＂气始于冬至＂,冬季阳气日衰,脾胃喜温恶冷,因此宜多食温热滋补之品,饮食应注意＂三多三少＂,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。可以成为您冬至健康滋补之品。     

胆结石病人饮食要点

胆结石病人在日常饮食中应注意如下几点: 严格限制脂肪 这是患者必须长期坚持的个饮食原则。脂肪主要靠胆汁消化分解,摄入脂肪过多会加重肝脏和胆囊负担,同时引起胆囊收缩,诱发腹部胀满、疼痛,甚至引起胆绞痛。含脂肪过高的食物如芝麻、花生、核桃、瓜子等,以及油腻食品,如肥肉、油炸食品、奶油、油汤等,宜少食或禁食。烹调时少用或不用动物脂肪,代之以植物油,但也不能过多食用。忌用重油煎炸食物,以煮、炖、蒸、烩或凉拌为主,可喝脱脂牛奶或奶粉。 限制高胆固醇食物 蛋黄、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。 适量的蛋白质 适量的蛋白质可以保护肝功能,修补肝、胆被损坏的组织;但过多摄入会增加胆汁的分泌,影响病变组织的恢复,也可引起胆囊收缩,加剧疼痛。供     

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所谓平衡饮食，是指饮食中各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等，种类齐全，数量充足，比例适当。任何一种营养素过多或过少都会给健康带来危害。日常生活中的食物可分为四大类：主食类、蛋白质类、蔬菜水果类、油脂类。1.主食应占食物热量的60%左右，一般以400~600克为宜。2.正常人每天应摄入50~100克禽畜瘦肉或鱼肉；50~100克豆制品，1~2个鸡蛋及1杯牛奶。3.正常人应摄入400克以上的新鲜蔬菜、200克以上的水果。4.多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜。一项研究报告指出，那些月经期长且…     

老年人吃哪些食物对眼睛好？

老年人一般体质差、活动量少、消化能力也差。所以平时在饮食上应该注意食物选择和营养的搭配。食物应选择容易消化、富于营养的。要有足够的蛋白质、糖类、维生素类和适量的脂肪。纤维素一类的食物更要保证供应，以保证老年人的大便通畅。微量元素与眼睛和视功能的关系十分密切。所以，老年人的食物花样要多，品种不要过于单调。     

蔬果“三剑客“之“瘦“行天下

单纯肥胖的根源是体内的热量过剩,热量的主要来源是食物中的油脂与碳水化合物.减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量,又要保证身体需要的蛋白质、维生素与无机盐的供给量.这里向追求健美的女性介绍减肥蔬果中的“三剑客“:马铃薯、青香蕉和猕猴桃,它们能够瞄准你想瘦的心情你瘦得健康.……     

十种最常见的错误观念

一、如果你不吃肉,你的饮食便健康。错！ 肉是铁质和其他矿物质、蛋白质及一些维他命B的来源。还是健康饮食的一部分。要注意的是,多吃白肉,少吃红肉,皮和可见的脂肪必须剔除。减少吃肉倒可以,却不必不吃。 二、不要吃脂肪和甜的食物。 错！ 每个人都需要一些脂肪,没有脂肪,身体不会健康。糖除了引起蛀牙外,并无其他的害处。而甜食只不过含的营养较少而已。我们不妨吃些含脂肪的甜食,例如,朱古力蛋糕,注意少吃便行了。 三、零食对健康有害。 错！