食物酸碱性会影响身体健康吗？

酸性体质的人容易得癌症？多吃碱性食品更健康？如今关于食物酸碱隍与健康的关系越来越受到人们的重视。营养专家指出，在判断食物酸碱性的问题上，不少人存在误区，甚至认为酸味食物就是酸性食品，没弄明白食物味道号性质的关系。其实，想让身体真正健康，关键还是在于饮食平衡。     

有时候疲倦与吃酸有关

有人感觉疲倦,常认为是因睡眠时间不足、用脑过度和强体力劳动造成的。殊不知,许多时候是由于偏食酸性食物的结果。酸性食物不是指一般的酸味食物,而是指含有磷、硫、氯等元素的食物,在体内形成了酸性,血液中不论酸性过多还是碱性过多,都会引起身体不适。而人体在正常状态下,血液为弱碱性。人们每天都在大量食用酸性食品,如主食中的米和面,副食中的肉类、鱼类、贝类、虾、鸡蛋、花生、紫菜,还有啤酒、白糖等。血液酸性化又被称为酸性体质,酸性体质的人常有一种疲倦感。开始时有慢性症状,诸如手脚发凉、容易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合等。…     

养生大世界B版征稿启示

美国科学家表示,红葡萄酒能够为大脑构建一道保护屏障,帮助大脑免受中风损伤。在此之前,科学家就发现红酒中的一种“神奇成分”能够起到延长寿命、燃烧垃圾食品等多种功效。据美国研究人员的最新发现,这种物质同样可以将大脑中血块造成的危害降至最低。     

酸味食物全是酸性的吗?

我们知道,虽然有些酸味的食物是酸性的,但并不是所有酸味食物都是酸性的。酸味和酸性是两个不同的概念。酸味,指的是食物的味道。味道,是指食物作用于舌头味蕾的感觉。诸如:酸、甜、苦、辣、咸等。大约在千万年以前,人类在茹毛饮血的时候,就已开始领略食物的味道,以后世代相     

酸味剂为食品添加光彩

酸味剂是赋予食品酸味的一种添加剂。不仅能够呈现酸味,还具有调节口味、防腐抗菌、抗氧化、防变色等多种作用。酸味剂分为有机酸味剂和无机酸味剂两种。食品生产中常用的有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、葡萄糖酸等;常用的无机酸味剂有磷酸等。     

老君牌舒压茶的"一二三四"

老君牌舒压茶的“一”：让您拥有一个清爽 即精神清爽。在高血压的诸多并发症中，包括心脑缺氧，这又容易导致胸闷气短、头昏脑胀，由此产生脑痴呆也不鲜见。由于老君牌舒压茶能让血压平稳，并改善大脑的供血供氧，高血压对大脑的压力及其产生的伤害就消除了，人的精神就自然清爽了。     

孕妇喜酸,莫吃山楂

许多女性在怀孕以后,经常感到恶心,呕吐,食欲减退,爱吃带有酸味的食品,这是什么原因呢? 原来,女性在怀孕后,体内会发生一系列的生理变化.其中使孕妇出现恶心、偏食现象的是一种叫“绒毛膜促性腺激素”的物质.这种物质是由胎盘分泌的,可以抑制人体胃酸的分泌,降低消化酶的活性,从而使孕妇的消化能力大大降低,出现食欲减退、恶心、呕吐等现象,被称为“早孕反应”.所以孕妇常常通过吃酸味的食物来弥补胃酸的不足,以缓解症状.     

酸味中药及其功能的化学基础研究

介绍酸味理论，讨论影响酸味强度的因素，研究酸味物质共同的化学基础，探讨酸味药物在人体中作用途径，解释酸味中药功能中主“主”、主“涩”以及其它特殊功能的化学和生物学原因。     

大脑喜欢"吃"什么

人为万物之灵，灵就灵在大脑，如果大脑营养供应不足，显然后果是不堪设想的。为了使人体最高司令部精力充沛，工作得心应手，餐桌上的学问应当引起重视。大脑喜欢“吃”什么呢?     

试论"心主神明"中"心"的实体定位

中医理论中“神明”的狭义定义为人的精神,意识,思维活动,而关于它的主宰者有心或脑之争。中医藏象学说中的每一脏腑均有其独特的含义,它不单纯是指解剖学中某个实质性脏器。“心主神明”之“心”是功能集合体,其对应的实体是心脏、血管、大脑的组合;主神明的功能活动是以实体心脏、大脑、血管的正常生理为基础的,其中任何一方处于或呈现病理状态都将影响'主神明'功能的正常发挥。     

最新研究表明:人有"第二大脑"--关注腹脑的智慧

为什么人在生气时,常常会感到胃疼呢?美国纽约哥伦比亚大学神经学家迈克尔·格肖恩认为:“那是由于我们的肚子里有个大脑。”据德国《地球》杂志报道,越来越多的科学家认为,肚子是人类的“第二大脑”,也被称为“腹部大脑”,人类的许多感觉和知觉都是从肚子里传出来的。人     

别让大脑"挨饿"

大脑的重量只占体重的四十分之一,但却要消耗全身用氧量的四分之一,心脏供血量的五分之一,是人体能源的最大消费户。它的胃口很大,但对“食物”却又十分挑剔,只能吸收利用血液中的葡萄糖,且大脑很“懒”,平时自己不知道贮藏养料,现用现吃,所以大脑挨饿有时也是少不了的事。 脑细胞挨饿导致中枢神经系统紊乱 脑细胞耐不得一点儿“饥饿”,必须随时供给充足的氧气和养料,否则神经中枢的高级活动机     

人的体质真的能分“酸碱”性吗？

“癌症不能在弱碱性的人体中形成，只能在酸性身体中形成”、“人应该多吃碱性食物，让身体变碱性”。近期，一条“酸性体质容易患病”的帖子在网上热传，不少商家借机推出号称具有排酸功效的保健食品进行促销。那么，酸性体质易致病的说法是否有科学依据呢？     

太追求"完美"的人更易"过劳死"

近年来，“过劳死”发生于中年白领阶层的人居多，如教师、科技人员、企业老板等均属高发人群。研究还发现，“过劳死”最容易找上两类人：一类是具有“完美主义”性格的人。这类人做每件事都追求尽善尽美。不做好誓不罢休：第二类是所谓的“工作狂”。这类人经常放弃休假，一工作就停不下来。并且具“完美主义”性格的人，往往容易成为一个“工作狂”。这正与其性格密切相关。     

过食酸性食物易疲劳

有人以为自己常常感觉疲倦,是因为睡眠时间不足、用脑过度和强体力劳动造成的。殊不知,许多时候这是由于偏食酸性食物的结果。 酸性食物不是指一般的酸味食物,而是指含有磷、硫、氧等元素的食物在体内形成的酸性。人体在正常状态下,血液为弱碱性。血液中不论酸性过多还是碱性过     

最佳食品话你知

最佳健脑食品人的大脑效率与食物密切相关。日本大阪大学著名脑营养家中川八郎教授推荐“毛豆、花生加啤酒,米饭、鸡蛋配纳豆（蒸后发酵的大豆食品）和酱汤”为“最理想的脑营养食品”。奥妙在于这些食品均是卵磷脂的“富矿”,大量卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,顺利入脑,进一步代谢为乙酰胆碱发挥益智作用,     

酸甘化阴法的辨证运用

酸甘化阴法的辨证运用王钧，杨春林（安徽省安庆市大观区人民医院２４６００２）酸甘化阴法，是以酸味和甘味药组成的配方，有益阴敛阴之效。酸味药味酸性寒能敛能涩，有敛阴生津养精的功效。甘味药味甘性平，能益五脏之阴。酸甘配伍，一敛一滋，两济其阴，相互配伍应用，...     

关于"气质"一词

维吾尔医学在翻译成汉文时有“气质”一词的出现率很高,因为(Mizaj)气质论是维吾尔医学基础理论的重要组成部分,读者和医学界同仁可能不了解维吾尔医,容易把“气质”一词同心理学的气质等通化,其实不然。     

健康新说挑战"金科玉律"

在日常生活中,许多习惯和观念已根深蒂固地印在人们的大脑里,有些人甚至将一些观点奉为“金科玉律”。然而,随着科学研究的不断深入发展,某些传统的观点已开始遭遇严重的挑战。“一日之计在于晚”俗话说:“一日之计在于晨。”所以许多爱惜自己身体的老同志,都喜欢早起床并习惯于清晨锻炼,认为早上空气新鲜,利于健康。然而美国一     

中老年人要做"记忆体验"

有一种主要侵犯老年群体的疾病,以"老糊涂"为最早表现,最终因脑功能衰竭而死亡.涉及人数之多、危害之大触目惊心,被医学专家称为21世纪人类的灾难--没错,笔者说的是老年痴呆症. 好好的人为什么会痴呆呢?主要是人的大脑中专司记忆与思维的区域发生病变,导致脑功能逐渐衰退,日常生活能力随之退化,无法参与公众活动,严重者大小便失禁,最后大脑衰竭而辞世.