清远市2000～2003年食物中毒调查分析

目的　了解清远市近年来食物中毒情况 ,为食物中毒的预防控制提供依据。方法　收集 2 0 0 0～ 2 0 0 3年食物中毒报告材料进行统计分析。结果　 2 0 0 0～ 2 0 0 3年清远市共发生食物中毒 2 0起 ,中毒人数 5 71人 ,死亡 9人。其中 2 0 0 0年发生食物中毒 4起 ,占 2 0 0 % ;2 0 0 1年发生食物中毒 6起 ,占 3 0 0 % ;2 0 0 2年发生食物中毒 5起 ,占 2 5 0 % ;2 0 0 3年发生食物中毒 5起 ,占总发生数的 2 5 0 %。按中毒原因分类 ,细菌性食物中毒 5起 ,占 2 5 0 % ;化学性食物中毒 10起 ,占 5 0 0 % ;植物性食物中毒 4起 ,占 2 0 0 % ;不明原因食物中毒 1起 ,占 5 0 %。按中毒场所分类 ,食堂 7起 ,占 3 5 0 % ;家庭 10起 ,占 5 0 0 % ;工矿工地 3起 ,占 15 0 %。结论　清远市每年均发生食物中毒 ,必须针对食物中毒的特点 ,采取相应的措施进行预防控制。     

1997～2001年东阳市14起食物中毒资料分析

为掌握东阳市近年食物中毒发生规律 ,为进一步制订食物中毒防治计划提供科学依据 ,对东阳市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒资料进行分析。1　资料与方法东阳市 1997～ 2 0 0 1年食物中毒资料依据每年的食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等进行统计分析。2　结果2 1　中毒与死亡情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒 2 85人 ,死亡 1人。其中 ,1997年发生 4起 ,中毒 72人 ,死亡 1人 ;1998年发生 3起 ,中毒 34人 ;1999年发生 3起 ,中毒 38人 ;2 0 0 0年发生…     

2002～2003年梅州市食物中毒情况分析

为掌握梅州市食物中毒发生情况,分析其发生原因和规律,更好地制定今后预防食物中毒的工作方案,我们将2 0 0 2～2 0 0 3年梅州市食物中毒调查资料进行统计分析,现将结果报告如下。1　资料与方法1 1　资料来源　资料来源于2 0 0 2年1月1日～2 0 0 3年12月3 1日本市疾病预防控制中心及各(县、市)上报的食物中毒专题报告;人口资料来源于梅州市统计局年鉴。1 2　诊断方法　根据各宗食物中毒的临床资料、流行病学资料、实验室检验结果以及治疗效果等,按GB 14 93 8-1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》作出诊断。2　结果与分析2 1　基本情况…     

绵阳市近3年食物中毒事件分析

为了解绵阳市食物中毒现状 ,确定中毒原因 ,找出存在的问题 ,提出改革措施 ,预防食物中毒事件的发生 ,对 1999-2 0 0 1年全市发生的 3 2起食物中毒事件进行了分析。现将结果报告如下。1　材料与方法资料来源于全市各县 (市、区 )上报的《食物中毒调查报告表》、食物中毒调查报告和绵阳市疾病预防控制中心的《食品卫生投诉检测报告书》等相关材料。按有关标准[1] 对食物中毒事件进行界定和分析。2　结果2 1　 基本情况　 1999-2 0 0 1年 ,绵阳市共报告发生各种食物中毒 3 2起 ,中毒发病 779人 ,住院 5 0 2人 ,死亡 13人。除北川未发生外 ,其…     

无锡市1989～2003年食物中毒状况分析

为了解无锡市食物中毒发生情况 ,探讨食物中毒与食品种类、食品行业以及与季节、地区分布等关系 ,进一步掌握本市食物中毒发生特点及规律 ,我们对无锡市 1 989～ 2 0 0 3年食物中毒情况进行了分析 ,并针对分析结果提出相应的防治对策 ,以便在今后工作中更有针对性地采取预防措施 ,减少和控制食物中毒的发生。1　材料与方法资料来源于 1 989～ 2 0 0 3年食物中毒年报资料 ,本市历年人口数由公安部门提供。2　结果2 .1　基本情况无锡市自 1 989～ 2 0 0 3年共发生食物中毒 2 92起 ,中毒人数 70 0 4人 ,年平均罹患率为 1 2 .3/ 1 0万 ,死亡 7人…     

建议修订变形杆菌食物中毒实验诊断标准

变形杆菌引起的细菌性食物中毒较为常见。实际工作中根据《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》( WS/T9- 1 996) (以下简称 WS/T9- 1 996) ,对疑似变形杆菌食物中毒事故进行实验室诊断时 ,往往遇到一些与标准难于一致的问题 ,给正确判定带来困难。本文就 1 999～ 2 0 0 1年 9月间发生的 4起疑似变形杆菌食物中毒事故中 ,对 WS/T91 996中的实验室诊断标准提出增补建议1　实验概况1 .1　 1 999年 7月、2 0 0 0年 8～ 9月、2 0 0 1年 8月、榆次区共发生 4起疑似变形杆菌食物中毒事故 ,各采集可疑食品样品 3份、7份、3份、5份 ;并分别采集…     

安阳市1990～2002年食物中毒资料分析

为了解食物中毒发生的特点及规律 ,提高食物中毒的查明率 ,为今后制定有针对性的预防措施提供可靠的理论依据 ,对安阳市 1990～ 2 0 0 2年食物中毒资料进行分析。1　资料与方法资料来源于安阳市 1990～ 2 0 0 2年食物中毒季报、年报统计报表和食物中毒调查报告及处理资料。分别对食物中毒的原因、季节、行业分布及中毒食品种类进行统计分析。2　结果2 1　中毒发生情况　 1990～ 2 0 0 2年 ,合计报告食物中毒 4 3起 ,中毒 778人 ,死亡 9人。其中 ,1990年发生 11起 ,中毒 5 8人 ,死亡 2人 ;1991年 9起 ,中毒 95人 ,死亡 2人 ;1992年无报告 ;1…     

平阴县1981～2001年食物中毒资料分析

为了探索食物中毒的发生规律 ,掌握其特点 ,以便更好地采取防治措施 ,有效地减少和控制食物中毒的发生 ,现对平阴县 1981～ 2 0 0 1年的食物中毒资料进行分析。1　资料平阴县 1981～ 2 0 0 1年食物中毒资料来自各年份所有的食物中毒报告登记表、个案调查表和流行病学调查表。2　结果2 .1　各年发生情况　 1981～ 2 0 0 1年合计发生食物中毒 4 8起 ,中毒 6 73人 ,死亡 2人 ,病死率为 2 .0 3‰。1981～ 2 0 0 1年分别发生 9起、4起、4起、2起、6起、3起、3起、3起、1起、1起、0起、1起、1起、1起、1起、1起、2起、2起、1起、1起、1起 ,分别中…     

山东省1984～2002年由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒资料分析

由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒是一类常见的细菌性食物中毒。为探讨其发病规律及中毒特点 ,研究预防控制措施 ,对山东省 1984～ 2 0 0 2年发生的 133起葡萄球菌食物中毒资料进行分析。1　资料来源1984～ 2 0 0 2年的 133起葡萄球菌食物中毒资料来源于山东省各地食物中毒报表及中毒小结。2　结果2 1　不同年份中毒起数、人数、死亡人数分布　 1984～2 0 0 2年合计 ,山东省报告食物中毒 14 98起、中毒 4 4189人、死亡 2 4 5人。其中细菌性食物中毒 76 3起、中毒2 6 5 33人、死亡 4 8人 ;葡萄球菌引起的食物中毒 133起、中毒 380 0人、死亡 …     

1985-2003年焦作市食物中毒

食物中毒是一种常见的食源性疾病 ,对人民群众的身体健康及当地经济造成不良影响。为了掌握焦作市食物中毒的流行规律 ,制定有效的预防控制措施 ,现收集整理 1985 - 2 0 0 3年全市食物中毒资料 ,并对不同时间、不同区域、不同行业发生食物中毒的情况以及造成食物中毒的食品、病因进行分析。1　材料与方法1 1　资料来源　 1985 - 2 0 0 3年焦作市各县、市 (区 )食物中毒报表。1 2　方法　将全市 1985 - 2 0 0 3年食物中毒情况 (中毒起数、中毒人数、死亡人数 )按不同季节、不同区域、不同行业进行分类统计分析 ,并对造成食物中毒的食品、病因…     

本溪市2000～2003年食物中毒资料分析

为探讨食物中毒发生的规律 ,加强食品卫生的监督管理 ,为今后有针对性地采取预防食物中毒的措施提供科学依据 ,对本溪市 2 0 0 0～ 2 0 0 3年 6月食物中毒资料进行分析。1　资料来源资料来源于本溪市 2 0 0 0～ 2 0 0 3年食物中毒调查报表。2　结果2 1　各年发生情况　 2 0 0     

1996-2000年赣州市食物中毒分析

为掌握近几年来我市食物中毒流行特点 ,以便总结经验 ,制定有效防制措施 ,现将我市 1996-2 0 0 0年食物中毒情况分析如下。1　材料与方法按国家统计局、卫生部制定的食物中毒报表内容收集我市19个市、县 (区 ) 1996-2 0 0 0年间的食物中毒上报数据。2　结果2 1　中毒概况　 1996-2 0 0 0年赣州市共发生食物中毒 3 0起 ,中毒人数 80 3人 ,死亡人数 12人。平均年发病率为 10 40 /10万 ,病死率为 1 5 %。其中以 1999年发病率最高 ,为 4 13 /10万 ,1997年病死率最高 ,为 3 2 % (表 1)。表 1　 1996-2 0 0 0年食物中毒概况年份中毒起数中毒人…     

富阳市1999～2002年食物中毒分析

为了解我市食物中毒发生特点 ,掌握食物中毒引发规律 ,提供防制食物中毒对策 ,对 1999～ 2 0 0 2年度食物中毒发生情况进行分析 ,现报告如下。资料与方法收集全市 1999～ 2 0 0 2年食物中毒资料 ,按食物中毒发生的中毒场所 ,中毒原因等内容进行分析统计 ,食物中毒确认按“GB14 938 94食物中毒诊断标准及技术处理总则和相关诊断标准及处理原则”执行。结　　果1　 1999～ 2 0 0 2年间共发生食物中毒 2 4起 ,其中农村家庭因办红白喜事发生食物中毒 15起 ,中毒人数 35 7人 ,占 3年食物中毒起数的 6 2 5 % ;中毒人数占 6 6 9% ,表 1。表 1　…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

昆山市散发食物中毒趋势及预防措施的探讨

最近2年,我市集体性食物中毒已得到有效控制,但是,随着外来人员的快速增加,小型餐馆和卤菜店发展迅速,饮食卫生习惯多样化,散发食物中毒呈上升趋势,因此,我们在做好集体性食物中毒防治工作的同时,把预防散发食物中毒列为重点工作。1　食物中毒特点的变化1 1　中毒的季节性高峰趋向水平　随着冬季气温的升高和餐饮业空调的普遍使用及卤菜行业的发展,食物中毒发生的季节性已不明显,2 0 0 0～2 0 0 2年昆山市共发生集体性食物中毒8起,163人,其中1、4季度3起61人,2、3季度5起10 2人。1 2　中毒食品种类的扩大　2 0 0 0年以前食物中毒食品主要是…     

湖南省1999、2000年食物中毒情况分析

根据 1999、2 0 0 0年二年度的卫生监督统计报表 ,对食物中毒的资料进行详细的分析 ,分析了二年度发病总的情况、病因分布情况、就餐形式的分布情况 ,得出了食物中毒的重点就餐形式及重点中毒病因 ,为指导今后有针对性地开展食物中毒的预防和控制工作 ,降低食物中毒的发生率与病死率提供了决策依据。1　资料来源1999、2 0 0 0年的食物中毒资料来源于湖南省卫生防疫站 1999、2 0 0 0年度卫生监督统计报告食物中毒报告部分。2　结果分析2·1　湖南省 1999、2 0 0 0年食物中毒概况　见表 1。1999年度湖南省食物中毒发生 15起、发病人数 64 0人…     

2001年～2003年杭州市细菌性食物中毒病原菌检测和分析

细菌性食物中毒在各种类型的食物中毒中最为多见,细菌性食物中毒因中毒病原菌的不同,全年皆可发生,且具有人群易发性和普遍性的特点。对人类健康构成极大的威胁,是食品卫生安全的大敌,根据近几年的资料和各类文献的报道[1 ] ,细菌性食物中毒病原菌的类型由八十年代和九十年代初期的沙门菌中毒为首发生了变化,现将本实验室2 0 0 1年～2 0 0 3年细菌性食物中毒检测情况报告如下:1　材料与方法1.1　样品来源　2 0 0 1年～2 0 0 3年本实验室收受食物中毒病原菌检测3 1起,采集宾馆、饭店、商场、超市、医院共计63 9份,其中可疑食品5 5份,大便(含…     

沂源县1990～2001年食物中毒资料分析

为了掌握食物中毒的发生规律 ,为有效地预防食物中毒提供科学依据 ,对沂源县 1990～ 2 0 0 1年发生的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法依据沂源县 1990～ 2 0 0 1年食物中毒调查资料 ,检验报告与统计资料 ,按食物中毒发生时间以及引起中毒的食品类别、病因、中毒人数等进行统计分析。食物中毒诊断 ,按ＧＢ 14 938— 94《食物中毒诊断标准及技术处理原则》 ,根据流行病学调查、临床症状、实验室检验确诊。2　结果2 1　食物中毒发生概况　 1990～ 2 0 0 1年合计报告食物中毒 18起 ,中毒 398人 ,死亡 3人 ,病死率为0 75 %。其中 ,1990年…     

莒县1986～2000年食物中毒资料分析

为了解食物中毒的发生规律和基本特点 ,减少和控制食物中毒 ,对莒县 1986～ 2 0 0 0年的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法食物中毒资料来源于 1986～ 2 0 0 0年食物中毒统计报表和《食物中毒患者调查登记表》 ,人口资料由县统计局提供。分析中毒时间、中毒人数、死亡人数、中毒场所及中毒原因等。2　结果2 1　食物中毒发生强度　 15年中合计发生食物中毒19起 ,中毒 6 6 8人 ,死亡 6人 ,年发生率 4 2 4 / 10万 ,病死率 0 9%。其中 ,1986年 1起 ,32人中毒 ,死亡 1人 ;1988年 2起 ,4 5人中毒 ;1992年 2起 ,116人中毒 ;1993年 1起 ,2 5人…     

学生集体用餐食物中毒情况分析

近几年来 ,学生集体用餐食物中毒事故频频发生 ,严重影响了学生的身心健康 ,也引起了社会各方面的普遍关注。为进一步了解学生集体用餐食物中毒事故的发生特点和规律 ,有效地预防食物中毒事故的发生 ,笔者对 1996～ 2 0 0 1年本市学生食物中毒事故进行了分析。1　概况　　 5年间 ,我市共发生学生食物中毒事故 10起 ,其中细菌性食物中毒 4起 ,化学性食物中毒 3起 ,有毒动植物中毒 2起 ,投毒事件 1起。 10起食物中毒事故中 ,公办学校占 7起 ,私立学校占 3起 ;每起患病人数平均为 79人。2　学生食物中毒事故的发生特点从时间上看 ,中毒高峰季节…