某高校学生的膳食营养状况调查

目的:了解某高校学生膳食营养状况,为科学指导营养与合理膳食提供理论科学依据。方法:采用整群抽样方法,对某高校196名学生进行连续3d的24h膳食回顾调查。结果:男生谷类、豆类、蛋类食物摄入量均高于全国平均水平,蔬菜、禽肉类食物摄入量低于全国水平;女生谷类、豆类食物摄入量均高于全国平均水平,禽肉类食物摄入量低于全国水平。结论:大学生膳食结构不合理,有必要对大学生开展膳食营养教育,提高其健康水平。     

在校大学生膳食营养状况的调查分析

目的：了解大学生的膳食营养情况，发现主要存在的营养问题，以便制定干预措施。方法：在桌大学随机抽取115人，测量身高、体重，膳食调查采用回顾法，连续调查3d。以《中国食物成分表2002》为计算依据，用2000年修订的“推荐营养素摄入量（RNI）”作为评价指标。结果：表明大学生部分营养素摄取不足，热能供应不合理，1日3餐热能分配不均。结论：建议大学生应调整膳食结构，提高营养水平。     

幼儿园膳食及营养状况调查分析

目的为了解幼儿园学龄前儿童的营养摄入情况,为合理编制营养食谱而提供科学依据。方法对幼儿园507名儿童进行膳食调查和血红蛋白测定,膳食调查采用记帐法。结果钙、锌、核黄素、维生素B2摄入量不足,热能来源及分布、三餐一点供热比例不合理。结论针对存在问题,根据平衡膳食原则和儿童生理特点,改善食谱,确保儿童健康成长。     

荆门市城区幼儿园儿童膳食营养状况调查

儿童生长发育快，代谢旺盛，与成人相比营养要求高，故膳食质量的好坏对儿童生长发育至关重要。为了解我市城区幼儿园儿童整体的膳食营养状况，我们于2002年3月至6月对我市城区幼儿园进行了一次膳食营养调查评价。     

213名大学生膳食营养状况调查

目的 研究大学生膳食结构及营养素摄人量,为开展大学生膳食营养教育提供科学依据.方法 采用分层整群抽样的方法,抽取宁夏某大学学生213人做为研究对象,采用24h回顾法连续记录学生3d膳食摄人情况,利用营养计算软件计算出每人每日热能及各种营养素摄人情况.结果 调查人群每天各种食物摄人量偏低;能量、维生索A、核黄素、钙摄入量严重不足;脂肪供热比偏低;男女生均存在三餐热量分配不合理现象.结论 应开展膳食营养健康教育,纠正宁夏大学生膳食结构不合理现象.     

西沙某岛驻军膳食与营养状况调查

目的：了解西沙驻军膳食与营养状况。方法：对西沙某岛50名驻岛军人进行膳食调查和体格检查。结果：岛上人员除豆类供给较充足外，其他食品供给偏少，维生素C摄入量不足。结论：改善驻岛人员营养状况应从解决蔬菜品种单调、控制食物霉变、提高炊事人员烹调技术入手。     

大学生膳食结构与铁营养状况的调查

目的 了解某高校大学生的膳食结构与铁营养状况。方法 采用２４ｈ膳食记录法及称重法进行膳食调查,并进行常规营养缺乏病的实验室检查。结果 蛋白质摄入量男、女生占供给量标准（ＲＤＡ）的８５．３％和７２．９％,优质蛋白质不足;抗坏血酸摄入量男、女生分别占ＲＤＡ的５９．３％和６５．３％;铁摄入量男、女生分别占ＲＤＡ的１３３％和１０２％。４ｈ负荷尿试验,维生素Ｃ不足率男、女生分别为３０％和１５％。结论 该校大     

广州某高校学生膳食营养状况调查

目的了解某高校学生的膳食营养状况，以指导学生进行合理膳食。方法采用24h回顾法对高校各年级学生232人进行连续3d的膳食调查，计算学生每人每日各类食物摄入量与《中国居民膳食宝塔》进行比较；计算学生每人每日能量和机体易缺乏的几种营养素的摄入量，并与《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）进行比较。结果学生摄入的食物种类比较丰富，除谷类、蔬菜、水果、油脂摄入量稍高，基本达到标准外，其他类食物如肉类、奶类、豆类等存在不同程度的缺乏；学生的能量、蛋白质、视黄醇当量、维生素A、维生素B，、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养素都明显缺乏。结论该学校学生膳食结构不够合理，营养欠均衡，需加强营养宣传教育，提高学生的营养水平。     

85例孕早期妇女膳食营养状况调查

妊娠作为一个复杂的生理“调整”过程,母体的营养状况直接关系到母 婴的 身心健康。为了解孕早期（0～3个月）妇女在食物选择上有哪些误区,以及是否达到合理营 养等情况,作者于1998年9月至1999年1月对参加该院产科门诊举办的“孕期营养知识讲座” 的85例孕早期妇女进行了膳食营养状况调查。结果显示：该85例孕早期妇女中的97.7%（83/ 85）有不同程度的早孕反应,体重不足者占72%（62/85）;热能、蛋白质及铁的摄入均超过 推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA）,维生素A和钙的摄入达到RDA的80%以上,理想膳食 模式评分为95.88。也有部分孕妇摄入核桃、花生、坚果类过多,占热能的11.56%;水果、 蔬菜摄入过多,占热能的15.25%;从而影响到其它食物及营养素的摄入。由此提示在孕期营 养教育中,加强摄食的科学指导,引导孕妇合理选择食物,是非常必要的。     

重庆市小学五年级学生膳食营养状况调查

目的分析重庆市小学五年级11岁学生生长发育与膳食营养摄入情况。方法根据经济发展水平的差异将重庆市划分为主城区、东北翼和东南翼三个片区,用整群分层随机抽样方法,选取2014名小学五年级11岁学生,测量身高、体重、上臂围和皮褶厚度,24 h回顾法进行膳食调查。结果主城区11岁男女学生身高均显著高于东北翼和东南翼地区（P〈0.05）,男生体重显著高于两翼地区男生（P〈0.05）,而东南翼女生体重和上臂围均显著低于主城区女生（P〈0.05）。主城区学生人日均摄入肉类、奶类、鱼虾类、蔬菜以及水果的数量高于东南翼和东北翼的学生,但摄入粮谷类的数量比其他地区低（P〈0.05）,与中国居民平衡膳食宝塔推荐的食物数量相比较,重庆市学生摄入的鱼虾类、蔬菜类、水果类和奶类都还明显不足。各地区相同性别学生能量摄入差异无统计学意义（P〉0.05）,维生素A、钙和锌摄入严重不足。结论主城区男女学生生长发育水平高于两翼地区,重庆市经济欠发达地区小学五年级学生膳食营养状况不理想,应采取有效措施积极改善学生膳食营养摄入。     

85例孕早期妇女膳食营养状况调查

妊娠作为一个复杂的生理“调整”过程,母体的营养状况直接关系到母婴的身心健康,为了解孕早期（０￣３个月）妇女在食物选择上有哪些误区,以及是否达到合理营养等情况,作者于１９９８年９月至１９９９年１月对参加该院产科门诊举办的“孕期营养知识讲座”的８５例孕早期妇女进行了膳食营养状况调查。结果显示：该８５例孕早期妇女中的９７．７％（８３／８５）有不同程度的早孕反应,体重不足者占７２％（６２／８５）,热能,蛋     

沈阳市居民膳食结构和营养状况的调查

目的了解沈阳市城乡居民的膳食结构及营养状况。方法利用沈阳市居民营养与健康状况调查资料,对72个调查点2 060户居民进行家庭膳食调查(城市730户,农村1 330户),以个人72 h膳食回顾结合家庭调味品称重获取膳食信息。结果沈阳市居民平均每人日摄入能量9.68 kJ,蛋白质68.3 g,脂肪90.8 g,维生素C摄入充足;硫胺素和核黄素偏低;钙530.0 mg,占推荐膳食供给(recommended dietary allowance,RDA)的66.3%,膳食能量的47.3%来自谷类,蛋白质的43.5%来自谷类,脂肪提供总能量的35.3%,动物脂肪占膳食脂肪的35.0%。结论沈阳市居民平均已摄入了足够的食物,改善居民的膳食模式应以调整不平衡膳食结构为主要目的。     

贵阳市农村初中学生膳食营养状况调查

目的：了解贵阳市农村初中学生日常膳食与营养状况。方法：对贵阳市542名农村初中学生进行调查,采用24 h回顾法反映膳食状况,结合身高、体重,应用Rohrer指数评价营养状况。结果：贵阳市农村初中学生能量、蛋白质等营养素普遍摄入不足,其中Ca2+、核黄素、维生素A摄入明显不足,脂肪供能比较低,碳水化合物供能比较高,营养不良比率较高;男学生中瘦弱的比例达14%,女学生中瘦弱的比例最高达37%。结论：贵阳市农村初中学生营养素摄入不足,营养状况不达标。     

河南省漯河医学高等专科学校就业市场调查分析

通过对漯河医学高等专科学校2012年就业市场进行调研,对比研究就业单位与毕业生在单位性质、岗位优势、薪酬及福利待遇等方面看法的差别,找出目前出现的招聘难、就业难问题的解决方法。     

某医学专科学校学生营养状况调查

我们于1988年3～4月对某医学专科学校学生进行了营养状况调查.结果表明,男、女生核黄素(维生素B_2)缺乏均较严重.尤其女生,食物摄入量低,蛋白质、热能、钙和尼克酸摄入均不足.男生除核黄素摄入不足外,其它营养素和热能的摄入量均能满足需要.女生三餐热能分配早餐偏高,中餐偏低.维生素缺乏体征检出率和盆血患病率皆为女生较男生高.     

煤矿工人营养状况调查

抽样调查了平顶山矿务局１０００名煤矿工人的营养状况，其中２３５人进行了与营养水平有关的生化检测。结果表明煤矿工人的维生素Ａ、核黄素摄入不足。在家用餐工人各种营养素摄入量较在食堂用餐工人高，后者的能量摄入占供给量标准的８９．３％。体检发现有维生素不足表现者占被查矿工的４４％。血清总蛋白、白蛋白及血红蛋白测定结果均在正常范围。在此基础上提出了合理膳食、增进营养的建议     

青少年营养状况调查及膳食干预治疗

对盐城市某中学４８９名住宿生进行膳食调查、血红蛋白（Ｈｂ）测定、体格检查及膳食干预治疗。干预前膳食不够平衡，蛋白质供给量不足。钙、维生素Ａ、维生素Ｂ２严重供给不足，营养不良发生率较高，贫血发生率较低。干预治疗后营养不良发生率明显降低（Ｐ＜０．０５）。Ｈｂ无明显变化（Ｐ＞０．０５）。     

海医学员海上卫勤演习时膳食营养状况调查

1995年海医部分学员在新型登陆舰上,在东海某训练区,进行了卫勤演习。对海医学员在校进行卫勤预演习时有关营养状况曾作过调查,为了解海医学员在海上卫勤演习时的营养状况,我们在演习期间作了有关膳食营养状况调查,报告如下。1内容与方法在演习中期,对53名学员用称量法进     

广西某瑶族中学寄宿生膳食营养状况分析

目的：了解广西某瑶族中学寄宿生的膳食营养状况。方法：采用24h回顾法对某瑶族中学的56名寄宿生进行3d膳食调查,以学生的身高、体重值为依据进行生长发育和营养状况评价。结果：学生膳食能量、蛋白质、维生素C、铁和钙的摄入量均不足;摄入的产热食物中碳水化合物偏高;三餐能量摄入比例不合理。身高发育中等的学生占75.00%;体质指数正常的学生占57.14%。结论：被调查学生膳食营养状况不平衡,应采取措施使学生得到平衡膳食和合理营养。     

普洱市初中一年级学生体质与膳食营养状况调查分析

目的了解云南省普洱市城市和农村初中一年级学生体质与膳食营养状况。方法按照整群随机抽样的方法选取2011年5月普洱市城乡各两所学校初中一年级13岁学生共498名为调查对象,测量其身高、体重和胸围．查阅最近一次的运动成绩,用24h回顾法进行3d膳食调查。结果城镇男、女学生身高均显著高于乡村学生（P〈0．05）。乡村女生较低体重率显著高于城镇女生,而肥胖率显著低于城镇女生（P〈0．05）。城镇学生能量和各种营养素摄入量普遍高于乡村学生,城乡学生钙摄入量均不足。结论普洱市初中一年级学生体质健康状况不容乐观,膳食结构不合理,营养状况不理想,应采取有效措施改善学生膳食摄入和营养状况。