黄瓜和西红柿可以一起吃

Q：夏天到了，我开始喜欢吃黄瓜和西红柿等比较“清爽”的食物。可是．网上说”西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜会破坏西红柿中的维生素C”。这个说法科学吗？     

黄瓜和西红柿“不和”吗

<正>坊间有这样的传言,说黄瓜和西红柿不能同吃,因为黄瓜中含有维生素分解酶,会破坏西红柿中的维生素C,故而不能同吃。这是真的吗?大自然中维生素C广泛分布在各种蔬菜水果中,比如柠檬、辣椒、鲜枣、猕猴桃等,是不是黄瓜就不能和所有的蔬果一起吃呢?答案当然是否定的。而且黄瓜本身也含有丰富的维C,这样的话岂不是说黄瓜和黄     

空心西红柿是打了激素?

正最近两年,关于空心西红柿是打了激素的传言在网上广为传播。帖子称,"空心的、带尖尖的、外表红里面绿的西红柿都是打了激素的,有毒不能吃"。这传言让很多人惶惶不安,望着鲜红靓丽的西红柿垂涎欲滴,却又有点纠结:是吃呢还是不吃呢?西红柿为何会空心?农业部农产品质量安全专家组成员认为,西红柿空心的原因有很多,跟植物生长调节剂(即     

生吃西红柿相当于吸烟吗？

我原来就知道西红柿营养丰富。但是，上次我从报纸上看到说西红柿含有类似尼古丁的成分。那么，生吃西红柿岂不等于吸烟了？     

西红柿降压

有了高血压怎么办?吃降压药,又贵又难以坚持。其实,不少水果都有不错的降压效果,不妨一试。比如西红柿,每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,可收到明显降压效果。     

夏秋多吃瓜 养生又治病

夏秋季多吃瓜类能养身治病。 黄瓜:生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有糖类及氨基酸等营养素之外,还含有丰富的维生素和钾盐。其中维生素C的含量比西瓜高5倍。黄瓜的细纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还含丙酯二酸,可抑制体内糖类物质转化为脂肪。因此,肥胖人多吃黄瓜(特别是生吃、做凉拌菜)有减肥作用。     

数数外国的天价蔬果

正凉拌一个爽口黄瓜,吃肉就颗大蒜,如果应季,韭黄炒鸡蛋也再正常不过……可是对于我们想吃就能吃的这些东西,其他几个国家的人可眼红着呢,对他们来说,连买根黄瓜,钱包都要瘦太多,心疼!日本一个西瓜高达200元在日本,想当一名"吃瓜群众"可不是那么容易的一件事。或许你想都想不到,在日本,一     

常吃西红柿令你更性感

意大利人常说：”要喝就喝葡萄酒，要吃就吃西红柿．这样就能活得更健康。” 传说．西红柿接受了充足的阳光照射形成的红色色素，使性荷尔蒙的分泌更旺盛．让男性更具有阳刚之气．让女性变得更有女人味，其核心物质就是番茄红素。     

气胸,气出来的病?

周末到了,想着儿女们要回来吃饭,阿凤嫂早早起床出去买菜.周末的菜场人山人海,阿凤嫂挤了大半天终于把孩子们喜欢吃的菜买到了,正盘算着回去要做香菇炖鸡、西红柿炒蛋……突然"啪"的一声,手里拎的菜摔到地上,刚买的西红柿撒了一地,旁边有个年轻人边走边抱怨:年纪大了真挡路! "你这年轻人也太不懂事了!"阿凤嫂走上前和年轻人理论,两个人争吵的声音越来越大.     

清香黄瓜别样吃

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。     

郊区租块地,过把耕种瘾

美国第一夫人米歇尔挥舞着铁锹把白宫南草坪的一小块改造成了菜园,种了洋葱、黄瓜、胡椒、西红柿、梨树,俨然有归农的意思.她的示范让经济危机下的美国兴起了在自家花园种菜的热潮.我们虽不能如同奥巴马夫人白宫种菜一样,在城市中拥有自己的私家菜园,但在郊外租上一块土地,自己播种,自己收获,做一个时尚的"地主"却是非常容易的.     

蔬菜营养因时而异

许多蔬菜的营养价值会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量是1月份的两倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的两倍左右。     

西红柿颜色里的秘密

正西红柿是我们餐桌上的常客。除了是美味果蔬,西红柿还是一味"良药"。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抵抗能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护其本身所含维生素C不被烹调所破坏,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对血脂异常亦有益处。据药理研究显示,西红柿汁还有一定的降压和利尿消肿     

吃得越咸，越爱吃咸

研究表明,吃的盐越多,就越想吃得更咸。要改掉这个坏习惯,最好的办法是逐渐减少盐的用量。做饭过程中,可以用其他调味料代替部分的盐,比如蒜、姜、辣椒、胡椒、醋（注意：中国醋里已经加入了大量盐！）和西红柿酱等。     

都经济危机了

最近，一向引领时尚潮流的老婆仿佛变了个人似的．下班也不出去K歌了，周六周日也不去美容院了，取而代之的是在家引吭高歌，黄瓜、西红柿直往脸上贴．还美其名曰：“都经济危机了，能省就省吧。”     

感染性腹泻今夏太凶猛!

和往年一样,一到夏天,得急性腹泻的人就特别多,而且往往是"大家一起拉".而今年的急性腹泻,来势却更加凶猛. 黄瓜、西红柿、生菜、豆芽先后被欧洲一些国家贴上"生食禁令",因为它们引起的急性腹泻是致命的.感染者最初的表现是:突发的剧烈腹痛、腹泻,最初腹泻水样大便,几天后变成血水样大便,不发热或仅有轻度发热.接着血管和肾功能受损,最严重时导致溶血性尿毒综合征,致肾衰竭而死.     

吃番茄有4问，看完不再纠结

正1.生吃还是熟吃?其实,从营养角度来说,不论是生吃番茄还是熟吃番茄,都各有优势。生吃:维生素保留更完整,更有助于减肥。西红柿直接吃,可以更完整地保存维生素C、钾、膳食纤维等营养素,不会因为高温烹饪而丢失。此外,生吃番茄的饱腹感更强,且没有经过油、盐及其他食材一起烹饪,热量摄入更低,更有助于减肥。     

“不孕不育”的水果都怎么来的

正吃葡萄不吐葡萄皮,但你要吐葡萄籽。如果葡萄没有籽呢?最近网上流传着一个小视频,一位种葡萄的农民给出了他的答案:无籽葡萄涂了避孕药,孩子吃了会绝育!民间关于避孕药的传说挺多,比如黄瓜涂避孕药、葡萄喷避孕药、黄鳝和螃蟹喂避孕药,敢情这避孕药是动物、植物通吃?让人好奇的是,为啥不造谣是"杀精剂"呢?我们     

吃番茄要细嚼慢咽

正我们日常吃的西红柿,最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素,很多人说番茄必须炒着吃,其实它没那么傲娇。番茄里的番茄红素,虽然是脂溶性的维生素,需要脂肪来促进番茄红素的吸收,但并不一定非要把番茄炒着吃才能确保番茄红素的吸收,只要我们这一餐当中有脂肪的摄入就可以,或者是与上一餐的食用     

健康快递

西红柿治病的10大功能；感冒不宜碱隐形眼镜；吃杏仁能排毒；吃酸甜辣咸与性格有关；冬季自制“养生茶”；接电话别用脖子夹；“早蜜晚水”更科学；最佳食物搭档；电视使孩子提早发育