牛磺酸与生长发育

牛磺酸是一种由胱氨酸转化而来的 β 氨基酸 ,与机体生长发育有密切关系。饮食中缺乏时可影响视网膜电图、视功能异常。多项研究表明其为人体条件性必需营养素 ,主要分布于中枢神经系统、视网膜、肝脏等组织中 ,对儿童生长发育有重要影响。目前在婴儿配方奶、保健优质添加剂及临床应用方面的适用性正在进一步得到发展     

牛磺酸——一种让宝宝健康聪明的营养素

每位家长都希望自己的孩子健康聪明,对这方面的投资不惜一切代价。年轻的爸爸妈妈们,您是否知道,牛磺酸这一让您的宝宝健康聪明的营养素? 牛磺酸是一种含硫β—氨基酸,它和胱氨酸、半胱氨酸的代谢有着密切关系。在婴儿时期起着以下重要作用: ①牛磺酸让您的宝宝有一双明亮的眼睛: 1975年Hayes等发现猫饲料中若缺乏牛磺酸会导致视网膜变性,长期缺乏终致失明。另有试验表明,在牛磺酸缺乏的猴子中,存在生长迟缓,视网膜受损的现象。此外,肠外营养长期不补充牛磺酸制剂,血浆、血细胞中牛磺酸浓度明显下降的儿童,视网膜电流图异常。     

牛磺酸对花生四烯酸引起兔急性死亡的保护作用

<正> 牛磺酸(2-氨基乙磺酸)广泛存在于动物组织细胞和体液中,其中以中枢神经系统、肌肉组织和血小板中含量最多。 1975年,Hayes首次报道缺乏牛磺酸的猫视觉功能下降,严重的可致盲。之后,牛磺酸的营养作用日益受到重视。动物实验发现膳食中的牛磺酸在心脑血管性疾病中的预防作用,牛磺酸可以降低卒中易发型高血压大鼠(SHRsp)脑卒中的发生率,并延缓动脉粥样硬     

人体条件性必需营养素——牛磺酸

牛磺酸(C_2H_7NO_3S)是一种由胱氨酸转化而来的β—氨基酸。1827年它做为牛胆汁的一个组成成分从动物组织中分离出,由此得名为牛磺酸。当时认为它是一种胆汁酸的结合剂。最近几十年来,尤其是自Hayes(1975)等发现,幼猫因牛磺酸缺乏而致失明后,牛磺酸在营养学及神经学方面的功能已成为学者们研究的主要课题。Caull发现,生长发育中的动物大脑中牛磺酸的含量显著高于成年动物     

牛磺酸、锌及卵磷脂对改善记忆联合作用

近年来，营养对青少年智力发育的影响是国内外研究的重点，报道较多的是某单一营养素，如牛磺酸、锌、卵磷脂等对脑发育和功能的影响，而综合补充智力发育所必需的营养素对智力发育的影响报道较少。因此，我们对用牛磺酸、锌及卵磷脂3种成分强化的奶粉进行了促进智力发育的人体试验。报告如下。     

与生长障碍、贫因有关的营养缺乏

植物生长在低硒土壤时,株高正常而组织含硒量低,而生长在低锌土壤时,则是株体矮小而含锌量正常。类似的实验结果在细菌或动物中也可见到。共同的特点是某些营养素缺乏时,机体生长正常,仅组织含量下降,另一些营养素缺乏时,其组织浓度正常,机体矮小。1.营养素缺乏的分类新的分类方法是基于一种营养素缺乏时机体出现的2种基本不同的反应。这种分类方法反映营养素本身的特征,即机体对营养素的需要和代谢方式。根据缺乏时机体的反应可分为:1.1 Ⅰ型营养素这类营养素缺乏时,“特殊的”或“典型的”反应是组织中该营养素含量下降。此类营     

老年人营养素的吸收与药物的相互关系

人到老年因机体各系统机能减退,对药物耐受程度及对营养素的吸收均受影响。尤是老年病人在进食时服用,不仅增加了药物与药物、药物与营养素相互作用的机会,并能导致老年人因营养素缺乏,机体抵抗能力减退而引起的某些药物的毒性反应,现就年龄、药物及营养素之间的相互关系作一阐述。     

婴幼儿营养及膳食

营养即为机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官,满足生理功能和体力活动需要的过程。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素及水。其中营养素不能在体内合成,而必需从食物中获得的,称为"必需营养素"。其中包括9种氨基酸,2种脂肪酸,碳水化合物,7种常量元素,8种微量元素,     

牛乳喂养的婴幼儿应选用强化牛磺酸代乳品

牛乳喂养的婴幼儿应选用强化牛磺酸代乳品北京医科大学公共卫生学院朱红艳牛磺酸是一种古老的氨基酸，自从牛胆汁中分离提取出来，迄今巳有一个多世纪的历史，其抗癫痫、解热镇痛和消炎作用在临床上早有应用，但它的营养保健作用却是自１９７５年国外学者发现幼猫因牛磺酸...     

夜间视力与机体相关营养素

人体夜间视力与机体营养素的水平和代谢密切相关,合理补充营养素可有效改善暗适应能力,提高夜间视力,缓解视疲劳。为此,概述了维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、锌、硒、牛磺酸等的作用机制及补充剂量,期望为研究提高机体夜视功能和缓解视疲劳的药物提供理论基础和依据。     

352例儿童末梢血7种元素测定结果分析

儿童微营养素（微量元素、维生素等）缺乏是儿童期营养不良发生的主要原因。微量元素和矿物质作为人体必需的营养素对机体代谢的调节具有重要作用。从婴儿到幼儿到青少年，微量元素和矿物质的累积随摄入量不同而不同，且与生长发育的速率有关。对于儿童血液中微量元素和矿物质水平及其与成人比较等方面报道并不很多。     

牛磺酸与小儿营养

经过２０余年的研究，牛磺酸已被公认为生必需营养素。本文就其化学、生物化学特性，胆酸结合作用，脂质吸收，对中枢神经系统和视网膜的影响，以及其它功能作了综述。     

牛磺酸与小儿营养

经过２０余年的研究，牛磺酸已被公认为条件性必需营养素。本文就其化学、生物化学特性，胆酸结合作用，脂质吸收，对中枢神经系统和视网膜的影响，以及其它功能作了综述。     

维生素及微量元素对认知功能的影响

[英 ] ｅｄｉｔｏｒ∥ＮｕｔｒＲｅｓＮｅｗｓｌｅｔｔ . 2 0 0 1 ,2 0 ( 1 1 ) . 5年老往往伴随着认知功能受损和轻度痴呆。老年人某些营养素缺乏的发生率也较高。许多营养素在神经细胞代谢过程中发挥着关键性作用。还有研究表明 ,微量营养素有助于增强免疫细胞的能力 ,以抵抗老年性痴呆患者脑内发现的包涵体的毒性作用。因此 ,营养素缺乏可能是老年人认知功能下降的一种促进因素 ,甚至有可能是一种诱发因素。一名加拿大研究者对以下假说进行了验证 ,即适度摄入所有必需营养素可改善老年人的认知功能。本研究包括 86名 6 5岁以上独自生活的…     

老年减肥应注意什么

过分减少进食量会造成必需营养素缺乏，从而影响机体功能和免疫力。靠节食减轻体重的人．9O％以上会反弹，因为过分控制饮食不可能持久，只是短时间内少吃．而未改变饮食习惯。     

牛磺酸缺乏对机体各器官,系统的影响

本文主要综述了牛磺酸缺乏对机体各器官，系统产生的不利影响，并探讨了牛磺酸缺乏与某些疾病的关系。     

维生素A与出生缺陷的研究进展

维生素A，是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质。它属于脂溶性维生素，是人体必需的营养素之一，在机体生长发育以及维持机体正常生理功能方面都发挥着非常重要的作用。近些年，国内外的学者从整体、细胞、分子、基因水平研究发现，在胚胎发育时期，怀孕母体维生素A的缺乏或过量均会严重地影响子代的正常生长发育，     

对硒的两分法

硒是一种必需的营养素,在膳食中它的含量正常时可以预防多种动物因缺硒而死亡。但是在膳食中它的含量过多时又可引起中毒,并曾经报导它是一种致癌物质。硒是在150多年前由瑞典化学家Berzelius发现。硒中毒是于1934年在美国达科他州发现,因牧草中含硒过多而引起牛及其它牲畜发生硷土病,其症状为脱毛、蹄和牙的脱落以及麻痹。硒中毒也可引起不育和畸胎。硒的营养需要到了1957年才被Schwarz所证实。大白鼠喂维生素E(以下简称V_E)缺乏饲料时,只需在其中加入0.1 ppm硒即可预防肝坏死。此后证明硒是鸡、猪、牛、羊以及其它动物代谢营养所必需。在预防鸡的渗出性素质、羊及牛     

高效液相色谱法测定乳粉中牛磺酸

牛磺酸又名2一氨基一乙磺酸,它是母乳中富含的一种游离氨基酸,是人的大脑神经细胞及视力发育的必需物质,对提高婴幼儿以及机体免疫力和抗病能力有十分重要作用。由于母乳的不足,而普遍采用牛乳制品代     

4种营养素对胎鼠和幼鼠脑发育的影响

研究表明 ,二十二碳六烯酸 (DHA)、牛磺酸、锌和叶酸具有广泛的生物学效应和生理活性。近年来 ,单一缺乏上述某种营养素对脑发育和脑功能的影响报道很多〔1,2〕。本研究旨在探讨同时补充 4种营养素对胎鼠和幼鼠脑发育的影响。材料和方法　 (1)实验动物分组 :实验选用健康纯种SD大鼠 ,体重 (180± 2 0 ) g ,雌、雄按 2∶1进行交配 ,自受孕日起随机将母鼠分为补充组 (SG)和对照组 (CG)。补充组在对照组标准颗粒饲料基础上 ,每百克饲料补充 :DHA原料药 (普陀山制药厂提供 :DHA 31 7% ,二十碳五烯酸 (EPA) 4 2 3% ) 16 0mg ;牛磺酸纯品…