自制鸡肉肠

原料：鸡胸肉400克,大葱两根,姜1小块,鸡蛋1个,盐5克,胡椒粉5克,五香粉5克,生抽15毫升,花生油15克,料酒15毫升,淀粉20克。     

槲寄生水煎液治疗更年期女性干眼症的临床疗效

目的探讨槲寄生水煎液治疗更年期女性干眼症的临床效果。方法 60例(60眼)女性干眼症患者(45~55岁)被随机分为两组:实验组30例口服槲寄生水煎液和对照组30例口服安慰剂维生素C片。两组均加用羟糖甘滴眼液滴眼治疗;分别在治疗前和治疗后1 w,1、2个月各时间点检测并评定患者干眼眼表疾病指数(OSDI)、泪膜4项、泪液蛋白,观察治疗前后角膜共聚焦显微镜下情况。结果治疗前,两组患者各检测指标之间差异无统计学意义(P>0.05);治疗1 w、1、2个月后,试验组患者OSDI、泪膜破裂时间(BUT)、泪液分泌实验(SIT)、泪河高度及角膜灾光素染色(FL)均有显著变化(均P<0.05);泪液蛋白(TP),乳铁蛋白(LF),溶菌酶(LZM),分泌型免疫球蛋白(sIgA)均有不同程度改变,但差异无统计学意义(均P>0.05);对照组治疗1 w、1个月后,OSDI均有变化(均P<0.05);至治疗后第2个月时患者的OSDI、BUT、SIT、泪河高度及FL均无明显变化(均P>0.05)。经过治疗2个月后,试验组上皮朗格汉细胞和炎症细胞密度分别为(8±4)cells/mm~2和(52±22)cells/mm~2,而对照组上皮朗格汉细胞和炎症细胞密度分别为(51±24)cells/mm~2和(251±66)cells/mm~2,两组比较差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论槲寄生水煎液可有效减轻更年期女性干眼症的症状和体征,具有一定的临床意义。     

牛黄复方水煎剂的抗炎作用研究

目的 研究牛黄复方水煎剂(CBCD)的抗炎作用.方法 采用二甲苯致小鼠耳肿胀、耳毛细血管通透性增高、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高及角叉菜胶致大鼠足肿胀模型,观察CBCD的抗炎作用.结果 CBCD可明显减轻二甲苯致小鼠耳肿胀、耳毛细血管通透性增高、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高、角叉菜胶致大鼠足肿胀.结论 CBCD有显著的抗炎作用.     

汽水肉

原料 瘦肉馅50克,鸡蛋1个,海米10克,姜、酱油、胡椒粉适量。做法1．把姜、酱油和胡椒粉加入瘦肉馅中,加适量水调节肉的黏稠度,最后放入海米,开水上锅大火蒸5分钟.     

桑色素水煎液治疗绝经期女性干眼症的效果

目的探究桑色素水煎液在绝经期女性干眼症中的治疗作用。方法该研究为前瞻随机对照研究。48例(48眼)女性干眼症患者(45～55岁)被随机平均分为两组(各24例):A组作为对照组给予服用维生素C片(安慰剂),B组给予口服桑色素水煎液。两组都添加应用羟糖甘滴眼液点眼;两组均于治疗前和治疗后1 w、1个月、2个月检查并评价判定患者眼表疾病指数(OSDI)、泪液蛋白(TP)及泪膜4项,并观察治疗前后角膜共焦显微镜下情况。结果治疗前,两组各个指标检查结果差异均无统计学意义;A组治疗后1 w、1个月、2个月OSDI均较治疗前显著降低(P<0.05);B组治疗后2个月OSDI、泪膜破裂时间(BUT)、泪液分泌实验(SIT)、泪河高度、角膜荧光素染色(FL)较A组显著改善(P<0.05)。结论桑色素水煎液在治疗绝经期女性干眼症中发挥作用,使临床表现消退,有相当的临床意义。     

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋

原料：黄瓜100克,胡萝卜100克,鸡蛋2枚,蒜、姜、盐适量,花生油10毫升。     

清蒸茄盒

原料：粗细均匀的茄子200克,瘦肉末100克,鲜红尖椒2个,香葱1根,香菜1根,姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、盐适量,橄榄油10克。做法：1．猪肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、盐,顺着一个方向搅拌上劲,最后撒上香葱末;2．茄子斜切成夹刀片,中间抹上少许淀粉,酿入调好的肉馅,码入盘中,上锅蒸15分钟;3．茄子蒸好后,锅中油烧热,爆香蒜末和红椒圈,加入蒸茄盒流出的水,放入食盐调味,最后放入水淀粉勾芡;4．把芡汁浇在茄盒上,最后放入香莱叶点缀即可。     

营养小笼包

原料：标准粉300克,玉米面100克,牛奶200毫升,豆腐丝200克,小油菜250克,虾皮20克,里脊肉100克,酵母菌4克,花生油10克,盐3克,胡椒粉、葱、姜适量。     

白花丹水煎液对四氯化碳诱导肝纤维化大鼠的干预作用

目的:观察白花丹水煎液对四氯化碳(carbon tetrachloride,CCl4)诱导肝纤维化大鼠的干预作用.方法:采用CCl4花生油溶液皮下注射诱导SD大鼠肝纤维化造模,随机分成6组,分别为空白对照组,模型对照组,秋水仙碱阳性对照组(0.25 mg/kg),白花丹水煎液高、中、低剂量组(8、4、2 g/kg).用紫外-乳酸脱氢酶法及紫外-苹果酸脱氢酶法分别测定血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,A S T)的含量,用钒酸盐氧化法测定血清总胆红素(total bilirubin,TBIL)、直接胆红素(direct bilirubin,DBIL)、间接胆红素(indirect bilirubin,IBIL)的含量;用放射免疫法观察血清透明质酸(hyaluronic acid,HA)、层黏蛋白(laminin,LN)、Ⅲ型前胶原(procollagen typeⅢ,P3NP)、Ⅳ型胶原(typeⅣcollagen,CⅣ)的含量.H E染色法检测肝组织纤维化程度.用免疫组织化学法染色观察肝组织Ⅰ型和Ⅲ型胶原蛋白、α-肌动蛋白(α-smooth muscle actin,α-SMA)的表达.结果:与模型组比较,白花丹水煎液能显著降低血清ALT、AST、TBIL、DBIL及IBIL含量,同时也能显著降低血清HA、P3NP、L N、CⅣ的含量;H E染色病理结果显示白花丹水煎液能显著减轻大鼠肝纤维化程度;免疫组织化学结果显示白花丹水煎液能明显降低大鼠肝脏内Ⅰ型、Ⅲ型胶原蛋白和α-SMA的含量.结论:白花丹水煎液具有很好的抗肝纤维化作用,其机制可能与改善肝功能,抑制肝细胞变性坏死、促进肝细胞再生以及抑制胶原合成与沉积,减少细胞外基质(extracellular matrix,ECM)的沉积和促进ECM的降解有关.     

想吃煎炸食物,水煎法来帮忙

大家都知道煎炸食物好吃,但是这类酥脆食品并不健康,首先煎炸过的食物能量很高,对于需要控制能量摄入的糖尿病患者来说是一大敌,比如用100克面粉制成的馒头是160克,提供360千卡能量,炸成油条后重量为162克,虽然重量相差不大,但是所含能量为626千卡,多出来将近一半的能量都来自烹调油.另外,富含淀粉的食物,油炸时可能会产生丙烯酰胺等有害成分,不宜多吃.那么有没有什么方法既能满足我们的食欲又减少这些健康危害,下面介绍给大家一种水煎法,保证好吃又健康.     

蒲公英水煎剂联合委陵菜黄酮灌胃对糖尿病小鼠血糖、血脂水平的影响

目的观察蒲公英水煎剂联合委陵菜黄酮灌胃对糖尿病小鼠血糖、血脂水平影响。方法将40只糖尿病模型小鼠随机分为模型对照组、委陵菜组、蒲公英组、联合剂组各10只,另取重量最相近的正常昆明种小鼠10只作为空白对照组。每天对小鼠进行灌胃1次,连续15d。其中模型对照组予蒸馏水10mL／kg,委陵菜组予委陵菜黄酮0．8mg／kg,蒲公英组予蒲公英水煎剂1．25g／kg,联合剂组及空白对照组均予蒲公英与委陵菜黄酮联合剂1．25g／kg。小鼠末次给药前禁食不禁水,12h后剪断尾尖取血,测血糖;眼眶静脉丛取血,离心10min,取血清测总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）。结果与空白对照组比较,余4组给药前空腹血糖升高;与模型组比较,余4组给药后空腹血糖水平降低;与蒲公英组比较,模型对照组给药后空腹血糖升高,联合剂组、空白对照组空腹血糖降低;与委陵菜组比较,联合剂组、空白对照组给药后空腹血糖降低;P〈0．05或〈0．01。与模型对照组比较,蒲公英组TG水平降低,委陵菜组、联合剂组、空白对照组TC及TG水平降低;与蒲公英组比较,委陵菜组、联合剂组、空白对照组TC水平降低;与委陵菜组比较,模型对照组TC、TG及蒲公英组Tc水平升高,蒲公英组、空白对照组TG水平降低;P〈0．05或〈0．01。结论蒲公英水煎剂联合委陵菜黄酮灌胃可有效降低糖尿病小鼠血糖与血脂水平。     

香椿豆腐馅饺子

原料香椿150克,鸡蛋2枚,卤水豆腐200克,胡萝卜50克,面粉200克,香油5克,酱油5毫升,盐2克,花生油5克。做法1．用鸡蛋清将面粉和至光滑状,用保鲜膜包好醒15分钟。2．香椿焯烫30秒钟,切碎备用。3．油烧热后,把打好的鸡蛋慢慢倒入锅内,边倒边用筷子将鸡蛋打成碎末。     

红参水煎液对斑马鱼血管生长干预作用的实验研究

目的观察红参水煎液干预斑马鱼血管生长的作用,为红参的临床应用提供依据。方法建立斑马鱼正常血管生长模型,加入不同浓度的红参水煎液,观察对斑马鱼肠下静脉情况。采用血管内皮生长因子酪氨酸酶抑制剂Ⅱ(VRI)建立斑马鱼血管损伤模型,采用不同浓度红参水煎液干预,观察斑马鱼脊背节间血管情况。结果红参水煎液各浓度组平均交叉数与空白对照组比较差异均无统计学意义(P>0.05);红参水煎液3μg/mL组、30μg/mL组、100μg/mL组出芽数多于空白对照组(P<0.01);红参水煎液10μg/mL组血管直径较空白对照组明显增加(P<0.05)。在斑马鱼血管损伤模型中,与空白对照组比较,VRI组及红参水煎液各浓度组完整血管个数明显减少(P<0.01),缺陷血管明显增多(P<0.01);与VRI组比较,红参水煎液1μg/mL组完整血管数增多(P<0.05),红参水煎液3μg/mL组、10μg/mL组、30μg/mL组、100μg/mL组完整血管明显增多(P<0.01),红参水煎液10μg/mL组、100μg/mL组缺陷血管数明显减少(P<0.01)。结论红参水煎液有一定促进斑马鱼血管生长的作用,并能够抑制VRI诱导的血管损伤。     

保肝复功水煎剂对急性肝损害大鼠肝组织Toll样受体2、4表达的影响

目的:观察保肝复功水煎剂对急性肝损害大鼠肝脏Toll样受体(TLR)2、4基因表达的影响.方法:采用脂多糖(LPS)腹腔注射制作大鼠急性肝损害模型,将60只大鼠分为正常组、模型组及保肝复功水煎剂低、中、高剂量组.RT-PCR检测肝组织TLR2、TLR4基因表达水平.结果:模型组TLR2、TLR4基因相对表达量均明显高于正常组(P＜0.05);保肝复功水煎剂中、高剂量组TLR2相对表达量明显低于模型(P＜0.05);保肝复功水煎剂高剂量组TLR4相对表达量明显低于模型组(P＜0.05).结论:保肝复功水煎剂对急性肝损害具有防护作用;对TLR2、TLR4基因表达有抑制作用,这可能是其肝脏保护作用的机制之一.     

香酥小黄花鱼

原料：小黄花鱼1千克,盐8克,鸡蛋1个,葱、姜、蒜、醋、料酒、酱油适量,花生油20克。制作方法：1．把冰冻小黄花鱼用清水化开后洗净,去除鱼鳃和内脏后,用小镊子掏出黄花鱼头部的两块石头,清洗干净,用盐腌1个小时。2．把裹满鸡蛋液的黄花鱼放入平底锅中煎至变色后捞出,码入高压锅（目的是保证鱼的完整性）。3．高压锅中放水至距离小黄花鱼1寸处,放入葱段、姜片、蒜片、酱油、醋和料酒,     

减脂茄子饼

食材:茄子200克,燕麦片30克,纯牛奶50毫升,鸡蛋1个. 配料:盐2克,玉米面10克,胡椒粉1克. 做法:1.燕麦片用牛奶泡10分钟,泡发燕麦片后,加玉米面混匀. 2.茄子切小丁,用盐水腌半小时后挤出水分. 3.茄子丁加入燕麦糊,打1个鸡蛋,撒入胡椒粉再次混匀.     

基于NF-κB/bFGF信号通路探讨厚朴水煎液联合奥沙利铂抑制胃癌的作用

目的 探讨厚朴水煎液联合奥沙利铂对胃癌组织碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)和核转录因子(NF)-κB表达的调控及意义。方法 Wistar大鼠50只随机分为空白组、模型组、厚朴水煎液组、奥沙利铂组、厚朴水煎液联合奥沙利铂组(联合组)各10只。空白组不做任何处理,其余各组都进行造模,构建大鼠胃癌模型,检测大鼠肿瘤重量,苏木素-伊红(HE)染色观察组织病理学变化,末端DNA转移酶dUTP缺口末端标记(TUNEL)法检测肿瘤细胞凋亡,酶联免疫吸附试验(ELISA)检测白细胞介素(IL)-6、IL-10、肿瘤坏死因子(TNF)-α和IL-1β表达水平,RT-聚合酶链反应(PCR)法检测bFGF和NF-κB mRNA表达,免疫组化法和Western印迹检测bFGF和NF-κB蛋白表达水平。结果 与模型组比较,厚朴水煎液组、奥沙利铂组和联合组瘤体重量显著减轻,且联合组明显低于厚朴水煎流组和奥沙利铂组(P<0.05,P<0.01)。联合组抑瘤率(59.53%)明显高于朴水煎液组(21.80%)和奥沙利铂组(34.42%;P<0.05)。与模型组比较,HE和TUNEL染色结果表明,联...