龙游县酱油卫生质量调查

酱油按其制造方法不同,有酿造酱油、配制酱油、化学酱油等;按其原料不同,有鱼露酱油、虾酱油、蘑菇酱油、大豆酿造酱油等。配制酱油系仿照酿造酱油成份添加各种有关的原料混合而成。本文对我县１９９６～１９９９年的酱油检测结果报告如下。 材料与方法１　样品来源　检测样品来自销售市场及本地各酿造厂的采样（不包括送检）。２　检测项目和方法　项目为总酸、氨基酸态氮、细菌总数、大肠菌群。按ＧＢ／Ｔ５００９．３９－９６、 ＧＢ４７８９ ．２２－９４方法进行检验。３　结果评价　按国家食品卫生标准ＧＢ２７１７－９６判定。在…     

市售鱼露卫生质量的调查

鱼露俗称虾油,是本省尤其是沿海一带居民喜食的调味品,不仅在烹调中广泛应用,许多人还用于直接蘸食,其卫生质量直接影响人们的身体健康安全。为了解市售鱼露的卫生质量状况,加强对鱼露卫生质量监督管理,保护消费者健康,对市售的鱼露卫生质量进行抽样调查,现将结果报告如下：……     

市售矿泉壶卫生质量调查分析

目前,随着人民生活水平的提高,矿泉壶的生产、销售量日趋俱增,其卫生质量的优劣亦越来越引起人们的关注。为摸清矿泉壶的卫生质量状况,为制订其卫生标准,保障广大消费者的身体健康提供科学依据。于1993年10～12月对在我市销售的矿泉壶进行了抽样调查分析,现将结果报告如下:     

菏泽地区市售化妆品卫生质量调查

为了解我区销售的化妆品卫生状况,保证《化妆品卫生监督条例》的贯彻执行,我们对本区市售化妆品进行了抽样调查,现报告如下。1 样品的来源和种类 由化妆品卫生监督员随机抽样,采自本区商场、百货批发部、百货大楼等。样品有美容类24份、洗发护发类42份、香水类17份、护肤类70份。2 检验项目和方法 监测项目有细菌总数、类大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、铅、汞、砷。检验方法按《化妆品微生物标准检验方法》(GB7918-87)和《化妆品卫生化学标准检验方法》(GB7917-87)进行。判定标准根据《化妆品卫生标准》     

市售冷冻饮品卫生质量调查

为了解市售冰淇淋、雪棒、冰棒等冷冻饮品卫生质量 ,控制不合格产品上市 ,保障广大消费者身体健康 ,本文对各种准备上市销售的冷冻饮品进行索证与逐品种抽检 ,现将有关情况报告如下。1　材料与方法1.1　采样　使用专用保温箱加致冷剂采集、运输样品 ,现场采集后立即送回实验室冷冻保存、检验。每品种采集同批次12支。1.2　检验　依据国家标准食品卫生理化与微生物检验方法进行检验。1.3　评价　依据 GB2 75 9.1- 1996进行评价。2　结果2 .1　细菌总数　共抽检 8家代理销售商销售的 2 1家生产企业生产的 12 2个品种冷冻饮品 ,其中细菌总数超…     

市售味精卫生质量调查分析

为保障广大消费者的身体健康，我站于1997年对市售的本地和外埠生产的味精进行了卫生质量监测，现将结果报告如下。l材料与方法采集生产厂家和零售批发商店销售的味槽样，按GB5009．43—85规定的测定方法［‘j和食品修伪监测方法u’进行检测，结果按国家《味槽卫生标准》判定【。］2结果共采集本地和外埠产味精样32份，卫生质量合格17份，合格率53．12％；其中本地和外埠产品合格率分别为60．0％（9／15）和47％（8／17），本地味精合格率略高于外埠产品，但统计学处理两者无显著性差异（1’一0．92，P＞0．05）．在不合格的15份样品中，…     

昌邑市餐饮业酱油卫生质量调查

为了解昌邑市餐饮业酱油的卫生质量,提高餐饮业的卫生质量和安全,杜绝食物中毒和食源性疾病,2003～2004年对昌邑市餐饮业酱油进行了抽样检测.     

杭州市售酱油卫生质量调查

为了解杭州市酱油生产销售的卫生现状,研究食品卫生管理对策,我们于1995年4月至6月对本市生产销售的酱油进行统检,现报告如下.     

市售包装茶叶的卫生质量调查

为了解全州县市售茶叶的卫生质量和标签内容等方面的情况 ,1999年 1月至 2 0 0 0年 3月 ,全州县公共卫生监督所对批发、零售点进行了茶叶专项调查。1材料与方法1 1材料对辖区内的批发及零售点的定型包装茶叶进行现场随机抽样 ,所采集的样品进行铅、砷、铜、六六六、滴滴涕 (ＤＤＴ)检测及感官检查 ,并按ＧＢ 9679—88《茶叶卫生标准》进行评价 ;样品标签按ＧＢ 7718—87《食品标签通用标准》规定的内容逐项进行统计。1 2方法六六六、ＤＤＴ用气相色谱法 ,铅用双硫腙比色法 ,铜用二乙氨二硫代氨基甲酸钠比色法 ,砷用古蔡氏砷斑比色法。2结果2…     

启东市市售卫生用杀虫药剂卫生质量的调查

对市区10家商场(店)、6个乡供销社和6个村杂百商店销售的卫生用杀虫药剂进行了卫生质量的调查,以“四项指标”(有无有效卫生许可证和生产日期,是否标明主要成分和有否贮存期限)为主     

海阳市城区市售牛乳卫生质量调查

牛乳因其营养成份丰富,深受广大消费者的喜爱,为了加强其卫生质量管理,保证消费者的食用安全,2001年6～9月份,对城区部分市售袋装牛乳的卫生指标进行了随机抽样检测。1 材料与方法1.1 材料来源 随机抽取本市辖区内各大超市,小门市及流动摊点销售的牛乳106份,其中名牌大厂家生产的牛乳64份,小厂家生产的牛乳42份。     

烟台市部分市售茶叶卫生质量调查

为了解烟台市市售茶叶卫生质量状况 ,2 0 0 3年 3月对烟台市市售茶叶中有机氯农药残留量和重金属铅铜的含量进行了测定。1　对象与方法1 1　对象　样品来源于烟台市 3家批发市场及所有烟台市卫生防疫站管辖的大商场与茶庄 ,每家随机抽取茶叶 1份 ,4家茶庄各取 2份 ,一共 4 0份 ,产地为福建、杭州、江苏、广西、河南、云南。1 2　方法　农药残留分析采用气相色谱法。仪器型号为GC 17A气相色谱仪 ,ECD检测器 ,OV 170 1大口径石英毛细管色谱柱。方法参照GB/T 5 0 0 9 19-1996 ;铅、铜采用原子吸收仪 ,仪器型号为WFX 1C。方法参照GB/T 5…     

市售袋罐装奶粉卫生质量调查

随着人们生活水平的提高 ,近来市场上出现了各种品牌的奶粉。为保证消费者的使用安全 ,我们于 5 0周年国庆前夕对市售各种名牌的奶粉进行抽样检测 ,共抽检 17个品牌 33份样品 ,现将检测结果进行评价分析。1　材料与方法1.1　样品来源　 1999年 9月在本地区范围内各批发店、食杂店等进行抽样 ,共 33份。其中 7份全脂奶粉、 2份脱脂奶粉、 4份全脂加糖奶份、 2 0份年龄段营养奶粉。1.2　检测方法　微生物指标按 GB4789- 94进行 ;理化指标按 BG5 0 0 9.6 - 85进行。评价指标按 GB5 410 - 85、GB5 411- 85、 GB5 412 - 85。2　结果与分析33…     

嘉兴城区市售化妆品卫生质量调查

药店经销化妆品已十分普遍，并引起了卫生监督部门的高度重视。从我市发生的几起化妆品消费者不良反应投诉调查情况分析，药店经销的化妆品中违规现象较多。为加强市场化妆品卫生监督执法力度，嘉兴市卫生监督所对市区药店及理发美容店化妆品标签标识进行了监督检查。     

潍坊市城区市售保健食品卫生质量调查

保健食品是中华传统保健饮食和中华药膳改进提高的新型食品,其特点是除能提供人体生存必需的基本营养物质外,还含有特定功能的功效成分,因而深受特定人群喜爱。近年来,随着人们对生命质量要求的提高,食用保健食品的人群不断扩大,生产和销售的保健食品种类及数量逐年增多。为规范和控制保健食品质量,我国于1997年5月1日发布实施了GB 16740-1997《保健(功能)食品通用标准》。根据标准要求,我们对潍坊市城区市售保健食品卫生质量进行了监测,现将1999-2001年监测