嘉峪关市市售蔬菜中农药残留量调查

为摸清市售蔬菜中农药残留状况，共采集蔬菜样品275份，测定样品中六六六、滴滴涕的含量。只有一份检出滴滴涕，浓度为0．0005mg／kg，其余均未检出；六六六均有检出，平均浓度为0．025mg／kg，符合国家GB2763-81（粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准》。六六六残留量低于国家标准（≤0．2mg：／kg）的1／8。滴滴涕残留量低于国家标准（≤0．1mg／kg）的1／200。从调查结果看，食用本市销售的蔬菜是安全的，只要食用前再加以浸泡、削皮等适当处理，这些蔬菜可谓放心蔬菜。     

蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测

目的 监测费县上市蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的污染状况。方法 随机抽取费县蔬菜市场上销售数量最大的叶菜、茎菜、根菜、花菜、果菜5类11种蔬菜704份，采用国家标准方法监测硝酸盐和亚硝酸盐含量，并作出评价。结果 704份样品中，硝酸盐检出率100％；检出亚硝酸盐217份，总检出率90．91％。5类11种蔬菜中，除果菜、花菜未检出亚硝酸盐外，茎菜、叶菜、根菜检出率分别是64．06％、47．50％、37．50％；白菜检出率(76．56％)最高，芹菜一次测得值(4．61mg／kg)最高。结论 5类11种蔬菜不同程度地受到硝酸盐的污染；叶菜、茎菜、根菜受亚硝酸盐污染最严重；建议国家应加强公共卫生监督监测工作。     

巫山县燃煤污染型地方性氟中毒健康教育防治试点效果评估

目的：提高病区人群的健康意识，改变不良生活习惯，促使其主动参与预防工作；探索适合我市实际的防治机制。方法：调查柳坪、巫峡两地的地氟病基本情况，针对病区村的家庭主妇，3-6年级学生，乡村干部、医生、学校教师三级目标人群。运用健康教育手段传播地氟病防治知识．调查三级目标人群的地氟病防治知识知晓率。结果：柳坪、巫峡均属地氟病重度流行区，儿童尿氟几何均数为1．22mg／L，玉米、辣椒、土豆、大米、面条的氟含量均数分别为：3．00mg／kg、17．55mg／kg、0．64mg／kg、0．74mg／kg、0．77mg／kg；两个项目村三级目标人群地氟病防治知识得分基线调查分别为：27．04、4．57、未调查；中期评估分别为：92．00、88．41、100．00；终期评估分别为：93．19、99．12、100．00。改炉率100％，改灶率78．14％。结论：通过健康教育，两个项目村地氟病防治知识知晓率有明显提高，防病意识有一定程度的改变；在地氟病病区实施改炉改灶为主的综合措施过程中，地氟病的健康教育工作应先行。     

紫外可见分光光度法测定蔬菜中亚硝酸盐含量

目的以市场上购买的4种蔬菜为材料,采用紫外分光光度法测定亚硝酸盐含量。方法在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,再与盐酸乙二胺偶合形成紫红色染料。结果亚硝酸盐在生菜、小白菜、油菜、菠菜中的平均含量分别为0.326mg/kg,0.380mg/kg,0.241mg/kg,0.310mg/kg。相对标准偏差在3.11%~4.38%之间。结论本方法加标回收率高,方法简便,适用于蔬菜中亚硝酸盐的检测。     

示波极谱法测定蔬菜中亚硝酸盐

目的：研究测定蔬菜中亚硝酸盐的新方法。方法：采用示波极谱法测定亚硝酸盐。结果：本法的检出限为0，012／μg／ml，线性范围为0．05pg／ml～1．50／μg／ml，变异系数为2.1％～4．0％，洋品加标回收率为95．0％～107．0％，本法与标准方法测定结果比较．差异没有显著性。结论：本法测定蔬菜中亚硝酸盐．灵敏度高．操作简便，分析快速．试剂无毒且用量少，精密度和准确度均较高。     

苯和硒对小鼠淋巴细胞端粒酶活力的影响

为研究苯和硒对小鼠淋巴细胞端粒酶活力的影响，评价端粒酶作为苯刺激淋巴细胞的早期效应标志物的可能性。采用健康雄性昆明种小鼠随机分为阴性对照组，溶剂对照组，100、200、400mg／kg苯组，200mg／kg苯＋0．75mg／kg亚硒酸钠组，200mg／kg苯＋1．50mg／kg亚硒酸钠组，200mg／kg苯＋3．00mg／kg亚硒酸钠组，每组5只。     

婴幼儿配方奶粉中亚硝酸盐的离子色谱测定方法

目的建立快速、准确检测婴幼儿配方奶粉中亚硝酸盐含量的离子色谱测定方法。方法样品经过超声处理,再通过0．22um滤膜、Ag柱、Na柱后以4．5mmol／L碳酸钠溶液、1mmol／L碳酸氢钠溶液为流动相,流速1．0mg／L,用保留时间定性峰面积定量。结果方法的平均回收率为105．3％,变异系数RSD4．87％,该法的最低定量下限为0．2mg／kg。结论离子色谱法测定婴幼儿配方奶粉中亚硝酸盐检出限满足国家标准限值,方法操作简便、灵敏度高、重现性好、方法准确等。     

不同剂量HgCl2与CdCl2联合对去卵巢大鼠的雌激素样作用

目的：探讨不同剂量HgCl：与CdCl2联合对去卵巢大鼠的雌激素样作用。方法：66只雌性去卵巢SD大鼠随机分为11组，每组6只，分别给予低、中、高剂量的HgCl2（0．04mg／kg、0．20mg／kg和1．00mg／kg）和CdCl2（0．08mg／kg、0．40mg／kg和2．00mg／kg）及低剂量HgCl2联合低、中、高剂量的CdCl2,阴性对照组给予蒸馏水，阳性对照组给予雌二醇，连续3d，检测各组大鼠的子宫脏器系数和嗜银染色颗粒数。结果：与阴性对照组比较，高剂量HgCl2组、高剂量CdCl2组及低剂量HgCl2与低、高剂量CdCl2联合组大鼠的子宫脏器系数升高，Ag-NORs颗粒数增加（P〈0．05）；与对应剂量CdCl2组比较，低剂量HgCl2与低剂量CdCl2联合组的子宫脏器系数升高，Ag—NORs颗粒数增加（P〈0．05）。结论：低剂量HgCl2与CdCl2联合可能具有雌激素样作用。     

反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐

目的采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵（TBABr）作为离子对试剂，与硝酸根和亚硝酸根阴离子形成中性缔合物，在甲醇-1．25mmol／L混合磷酸盐流动相中，被非极性键合相柱（ODS）分离并定量检山。结果在此检测条什下硝酸盐和亚硝酸盐有很好的线性，相关系数均人于0．9999，两者的最小检出限分别为0．01mg／L和0．005mg／L，相对标准差均小于5％，回收率在86．3％-99．1％之间。结论该法适用于卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量的同时测定。     

五鹤续断中铅、镉、汞重金属元素含量分析

目的分析五鹤续断根中重金属元素铅、镉、汞的含量,评价五鹤续断的药用安全性,为进一步开发五鹤续断提供理论基础。方法以人工种植的一年生、二年生和三年生五鹤续断及种植地周围山地的野生五鹤续断为材料,采用双硫腙比色法测定其根中铅、镉、汞的含量。结果铅的含量为0．316～0．589mg／kg,镉的含量为0．076～0．147mg／kg,汞的含量为0．019～0．048mg／kg,它们的含量远远低于国家规定的标准范围(铅≤0．8mg／kg,镉≤0．2mg／kg,汞≤0．45mg／kg)。结论五鹤续断具有很高的药用安全性,是适宜对其实施GAP研究的对象。     

维生素C拮抗氯化汞致微核和精子畸变的实验研究

目的观察维生素C对氯化汞致小鼠微核作用和精子时形作用有无桔抗作用。方法采用微核试验和精子畸形分析方法，对维生素C拮抗氯化汞致小鼠微核率和精子畸形率升高作用进行了实验研究，对其结果作u检验分析。结果氯化汞0．50mg／kg组和1．00mg／kg组小鼠微核率明显地高于氯化汞0．25mg／kg组、0，125mg／kg组和蒸馏水阴性对照组（P＜0．0），而给小鼠补充维生素C50mg／kg后，则可降低氯化汞（0．50mg／kg）致微核率升高作用（P＜0．01）。氯化汞0．50mg／kg组，小鼠精子畸形率显著高于补充维生素C（50mg／kg）组和蒸馏水阴性对照组（P＜0．01）。结论氯化汞对小鼠具有明显升高做核率和精子畸形率作用，而补充维生素C则能拮抗其作用。     

肉类食品添加剂中亚硝酸盐的监测

目的了解肉类食品添加剂掺入大料粉配制的调料等亚硝酸盐含量。方法肉类食品添加剂和各种调料及包子馅均按GB／T5009．33—2003食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定检验。结果肉类食品添加剂、包子调料、方便面调料、汤料、猪精粉、包子、馄饨馅、猪肉馅的含量分别为：1240、331、350、49、66、13、32、25mg／kg。按肉类食品添加剂使用方法的量加入亚硝酸盐含量即达25rag／kg，配料销售业主掌握不准量，致使包子、馄饨馅、猪肉馅的亚硝酸盐含量高。结论应加强肉类食品添加剂的管理和监测，防止亚硝酸盐食物中毒。     

咪唑安定复合氯胺酮用于小儿基础麻醉的临床体会

资料：3—8岁的患儿80例，ASAⅠ-Ⅱ级行小手术，将患儿双盲随机分成四组，A组，肌注氯胺酮6mg／kg。B组，肌注氯胺酮4mg／kg＋肌注咪唑安定0．2mg／kg。C组，口服氯胺酮5mg／kg＋口服咪唑安定0．5mg/kg。D组，口服咪唑安定0．7mg／kg。每组20例，各组患儿年龄，性别和体重等无显著性差异（P〉0．05）。     

贵州道地药材天麻微量元素含量测定

目的：了解不同产地的贵州道地药材天麻中Pb,Cd,cu,Hg,se,As六种微量元素含量状况。方法：用原子吸收分光光度法（AAS）测定天麻药材中铅、镉、铜的含量;原子荧光光度法（AFS）测定天麻药材中砷、汞、硒的含量。结果：在天麻药材中Pb的含量在0．804～4．865mg／kg;Cd的含量在0．1306～1．0943mg／kg;Cu的含量在1～7mg／kg;As的含量在0．9670～1．1909mg／kg;Hg的含量在0～0．3020mg／kg;Se的含量在0．1187～0．9244mg／kg。六个产地天麻药材中的铅、汞、铜、砷均没有超过标准,产于赫章和威宁的天麻药材镉超过标准。结论：该方法为天麻药材中微量元素的测定及质量评价提供一定的参考。     

静脉应用不同剂量氯胺酮超前镇痛对妇科腹腔镜手术后疼痛的影响

目的探讨小剂量氯胺酮对妇科腹腔镜手术患者的超前镇痛作用。方法80例ASAI级择期行妇科腹腔镜下输卵管切除或卵巢囊肿剥出术的患者随机分为4组，每组20例。分别于手术切皮前静脉注入0．075、0．15、0．3mg／kg氯胺酮和生理盐水2ml，进行术后疼痛评分和镇静评分比较。结果0．15mg／kg氯胺酮组和0．3mg／kg氯胺酮组与0．075mg／kg氯胺酮组和生理盐水组相比，手术VAS评分差异有显著意义。结论0．15mg／kg和0．3mg／kg氯胺酮术前静脉应用有一定的超前镇痛作用，不良反应少见，对于创伤小的手术术后镇痛和多模式互补镇痛有一定的应用价值。     

小儿先天性巨结肠根治术的麻醉配合体会

小儿先天性巨结肠是儿外科多发的一种疾病，我院采用一点穿刺连续硬膜外麻醉方法行小儿先天性巨结肠根治术80例，现总结如下：1资料与方法1．1本组80例中男66例，女14例．年龄45天～1岁26例，1～6岁49例．6岁以上5例，体重4～20kg，其中5例巨结肠造疾术后。80例手术均为改良的Duhumds氏手术，即直肠后结肠拖出，直肠结肠前壁钳夹术．手术时间1．5一5小时。1．2术前30分钟肌往阿托品0．01mng／kg，非那根1mng／kg，安定0．2～0．4mg／kg，入手术室测定生命体征后吸氧。给予羟丁酸钠60～80mg／kg，静注或氯胺酮5～8mg／kg肌注，然后行硬膜外…     

腌菜中亚硝酸盐含量变化的研究

在我国居民的膳食结构中,咸菜是不可缺少的。在农村尤为突出。秋季腌菜也是北方居民贮菜的一种方式,新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量因蔬菜品种而不同,而蔬菜在腌制发酵过程中在细菌还原酶的作用下,大量的硝酸盐被还原为亚硝酸盐。为了控制或降低亚硝酸盐的含量,有效保护人体健康,本文对农家腌菜进行了实验研究。     

新会区粮食制品中甲醛含量本底值情况调查

目的了解新会区生产的粮食制品中甲醛含量本底值。方法采用食品中甲醛次硫酸钠的测定方法测定新套区14间粮食制品生产厂生产的米、面制品甲醛含量。结果103份样品中有71份样品检出甲醛，检出率为69．9％，检出样品中甲醛含量为1．0-4．5mg／kg。结论新会区粮食制品中甲醛含量的本底值为低于4．5mg／kg。     

共轭亚油酸对铅脂质过氧化损伤的保护作用

目的探讨共轭亚油酸（CLA）对铅致小鼠脂质过氧化损伤的保护作用。方法50只昆明种健康成年小鼠随机等分为正常对照组、醋酸铅组（100mg／kg）和3个CLA保护组（50mg／kg，100mg／kg，200mg／kg），保护组采用铅和共轭亚油酸共同灌胃，各动物按体重0．1mL／10g计算灌胃体积，隔日灌胃一次，共4周。检测小鼠心、脑和肝脏脏器系数及血清、肝组织中MDA含量及SOD、GSH-Px活性。结果铅染毒组小鼠脏器系数增大（P〈0．05），SOD和GSH-PX活性下降（P〈0．05），MDA含量升高（P〈0．05）。中、高剂量CLA保护组小鼠脏器系数、SOD和GSH-PX活性以及MDA含量与铅损伤组比较，差异有显著性（P〈0．05）。结论CLA对铅所致氧化损伤有保护作用。     

气相色谱法测定替莫唑胺中溶媒残留量

目的：测定替莫唑胺中残留溶媒丙酮、乙酸乙酯的含量。方法：采用程序升温气相色谱法,检测3批替莫唑胺原料药中残留溶媒丙酮、乙酸乙酯含量。结果：该法检测丙酮、乙酸乙酯的线性范围分别为1．9～38．0mg／L、2．05～41．00mg,／L,线性回归方程分别为Y=150．36c 46．305、Y=163．84c-18．869,相关系数分别为0．9996、0．9994,最低检出浓度分别为0．95mg／L、1．00mg／L,RSD分别为0．6％、0．9％。3批样品丙酮含量0．059％～0．067％,未检出乙酸乙酯,回收率分别为98．4％～102．6％、97．5％～103．2％。结论：该方法简便、快速、准确。适用于替莫唑胺中溶媒残留量的测定。