抗缺氧类药物中微量元素的因子分析

对6种抗缺氧类药物,用原子吸收分光光度法测定4种微量元素(Cu,Fe,Mn,Zn)的含量,并进行因子分析,建立因子对变量的回归方程,选取主因子F1、F2的得分值作图,中成药间药效有明显不同。并对数据进行聚类分析,分析结果与因子分析结果一致。     

贵州产黑色食品矿质元素含量的测定与分析

测定黑糯米、黑黄豆、黑芝麻中 6种矿物元素 ( Zn、Cu、Fe、Ca、Mn、Mg)的含量 ,并与相应普通糯米、黄豆、白芝麻进行比较。结果表明 :黑糯米、黑黄豆的 6种矿质元素含量均高于白糯米和黄豆 ;黑芝麻的 Mn、Ca含量高于白芝麻 ,Zn、Cu、Fe、Mg含量低于白芝麻。该结果可为开发利用贵州黑色食品提供一定的理论依据     

学龄前儿童起始喂养方式与发Zn、Cu、Fe含量和发育关系的分析

本文对衡阳市城区728名1～6岁儿童起始喂养方式与发中Zn Cu Fe微量元素含量进行了比较,同时对其年龄、身高、体重发育指标与有关微量元素的关系进行了调查分析。结果表明:同一年龄段儿童发中Zn Cu Fe含量以母乳喂养为高,均高于人工和混合喂养(P<0.01),混合喂养高于人工喂养(P<0.05);儿童发中Zn Cu Fe缺管率以母乳喂养最低分别为4.07％、0.00％、5.42％,混合喂养次之分别为14.38％、2.51％、15.11％,人工喂养最高分别为61.57％、5.92％、62.72％;发中微量元素Zn、Fe与儿童身高体重存在正相关(P<0.01),与年龄相关不明显(P>0.05)。说明起始母乳喂养方式对儿童在哺乳期乃至学龄前整个时期的生长发育和智力有关的微量元素Zn cu Fe含量起着重要的作用。     

榆钱6种微量元素测定及药用价值分析

用原子吸收分光光度法测定了榆钱中 6种微量元素 ,结果表明榆钱 Fe、Zn的含量较高 ,不仅可以食用 ,而且具有一定的营养价值和药用价值。     

4种药食兼用野菜的微量元素含量分析

用火焰原子吸收光谱法测定了石家庄地区茵陈、地肤、车前和苦菜中Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素的含量,结果表明:4种野菜中的Fe、Zn含量均较高,Cu/Zn比值较低,具有很好的食用和医疗价值,尤其是茵陈4种微量元素含量均较丰富,具有很高的开发利用价值。     

茂名双齿围沙蚕营养元素的测定

目的:测定茂名双齿围沙蚕Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn6种营养元素的含量。方法:采用湿法消化法消解样品,采用火焰原子吸收光谱法测定样品Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn6种营养元素的含量。结果:双齿围沙蚕Ca、Cu、Fe、Mn、Zn的含量丰富,尤其富含Ca、Fe和Zn。结论:方法简便、准确,可用于双齿围沙蚕营养元素的测定。     

食用秋葵6种微量元素测定及药用价值初探

用原子吸收光谱法 ,测定了食用秋葵中 6种微量元素 ,结果表明蒴果皮的 Zn、Mn、Cu、Fe比种子中低 ,且种子 Zn含量最高。     

库尔勒香梨的微量元素含量分析

用原子吸收分光光度法测定库尔勒香梨中的Ca、Zn、Fe、Cu、K、Na、Co、Ni等8种微量元素的含量及对人体的作用进行分析。结果表明,库尔勒香梨中部分对人体必需的微量元素的含量较高,显示梨具有较高的药用价值。     

地皮菜中6种元素的含量分析

用火焰原子吸收法测定了地皮菜中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn 6种元素的含量,结果表明:地皮菜中含有丰富的人体必需的元素,具有很高的营养价值。     

203名3～6岁幼儿末梢血微量元素含量检测结果分析

目的:探讨幼儿体内微量元素水平及其与身高体重的关系,为科学制订膳食提供依据。方法:对南京市某幼儿园3～6岁幼儿末梢血,采用原子吸收光谱仪进行6种微量元素的检测。结果:203名幼儿Cu、Mg、Fe、Pb微量元素均处于正常值范围,4.4%和3.0%的幼儿有缺Ca和缺Zn的现象;Zn、Fe和Pb含量水平在不同年龄组间差异有统计学意义,且随年龄的增大而升高。多元回归分析显示,幼儿末梢血中Zn、Mg和Pb含量水平与幼儿身高呈正相关。结论:绝大多数幼儿体内微量元素含量正常,Ca和Zn的缺乏率很低,应继续保持现有的饮食结构,但需要重视Zn、Fe和Pb含量随年龄而升高的现象。     

湖南笋干中微量元素的测定

采用原子吸收分光光度法测定湖南笋干中Mn、Fe、Cu、Zn、Mg、Ca等 6种微量元素 ,发现其中Mg、Fe、Zn等微量元素的含量均较高 ,远远高于 2 5种蔬菜中微量元素的含量。此结果表明 :湖南笋干中含有丰富的人体所需微量元素 ,提示湖南笋干作为天然营养补充物质 ,具有较高的营养价值。     

Diversity of seed mineral composition of Phaseolus vulgaris L. germplasm

A collection of 155 accessions of ancient Portuguese common beans (Phaseolus vulgaris L.) was evaluated in relation to the content of 8 minerals (Zn, Cu, Fe, Mn, Ca, Mg, P and K) important for human nutrition. A high degree of variability for P, Fe, Zn, Cu, Mn and Ca was observed in the collection. Total correlation matrix analysis revealed the existence of two important sets of strong positive correlations (P ≤ 0.0001), one involving P, Fe, Zn, Cu and protein, and the other Ca and Mn. The principal component analysis showed that Zn, Fe and Cu are highly correlated to the first component (27% of variability) and Mn and Ca to the second component (22% of the variability). The high mineral variability observed in the seeds of this common bean collection could be useful for the selection of cultivars with higher nutrition value and for the improvement of seed nutrition quality traits.     

原子吸收分光光谱法测定百合中微量元素

用原子吸收分光光谱法对百合中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Ca 6种微量元素进行测定分析。结果表明,苋菜中含有较丰富的Ca、Fe、Zn、Mn、Mg和微量的Pb,其含量Ca>Fe>Zn>Mn>Mg>Pb。这些微量元素是人体所需要的,因此百合具有较高的药用、食用和保健三重功效。     

枸杞多糖和金属元素的主成分分析

应用主成分分析研究不同地区枸杞中多糖和金属元素Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、M、Na、K之间的相关性。结果表明3个主成分可以解释多糖和这些金属元素之间的相关性,其主成分得分可用于对不同产地枸杞子质量的综合评价,证实了多糖和金属元素Ca、Mg、Na、K之间存在显著地相关性。多糖和常量金属元素Ca、Mg、Na、K是影响枸杞质量的重要因素,微量元素Cu、Zn、Fe也是不可忽视的因素。研究为以后不同产地枸杞的开发利用奠定了基础。     

火焰原子吸收光谱法测定灰树花中的微量金属元素

用火焰原子吸收光谱法测定了灰树花中微量金属元素Cd、Cu、Zn、Mn、Cr、Fe、Ni、K、Ca的含量。实验结果表明,灰树花中K元素含量高,Ca,Cr,Fe,Ni的含量一般,而Cd,Cu,Zn,Mn 4种元素没有检测到。     

核桃楸果中微量元素的分析

用火焰原子吸收分光光度法（ＡＡＳ）测定核桃楸果中的１１种微量元素。结果Ｃｄ、Ｃｏ元素未检出,Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｓｅ等人体必需元素较丰富。酒提取液中Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｓｅ的溶出率在４％～２４％之间,Ｐｂ未检出     

膳食中铝和几种元素的相互影响

采用化学分析法测定大学生膳食中铝、钙、镁、锌、铁、磷的摄入量及各元素间的相互影响发现,大学生膳食中铝的摄入量平均为每人4.59mg/d,钙、锌、铁的摄入量分别为供给量的40~1％、81.8％、191.1％,建议应增加富含钙食品的摄入。在摄入高铝(33.88mg·Capita~(-1)·d~(-1))状态下,短期内对血清中铝、钙、镁、锌、铁含量影响不显著,多元逐步回归分析血清铝与磷摄入量存在正相关,与镁摄入量存在负相关。     

刺五加中微量元素的主成分分析

用主成分分析法对刺五加中的微量元素特征进行了研究,以微量元素Fe、Zn、Sr、Mn、Na、Ca、Mg为评价指标,对其质量进行了综合评价。结果表明,刺五加中的微量元素对刺五加的质量具有重要的作用和意义。     

山东7个地方鸡品种鸡蛋中矿物质元素含量的比较研究

用原子吸收光谱分析法测定了寿光鸡、琅琊鸡、日照麻鸡、鲁西斗鸡、芦花鸡、莱芜黑鸡、济宁百日鸡7个山东地方鸡品种鸡蛋中钙(Ca)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铬(Cr)、铜(Cu)、锰(Mn)、铅(Pb)等10种矿物质元素的含量,其中前6种元素用火焰法测定,后4种元素用石墨炉法测定。用钼黄比色法测定7个山东地方鸡品种鸡蛋中磷(P)的含量。测定结果表明,在7个品种鸡蛋中,K含量最高,Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn次之,而Cu、Cr、Mn相对较低,Pb的含量最低;7种鸡蛋相比较,莱芜黑鸡鸡蛋的K、P含量最高,百日鸡鸡蛋中Na、Ca、Mg含量最高,鲁西斗鸡鸡蛋含Fe、Zn、Mn、Cr量最高,寿光鸡、琅琊鸡鸡蛋Cu含量最高,寿光鸡、日照麻鸡鸡蛋Pb的含量最高。     

Chemical Composition of Whole Body,Tissues, and Organs of Young Chickens (Gallus domesticus)

Male and female chicks (Gallus domesticus) were fed a corn–soybean meal diet from hatching to d-22 post-hatching, after which the chicks were killed and then dissected for tissue analysis of dry matter, protein, amino acids, lipid, Zn, Fe, Cu, and Mn content. The skin and feathers, muscle (red muscle and white muscle), and bone accounted for more than 70% of the body weight and contained greater than 80% of the total body protein and dry matter. These tissues also contained most of the body stores of Zn, Fe, Cu, and Mn, while liver also contained a substantial portion of Fe, Cu, and Mn. White muscle was substantially lower than red muscle in dry matter, lipid, Fe, Zn, and Mn content, but contained a higher proportion of protein. Whole-body Mn concentration was 4 times higher in chickens than that reported for humans. Muscle and bone accounted for 55% of whole-body Zn in chickens, which is lower than the estimated 90% contribution of these tissues to whole-body Zn in humans.