一起细菌性食物中毒的实验室鉴定

2005年8月14日宁波市某宾馆参加会议的人员发生食物中毒,经卫生学、流行病学调查,临床表现及实验室检查,确认该食物中毒是由副溶血弧菌和嗜水气单胞菌混合感染引起。     

一起由两种病原菌所致食物中毒的实验室分析

2003年9月17日，我市某学校发生了一起由两种细菌所致的食物中毒事件，经流行病学调查、临床表现、实验室检查，确认本次食物中毒为蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌混合感染引起的。现报告如下：     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的实验室分析

<正>2008年9月26日我市某酒店发生1起集体食物中毒,经流行病学调查、临床症状和实验室病原菌检验,证实是1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒,现将调查结果报道如下。     

一起由亚硝酸盐引起食物中毒的实验室分析

2004年11月14日12点40分，邯郸磁县黄沙上庄村桥东饭店发生一起食物中毒。根据流行病学调查、临床表现以及实验室诊断，确认是亚硝酸盐所致，现将实验室检验结果报告如下：     

一起急性食物中毒病原菌的实验室检测

[目的]调查食物中毒的病原。[方法]对采集到剩余食物3份、涂抹物2份及患者粪便3份,按GB/T4789-2003和WS/T9-1996检验,药敏试验按WS/T125-1999进行。[结果]从2份剩余食物、1份涂抹物和3份粪便中检出金黄色葡萄球菌,同时在1份剩余食物、1份涂抹物和1份粪便中检出溶血性链球菌。[结论]本次食物中毒为一起金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌混合污染所致。     

金黄色葡萄球菌引起一起食物中毒的实验室分析

1 流行病学调查潜伏期:就餐人员共10人,发病9人,发病率为90％,发病最早为餐后1h,最晚4h,平均潜伏期为3h。临床症状:以呕吐、腹痛为主,伴有恶心、头晕、头痛、无发热、少数有腹泻症状。2 病原学检查2.1 标本　剩余食物咸水鸭、扣肉、混合菜及病人胃液、肛拭液二份。由于在调查中怀凝咸水鸭有问题,所以另采咸水鸭1份（咸水鸭来自卤肉销售摊点）。2.2 分离培养　将样品按《食品卫生微生物检验方法》GB4789-94中的操作进行金黄色葡萄球菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、肠道链球菌等的操作规程进行检验。2.3 结果　从两份咸水鸭、一份扣肉、一份混合样中均分离出金黄色葡萄球菌,其余样本均未检出蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、肠道链球菌等病原菌。     

一起由对硫磷引起食物中毒的实验室分析

20 0 3年 5月 11日内蒙古巴盟杭锦后旗黄河镇某农场农民魏某一家三口在家中突然死亡。巴盟卫生防疫站接到盟防治“非典”指挥部报告 ,迅速派人赶赴现场 ,会同当地警方对现场进行了调查 ,在排除“非典”可能后 ,疑为食物中毒。 5月 12日内蒙古疾病预防控制中心派人赴现场协助调查 ,经流行病学调查和实验室检验 ,确认本次中毒为对硫磷 (160 5 )所致。现将调查和检验结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　死者情况　死者为一家三口 ,夫妇二人及一个女儿 ,最大3 4岁、最小 5岁。据村民反映 ,死者夫妇生前感情一向很好。5月 10日下午有人看见夫妇二…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒实验室检测分析

目的通过实验室检测确定一起细菌性食物中毒的致病因子。方法根据国标GB14938《食物中毒诊断标准及技术处理总则》[1]及GB4789《食品卫生微生物学检验》[2]对就餐单位留样食品(9份)、中毒患者留取的粪便标本(6份),患者肛拭标本(3份)共18份样品进行沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌检验。结果从2份留样食品、6份粪便样品,3份肛拭样品中检出副溶血性弧菌。结论该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起的。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查分析

2001年2月6日，阳泉市郊区煤管局食堂发生一起亚硝酸盐食物中毒，中毒人数2人，无死亡。现将调查结果报告如下：     

一起剧毒鼠药引起的食物中毒的实验室分析

2004年7月18日，重庆市万州区熊家镇某村一家三口吃晚饭食用了自煮晚饭后，发生剧烈的抽搐，后陷入深度昏迷。送至重庆市三峡中心医院，结合临床症状初步怀疑为毒鼠强中毒，后将洗胃液送至实验室分析，确定为氟乙酰胺中毒。     

一起由亚硝酸盐引起的食物中毒的实验室确认

对一起中毒食物样本的亚硝酸盐检验．结果引起该起食物中毒的样本亚硝酸盐含量为617～824mg／kg，确认为错误使用亚硝酸盐而导致的一起急性中毒事件。     

一起由弗劳地枸橼酸杆菌引起的食物中毒实验室检测分析

目的 通过实验室检测来确定一起细菌性食物中毒的病原菌.方法 根据GB14938-94<食物中毒诊断标准及技术处理总则>中GB4789<食品卫生检验方法>(微生物学部分)对留样食品(8份)、粪便标本(5份)及患者肛拭(2份)共15份样品来进行实验室检测分析.结果 从2份留样食品、粪便标本(5份)及患者肛拭(2份)共9份样...     

一起由鼠伤寒沙门菌引起食物中毒的调查与实验室分析

2009年8月27日上午9时50分左右,接卫生局通知阆中市阆州南楼酒楼发生多名就餐者出现腹痛、腹泻等症状的报告,我中心立即组织专业人员深入就餐场所及患者就治医院并通过电话开展流行病学调查,调查结论与实验室分析报告如下.     

一起混合型食物中毒的调查报告

2000年10月,本市湖塘镇某酒店发生一起食物中毒,发病40余人,经现场调查和实验室鉴定初步判断是由溶藻弧菌和奇异变形杆菌混合污染食物所引起,现报告如下.     

一起副溶血性弧菌食物中毒的实验室研究

[目的]确认2008年10月南昌市一起食物中毒的病原体. [方法]根据现场流行病学调查提示,从采集样品中选取6份可疑食品、4份病人肛拭子、1份粪便和1份呕吐物,运用荧光PCR技术进行检测;同时按GB/T4798.7-2003对所有采集样品进行病原菌分离培养;采用普通PCR技术对所分离的可疑菌株进行耐热溶血素(TDH)和不耐热溶血素(TLH)毒力基因检测. [结果]荧光PCR结果显示:1份食品和4份病人肛拭子中存在副溶血性弧菌;病原菌分离培养及生化反应显示:4份食品、4份病人肛拭子、1份粪便中分离到副溶血性弧菌,其中1份食品和4份病人肛拭子、1份粪便分离到的菌株,神奈川溶血试验阳性;95份相关从业人员肛拭子未发现副溶血性弧菌;普通PCR检测发现:1份食品和4份病人肛拭子、1份粪便TDH阳性,4份食品和4份病人肛拭子、1份粪便TLH阳性.[结论]本次食物中毒是由带有耐热直接溶血素(TDH)毒力基因的副溶血性弧菌引起的.     

一起疑似金葡菌引起食物中毒的实验室检测分析

2010年4月28日宜兴市疾控中心接报,某幼儿园有多名学生出现呕吐、腹痛、发热等急性胃炎症状,立即组织专业人员进行调查处理,并采集相关标本进行实验室检测,现将结果报告如下。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的实验室检测

目的探讨食物中毒实验室检测机制。方法本实验室对一起29名学生食物中毒患者的呕吐物随机取样3份,对剩余食物大米饭随机抽样2份,共抽取样品5份,带回实验室进行金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌检验。结果5份样品均未检出金葡菌和沙门氏菌,所有样品都检出蜡样芽孢杆菌,其中剩余食物米饭中菌落总数最高为2.8×107cfu/g,所有样品的细菌生化反应结果一致,即呕吐物和大米饭中蜡样芽抱杆菌生化分型相一致。结论引起学生食物中毒是进食了由蜡样芽抱杆菌污染食物所致并从本起食物中毒实验室检测结果评价实验室检测机制。     

一起混合型细菌性食物中毒的调查报告

20 0 1年 10月 6日凌晨 3时半 ,广州市卫生防疫站值班室接报告称 :广州市空军医院收治了数十名有腹痛腹泻症状的疑似食物中毒的患者 ,我站会同东山区和天河区站的有关人员及时赶赴现场调查 ,证实为广州市珠江新城美居中心和高盛公司员工 ,因进食天河区五山葡萄园餐厅供应的快餐盒饭而引发的一起 5 3人的细菌性食物中毒事件 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒发生经过　　天河区五山葡萄园餐厅从 2 0 0 1年 4月份开始 ,向位于广州市珠江新城的美居中心和高盛公司 (同一大厦内 )的一百多名员工提供盒饭送餐服务。2 0 0 1年 10…     

一起亚硝酸盐食物中毒实验室检测分析

我国化学性食物中毒中,由亚硝酸盐引起的中毒事件位居前列[1].亚硝酸盐中毒是指由于误食亚硝酸盐或者含有过量亚硝酸盐的食物所致[2].亚硝酸盐是一种白色至淡黄色粉末或颗粒物,味微咸,外观及味道与食盐相似[3],因保管不当引起误食,导致亚硝酸盐急性中毒或死亡常有报道[4-8].急性亚硝酸盐中毒潜伏期一般为20 min～3h,发病急、进展快.其毒性一次性摄人0.3～0.5 g可引起中毒,一次性摄入1.0～3.0 9即可致死[8],轻者表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇和皮肤紫绀等;重者嗜睡、呼吸困难,甚至出现昏迷、惊厥、呼吸衰竭而死亡.现将龙湾区发生的一起由亚硝酸盐引起的食物中毒事件的调查分析结果报道如下.