营养与健康

食物能够使人体的各种营养需求得到满足。要想从食物中得到健康,就必须对日常生活的饮食习惯加以注意。在饮食方面主要有以下几个要点需要注意:(1)饮食要合理,缺什么补什么;(2)肉类及动物性脂肪类食物要少吃,植物性食物及新鲜果蔬要适当多吃,注意均衡摄取蛋白质,改变不当的饮食习惯。     

吃喝有学问,关注营养健康——访中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜

正"民以食为天",吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高,怎样饮食、怎样的营养搭配更健康,已成为人们普遍追求的生活方式。很多媒体迎合读者的需求,介绍饮食健康,要人们在饮食中多吃这些,少吃哪些;还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物(酸性食物)和坏的食物(碱性食物)。一些人比较相信媒体的说法,在生活中谨小慎微,这也不敢吃,那也不敢碰的,使自己的饮食单调,甚     

应对考前紧张

一、饮食 1.合理膳食 由于考前精神紧张,很多考生会出现食欲不振,因此合理膳食很重要,尽量多吃一些新鲜的蔬菜水果、易消化的食物,少吃一些油腻生冷的食物.白天不建议喝过多咖啡或浓茶来提神,可以喝一些代茶饮,如杞菊明目茶等.中医讲"胃不和则卧不安",所以睡前两小时内尽量不要吃东西,平时可以通过自我按摩来促进胃肠蠕动助消化,...     

冠心病的预防(五)

饮食的预防意义机体物质代谢的障碍是导致冠心病发展的原因之一。物质代谢在很多方面与进入人体的食物有关;很重要的是决定于一个人食物的调配。因此,合理调整饮食对预防心血管疾病能起相当重要的作用。     

81例消化性溃疡病人的护理体会

消化性溃疡简称溃疡病,其中常见的为胃及十二指肠溃疡.溃疡病多见于青壮年.发病原因可能与精神紧张、饮食失调、长期吃刺激性食物或某些药物(如阿斯匹林、消炎痛、利血平、强的松等)造成胃粘膜损伤及胃液分泌功能失调有关.     

健康饮食 远“三白”近“三黑”

保持膳食平衡，并不是说哪一些食物能吃，哪一些食物不能吃，而是根据自己的身体需要合理选择。对于老人来说，在饮食上最好做到远“三白”近“三黑”。     

丙肝患者应该如何合理饮食

丙肝患者的饮食一定要高度的重视,不注意合理的饮食就会导致丙肝疾病的病情加重,正确的合理的饮食对丙肝疾病有很大的作用,合理的饮食包括食物的护理选择,合理的烹饪方法,合适的菜品搭配等,这些都是比较重要的对丙肝病情缓解的有效的食疗方法。丙肝患者不宜吃的食物,可能大家都不了解,在这里主要的     

肠内菌丛与癌

众所周知,癌症与饮食、营养密切相关,与饮食相关的癌症发病机理一般认为有三种:(1)食物中含有致癌物质和致癌抑制物质;(2)摄入的食物成分和胆汁等内源性物质,在消化道细菌的作用下转化为致癌物质;(3)肠内细菌使致癌物质失活,提高     

肿瘤患者的饮食护理

化疗病人的饮食护理化疗期间,由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时,难免会使正常的细胞受到一定损害,产生相应的毒副反应,如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等.此时,病人宜补充高蛋白质食品,增强体质,提高身体的耐受能力.化疗期间的癌症病人如何增加食欲(1)更换食谱,改变烹调方法:一种新的食物可促进食欲,比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼.改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲.但无论哪一种食物,烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,方能顺利地消化吸收.     

不宜多吃和常吃的食物

人类的健康与饮食有密切关系,合理的膳食有助于人体的健康。相反,饮良不当或偏爱某种食物,会对人体造成伤害,因为在你爱吃的某些食物中可能会有不安全成分。因此,营养学专家们提醒人们,以下食物不宜多吃或常吃, 1.松花蛋。制作过程中要用一定量的铅,多吃可引起铅     

痛风患者的饮食指导

痛风是由于嘌呤代谢障碍、血尿酸增高而引起的一种代谢疾病。临床表现为高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛疼、痛风石形成。其诱因为三高饮食(高蛋白、高血脂、高糖),特别是含嘌呤高的食物,高胆固醇、酒精、冬季寒冷也是直接诱因。痛风的根本原因是体内高尿酸血症,而尿酸是由于食物中的嘌呤(蛋白质的中间代谢产物)代谢和自身代谢产物产生,故合理饮食也是治疗痛风的重要内容。痛风患者的饮食原则:1绝对禁止吃高嘌呤、高胆固醇食物,如各种动物内脏(肝、肾、脑等)、大多数海鱼和淡水鱼(草鱼、鲤鱼、黄鳝、鲍鱼、鲳鱼、沙丁鱼)以及蟹、虾和贝…     

糖友饮食均衡很重要

提到糖尿病饮食控制,有的糖友觉得吃东西太受限制了!还听到有位原来喜欢吃甜食的糖友,形容自己确诊糖尿病之后的饮食是"两样东西不能吃——这也不能吃,那也不能吃".根据《中国2型糖尿病防治指南(2017版)》,为广大糖友讲讲如何保持营养合理、饮食均衡.     

适当生吃食物有利健康

饮食营养专家经研究发现,在日常饮食中,人们适当地生吃一些蔬菜、瓜果类食物,不但可以增加营养的摄入,还可以起到保健和防病、治病的作用。医学上把纯粹生吃一些食物或搭配着生吃一些食物用来治病的方法叫作“生食疗法”。在国外,生食疗法已有100多年的历史。现在,许多医生都在     

怎样治疗腹泻

腹泻是夏秋两季的常见病之一,引起的原因较多,例如腹部受凉,饮食不当或吃了腐烂不干净的食物等。其症状轻重不一,一天大便二三次至二十余次不等,呈糊状或水样,颜色有黄的或白的,也有绿的,掺杂有不消化的食物或粘等,不要吃油腻     

重症结核病患者的营养供给

结核病是慢性消耗性疾病,热量及蛋白质充足的平衡膳食,能防止机体组织的进一步消耗与促进组织的再生.病情较重的患者,体内分解代谢增加与免疫力低下,需要补充营养,由于患者食欲欠佳,进食量少.目的 讨论重症结核病患者的营养供给.方法 配合治疗对患者进行饮食护理.结论 如何使重症结核病患者能够尽量多吃一些,多吃些优质蛋白质食物,需要掌握基本膳食原则,指导患者合理饮食.     

巩固减肥成果应注重饮食结构

丹麦的一项新研究显示,要想不让减肥效果付诸东流,应注意在饮食中多摄入高蛋白食物,少吃精制的碳水化合物.高蛋白质食物主要是指肉、蛋、奶等,而碳水化合物主要是指米、面等主食.精制碳水化合物的血糖生成指数(G1)通常较高,而全麦食品等粗粮的血糖生成指数较低.     

慢性胃炎病人的饮食调养

患慢性胃炎的人其饮食调养主要指饮食有节、定时定量、搭配合理、科学进餐。若饮食过量,或暴饮暴食,势必加重肠胃负担,胃的功能更易受到损害,使病情加重。另外,患者应养成“早餐宜好、中餐宜饱、晚餐宜少”的进餐习惯。慢性胃炎病人要吃容易消化的饮食。避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物,如韭菜、芹菜、黄豆牙等。注意多吃富含蛋白质、     

美国糖尿病学会发布心脏健康饮食指南

心脏病与脑卒中是糖尿病患者最常见的致死因素,正日益受到重视。最近,美国糖尿病学会(ADA)发布了健康饮食指南,为糖尿病患者预防心脏病与脑卒中提供了具体且可行的饮食指导。指南的主要内容包括:(1)选择全谷类、高纤维膳食,可以尝试食用大麦;(2)选食大量新鲜蔬菜和水果,如果能做到颜色丰富则更理想;(3)若饮酒应限量,每天最多饮1～2份;(4)减少盐的摄入,可选用新鲜香草和辣椒等调味剂;(5)减少摄入富含反式脂肪酸的食物,如面团、蛋糕、薯条、饼干等,同时限制富含饱和脂肪和胆固醇的食物摄入量;(6)尽量选择脱脂奶制品,每周吃几顿素食餐,可选择豆类、蔬菜、扁豆等植物蛋白来源的食物。此外,该指南还介绍了降低心肌梗死、脑卒中等糖尿病并发症风险的“ABC”原则:A糖化血红蛋白绝大多数糖尿病患者至少应每年检测2次,可以借此了解之前2～3个月内的血糖控制情况。绝大多数患者的目标值是低于7%,相当于估计平均血糖值低于154mg/dl。B血压糖尿病患者的血压达标值为低于130/80mm Hg。血脂:低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)应降至100mg/dl以下;高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)应升至40mg/dl(男性)或50mg/dl...     

乘飞机的卫生保健

乘机前的饮食 乘飞机前,应注意不要吃容易产生气体的食物。因为当人在登机前吃了很多产气性食物后,随着飞机逐渐升高和大气压不断的下降,肠道内气体也将会相应地增加,往往会导致一些人胃肠道气体膨胀,使人觉得腹部气胀不舒适。对于有冠心病的乘客,由于腹腔气体增多,横隔上升推挤心脏,还容易出现心率加快和心律失常的危险。这些情况     

饮食调理缓解夏季疲劳

炎热的夏天,人极易感到疲倦,打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦。多吃碱性食物。夏天要少吃鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经消化吸收后,