2001-2004年绵阳城区学校餐饮具消毒监测结果

如何加强学校餐饮具卫生管理,减少餐饮具对食品的污染,已成为卫生部门当前迫切需要解决的问题。为有效防止学校食物中毒发生,保护学生身体健康,现将2001-2004年绵阳城区学校食堂餐饮具消毒监测结果分析如下。1材料与方法1.1资料来源资料来源于绵阳市疾病预防控制中心2001-2004年学校餐饮具监测检验报告。1.2方法依据《四川省卫生监测管理办法》,对城区所有大、中、小学校全部抽样。用纸片法按《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-94)规定进行检测。采样时无菌操作,即时送检。1.3结果判定检验结果均按GB14934-94标准判定,凡检出大肠菌群者判…     

固原市2004～2007年餐饮具消毒效果监测结果分析

通过对固原市2004～2007年辖区餐饮业餐具消毒监测结果的分析,餐饮具消毒总合格率为75．27％,各年度合格率不够稳定;不同年份、不同量化级别餐饮业、不同类型餐具的监测合格率均有一定差异,A级高于B级,B级高于C、D级;各类餐具中饮具的合格率最高,其次为食具,灶具的合格率最低。因此,要继续加大餐饮业餐具消毒的监测力度,加强餐具的消毒管理工作,确保饮食卫生安全。     

东安县餐饮业餐饮具消毒监测结果报告

目的 掌握东安县餐饮业餐饮具消毒状况,为加强餐饮业卫生监督工作提供科学依据. 方法按<食(饮)具消毒卫生标准>(GB14734-1994)进行消毒效果检测和评价. 结果 284家餐饮单位(食堂),抽取1 987份样品,消毒合格率为71.66%.县城餐饮单位餐饮具消毒合格率高于乡镇餐饮单位和学校食堂(P<0.01).量化分级A级餐饮具消毒合格率高于B、C级(P<0.01).小餐具消毒合格率明显高于大餐具(P<0.01). 结论不断加强餐饮业的卫生监督,把好餐饮具消毒卫生关,严防食物中毒的发生.     

商丘市餐饮业餐饮具消毒质量监测结果分析

目的了解商丘市餐饮业餐饮具消毒质量,为加强餐饮业餐饮具消毒管理提供依据。方法用大肠菌群纸片法,按GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》规定的检测方法进行检测。结果 2012-2013年从商丘市245家餐饮业单位抽检餐饮具4 254份,平均总合格率为74.0%。其中2012年采样1 986份,合格1 390份,合格率69.5%;2013年抽样2268份,合格1 760,合格率77.6%。结论商丘市餐饮业餐饮具消毒总体合格率偏低,应加强宣传培训与监督管理。     

2016～2019年大同市城区餐饮具消毒效果监测

目的 了解大同市城区餐饮业的餐饮具卫生状况,为今后的食品卫生监督工作及制定相关措施提供科学依据.方法 依据GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》,采用纸片法对大同市城区2016～2019年餐饮单位餐饮具消毒效果进行监测.结果 2016～2019年共监测样品1448份,合格1202份,总合格率为83.01％...     

无锡市锡山区2008～2012年餐饮具消毒监测状况分析

目的了解江苏省无锡市锡山区餐饮具消毒现状,对餐饮具卫生监督管理提供科学依据,进一步提高餐饮具消毒质量。方法分析2008～2012年无锡市锡山区各类餐饮服务单位及各类餐饮具的消毒合格率。结论加强小型餐馆、单位食堂的餐饮具消毒工作,提倡使用集中式消毒餐具。     

2012年西畴县餐饮业餐饮具消毒效果监测分析

目的为了解本地区餐饮业食（饮）具的消毒效果情况,防止因餐（饮）具污染引起食源性疾病的发生。方法随机抽取的各类餐饮具,用大肠菌群快速检验法进行采样,将已采样纸片置于37℃培养箱,经15—18h培养后观察结果。结果全县共检测餐饮业245户,合格124户,合格率50．61％;其中县城检测89户,合格56户,合格率62．92％,乡镇检测156户,合格68户,合格率43．59％;共检测245户餐饮行业的各类餐饮具1468件,合格1106件,合格率75．34％,其中县城检测89户的各类餐饮具533件,合格450件,合格率84．43％,乡镇检测156户的各类餐饮具935件,合格656件,合格率70．16％,结论餐饮具消毒合格率较低,卫生部门应加强餐饮单位餐饮具消毒效果的监督监测,加强从业人员的卫生知识培训,提高从事餐饮服务行业人员的职业道德和素质,确保餐饮具的消毒效果,保障食品安全。     

绵阳市餐饮业餐饮具消毒效果监测结果分析

目的了解绵阳市城区餐饮业餐饮具消毒合格情况,为卫生监管部门制定餐饮业餐饮具的卫生管理措施提供依据。方法按照《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934—94）规定的纸片法对2005-2008年间该市餐饮业142886件餐饮具进行采样和大肠菌群的快速检测,并对检测结果进行统计分析。结果2005-2008年度绵阳城区共监测餐饮具142886件,合格115356件,总合格率为80．73％。各年度餐饮具消毒合格率分别为75．88％、79．52％、81．26％和86．40％,各年度间餐饮具消毒合格率差异有统计学意义（P〈0．01）;不同规模经营单位、不同类别、不同季节、不同消毒方式餐饮具消毒合格率经统计学分析差异均具有统计学意义。大型餐饮业餐饮具消毒效果明显高于中小型餐饮业;筷子的合格率最低,仅为71．47％,明显低于其他类别的餐饮具,第3季度的合格率明显低于其他季节,用蒸汽、煮沸消毒的方式餐饮具消毒合格率最高。结论绵阳市城区餐饮具消毒合格率呈逐年上升趋势。在今后的卫生监管中,应加强中、小型餐饮业第3季度餐饮具的执法监督检测力度,加强餐饮业从业人员的卫生知识培训,提高餐饮具消毒合格率,是防止因餐饮具消毒不严而造成的食源性疾病发生和传播的有力措施。     

赣榆县2000年～2005年餐饮业餐饮具卫生监测结果分析

随着经济和社会的发展,人们在外用餐日益增多,而餐饮行业餐饮具消毒及卫生状况直接关系到食品的卫生安全和广大消费者的身体健康,越来越引起人们的重视。餐饮行业餐饮具的卫生消毒质量历来也是卫生监督管理的重点。为了解赣榆县的餐饮具消毒质量状况,对2000年~2005年餐饮行业餐     

南山区饮食企业食（饮）具消毒现状调查分析

本文对南山区７９０间饮食企业的食（饮）具的消毒情况及卫生设施采用间卷纸片进行了现状调查,卫生设施完善的２８９个,占总数的３６．５８％;从业人员中对食具清洗消毒卫生知识缺乏占９０％,大多数饮食企业无保洁措施。其监测２２５２４件食具,有３３０７件大肠菌群阳性,不合格率１４．６８％。建议加强食具消毒卫生管理工作。     

汶川大地震绵阳灾区防疫消杀工作质量评价

[目的]评价汶川大地震后绵阳灾区卫生防疫及消杀工作质量。[方法]采用回顾性工作总结的方法对防疫消杀工作质量进行评价。[结果]累计处理遇难者和动物尸体676万多具,处理粪坑52万多个(次),清除蚊蝇孳生地351万多处,消杀面积9.3亿m2。蚊密度由21.77只/人工.小时减少到1.47只/人工.小时,蝇密度由0.73只/m2减少到0.11只/m2。鼠密度由4.26处/2000m减少到0.24处/2000m。生活饮用水合格率为97.45%。食品销售环节抽检合格率为91.47%,校园内小食品抽检合格率为84.68%。各类餐、饮、炊具合格率为92.00%。灾后应急接种甲肝疫苗100870人份,乙脑疫苗46779人份,流感疫苗464400人份。1～12月报告的法定传染病病种中,肠道、呼吸道、虫媒和动物源性传染病的总发病率为310.1688/10万,较2007年下降26.72%。其中肠道、呼吸道、虫媒和动物源性传染病的发病率分别为155.6977/10万、154.1012/10万、0.2325/10万和0.1363/10万,发病率分别较2007年下降35.81%、14.37%、58.63%和29.67%。[结论]卫生防疫工作措施得力,方法有效,全年未发生任何规模性传染病暴发疫情。     

绵阳城区理发美容业公共用品卫生监测结果分析

[目的]了解绵阳城区理发美容业的卫生状况,给广大消费者营造一个放心的消费环境,为政府制定卫生政策提供科学依据。[方法]按照《公共场所卫生监测技术规范》进行采样和《公共场所卫生标准检验方法》检验。按照《理发店、美容店卫生标准》GB9666-1996进行评判,指标中任何一项不合格即为不合格样品。[结果]绵阳城区2009年共监测理发美容业572家,合格281家,合格率为49.12%;共检测样品1778件,合格1298件,总合格率73.00%;绵阳城区美容专营店的公共用品消毒合格率明显高于兼营店和理发专营店,其中美容专营店、兼营店和理发专营店合格率分别为85.76%、76.28%和62.11%;公共用品毛巾的合格率最低为51.01%,床单64.93%,面膜碗70.47%,梳子94.99%,剪刀97.35%。[结论]绵阳城区理发美容业公共用品合格率较低,微生物污染严重,应采取综合措施,加强对理发美容业的卫生监督管理和公共用品的消毒,保障群众的身体健康。     

桓台县2007～2008年餐饮业餐具抽检结果

[目的]了解桓台县餐饮业及集体食堂餐饮具消毒情况。[方法]使用潍坊市康华生物技术有限公司生产的湿式大肠菌群快检纸片对餐饮业及集体食堂餐饮具进行检测。[结果]餐饮具消毒合格率,2007年为56.01%(3260/5820),2008年为77.08%(4596/5963);大型餐饮单位合格率最高,为90.0%(2088/2320),蒸汽消毒法合格率最高,为93.03%(1721/1850);存放于保洁柜中的餐具合格率73.39%(6053/8248)高于摆放在餐桌上51.0%(1803/3535);集体食堂的合格率80.04%(2237/2795)高于餐饮单位62.52%(5619/8988);城区餐饮单位合格率75.79%(5359/7071)高于乡镇餐饮单位52.99%(2497/4712)。[结论]桓台县餐饮业餐饮具消毒检测合格率仍然较低,需进一步加强消毒管理工作。     

新会区2004～2008年吸毒人群艾滋病监测分析

[目的]了解江门市新会区吸毒人员艾滋病病毒(HIV)感染状况及相关危险因素,为制订新会区吸毒人群艾滋病干预措施提供决策依据。[方法]采用统一的调查表,对全部新进入戒毒所的强制戒毒人员进行面对面的问卷调查,同时对每一调查对象进行HIV抗体检测,用SPSS统计软件进行录入分析。[结果]共监测3535名吸毒者,HIV阳性率为3.90%;监测对象中72.67%有注射毒品行为,注射毒品的吸毒者中有占52.55%承认曾与他人共用注射器;20.37%吸毒者承认曾通过钱或毒品交易与他人发生过性行为。[结论]江门市新会区吸毒人群的HIV感染水平低于全国同类人群的感染水平,但共用针具吸毒的高危行为存在,势必导致感染率的攀高,而且吸毒人群的性交易将导致艾滋病病毒向一般人群传播。因此,做好吸毒人群的干预工作是防治艾滋病的重点之一。     

2004～2008年江都市传染病突发事件分析

[目的]了解2004～2008年期间,江都市传染病突发事件的流行病特征.[方法]用Excel软件分析2004～2008年国家突发公共卫生事件报告信息管理系统提供的的关于江都市传染病突发事件的数据及调查报告.[结果]2004～2008年,江都市共上报各类突发公共卫生事件28起,其中传染病突发事件25起,发病3 170人;以水痘、流感为主.病种间罹患率差异有显著性(P＜0.05).不同病种事件持续时间不同;2～5月、10～12月发生致较多;63.64%的事件上报时间在发病高峰出现以后.[结论]学校传染病突发事件是该地区突发公共卫生事件的防治工作重点;事件上报不及时是目前需要解决的薄弱环节.     

常州市城区2005～2008年托幼机构消毒质量监测结果分析

[目的]为提高全市托幼机构消毒质量,预防与控制托幼机构传染病的暴发流行,保护托幼儿童身体健康。[方法]对常州市城区范围内2005～2008年托幼机构消毒质量监测资料进行回顾性分析。[结果]城区托幼机构连续4年监测总合格率为85.98%,各年度监测合格率分别为87.26%、86.04%、81.30%、89.35%,经统计学检验,差异有统计学意义(χ2=39.87,P﹤0.01);4年中不同监测项目合格率经统计学检验,差异有统计学意义(χ2=210.13,P﹤0.01),其中物体表面合格率最高,为92.36%,室内空气合格率最低,为76.41%;各级托幼机构监测合格率不同,其中,省市级示范园监测合格率为90.03%,标准园为86.81%,一般园为79.18%,各级托幼机构总合格率比较,差异有统计学意义(χ2=77.4,P﹤0.01)。[结论]常州市城区托幼机构空气与手部消毒质量有待提高,重点做好私立托幼机构的消毒质量监测工作,加强对托幼机构卫生消毒工作的指导和监督力度。     

2004～2008年常州市育龄妇女死亡原因分析

[目的]分析常州市育龄妇女死亡的原因,为探讨相应的干预措施提供依据。[方法]对常州市2004～2008年常住人口的育龄妇女死亡资料进行回顾性分析。[结果]5年内育龄妇女死亡2279例,各年度育龄妇女死亡率差异有统计学意义(P﹤0.001),恶性肿瘤与意外死亡是育龄妇女死亡的主要原因,占死亡总数的2/3以上。恶性肿瘤死因构成的前5位是胃食道癌、肝癌、肺癌、白血病和乳腺癌。妇科恶性肿瘤中乳腺癌致育龄妇女死亡已远远超过宫颈癌。交通事故和自杀是意外死亡的主要原因。[结论]常州地区近5年育龄妇女的主要死因是恶性肿瘤和意外死亡。因此,降低恶性肿瘤和意外死亡的发生率是降低育龄妇女死亡的关键,应引起各级有关部门的高度重视。     

德阳市餐饮业食(饮)具消毒效果监测分析

目的：了解餐饮业单位食(饮)具消毒存在的问题。方法：对德阳市餐饮业食(饮)具连续6年、每年4个季度消毒效果质量进行动态观察。结果：消毒质量随着年度、季节、餐饮业规模、档次、从业人员素质的不同而变化。6年共监测食(饮)具39193件，消毒合格26937件，总合格率68．73％。餐饮业食(饮)具消毒合格率逐年上升，影响食(饮)具消毒合格率的原因包括消毒设施、消毒方法、保洁设施、存放时间、操作间微小气候、从业人员卫生知识水平及操作程序等物理、自然环境、行为习惯等因素。结论：该市仍需加强对餐饮业食(饮)具的消毒质量监测。     

海南省人民医院2008～2010年抗乙肝病毒药物使用分析

[目的]探讨我院抗乙肝病毒药物使用情况,分析特点及用药发展趋势。[方法]根据我院2008～2010抗乙肝病毒药物的用药数据进行统计、分析和评价。[结果]我院抗乙肝病毒药物主要是干扰素类和核苷类。干扰素α-2b销售金额及比例逐年下降;聚乙二醇干扰素a-2a销售金额及比例逐年上升,其DDDc最高。核苷类药物占有较大的比例,其中阿德福韦酯的销售金额及比例逐年下降,但仍在一个高的位置,恩替卡韦使用有上升的需求。[结论]抗乙型肝炎病毒药物是治疗乙肝的最重要方法,各种药物的作用特点各有不同,临床使用基本合理,其中聚乙二醇干扰素a-2a、阿德福韦酯、恩替卡韦有在治疗上有更大的优势。