巧做鸡馔

鸡是人们最熟悉的家禽之一,也是我们生活中重要的肉食品。世界各地都饲养鸡,我国是产鸡最多的国家,其次是俄罗斯和美国。鸡的品种很多,中医主要根据鸡毛颜色和外观的不同将其划分为丹雄鸡、白雄鸡、乌鸡、黑雌鸡、黄鸡等。雄鸡偏于补肾     

接种麻一风二联活疫苗引起1例血管神经性水肿及反复荨麻疹的报告

接种麻疹一风疹二联活疫苗可以使接种者获得对麻疹、风疹的特异性免疫力，从而达到预防麻疹、风疹发病的目的，接种单价麻疹活疫苗或单价风疹活疫苗发生皮疹已有报道，接种单价麻疹活疫苗后发生反复发作荨麻疹也有报道。接种麻疹一风疹二联活疫苗发生血管神经性水肿及反复发作荨麻疹尚未见报道，现报告如下。     

药膳美食：杞菊鸡片

制法：将鸡肉洗净．切片．用蛋清、食盐、黄酒、胡椒面、玉米粉调匀拌好备用。锅中放入油适量．烧熟后．放入鸡片划散、滑透．捞出沥油锅中再放油烧熟后，下葱、姜翻炒．而后下杞子．鸡片划散，烹入黄酒，     

冬补药膳

用于冬令进补的食物很多，下面介绍几个大众化、易于普及、具有代表性的食谱方，供读者试作。五味养生鸡黄雌鸡１只（约重１５０g），黄精、枸杞、女贞子、首乌各５０g，旱莲草３０g，生姜、葱白各少许，精盐、味精、黄酒各适量。将五味药洗净切碎，装入纱布袋中扎口备用；牛姜切片；葱白切段；鸡宰杀洗净，在沸水锅中焯透。清水，漂净。锅中加水３０００ml，放入药物用小火煎１小时，再入鸡，改旺火煮沸，移至小火再煮３小时（此时间要勤翻动鸡，使各部位均在药汁中煎煮１小时以上）。待鸡熟烂时，加葱姜、黄酒、精盐、味精，续煮半小时，…     

家常药膳四款

参枣米饭原料:党参5g,大枣10个,糯米200g,白糖25g。制作:1、将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参、大枣,汤备用。2、糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘稠糖水,浇在枣饭上即成。用法:每日早、晚食用。以秋冬季节食用效果佳。功效:健脾益气、养胃,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。注意:凡属阴虚火旺及身体健壮者不宜服用。归芪蒸鸡原料:当归20g,炙黄芪100g,未下蛋母鸡1只,葱、姜、味精、料酒、食盐、胡椒面各适量。制作:1、将鸡治净,用开水氽透,捞起用凉…     

药膳美食——炸鸡块

材料：鸡腿肉1只；淀粉少许；植物油适量；柠檬半个；调味用的姜汁适量；盐少许；料酒适量；做法：1．把鸡肉切成适当大小的肉块，撒上姜汁。2．再撒上其他调味料，轻轻搅拌。3．约10分钟左右，调味料渗入后，攥一攥去掉水分，将肉一块一块地蘸上淀粉，抖掉残渣。4．将油烧至180℃高温，贴锅壁一块一块地放入鸡块。5．油锅里的鸡肉要不断用筷子翻动，使其接触空气，炸透。     

杏仁也是美容药

中药杏仁有甜、苦之分。甜杏仁多用于滋润心肺，可治虚性咳嗽气喘、肠燥便秘等症：苦杏仁多于止咳平喘、润肠通便。杏仁服后，会产生微量氢氰酸，能抑制呼吸中枢，使呼吸运动趋于平静，达到镇咳平喘的目的。尤其是苦杏仁，药用不可过量．否则可致中毒；如将其浸泡3—4天，再用热水煮透，可使毒性挥发。现代研究表明．杏仁还有辅助治疗高血压等心血管病，以及抗癌的功效。除此之外，杏仁还是古今公认的美容药。     

干扰素治疗成人麻疹30例报告

成人麻疹全身毒血症状重 ,皮疹多 ,卡他症状明显 ,退疹迟缓 ,易致主要脏器损害[1,2 ] 。国外报道用α干扰素治疗小儿麻疹可缩短病程与退疹时间[3] 。为探索干扰素是否有改善成人麻疹病情 ,减轻毒血症等症状 ,缩短退热、退疹时间和病程的作用 ,在 1996年至2 0 0 0年麻疹疫情回升 ,我科住院成人麻疹病例增多的情况下 ,我们用α干扰素治疗成人麻疹 30例 ,现将结果报道如下。1　材料与方法1·1　试验设计　随机对照试验。1·2　病例来源　选择 1996年 11月至 2 0 0 0年 12月入院的确诊为麻疹的成人麻疹病例 6 0例 ,年龄 14～ 35岁 ,无并发症和合…     

壮阳补肾的鸡药膳

黑芝麻制鸡小鸡1只约1000g,黑芝麻100g,姜汁、盐少许,桂圆肉80g。将鸡洗净,用姜汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆肉塞入鸡肚内。将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食时放少许盐调味。补血滋阴,乌发健脾。主治心肾虚弱,腰腿酸软,白发早生,夜间失眠,纳食不佳等。冬虫草炖鸡冬虫草12条,鸡1只,火腿20g,姜、盐、绍酒各少许。将洗净的鸡切成大块,把瘦肉切成较大的块状同时放入清水中用文火炖半小时,再放入绍酒炖2小时。冬虫草事先用水浸泡。将炖熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫草,盖上盅盖隔水炖2小时即可。补肾益肺,壮阳强阴,主治…     

根据疹子特点识别不同病毒疹

病毒疹通常是指由病毒感染引起的一组传染性皮肤病,春季好发,婴幼儿和儿童多见。临床常见的病毒疹有水痘、手足口病、麻疹、风疹、婴儿急疹等。近期已经进入病毒疹的高发期,在生活中我们如何认识这些病毒疹,做到早诊断、早治疗呢?     

鸡的食疗一席谈

今天的家养鸡祖先叫原鸡。人类最初决定饲养原鸡的原因与我们今天养鸡的着眼点是完全不一样的。原鸡的肉质十分粗糙，难以下咽；雌鸡每年只产七、八个蛋，养鸡取蛋显然是不合算的。所以，我们的祖先开始饲养鸡的目的就是叫雄鸡报晓。“雄鸡一唱天下白”，家里养了鸡，多神气呀!但后来人们渐渐发现猫的眼睛随着时辰的更迭发生变化，     

春防小儿"三疹"

春季是小儿麻疹、风疹与病毒疹的高发季节,这些都是由病毒所引起的呼吸道传染病,均有发热、咳嗽、咽痛、出疹等症状。临床上这“三疹”极易混淆。因此,正确识别“三疹”,对防治极为重要。麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。主要症状是发热、流鼻涕、打喷嚏、眼结膜充血。此期大约4天左右,称为麻疹前驱期,约90％的病人口腔内可见有麻疹粘膜斑(口腔内两侧颊黏膜上0.5～1毫米的小白点,周围有毛细血管扩张引起的红晕),即可明确诊断。一般     

春防小儿"三疹"

春季是小儿麻疹、风疹与病毒疹的高发季节,这些都是由病毒所引起的呼吸道传染病,均有发热、咳嗽、咽痛、出疹等症状。临床上这“三疹”极易混淆。因此,正确识别“三疹”,对防治极为重要。麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。主要症状是发热、流鼻涕、打喷嚏、眼结膜充血。此期大约4天左右,称为麻疹前驱期,约90％的病人口腔内可见有麻疹粘膜斑(口腔内两侧颊黏膜上0.5～1毫米的小白点,周围有毛细血管扩张引起的红晕),即可明确诊断。一般     

麻疹的饮食调治

麻疹是一种由麻疹病毒感染引起的急性呼吸道传染病，多见于婴幼儿。因疹点如麻粒大，故称麻疹。全年可见，尤以冬末早春多见。麻疹是由麻疹病毒经呼吸道传染而患病。麻疹患者是惟一的传染源，从接触后7日至出疹5日均有传染性。麻疹典型的症状是发热、流涕、喷嚏、咳嗽、流泪等类似感冒症状，在发热2～3日后开始出疹，此时体温更高，可达39℃～40℃，皮疹先见于耳后发际处，渐及头面、颈、躯干、四肢及全身。疹子为鲜红色斑丘疹。此时咳嗽加重、精神差、嗜睡。待出疹3～4日后，体温逐渐下降至正常，皮疹按出疹顺序逐渐消退。疹退后，皮肤留有…     

十二生肖与中药

正一、鼠鼠粘子,又名黍粘子、大力子、毛然然子、黑风子等,为菊科二年生草本植物牛蒡的果实。主产于四川、湖北、河北、浙江等地。传统中医学认为,鼠粘子味辛、微苦,性寒,入肺、胃经,有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽的功效。可治疮痈肿毒、皮肤发疹瘙痒成片的瘾疹、风热感冒、咽喉肿痛、麻疹不透等症。     

南阳市1997年热疹病例监测报告

本文通过对南阳市１９９７年热疹病例的监测结果分析,认为目前风疹与麻疹并存,应及早使用联合疫苗;在临床表现上,麻疹病例症状较为典型,风疹相对较轻;但由于多种原因,基层计免人员对麻诊误诊率较高,近四分之一被误疹。为下一步消除麻疹,在市县级开展普遍的热疹病例血清学监测是极为重要的。     

铁岭市2006年麻疹流行病学分析

铁岭市是辽宁省北部的一个农业城市,流动人口较少,麻疹疫情以散发为主偶有暴发.为分析和掌握麻疹流行特征,制定有效的控制措施,实现<辽宁省消除疹行动计划(2007-2012)>的目标,现将铁岭市2006年麻疹流行特征分析如下.     

夏季痱子食疗药膳

痱子是发生于夏令高温季节的一种常见皮肤病。皮疹好发于颈、肘、膝窝、胸背、头面等部位,为密集的针头大小的丘疹及脓疱疹,周围红晕,自觉搔痒和灼热感。天凉可自愈,部分病人因搔抓而感染,可发生毛囊炎,浓疱疹和疖肿等。药膳治疗根据病情对症用膳,体质壮实者宜清热解毒,凉血祛风;年老体弱者宜补气益血,扶正除毒。玫瑰花炖乌蛇原料:玫瑰花6g,枸杞子20g,桃仁9g,乌梢蛇1条,料酒6g,精盐、味精、胡椒粉各3g,鸡油25g。制作:乌梢蛇宰杀后,去头尾及内脏,洗净,切成4cm长的段,用白酒浸泡1小时;玫瑰花、枸杞子、桃仁洗净。将乌梢蛇、枸杞子、桃仁、玫瑰…     

养胃、补肾、降糖、降压药膳

1、养胃药膳 芪麻鸡：黄芪15g，升麻40g，鸡一只（500g），葱、姜、精盐各少许。将鸡宰杀后去内脏洗净。将黄芪、升麻、葱、姜纳入鸡腹内，加水一碗，上蒸笼旺火蒸熟，加精盐调味即成。每日2次，吃肉喝汤。功用：适用于神疲乏力，面色无华，排便无力，舌淡苔白等症。     

透刺加中药贴敷治疗过敏性鼻炎疗效观察

目的寻求治疗过敏性鼻炎的理想治疗方法。方法将90例患者随机分为透刺加中药贴敷组，透刺组，药物组各30例。针灸透刺取印堂透鼻根，迎香透鼻根为主穴；中药贴敷取自制的“贴敷散”敷贴肺俞、风门、膏肓、大推穴。3组均10d为一疗程，共治疗3个疗程。比较3组治疗后的近远期疗效。结果透刺加中药贴敷组与透刺组近期显效率及症状体征积分的改善优于药物组（P〈0．01，P〈0．05）。但两组之间差异无显著性意义（P〉0．05）；远期总有效率及症状体征积分的改善优于药物组（P〈0．01）。结论透刺加中药贴敷治疗过敏性鼻炎的临床疗效明显优于药物组，特别是远期疗效肯定。