高血脂症食疗谱——茶

※决明子茶※ ◆原料：决明子、绿茶各5g。◆制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。     

高血脂症辨证选膳（续9）

药饮地骨皮饮原料:地骨皮20g.制法:水煎取汁,频频饮服,每日1剂。鸭梨西红柿饮原料:鲜鸭梨、西红柿各1个,蜂蜜30mL制法:将梨、西红柿去皮,榨汁,兑入蜂蜜饮服,或将二者煎汤取汁兑入蜂蜜饮服。药汤双耳汤原科:银耳、黑木耳各10g,冰糖30g。制法:将双耳发开、洗净,同冰糖共放碗中,加清水适量,上笼蒸约1小时,至木耳烂熟即成。每日2次,食耳饮汤。莲米银耳汤原料:莲米、银耳各15g,冰糖30g。制法:将银耳发开,择净,加清水适量,下莲米炖至烂熟后,纳入冰糖,炖沸即成。药粥珍珠母杞子粥原料:珍珠母30g,枸杞子10g,黄精15g,大米100g,白糖造量。制法:将诸药…     

高血脂症辨证选膳（续8）

药饮 韭汁饮 原料：鲜韭菜适量 制法：洗净，榨汁饮服，每日1～2次。姜汁蜜饮 原料：鲜生姜适量 制法：洗净，榨汁饮服，每日1～2次。     

明目美容食疗茶四则

消炎明目荟：用千里光（干燥细末）25g，生甘草5g，沸水适量。将上料共放入带盖的瓷缸中，冲入沸水至满，然后加盖焖置5分钟即成。1日2剂，频频饮服。具有清热解毒，清肝明目的功效。适用于肝经有热引起的视物昏花。     

老年斑的食疗谈

下面介绍几款预防老年斑食疗方： 银耳鹌鸦蛋：取水发银耳50g，煮熟鹌鹑蛋3只。加少量黄酒，适量味精、食盐，可慢火炖烂熟后食用。 姜汤祛斑茶：取生姜拓，洗净切丝，放入茶杯中，用沸水冲泡10分钟，再加入一汤匙蜂蜜搅匀饮用。每日饮一杯，服用一段时间后老年斑自然变淡或消失。     

高血脂症辨证选膳（续12）

药汤 黑豆苏木汤 原料：黑豆50g，苏木20g．红糖少许。 制法：将黑豆炒熟研末，加苏木同煎取汁．加红糖适量饮服，每日1剂。     

“肝原性糖尿病”食谱

清蒸茶鲫鱼 原料：鲫鱼500g,绿茶适量。 制法：鱼去鳃、内脏（留下鱼鳞）、洗净,鱼腹中放入绿茶,放入盘中清蒸,熟透即可。每日1次,淡食鱼肉。     

腹泻饮食疗法

生姜50g,洗净,切成细丝,放在米醋1000mL中浸泡1周,每日空腹饮服20mL。黄芪、柴胡各20g,白术、苍术、防风、羌活、升麻、葛根、陈皮各10g,洗净,其研细末。每次取10g,用沸水冲泡,代茶频饮。     

高脂血症的食疗谱（续11）

药饮 菊花甘草饮： 原料：菊花、甘草各5g。 制法：将菊花、甘草置杯中．开水浸泡5～10分钟后饮用，每天1剂。     

慢性鼻炎单验方

<正>1.菊花10g,栀子花10g,薄荷3g,葱白3g,蜂蜜适量。将上述药物用沸水冲泡,取汁加蜂蜜调匀。代茶频饮,每日1剂,连用3~5d。上述药物加水煎,取汁即可。代茶饮用,每日1剂。2.苍耳子30~40个,砸裂,加麻油30g,文火将苍耳子炸干,制成苍耳子油。每日滴鼻2~3次。     

关节炎食疗单验方

1、生姜或生姜粉15g，放入杯中，用沸水冲泡，每日1剂。 2、当归、黄芪、羌活、独活各20g，伸筋草、老鹤草、碲莶草各10g，乌梢蛇15g，洗净，水煮，代茶频饮。     

防暑小处方

1薄荷石膏饮薄荷5g,石膏30g,六一散20g,用沸水1公斤浸泡,冷后当茶饮。2三豆汤绿豆、赤小豆、黑豆各15g,加水800ml,文火煮至400ml,加红糖适量,汤豆同时饮服。此法对小儿皮肤病、麻疹及消化不良也有良效。3西瓜防暑饮西瓜皮适量,水煎代茶饮,每日数次。4苦瓜茶鲜苦瓜1个,去心,切块,阴干备用。每次取5~10g,开水泡饮。此法可治疗中暑发热。5白菊花饮白菊花10g,加入开水1公斤浸泡,凉后饮服。此法还可治疗热疹、暑痱、头痛、目赤、高血压等。6荷楂麦芽饮薄荷、山楂、麦茅、甘草各15g,水煎代茶饮。此法可开胃消食,治疗消化不良。7鲜藕汤鲜藕60g,切为…     

妊娠药膳方

砂仁蒸鲫鱼《家庭食疗手册》 原料：鲫鱼250g，砂仁5g，酱油、精盐、淀粉各适量。 制法：将砂仁研成粉末；鲜鲫鱼去鳞及肠杂；酱油、精盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放在盘上盖严，上笼蒸熟，佐餐食。     

高脂血症的食疗谱（续3）

陈皮鲫鱼 原料：陈皮10g，鲫鱼250g，调味品适量。制法：将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去磷杂，洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、醋、精盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。     

药膳美食

药汁鲫鱼汤 原料：郁金、香附、当归、白芍各9g，橘叶6g，丝瓜络9g．活鲫鱼200g，油、盐调料适量。 制法：前六味药水煎，取汁：用汁入洗净的鲫鱼做汤，加调料调味食用。食鱼喝汤，每日1剂，连服20日。     

高脂血症饮食疗法（续18）

生姜粥 原料：生姜10g,大米100g。制法：（1）将生姜洗净,切碎;（2）将大米放入锅中,加清水适量煮沸后下生姜,煮为稀粥服食,每日l剂,早餐食用。     

药膳美食

姜汁蜜饮 原料：生姜、蜂蜜各适量。 制法：（1）将生姜去皮，洗；争，切丝，榨汁： （2）将蜂蜜、姜汁按2：1比例混匀，蒸熟服食，每日数次。     

增强免疫菜肴7款

人参鸡汤 原料：人参15g,母鸡500g,葱10g,姜10g,精盐5g,黄酒8g,味精2g,胡椒粉1g。 制法：将鸡治净,剁块,放入砂锅内,加水适量,并加入人参同煨,先用武火烧沸,之后改用文火煨至鸡八成熟时,放入葱、姜、黄酒、精盐、胡椒粉等调料加盖煮至鸡肉熟烂,放入味精即可出锅食用。     

秋季滋补汤

鸡茸竹荪汤 原料：竹荪25g,鸡肉125g,猪肥肉膘50g,鸡蛋清75g,荸荠10g,豌豆苗适量,鸡汤100mL,精盐2．5g,玉米粉5g,味精2．5g。 制法：将豌豆苗择洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;将竹荪放盆中,加入清水浸泡,洗净泥沙,再放沸水锅中焯透,捞出放入凉水中浸泡待用;荸荠洗净,削去外皮;鸡肉用清水洗净,去净筋膜,与猪肥肉膘、荸荠一起用刀背砸成泥状,放人碗中,再加入鸡蛋清、精盐、味精各1g,料酒5mL,搅拌均匀,成为鸡泥料。     

[肝硬化（门脉性肝硬化）]食谱

合欢花党参猪肝 原料：合欢花（干品）……………………10g 党参……………………10g 猪肝……………………100g 制法：先将合欢花用水浸泡4小时以上,后与党参、猪肝一起放入碗中,加调料适量,隔水蒸熟。食猪肝。每日1次,连服20日。