饮食小花絮

英国科学家的一项研究发现, 脂肪含量高的食物会刺激大脑中的“快乐中心”,这也许就是为什么许多人喜欢吃油腻食物、爱吃肉的原因。 关于食物的味道和气味如何刺激大脑, 科学界已经进行了许多研究。但很少人探讨大脑如何 对食物的“质地”做出反应。牛津大学的两位教授对这个问     

睡前十种坏习惯会让你睡不安

<正>睡前生气:睡前生气发怒,会使人心跳加快、呼吸急促、思绪万千、以致难以入睡。睡前饱餐:睡前吃得过饱,胃肠要加紧消化,装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑兴奋,人便不会安然入睡,正如中医所说"胃不和,则卧不安"。睡前饮茶:茶叶中含有咖啡因等物质,这些物质会刺激中枢神经,使人兴     

吃什么让你睡的好

富含松果体的食物富含松果体的食物之所以能改善睡眠,是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关.夜晚,黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素,它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意.天亮时,松果体受光线刺激就会减少,使人从睡眠状态中醒来.研究发现,进人中年以后,人体内的松果体素会逐渐减少,40岁时为青年时的四分之一;50岁时为六分之一;60岁时会降到十分之一.因此,中老年人可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠.这类食物包括燕麦,甜玉米、番茄、香蕉等.     

健闻

<正>饮食长期食用垃圾食品让人变懒惰研究表明,食物中不健康的配料和低营养成分会让人变得懒惰。更令人震惊的是,即便改吃健康的饮食,垃圾食品的这种作用仍会持续一段时间。音乐可"改变"食物味道研究表明,听爵士和嘻哈风格的音乐可以让人感觉食物更美味。而经典的古典音乐则不会对人的味觉感知造成影响。当然,音乐并不会直接改变食物的味道,而是改变了大脑对食物刺激所作出的反应。     

好色，人的天性

人们常说秀色可餐，确实，秀色同令人愉快的食物、气味、味道，以及动听的音乐、金钱的获得一样，能作为一种奖赏刺激，激活脑中的奖赏回路，让人产生愉悦的感觉。     

睡眠不好 多食用这些食物

<正>一、富含松果体的食物富含松果体的食物之所以能改善睡眠,是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚,黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素,它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时,松果体受光线刺激就会减少,使人从睡眠状态中醒来。研究发现,进入中年以后,人体内的松果体素会逐渐减少,40岁时为青年时的四分之一;50岁时为六分之一;60岁时会降到十分之一。因此,中老年人可以通过补充富含松     

健康日历

6日国际电影节 轻松解压搞笑片 多笑是心理解压最好的方式。笑不但让你忘却烦恼,还能刺激大脑产生愉悦和兴奋,在一定程度上又能调节心理健康。因为在看搞笑片时你会随着情节不自觉地发笑,这时你的心理就会逐渐放松,久而久之,就会变得心胸开阔、气量豁达,各种压力也能从容面对。     

吸烟者如何饮食?

众所周知,吸烟有害健康。为了身体健康,吸烟者应戒除香烟。如果一时难以戒掉,应在饮食方面加以调理,尽量减少吸烟对身体的伤害。多吃碱性食物专家们研究发现,当人的体液呈碱性时,会迅速除去尼古丁。吸烟者宜多吃一些诸如牛奶、水果、蔬菜、大豆等碱性食物,以利于戒烟。同时,这些食物还可刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,防止在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。多吃降胆固醇食物因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。所以,吸烟者应少吃含脂肪酸的肥肉等,而应相应增加一些…     

怎样调节食欲

生活中有许多时候我们不得不为吃什么和吃多少而煞费苦心。例如在患某些内脏如肝、胃、肠、肾等疾病以及过度疲劳和神经性食欲不振时,就需要选择合适的食物,并且,想方设法使之能多吃一些。 食欲是指对食物的渴望。其控制中枢在大脑内的下丘脑。动物实验表明,刺激下丘脑外侧核,能促使动物狼吞虎咽;而刺激下丘脑腹侧核,则会引起动物产生饱感。人     

益智食品二三谈

科学家们就大脑对食物的反应做了大量的研究,发现人们所吃的食物对人的情绪、思路、应变能力和记忆力有着很大的影响。大脑正常运转所需要的养分和化学物质全靠所摄入的食品来决定。专家们对人的一日三餐食物摄入情况对大脑功能的发挥情况作了对比研究,建议人们一日三餐要合理安排自己的饮食,才能保证大脑最好地发挥其功能,高质     

这些食物对孕育不利

要知道并不是所有的食物都适宜怀孕前的女性或孕妇食用，有些您平常非常喜欢吃的食物可能对胎儿不利。 计划怀孕的女性或孕妇大量饮用咖啡后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，     

理发可调节情绪

心情不好时去理发,可以改变引起负性情绪的环境。理发时处于被动安闲状态,发型的改变也可获得心理上的轻松和愉悦,使情绪好转。人在理发时,头部在剪、修、洗中受到刺激,增加脑部血液供应,大脑中枢发生应激反应,从     

减肥,不可减去碳水化合物

现在,许多人认为淀粉是使人发胖的东西,因而当减肥时,首先减去的便是米饭、面条、馒头或土豆、玉米等三餐中的淀粉类食物。的确,过量食用淀粉类食物会使人发胖,但有节制的食用,不仅不会使人发胖,还能帮我们控制自己的饮食,将节食坚持下去。这是因为,在人的大脑中有一种叫5-羟色胺的物质,又名血清素,是重要的神经信息传递物,有镇定及催眠作用。节食时,当碳水化合物摄入量降低,大脑中5-羟色胺含量也随之降低。当大脑中5-羟色胺含量降低到一定程度,人的精神会发生改变,变得爱发脾气,情绪不稳定,心情变坏,生理上对碳水化合物的渴望越来越强烈,于…     

五类食物伤害大脑

研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象： 过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天6克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。     

孩子吃了会变笨的食物

研究证实,脑部退化与饮食有关.食用具有提高体内抗氧化含量的食物,有助延缓脑部退化.相对的,饮食中少碰对脑部有害的食物,也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰. 少碰太咸食物.食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰. 少碰酒精饮料.酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退.     

睡眠10大忌

严冬来临，万物都在休养生息，不少人也随之进入“冬眠模式”，总是昏昏欲睡，甚至一吃完饭就躺在床上进入梦乡。不良的睡眠习惯，对健康影响很大。刚吃完饭就睡觉，很容易引起食物反流，使胃液刺激食道，轻则引起不适，重则引起反流性食管炎。此外，入睡以后，机体新陈代谢减低，食物中的热量转变为脂肪，容易导致发胖、血脂升高等。更严重的是，饭后血液会集中在消化系统，血流速度减慢、血液黏稠度增加，心脏、大脑等重要器官的血流量相对减少。此时，如果立即睡觉，     

10种习惯有损大脑

长期饱食现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。轻视早餐不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量甜食过量的儿童往往智商较低。这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋…     

减肥:怎样在“吃”字上下功夫

延长咀嚼时间大脑中负责食欲的部位接受从舌头部位传来的相同刺激，过多时就会变得迟钝，因而食欲大减。研究人员让志愿者咀嚼香蕉和鸡块达５分钟以上，结果他们的食欲大为下降；有些志愿者因咀嚼闻气味的时间略长，也大败胃口，这样就可减少食物的摄入量，从而达到减肥的...     

勿劝忧者强进食

在日常生活中,人在忧郁、焦虑、痛苦和悲伤时,往往会不思饮食,此时周围的亲朋好友便好心地劝其强吃些食物,以免饿坏了身体,其实,这种强劝忧者进食的做法是不科学的。 现代生理学的研究发现,人的食欲是受大脑中枢控制的。正常情况下,进餐时大脑进食中枢兴奋,因而食欲旺     

保持规律性生活可使人变聪明

最近，德国科学家研究发现，有规律的性爱是能使人变聪明的最简单方法。研究报告指出，有规律的性爱不仅能够使人的身体亢奋，还能够刺激人的大脑，让大脑变得异常活跃，从而使人变得更加聪明。 研究人员表示，很长时间以来，不少人错误地认为做爱除了能够使人们的身体亢奋，获得快感外，只会消耗精力，甚至有人提出经常做爱会使男性寿命变短。其实有规律的性爱不管是对男性还是对女性而言都是非常有益的，它能让男女双方变得更加聪明。