祛风散寒药膳方

正羊肉羹原料:羊肉250克,白萝卜150~200克,草果3克,陈皮30克,良姜3克,荜拨3克,胡椒3克。精盐6克,味精、葱、姜适量。制作:羊肉剔去筋膜,洗净后入沸水锅内除去血水,捞出后再用凉水漂洗干净,切成约10厘米左右的块备用。萝卜洗净,切成0.3厘米厚的片。草果、陈皮、良姜、荜拨装入纱布袋内,胡椒拍破,葱切成段,姜洗净拍碎。最后将羊肉块和盛药布袋置于沙锅中注入清水,放入白萝卜、姜葱,烧沸后,撇去浮沫,改用小火煨2~3小时,至肉熟烂,捞出药袋,除去姜葱,调味即成。效用:温     

香芹肉丝

原料:嫩芹菜300克,猪瘦肉50克,植物油50克,大红辣椒2只,精盐、白糖、味精、麻油各适量。制法:1、芹菜去根、叶,洗净,用刀拍松后切成6厘米长段,入沸水中烫一下捞起,过冷水待用;2、瘦肉切丝,上浆,过油盛     

心脏疾病的药膳食疗方

<正>灵芝猪心猪心500克,灵芝15克,生姜、葱、精盐各3克、味精、胡椒粉适量,先将猪心对剖两块冼净,锅内加清水入猪心,灵芝煮至七成熟时捞出,猪心切成薄片,灵芝切成细末,煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上,加入猪油烧热时下姜、葱,加猪心原     

学生益智餐谱

黄瓜拦肉丝 用料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，精盐2克，生姜10克，菜油50克。制作：1．黄瓜洗净削去两头，切成3厘米长的段，用滚刀法片成大片，再切成粗丝。生姜洗净切成细丝。当归洗净切成片。     

牛皮癣食疗药膳方

正1.芹菜煮豆腐配方:芹菜、豆腐各250克,盐、味精各3克,香油3毫升。制作:芹菜洗净,切成3厘米长的段;豆腐洗净,切成3厘米见方的块。豆腐、芹菜同放锅内,加水适量,武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精、香油即成。食法:每日1次,每次吃豆腐、芹菜100克。功效:清热,祛风,降压,止     

稳定血压两款药膳

正磨菇青菜心材料:鲜蘑菇250克,青菜心500克,植物油少量,盐少许。制作:蘑菇、青菜心洗净后切成片,锅内加植物油放入磨菇、青菜心,大火快炒至熟,加入盐调味后,再翻炒几下即可食用。功效:磨菇青菜心能清热平肝、降脂降压,适用于高血压病患。红枣莲子冻材料:去心莲子15克,去核红枣15克,桂花酱5克,鲜奶油100克,明胶10克,糖15克。     

保健药酒二十方

橘红酒:橘红30克、白酒500克。将橘红洗净后切成六分宽的块装入沙布袋并扎紧口,一般置三个月左右即可饮用,可治慢性气管炎、哮喘等症。     

五款药膳有助入眠

正1.玫瑰枣仁心材料:玫瑰10克,酸枣仁20克,猪心1个,大蒜、酱油适量。做法:大蒜洗净后切成末放入酱油碟加入少许清水,搅拌均匀成蒜蓉酱;猪心洗净后放入热水汆烫,酸枣仁、玫瑰花洗净磨碎后灌入猪心中;灌好猪心放入电饭锅蒸熟,待熟透切片就可沾酱食用。功效:可养心宁神,对失眠、心悸、健忘等症状有益处。2.五味子桂圆粥材料:白米1杯,五味子5克,桂圆干8     

黄芪羊肉汤

配方黄芪20克,羊肉500克（以腰部肉最佳,可适当带点肥肉）,葱白1段,生姜3片,花椒、精盐少许。 制作方法①将黄芪、花椒用纱布包好备用;②将羊肉洗净,切成1厘米大小的块;③将肉及纱布袋包和葱、姜一同入锅,加适量水炖煮40～50分钟;④待羊肉熟烂后,剔除药包,入少许精盐调味,食肉喝汤。     

降血压药膳方

生地荸荠豆腐汤配料：生地50克，荸荠2．50克，豆腐4块，猪瘦肉200克。 制作方法．荸荠去皮洗净，与瘦肉、生地一起放入汤锅中，加清水适量，煮沸后炖约1小时，放入豆腐，约10分钟，调味服食。     

三款药膳有助改善阳痿

正1.苁蓉羊肾汤材料:羊肾1个,肉苁蓉15克,枸杞子15克及青葱、姜片、盐适量。做法:羊肾1个洗净去筋膜,热水汆烫后切片,中药泡水洗净后入锅,再放入羊肾、姜片、适量水,小火煮汤加入青葱、盐调味即可。功效:苁蓉羊肾汤能补肾阳、益精血。2.锁阳暖身粥材料:锁阳10克,羊肉100克,白米100克及姜丝、盐适量。做法:锁阳泡水洗净后入锅用2碗清水小火熬成1碗药汁,羊肉洗净切片,白米     

鲤鱼药膳大观

鲤鱼羹鲤鱼一条(约500克),冬瓜、葱白适量。将鲤鱼去鳃及内脏,切成二指见方的宽条放入锅内,加清水烧开,撇去浮沫,将鱼捞出;放入洗净切好的冬瓜、葱白,煮至瓜熟,放入鱼条再煮,鱼熟即可食用。适用于治疗小便不利、肺虚咳喘、肾虚水肿等症。鲤鱼赤豆汤鲤鱼500克,赤小豆50克。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净切块,赤小豆用水泡涨后放锅内,煮至七成熟时再放入鲤鱼块,同煮至烂熟不加任何调料,每日早晚空腹食。适用于治疗妊娠水肿、胎动不安、乳汁不通、肝硬化伴水肿或腹水、慢性肾炎水肿等症。菊花鲤鱼汤鸡汤适量,食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量放入锅…     

苦瓜焖鸡翅

适用:肝虚、目暗、目赤、消渴症、中暑发热、烦热口渴等症。原料:苦瓜250克,鸡翅膀一对,姜汁、黄酒、味精、白糖、盐、生粉、蒜泥、豆豉、红辣椒丝、葱、植物油各适量, 制法:鸡翅膀除去毛桩、洗净,切成块,放入碗内,加姜汁、黄酒、白糖、盐、生粉,拌匀上浆。苦瓜切成六分长、三分厚     

鸡蛋治病六方

米汤蜂蜜蛋鸡蛋一枚打碎弃壳,置一碗中加入蜂蜜一匙,打成蛋浆,然后冲入滚开的米汤,搅拌待温时食用,功能益气补血、滋阴润燥,主治气血亏虚、身体赢弱、头晕目眩及老年习惯性便秘等症。黄花菜鸡蛋汤:干黄花菜10克,瘦肉50克,鸡蛋一枚。黄花菜冷水洗净,瘦肉洗净切片。加水适量同锅煮开,倒入打散的鸡蛋     

食疗火锅 进补佳肴

当归火锅。原料:鱼肉400克,冻豆腐(或豆腐)3块,白菜酌量,冬菇5个,鸡汤5碗,当归30克,切成簿片备用。 做法:先将鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块,白菜切片,香菇泡软切丝。再将鸡汤放入锅内,并将切好的当归片全部放入,用大火煮开后,再以文火煮约20分钟,使当归煮透,再加酱油等调味品并将肉片、豆腐及香菇等下锅,稍煮     

这些粥你吃过吗

1.猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。     

一款健脾祛湿的养生汤

湿邪犯脾易使人感到困乏。这时,人们不仅要加强锻炼,还要在饮食上进行调理。下面笔者就介绍一款健脾祛湿的养生汤——鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。此汤的做法是:取鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。先将鲜土茯苓刮去外皮,洗净后切块。再将眉豆浸泡后洗净,并用刀背将猪脊骨敲裂。然后在锅内加入3000毫升的清水,将土茯苓、眉豆、猪脊骨与生姜一起放进     

香梨银耳炖枸杞

正香梨鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质。冬季空气干燥,若能每天坚持食用适量梨,能明显缓解上呼吸道干、痒、痛等症状,还能起到润肺止咳的作用。用料:银耳1大朵,香梨6个,冰糖1块,枸杞10克。做法:1.银耳在温水中充分泡发,去除泥沙和硬蒂,洗净,撕成小块;香梨洗净,刮去表皮,切成小块;枸杞洗净,泡发。2.将银耳放入砂锅中,注入半锅清水,大火烧开,转小     

治咳喘一方

用料:取未成熟的柿子500克(约5只),白酒400克。 制法:先将柿子洗净切成小块,放入白酒瓶内封口浸泡两星期后使用。     

食物中的“伟哥”——兔肉海带豆腐汤

配方:兔肉60克,海带30克,豆腐50克,食盐、黄酒、淀粉芡、葱花适量。 制作:①先将海带用清水浸泡24小时,中途换水2～3次,并在水中加小苏打2克,以除去有害物质砷(三氧化二砷就是剧毒物质砒霜,食入0.1克即可夺人性命)。然后将海带洗净,切成细丝;②将兔肉洗净切片,加黄酒、盐、淀粉芡拌匀;③将豆腐切成小块,加水一大碗,倒入锅中,加食盐少许,煮沸后倒入拌过的兔肉片、海带丝,再煮5分钟,起锅,撒上葱花即成。 功效:本药膳有降血脂、降血压、增强性欲之功效。对高血压、高血脂、性欲低下有较好的治疗效果。