武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化及其特征

目的探究武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化及其特征。方法 2009—2015年在武汉市某市场随机抽取196份蔬菜样本,采用果蔬农药残留速测仪通过生物酶法检测法测定蔬菜农药残留情况,应用卡方检验分析武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化。结果武汉市某市场蔬菜农药残留阳性检出率为17.4%~35.4%,武汉市的蔬菜整体农药残留总体水平明显受到当年叶菜类的农药残留水平的影响,并随其变化。叶菜类蔬菜农药残留在2009年分别与2010和2014年比较,差异有统计学意义(P0.05),而根、茎、菌类蔬菜农药残留变化各年度比较,差异均无统计学意义。2009与2010年以及2014与2015年2个时间段蔬菜农药残留检出率比较发现,叶菜类农药残留情况变化大,而其他类蔬菜变化小。结论武汉市蔬菜农药残留存在一定时序变化特点,应加强对叶菜类农药残留的监测和监管。     

2007-2011年全国蔬菜农药残留状况规律分析

蔬菜安全是食品安全的重要组成部分,而农药残留是影响蔬菜安全的主要因素之一。近年来,随着国家和公众对蔬菜农药残留问题的重视,各地加强了蔬菜农药残留的监测工作,对蔬菜农药残留的状况作了大量调查研究。然而根据这些研究结果进行蔬菜农药残留规律性的探讨却很少见。本文通过综合分析近五年全国各地蔬菜农药残留的研究结果,得出蔬菜农药残留的规律性结果,并依此提出具有针对性的防治策略和方法。     

31种农药在沈阳市售蔬菜中残留量的调查

[目的]了解我市市售蔬菜中31种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。[方法]按照随机抽样的方法,于2006年7月对在沈阳市区内3家超市、3家农贸市场出售的8类蔬菜进行现场采集样品93份,按GB检测方法进行31种农药检测。[结果]蔬菜中有17种农药残留;有6.45%的蔬菜中农药残留超过国家标准;花菜、葱蒜类蔬菜和叶菜中农药残留较高;农药残留检出率以2004年最高（P﹤0.05）,农药残留超标率无统计学差异。[结论]需要采取多种措施来预防和控制农药,特别是高毒性农药在蔬菜中的残留。     

沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析

目的:了解市售蔬菜中35种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。方法:按照随机抽样的方法,分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采样,合计195份。结果:蔬菜中有18种农药残留,有4.62%的农药残留超过国家标准,而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论:需要采取多种措施预防和控制农药,特别是高毒性农药的残留。     

中外蔬菜农药残留标准比较与展望

蔬菜农药残留导致的许多健康问题愈来愈受到人们的关注。为此,介绍了我国与国际食品法典委员会（CAC）及一些国家的农药残留标准,并进行比较,旨在为我国蔬菜农药残留标准发展方向提供依据。主要论述了以下几点：（1）关于各国蔬菜的农药残留标准;（2）我国与国外蔬菜农药残留标准比较;（3）我国蔬菜农药残留标准发展方向展望。指出,我国与发达国家及国际组织的蔬菜农药残留标准有相当差距,我国蔬菜农药残留标准在数量、限量水平、标准分类上都需要进一步完善。     

2011年-2013年十堰市蔬菜中农药残留监测分析

目的了解十堰市近年来蔬菜中农药残留状况。方法 2011年-2013年利用气相色谱-质谱法连续对十堰市蔬菜中有机磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、有机氯等4大类共31种农药残留量进行定性和定量分析,并将监测结果进行分析。结果 294份蔬菜样品的农药残留检出率和超标率分别为13.95%和3.74%,农药残留检出和超标品种以有机磷和拟除虫菊酯类为主,不同蔬菜中叶类蔬菜的检出率较高。结论蔬菜中农药残留状况仍不容忽视,应继续做好农药监管监测工作,保障食品安全。     

蔬菜中农药残留量的测定及去除方法研究

目的：了解无公害基地与一般散户农民生产的蔬菜其农药残留量是否存在差异，提出去除蔬菜中农药残留的方法。方法：随机抽取无公害种植基地和农贸市场的蔬菜样品，蔬菜农药残留的测定用色谱法；去除蔬菜中的农药残留用浸泡法，并测定其去除率。结果：无公害基地生产的蔬菜其农药残留符合国家标准，而一般散户农民种植的蔬菜农药残留超标现象较为普遍，浸泡法可有效去除蔬菜中的农药残留。结论：无公害基地生产的蔬菜是较安全的食品。     

泉州市蔬菜中农药残留监测情况分析

目的：监测分析泉州市蔬菜中农药残留情况。方法：采用农药速测卡和气相色谱法对124份蔬菜进行农药残留检测。结果：泉州市蔬菜农药残留阳性率为14．5％，以花类蔬菜残留最高（22．2％）；检出农药为甲胺磷和敌敌畏。结论：泉州市蔬菜农药污染状况较为严重，存在农药使用不规范、超标准、超范围用药的情况。     

2012年-2013年鞍山市售蔬菜农药残留情况分析

目的了解鞍山市售蔬菜农药残留情况。方法采用气相色谱法对鞍山市售蔬菜中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类及氨基甲酸酯类农药进行检测。结果 2012年检测的70份蔬菜样品中,检出农药残留样本41份,总检出率为58.6%,农药超标样本3份,总超标率为4.3%。检测的23种农药项目中,有4种农药残留检出,分别是毒死蜱、克百威、灭多威和氯氰菊酯。不同种类的蔬菜农药检出率不同,其中叶菜类检出率最高,为76.0%。2013年检测的120份蔬菜样品中,均未检出农药残留。结论从这2年的监测结果来看,蔬菜农药残留率有下降趋势,但仍需继续监测,建议加强农药使用基本知识和农药残留危害的宣传,从源头上杜绝高毒、高残留农药的生产销售和使用,并进一步加强销售环节中农药残留监管监测的力度。     

泰州市叶菜类蔬菜农药残留研究

[目的]了解泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留状况.[方法]从泰州市区农贸市场及防虫网蔬菜试验基地采集了10种40份叶菜类蔬菜样本,参照GB/T5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》、GB/T5009.146《植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定》检测有机磷及拟除虫菊酯类农药残留水平.按GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》进行评价.[结果]2003～2004年度泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留超标率为37.5%,氧化乐果、甲胺磷、马拉硫磷均有检出,敌敌畏、乙酰甲胺磷超过最高残留限量.卷心菜、韭菜、菠菜等3种蔬菜的农药残留超标率较大白菜等其他7种蔬菜农药残留超标率高,差异有统计学意义（P＜0.05）;防虫网蔬菜农药残留超标率较非防虫网蔬菜的农药残留超标率低,差异有统计学意义（P＜0.05）.[结论]泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留状况亟待提高,农药的生产管理、正确安全使用以及流通营销监管均不能掉以轻心,政府和有关部门必须高度重视.     

中山市重大活动蔬菜农药残留检测结果

目的了解中山市蔬菜农药残留情况,提出相应的预防措施。方法对中山市2005年重大活动蔬菜农药残留检测结果进行统计分析。结果2005年共检测6类658份蔬菜,农药残留总检出率为5.47%;6类蔬菜中检出率最高的是鲜豆类,其次是叶菜类、瓜菜类,嫩茎类、花菜类和茄果类均未检出;其中叶菜类共检测489份,藤菜、油麦菜和小白菜的检出率分别为33.33%、25.0%和20.0%。结论中山市蔬菜农药残留情况不容乐观,必须加强蔬菜农药残留检测和农药使用的管理。     

某地上市蔬菜农药残留现状调查

目的了解某地上市蔬菜农药残留及种植基地农药使用的现状。方法问卷调查某市蔬菜种植业主及技术员,应用气质联用仪抽样检测上市蔬菜中的农药残留,检测结果应用SPSS 13.0统计分析。结果本次随机抽检蔬菜样品179份,共检出含有农药残留样品52个,检出率29.1%;其中超标样品37个,超标率20.7%;拟除虫菊酯类农药残留检出最多,种植基地蔬菜农药残留高于个体种植蔬菜;其中种植基地2农药残留检出率和超标率最高。结论应加大对农药使用及其危害的宣传,加强农药使用管理和市场监管。     

常熟市市售蔬菜农药残留情况及关键控制环节分析

近年来，因为农药残留导致的食物中毒现象屡见不鲜，蔬菜的农药残留问题已经是老百姓日益关注的问题。为了进一步掌握本市蔬菜农药残留情况，保证广大消费者买到安全卫生的蔬菜，本中心依据《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2005对常熟市市场销售蔬菜农药残留情况进行了一次专项调查，并总结调查结果，分析控制蔬菜农药残留的关键控制环节和措施。     

2010年甘肃省各类蔬菜中农药残留监测分析

目的了解甘肃省各类蔬菜中农药残留状况。方法 2010年对甘肃省蔬菜中农药残留按《全国食品污染物监测工作手册》中的农药残留检测方法,进行气相色谱定量分析。结果蔬菜中的农药残留总检出率为7.78%,总超标率为3.78%。蔬菜中农药检出率最高的为叶菜类,占总样品数的3.11%,检出的农药主要是有机磷农药,检出率为6.44%。结论蔬菜中农药残留污染不容忽视,应引起农民、农业部门和监管部门的注意,并应加强农药管理,继续做好农药正确使用的宣传教育,定期开展监测,加大综合治理措施,保障食品安全。     

云南省蔬菜农药污染现状调查及控制对策

蔬菜农药残留超标会损害人体健康,可直接危害神经系统和肝肾等重要器官.农药在体内蓄积一定时间和剂量后,还会诱发癌症、心血管疾病和糖尿病等.所以国家对蔬菜农药残留检测非常重视.为了解我省蔬菜中农药残留情况,我们于2004年4月对我省蔬菜生产产地及市售蔬菜的农药残留进行了抽样监测.现将结果总结分析如下.     

蔬菜农药残留的成因与管理分析

随着蔬菜结构不断改善和消费者对蔬菜安全质量的需求不断增加,蔬菜农药残留问题已成为各级政府和消费者关注的焦点。由于蔬菜种植业的发展,蔬菜种类、生产管理条件不断变化,导致蔬菜病虫害种类增多,致使农民在蔬菜种植过程中滥用农药,造成蔬菜农药残留严重,引起食物中毒的事件时有发生,使消费者产生一定的恐慌。为了提高蔬菜质量安全,保障消费者身体健康,笔者就蔬菜农药残留的现状、成因分析如下。1　蔬菜农药残留的现状目前,由于蔬菜病虫害的不断加剧,农民在实际操作中仍普遍使用化学农药,而且使用高毒、高残留(简称“两高”)、甚至伪劣或…     

襄阳市市售蔬菜中农药残留状况调查及慢性膳食暴露评估

目的了解襄阳市市售蔬菜中农药残留现状,评估蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险情况。方法 2012年-2016年随机采集襄阳市农贸市场和超市的蔬菜,按照《食品安全风险监测工作手册》方法检测样品中农药残留,采用食品安全指数法评估蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险。结果 2012年-2016年共采集、检测各类蔬菜747份,襄阳市市售蔬菜农药残留检出率为10.58%,超标率为0.94%。叶菜类、茄果类、茎类、鲜豆类蔬菜农药检出率较高,检出率分别为14.4%、11.5%、23.3%、20.3%。各类蔬菜超标率差异无统计学意义(P0.05)。检出农药以拟除虫菊酯类为主。各类农药超标率差异无统计学意义(P0.05)。慢性膳食暴露评估表明,所有检出农药的食品安全指数均1。结论襄阳市蔬菜中农药残留量的安全风险均在可接受范围内,但还需要对禁用农药加强监督。     

2011-2013年遂宁市蔬菜中农药残留状况调查

摘要:目的　了解遂宁市蔬菜中农药残留情况,为政府部门制定农药问题相关措施提供科学依据。方法　于2011年-2013年从遂宁市5个区县农贸市场和超市采集136份蔬菜样品。采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯农药多残留的检测》进行农药的残留检测,检测结果依据GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》进行判定。结果　136份蔬菜的农残检出率和超标率分别为54.4%和13.2%,不同类别的蔬菜均有超标。超标率最高的蔬菜为叶菜类（20.0%）,超标率最高的农药种类为有机磷类（11.0%）。不同年份,不同种类农药检出率和超标率差异均有统计学意义（P＜0.05）,不同种类蔬菜的超标率差异无统计学意义（P＞0.05）。结论　遂宁市蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留较为严重,应加强种植和销售环节的监管,降低农药残留对人体的危害。     

2010年黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药的监测结果

目的了解黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药残留情况,为其监测工作奠定基础。方法按照国家标准方法 GB/T5009.20-2003对黑龙江省随机采集的150份市售蔬菜样品中的有机磷农药残留进行检测。结果检出有机磷农药残留的蔬菜样品15份,共检出6种有机磷农药,其中1种为国家禁用农药甲胺磷。结论该省市售蔬菜中有一定程度的有机磷农药污染残留应加大对蔬菜中农药残留的监管、整治力度,以保证公众的食品安全。     

浅论蔬菜农药残留原因及控制对策

<正> 近年来,我国蔬菜上的农药残留问题日益突出。为了解贵 阳市蔬菜农药残留现状,加强对农药残留的监督管理,于2000 年对贵阳市蔬菜农药残留现状及原因进行了调查。