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青岛市桶装饮用水生产企业实行量化分级管理模式初探 总被引:1,自引:0,他引:1
杨鸿宾 《中国公共卫生管理》2005,21(1):47-49
食品卫生监督量化分级管理遵循全程监督、量化评价,分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全的原则,并根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级,从而确定相应的监督检查频率.推行食品卫生监督量化分级管理加强了对高风险、食品卫生信誉度较低的食品生产经营单位的监督,提高了食品卫生的整体水平. 相似文献
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食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
食品卫生监督量化分级管理制度(量化分级管理)是一项新的卫生监督工作模式,是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分,应用危险性评估的原则,根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级,然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。河口区根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求,我们于2004年10~12月在全区学校(包括幼儿园)食堂实施了量化分级管理,取得了满意的效果。 相似文献
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熊燕 《安徽预防医学杂志》2016,22(5)
正为进一步提高铁路地区食品卫生安全管理水平,根据原卫生部相关推行食品卫生量化分级管理有关规定,安徽铁路卫生监督所坚持全程监督、量化评价分级管理、动态监督、公开透明和卫生安全的原则[1],对辖区食堂开展食品卫生监督量化评分工作,现将2013年9~12月的食堂经常性卫生监 相似文献
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食品卫生监督量化分级管理的实践与思考 总被引:3,自引:0,他引:3
李成芝 《中国卫生事业管理》2006,22(12):718-718
卫生部在总结国外食品安全监管经验的基础上,针对我国食品卫生监督存在的问题,制定并下发了《食品卫生监督量化分级管理指南》,标志着我国食品卫生监督工作步入一个新的历史阶段。食品卫生监督量化分级管理是一种新的食品卫生监督管理模式,它通过量化打分,对食品生产经营单位的持证情况、硬件设施、功能布局、操作流程、消毒措施落实、日常卫生管理等进行卫生许可审查和经常性卫生监督评价,运用危险性评估原则对企业进行风险分级和信誉度分级,继而确定相应的卫生监督重点和监督检盔频次。其目的为了是合理配置卫生人力资源,科学监督管理,提高食品卫生监督水平和效能,鼓励企业诚信自律,加强自身管理,从而提高食品卫生的整体水平。为贯彻落实卫生部、铁道部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度要求,我们于2004、2005年在铁路辖区内全面开展了餐饮业的食品卫生监督量化分级管理,并于年底进行了ABCD信誉等级评审和等级牌,这项工作的开展极大地促进了铁路辖区内餐饮业食品卫生整体水平的提高。 相似文献
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推行实施食品卫生监督量化分级管理制度,是当前食品卫生监督工作模式的重大转变。2002年4月,卫生部要求全国开始推行“卫生监督量化分级管理制度”,提出“量化分级管理”、“食品卫生信誉度”、“食品卫生风险性”3个概念。目的在于推行卫生监督工作适应市场经济发展要求,推进严格依法行政,确保食品卫生监督工作公平、公正,透明和促进企业自律,提高诚信水平,最终达到食品卫生安全。按照《福建省2004-2006年全面实施食品卫生监督量化管理制度工作方案》精神,我县从2004年6月份启动量化分级管理工作,按照工作方案进度,依据卫生部“餐饮业卫生许可量化分级管理评分表”的要求,以学校食堂和餐饮业为切入点,实施食品卫生监督量化分级管理。 相似文献
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食品卫生监督量化分级管理的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
食品的卫生质量和安全关系到第一位消费者的健康,随着人们生活水平的不断提高和食品种类的不断增加,人们对食品安全性的要求亦越来越高,食品卫生监督量化分级管理就是应运而生的一种较为先进的监督管理模式。食品卫生监督量化分级管理(以下简称量化分级管理)是以危险性评估为原则,对取得卫生许可的食品生产经营单位进行经常性卫生监督量化评分,根据卫生许可与经常性卫生监督审查结果对其进行风险度分级(低度、中度、高度、较高四个等级)和食品卫生信誉度分级(A、B、GD4个等级),按等级进行分类监管,并确定次年食品卫生监督的频率。 相似文献
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为提高南通市食品卫生监督效能和食品卫生总体水平,为全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,建立新的卫生监督管理模式,2004年9-12月,我市对学校食堂和市直管的“两横五纵”餐饮经营单位及一部分大中型企事业单位的集体食堂按照《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求进行了量化分级管理评定工作。 相似文献
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实施食品卫生监督量化分级管理是对食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生量化评价的情况将其分级并确定相应的监督检查频率。学校周围的“学生小餐桌”是中小学生学习就餐、休息娱乐相对集中的地方,其食品安全直接关系学生的身体健康与生命安全。几年来,为提高食品卫生的安全水平,根据食品卫生量化分级管理的具体要求,结合济宁市市中区“学生小餐桌”的实际情况, 相似文献
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陶红 《中国公共卫生管理》2008,24(1):54-56
为了更好的贯彻落实卫生部关于加强食品卫生安全工作的精神,进一步提高食品生产经营单位的守法意识和自律意识,规范桶(瓶)装水的卫生管理,提高桶装商品水的卫生质量,确保人民群众身体健康。长春市借鉴宁波市卫生局桶装水评分标准及说明,结合卫生部《食品卫生量化分级管理指南》,起草了“长春市桶(瓶)装饮用水生产企业卫生监督量化分级管理评价标准”,作为长春市桶装水量化分级管理的依据,并在全市范围内开展了卫生监督量化分级管理评审工作。 相似文献
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马兆芬 《中国饮食卫生与健康》2004,2(6):22-23
《食品卫生监督量化分级管理》(简称《量化分级管理》)是卫生部根据我国食品卫生监督管理现状,借鉴了国内外食品安全监督经验,为尽快将我国食品卫生监督管理与国际接轨,于2001年提出的新型监督模式。餐饮业食品卫生量化分级管理是根据食品生产经营单位卫生许可证审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级,并确定相应的监督检查频率的一种新的监督管理模式。 相似文献
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郑丽莉 《中国饮食卫生与健康》2005,3(5):10-12
为了保证食品的卫生安全,尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨,卫生部推行了食品卫生监督量化分级管理制度,我省与拟定了《黑龙江省实施食品卫生监督量化分级管理指导手册》,今年七月又重新修定指导手册,颁布了《黑龙江省仪器卫生监督量化分级管理等级评定工作管理办法(暂行)》,并举办了培训班,要求各地认真贯彻执行。我县于2004年2月开始推行量化分级管理制度。由于餐饮业历来是食源性疾病的高发行业,因此,先以餐饮业为试点,对东宁镇内的一百八十家左右的餐饮经营单位进行了信誉度评级。现结合我县的实际情况,谈谈对县级餐饮业量化分级管理的一些思考。 相似文献
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自2002年《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》下发以来,鄂州市为切实推行食品卫生监督量化分级管理这一新型卫生监督模式,逐步稳妥地实施了食品卫生信誉度评级和分级管理工作。通过几年的实践证明,食品卫生监督量化分级管理制度是我国食品卫生监管理念及模式的一次重大更新。实施食品卫生量化分级管理是严格依法行政、[第一段] 相似文献
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开展学校量化分级管理提高学校食品卫生质量 总被引:1,自引:0,他引:1
张樵 《中国卫生监督杂志》2007,14(1):65-67
推行食品卫生监督量化分级管理制度,是我国食品卫生监督管理模式的一次根本性变革,标志着我国食品卫生监督管理步入规范化和科学化的轨道。对食品生产经营企业进行分级管理,是卫生部借鉴国内外先进的监督管理模式而实行的一种全新的食品卫生监督管理方法,目的是为了提高食品生产企业的管理水平,优化配置有限的卫生监督资源,确保食品卫生安全。为了全面推行卫生部食品卫生监督量化分级管理,我们在全区开展了量化分级管理工作,并以学校食堂为重点开展量化定级工作。 相似文献
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成都市餐饮单位食品卫生监督量化分级管理效果评价 总被引:1,自引:1,他引:1
目的:评价餐饮单位试行食品卫生监督量化分级管理的效果。方法:对成都市卫生执法监督所辖区内试行食品卫生监督量化分级管理的所有餐饮单位实行经常性卫生监督,分析并评价结果。结果:①成都市卫生执法监督所辖区内各类餐饮单位按信誉度和风险分级,B级餐饮单位最多(46.8%),其次为C(30.6%)级和A级(17.9%),D级最少(4.6%)。特大型和大型餐饮单位的卫生许可量化得分(87.29±4.2、83.57±6.98)高于中小型餐饮单位(79.04±12.07、78.52±6.66),差异具有统计学意义(P<0.05)。②开展预防性卫生监督的各类餐饮单位卫生许可量化得分(89.72±5.39)高于未开展预防性卫生监督者(75.36±9.40),差异有统计学意义(P<0.01)。③试行食品卫生监督量化分级管理后各类餐饮单位中卫生许可审查关键项目不合格户数明显减少。④在试行食品卫生监督量化分级管理过程中,各类餐饮单位暴露出不同的卫生问题。结论:食品卫生监督量化分级管理初显成效,但尚需进一步完善。 相似文献
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食品卫生监督量化分级管理面临的问题及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
陈延贵 《中国公共卫生管理》2005,21(2):114-115
食品卫生监督量化分级管理是根据现行的卫生法规,本着全程监督、量化评价、公开透明的原则,对食品生产经营单位卫生安全信誉度的分级,是食品放心工程的重要内容,是食品卫生监督模式转变的重要标志,是与国际接轨的有益尝试.目前,此项工作在双鸭山市开展已有一年多的时间,在此期间按照上级部署,先后多次组织食品卫生监督员认真学习、深刻领会食品卫生监督量化分级管理的知识,反复研究制定切实可行的措施,先后多次召开会议进行了周密、详细的部署,到目前为止,市直管餐饮业已实行了量化分级管理,各县、区还没有到位. 相似文献
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为贯彻落实卫生部关于开展食品卫生监督量化分级管理的通知要求,了解开发区餐饮单位的食品卫生管理状况,加强餐饮单位自身卫生管理的自律性和积极性,探索科学高效的食品卫生监督管理模式,于2004年3~8月在餐饮单位全面试行了食品卫生监督量化分级管理工作(简称监督量化分级).现探讨如下. 相似文献