高效液相色谱法快速测定进口保健食品中褪黑激素的方法研究

研究了进口保健食品中褪黑激素的提取、净化、定性、定量的高效液相色谱(HPLC)法条件，建立了HPLC法快速测定保健食品中褪黑激素的可靠方法。本方法具有操作简便、快速、结果准确可靠、再现性好的特点。褪黑激素在两种进口保健食品麦乐通中三个水平的添加回收率在97．6％～105．7％之间，变异系数(n=8)在0．27％～1．64％之间，该方法在0．01mg／ml～0．2mg／ml浓度范围内有良好的线性关系，相关系数r=0．9998；最低检出浓度1.1μg／ml；最小检出量2．8ng。     

高效液相色谱法测定保健食品中褪黑激素的含量

褪黑激素，分子式为N-乙酸-5甲氧基色胺，是人体脑部位于第三脑室的一个除体—松果体的分泌物。其有以下作用：稳定体内环境，防治癌瘤；有控制胆固醇、调节血压、降低血脂粘度、保持心律平衡、预防心脏病的功能；防止老年忧郁症、老年痴呆、帕金森氏症；调整睡眠。1993年6月6日，Etrombili召开国际老年与癌症会议，对祖黑激素对老年人的保健作用给予了较高的评价，由此引起轰动，于是某些含褪黑激素的食品快速上市，成为一种新型保健食品。我国目前尚末建立相应测量方法．本文探讨了高效液相色谱法测定褪黑激素含量，样品处理简单，操作简…     

新生儿与褪黑激素的研究进展

褪黑激素（Melatonin, MT, N-acetyl-5-methoxytryptamine）作为一种高效的抗氧化剂及自由基清除剂,目前已广泛应用在新生儿领域中,包括用于呼吸窘迫综合征,支气管肺发育不良,脑室周围白质软化（PVL）,缺血性脑病及败血症,与新生儿神经行为发育关系密切。本文将对MT在新生儿时期的分泌特点、对新生儿的保护作用以及影响新生儿MT水平的相关因素的研究进展作一综述。     

松果体素片对小鼠睡眠的影响

目的研究松果体素片对改善小鼠睡眠的影响。方法将小鼠随机分为3批,每批四组,分别为溶剂对照组、低、中、高剂量组,连续给予松果体素片(41.7、83.3、250.0 mg/kg)30 d,实验结束进行直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验、巴比妥钠睡眠潜伏期实验,测定各项指标。结果各剂量组对受试动物无直接睡眠作用;中、高剂量组能延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间(P0.05、P0.01),能增加阈下剂量戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠发生率(P0.05),且能缩短巴比妥钠睡眠潜伏期(P0.05、P0.01)。结论松果体素片具有改善睡眠功能作用。     

回春延年的褪黑激素

以前观点认为,脑垂体是内分泌系统的总司令,指挥和控制各内分泌腺的活动。而最新研究发现,松果体才是全身的关键,松果体分泌出来的褪黑激素指挥其它激素,使其它激素维持正常的浓度及正常的循环,从而对人体的体温、生殖、血压、肾脏机能、心脏跳动等进行控制,成为人体机能的最高主宰。同时它还有控制免     

营养强化剂类保健食品中生物素含量的测定

目的:采用HPLC测定营养强化剂类保健食品中生物素的含量。方法:样品采用水溶剂超声波提取方法,以Symmetry Shield RPC18柱为固定相,乙腈:0.05%三氟乙酸水溶液(pH=2.5)为流动相,检测波长为201 nm。结果:生物素与其它杂质均能达到基线分离,其色谱峰形好。生物素的浓度在2.0μg/ml～40.0μg/ml时与峰面积成良好的线性关系(Y=-666+1.02×105X,r=0.9999),平均回收率为94.5%～105%,方法精密度RSD为1.93%、和1.47%(n=6)。结论:所用方法简便,准确,重复性好,适用于营养强化剂类保健食品中生物素的测定。     

金银花类保健食品中绿原酸含量HPLC测定

金银花为忍冬科植物,具有清热解毒,凉散风热的功效。金银花的主要功效成分为绿原酸,可促进人体新陈代谢。本采用反相高效液相色谱法（HPLC）测定保健食品中绿原酸的含量。样品处理方法简便,灵敏度高,适用于含金银花保健食品及中药材中绿原酸的测定,并作为质量控制方法之一。现报告如下。     

HPLC法测定保健食品中丹参酮类成分的含量

目的建立测定保健食品中丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、隐丹参酮和二氢丹参酮含量的高效液相色谱法。方法采用高效液相色谱技术,使用Symmetry@C18(250mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,以甲醇-水(75∶25)为流动相,检测波长为270nm。结果二氢丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA的平均加标回收率分别为90.2%、87.2%、92.3%和95.5%,相对标准偏差分别为7.0%、5.3%、8.1%和5.5%。检出限分别为0.6、0.7、0.5和0.5mg/kg,定量限分别为2.0、2.2、1.3和1.6mg/kg。结论该方法简单、快速、准确,可用于丹参类保健食品的质量控制。     

上海市场进口保健食品调查分析

通过对上海市场进口保健食品的调查，摸清了进口保健食品的基本情况，并针对目前进口保健食品存在的问题，提出了若干管理的设想。     

广东省西洋参类保健食品的调查

西洋参为五加科植物西洋参 (ＰａｎａｘＱｕｉｎ ｑｕｅｆｏｌｉｕｍＬ .)的根 ,保健食品生产中广泛将西洋参作为主要原料 ,截至 1 999年底止 ,经卫生部批准的广东省西洋参类保健食品共有 70种。为了解作为保健食品中最常用的、能准确检测其功效成分的西洋参类保健食品的标签和企业对产品的质量检验情况 ,我们对本省生产的该类产品进行调查 ,现将结果报道如下。1　材料与方法选择配方中以西洋参为原料且产品名称中有“参”字的保健食品。向该类食品企业发放调查表和采集产品的标签、说明书。调查表主要要求企业将产品标签内容和检验能力作详…     

无锡市保健食品市场卫生状况调查

随着人民生活水平的提高，保健食品市场也得到了进一步的发展。与此同时，保健食品市场存在的问题也显现出来。为了掌握本市保健食品市场的卫生状况，我们对市场销售的部分产品包装标识、索证工作、卫生指标进行了调查分析，以期为市场的卫生监督提供科学依据。     

山东省保健食品中六六六和滴滴涕残留调查

目的 了解山东省保健食品中六六六和滴滴涕残留量的状况.方法 于2006年采用毛细管气相色谱法测定山东省保健食品企业102份不同产品(胶囊类,冲剂类,口服液和果汁类,茶叶类)中六六六和滴滴涕残留量.结果 所检测保健品中六六六检出率为100%,合格率为97%;滴滴涕检出率为62.7%,合格率为96.1%.胶囊和茶叶类保健食品中六六六和滴滴涕检出率较高.六六六的主要残留成分为β-HCH,滴滴涕的主要残留成分为4,4‘-DDT.结论 本次调查的山东省保健食品中有机氯农药残留情况不容乐观,需要加大监督管理力度,保障市民身体健康,且六六六和滴滴涕在人体内慢性蓄积所引起的远期危害不容忽视.     

日本进口各类食品中黄曲霉毒素测定与分析

黄曲霉毒素（AFT）属于剧毒物。根据AFT的剧毒性、强致癌性和存在的广泛性,世界各地均在食品卫生检验中制定了食品中AFTB1（AFTB1的毒性最大）限定最高允许量。鉴于AFTB1对人体及动物的严重危害,目前,我国食品中AVTB1执行标准为：大米和食油中不超过10μg／kg,玉米及其制品和花生不超过20μg／kg,谷物及发酵食品不超过5μg／kg,奶类食品不超过0．5μg／kg,婴儿食品不得检出。     

广东省城乡街头食品存在问题分析

1994年随机抽取广东省20个市315家街头食品经营户，按《广东省街头食品卫生检查评分标准》进行审评，结果，一类户占8．6％，二类户占43．8％，三类占47．6％．存在主要问题是饮食经营场所不卫生和设施简陋．食具消毒卫生质员不能有效得到保证．食品交叉污染因素较多，存在引发食物中毒潜在危险．食品从业人员个人卫生意识差．食品卫生监督力量薄弱，管不胜管．