减肥健美吃什么

蒜蓉红薯叶 取嫩红薯叶茎400克,大蒜30克,植物油15克,精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。先将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成蓉。锅置火上,放植物油烧至四成热,放入一半大蒜蓉炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入     

香芹肉丝

原料:嫩芹菜300克,猪瘦肉50克,植物油50克,大红辣椒2只,精盐、白糖、味精、麻油各适量。制法:1、芹菜去根、叶,洗净,用刀拍松后切成6厘米长段,入沸水中烫一下捞起,过冷水待用;2、瘦肉切丝,上浆,过油盛     

心脏疾病的药膳食疗方

<正>灵芝猪心猪心500克,灵芝15克,生姜、葱、精盐各3克、味精、胡椒粉适量,先将猪心对剖两块冼净,锅内加清水入猪心,灵芝煮至七成熟时捞出,猪心切成薄片,灵芝切成细末,煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上,加入猪油烧热时下姜、葱,加猪心原     

火腿炒苦瓜

苦瓜500克,火腿150克,青辣椒50克,蒜泥、胡椒粉、精盐、味精、白糖、烹调油、麻油适量。     

干烧茄子

配方鲜嫩茄子300克,豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜片、蒜片、白糖、酱油、料酒、精盐、烹调油适量。制作方法①先将茄子洗净,切成滚刀块,放清水中浸泡10分钟,捞出沥水。②炒锅入素油烧热,倒入茄块炸成黄色时捞出。③锅打底油,放入豆瓣酱煸炒2分钟,入葱丝、姜蒜片,倒入炸好的茄块同炒,然后下白糖、酱油、料酒、精盐,炒2～3分钟,停火加入味精翻勺出锅装盘。功效清热活血、消肿止痛。     

金针菇炒鸡丝

原料鸡肉150克,金针菜20克,冬菇15克,韭黄50克,蒜茸5克,精盐、味精、白糖、绍兴酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油、烹调油适量。制作方法1.将鸡肉切成丝,加少许绍兴酒和湿淀粉拌匀;2.将金针菜用温水泡发,洗净,剪去蒂。     

炒血豆腐

原料猪血500克，生姜末5克，烹调油、料酒、精盐、鸡精适量。 制作方法先将猪血切成大块，放入沸水中汆一下，捞出沥干水分（盒装血豆腐可以不切，整盒放入沸水中煮一会儿，然后切成小块）。勺打底油，烧至七成热时，下姜末炝香，下猪血块迅速翻炒，入料酒、精盐、鸡精调味，颠勺装盘。     

贫血食疗方

大枣羊肉火锅大枣20枚,羊肉100克,木耳25克。大枣去核切丁。羊肉带皮洗净,放入锅内,加入清水、姜、葱,煮熟软,待冷后切块装盘。木耳用温水泡发去杂,洗净,撕成小块备用。炒锅置旺火上,放入少许底油炒香姜葱,倒入鲜汤,放入精盐、味精、胡椒粉、香料袋,熬至汤浓白,再加入羊油,增加其羊味感,倒入火锅,汤内加入炒香的豆瓣油及红油,使汤味咸鲜微辣。羊肉咸平,可暖中补虚,开胃健力。黑木耳性平,味甘,营养丰富,其中铁的含量为各种食品之冠,有“素中荤”的美誉。大枣味甘,性平,入脾、胃二经,有补中益气、养胃健脾、益血壮神、生津液、悦颜色、通九窍…     

止泻散敷脐治疗小儿腹泻

方药组成及用法:吴茱萸、公丁香各30克、肉桂15克、广木香、炒车前子、胡椒粉、五倍子各10克。诸药共研细末,装瓶备用。用时每次取药粉1.5～2克,然后用醋或     

健康药膳(十)

这期给大家介绍节日家宴的药膳,有“核桃炒鸡丁”,补肾;“北沙参五彩炒鱼丝”,滋肺胃阴;“汽锅虫草乌鸡”,长寿补气血;“八宝鸭子”,健脾祛湿。这4种药膳针对性不强,老幼皆宜,适合宴会。 一、核桃炒鸡丁 鸡胸150克,玉兰片50克,核桃肉20克,葱末、姜末、蒜蓉各少许,一个蛋清,湿淀粉、绍兴酒少许。将鸡精少许加水、味精和适量精盐,作成“咸汤”。     

产后补养吃什么

1.鸡汁粥:用鸡汤煮粳米粥食用,能促进食欲、滋补气血、安养五脏。 2.鲫鱼汤:可用于产后脾胃虚弱、食欲不振及乳汁不足。 3.黄芪虾汤:河虾100克、黄芪150克,煮汤服,有补虚、补气和下乳作用。 4.鳝鱼猪肉:黄鳝250克,猪肉100克,切片加适量盐、酱油、葱、姜拌匀放碗内,武火蒸透即成。具有补中益气的功效。     

血尿食疗十四方

1.藕丝15克,炒黄糯米30克,同煮粥,加冰糖渣一匙。特点:凉血、止血. 2.炒黄糯米30克煮成粥,放入芹菜末2匙烫熟,加盐、味精、麻油适量。 3.炒黄糯米30克,煮成粥,放入空心菜(蕹菜)叶30克,烫熟,加盐,味精,麻油适量。特点:清热、利尿、止血。     

滋补健身汤圆

山药汤圆原料:生山药100克,糯米600克,白糖300克,芝麻50克,熟鸡油50克,炒核桃肉30克。制法和功效:将生山药洗净,上笼蒸熟,剥去外皮;芝麻炒酥磨成粉末。熟鸡油、核桃肉、芝麻面,白糖和山药泥揉匀成     

健康餐桌(七)

鲤鱼山楂鸡蛋汤原料鲤鱼1尾,山楂片25克,鸡蛋1个,面粉150克,料酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。制作将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切块,加入料酒、精盐腌15分钟;将面粉中加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅和成糊;再将鱼块下入糊中浸透,取出后粘上干面粉备用。将备好的鱼块下入爆过姜片的温油锅中,翻炸3分钟捞起;山楂片加入少量水,上火煮沸后,加入调料及生面粉糊少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块再煮15分钟,撒上葱段、味精即成。服法佐餐食用。功效开胃利水。可辅治食欲不振、水肿、冠心病及高脂血症。橙子蜂蜜饮原料橙子1个,蜂蜜50克。制作将橙…     

肉桂炖牛蹄筋

<正>配方牛蹄筋100克,鸡大腿1只,大葱4节,生姜4片,肉桂3克(药店有售),烹调油、白糖、酱油、精盐适量。制作方法将牛蹄筋焯水,时间稍长些,以除去异味。锅内换水,将鸡大腿切块焯水,然后将牛蹄筋切成与鸡大腿同样大小的块。锅内放底油加一小勺白糖炒色,迅速下牛蹄筋、鸡     

腹泻验方

<正> 药物组成及用法:五味子3—5克、莱菔子3—5克、车前子3—5克、吴萸子3—5克、黄荆子5—7克。将上药分别炒至黄黑色,摊冷再炒,重复7次。然后将诸药入瓦罐内,加水200毫升,煎取100毫升,分2—     

健康餐桌 (四)

菠菜人参饺原料猪肉500克,菠菜750克,面粉3000克,人参粉5克,姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、盐各适量。制作将菠菜去茎留叶,洗净,用少许盐搅拌腌5分钟,用纱布包好挤出水分备用。人参粉经过细箩筛,备用,猪肉剁成肉末,加盐、酱油、香油、姜末拌匀,稍加水,放入葱末、人参粉拌成馅。面粉用挤出的菠菜水和面(如不够用,可加清水),揉匀,醒面20分钟后,按常法包饺子,沸水煮熟。服法当主食吃。功效补气安神。治气虚神衰、四肢倦怠、心慌、心跳等症。玉竹猪心原料猪心500克,玉竹20克,荸荠50克,韭黄10克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,白糖、胡椒…     

黄芪羊肉汤

配方黄芪20克,羊肉500克（以腰部肉最佳,可适当带点肥肉）,葱白1段,生姜3片,花椒、精盐少许。 制作方法①将黄芪、花椒用纱布包好备用;②将羊肉洗净,切成1厘米大小的块;③将肉及纱布袋包和葱、姜一同入锅,加适量水炖煮40～50分钟;④待羊肉熟烂后,剔除药包,入少许精盐调味,食肉喝汤。     

柴桂调卫汤

组成 软柴胡10克 淡子芩10克 法半夏10克 太子参12克 鲜生姜3克 肥大枣10克 炙甘草5克 茅苍术6克 青蒿梗10克 桂枝5克入炒白芍10克(桂枝炒白芍即与白芍共炒) 功能 调和营卫,和解少阳。     

补肾壮阳桃花膳

正用鲜桃花15朵,豆腐150克,净虾肉200克,猪肥膘肉、水发香菇、面粉各50克,荸荠25克,鸡蛋5只,鸡脯肉100克,鲜汤300克,番茄汁150克,白糖15克,酱油10克,葱花25克,湿淀粉15克,精盐、味精、麻油、猪油各适量。先将鲜桃花摘瓣洗净。净虾肉、去皮猪肥膘肉放在肉案上,用刀背砸成泥后,用刀