茶多酚降血脂抗血栓作用的实验研究

从茶叶中提取茶多酚喂饲实验性高脂血症模型大鼠六周。结果表明,茶多酚组大鼠的血清胆固醇、甘油三酯含量均明显低于高脂对照组(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇明显高于高脂对照组(P<0.05),且呈剂量效应关系。茶多酚组大鼠的红细胞变形能力增强,血浆纤维蛋白原含量下降,体外血栓指标优于高脂对照组(P<0.01)。提示茶多酚具有防治高脂血症的作用,并能改善血液高凝状态,对血浆脂质异常情况下的隐性血栓病交具有一定的疗效。     

RIBOFLAVIN DEFICIENCY IN RATS AND FATTY ACID OXIDATION

Fatty acid oxidation by liver mitochondria decreased rapidly when rats were fed a riboflavin-deficient diet. The decrease appeared to be related to the acyl-CoA dehydrogenase activities, which were reduced after one week of deficiency. Riboflavin deficiency did not reduce activities of other enzymes involved in beta-oxidation of fatty acids.     

THE REGULATION OF FATTY ACID SYNTHESIS AND OXIDATION BY MALONYL-CoA AND CARNITINE

A reciprocal control mechanism for hepatic fatty acid synthesis and oxidation has been discovered. The level of malonyl-CoA determines the rate of fatty acid synthesis, whereas the activity of carnitine acyltransferase determines the rate of fatty acid oxidation. Since malonyl CoA inhibits carnitine acyltransferase, a high rate of fatty acid synthesis results in a low rate of fatty acid oxidation, and vice versa.     

石榴皮多酚提取物降血脂效果的实验研究

目的提取和富集石榴皮中的多酚类物质，并探讨其降血脂效果。方法采用乙酸乙酯萃取石榴皮粗提取物中的多酚类物质并富集，以高脂饲料喂养雄性SD大鼠建立高脂血症模型，观察饲料补充提取物喂养28d对大鼠血脂和肝脂水平的影响。结果石榴皮粗提取物经进一步分离提取后，多酚类物质得到了富集。高脂组大鼠经多酚提取物饲养后，其血清TC、TG、LDL—C、FFA和肝TC、TG、FFA比高脂对照组分别减少42．4％、58．5％、48．9％、20．6％和32．6％、11．9％、25．5％。部分作用有强于石榴皮粗提取物的趋势，而且还具有提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)水平的作用。结论石榴皮多酚提取物具有降低血脂和肝脂的作用，有效成分有待进一步分析。     

IMPAIRMENT OF MITOCHONDRIAL FATTY ACID OXIDATION BY CHRONIC ETHANOL INGESTION

Activation, translocation and β-oxidative cleavage of fatty acids in mitochondria are not significantly affected by chronic ethanol ingestion in rats, but the subsequent oxidation of derived acetyl-CoA to CO₂ is depressed because of effects on oxidative phosphorylation and/or the citric acid cycle.     

高芥酸菜籽油对大鼠肝组织脂肪酸氧化功能的影响

本文以低芥酸菜籽油为对照,研究高芥酸菜籽油对雄性SD大鼠肝内软脂酸和丁酸氧化活性的影响。结果表明,摄入高芥酸菜籽油导致大鼠肝重增加,肝组织对软脂酸的氧化活性降低。肝重增加程度与芥酸摄入量呈正相关,但软脂酸氧化活性降低则以短期(1周)喂饲组最明显,而较长期(4周)喂饲后此活性有所回升,提示大鼠对高芥酸菜籽油可产生一定的适应性。在本研究中未发现肝组织对丁酸的氧化活性有明显改变,故认为高芥酸菜籽油对长链脂肪酸氧化的抑制作用机制可能是由于芥酸掺入线粒体膜,干扰了膜上的转运系统,使脂酰辅酶A不能进入线粒体氧化,而不是直接抑制线粒体内的β-氧化酶系统。     

魔芋精粉与几种常用膳食纤维降血脂效果比较及机理探讨

用含胆固醇1％、胆盐0.25％、猪油5％的高脂饲料喂饲健康雄性大鼠,诱发高脂血症的同时分别加入5％的魔芋精粉、果胶、褐藻胶及琼脂,观察此四种膳食纤维对大鼠生长、血清脂质含量、肝脏脂质含量及肝脏组织病理的不同影响,并通过测定粪中酸性固醇的排泄量来观察它们对胆汁酸代谢的影响。结果表明:1)四种膳食纤维均能有效地降低进食高脂膳食大鼠的空腹血清总胆固醇含量,对空腹血甘油三酯水平无影响;2)魔芋精粉能较其余三种膳食纤维更有效地降低肝脏组织脂质含量,包括胆固醇及甘油三酯。肝组织病理学检查亦显示魔芋精粉减轻肝脂变效果最佳;3)四种膳食纤维均能增加粪中胆汁酸尤其是鹅脱氧胆酸的排泄量,推测这可能是它们降低机体脂质的机理之一;4)四种膳食纤维在5％摄入水平对大鼠摄食及生长无不良影响。     

共轭亚油酸对动脉粥样硬化老龄大鼠血脂和血浆脂肪酸的影响

目的:研究共轭亚油酸(CLA)对动脉粥样硬化(AS)老龄大鼠血脂和血浆脂肪酸组成的影响。方法:先用高脂饲料喂养SD老龄大鼠,建立AS模型后分别添加不同剂量的CLA,研究CLA对AS大鼠血脂和血浆脂肪酸含量和组成的影响。结果:CLA添加组均能改变实验大鼠血脂和血浆脂肪酸的含量,血脂中甘油三酯的含量有显著性改变,对照组为1.15mmol/L,CLA添加组分别为0.97、0.91和0.92mmol/L,HDL-C/LDL-C的比值均有所降低;总饱和脂肪酸(SFA)的含量CLA添加组比对照组显著降低,对照组为46.15%,CLA添加组分别为42.33%、41.34%和39.07%,;总单不饱和脂肪酸(MUFA)、总CLA和总n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量CLA添加组比对照组升高;M/P/S的比值CLA添加组与对照组相比MUFA和PUFA含量明显升高;n-3PUFA/n-6PUFA的比值,CLA添加组比对照组低。结论:CLA可以改善AS大鼠血脂和血浆脂肪酸的含量和组成,具有一定的抗AS作用。     

二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸对早产儿脂肪酸状况和生长的影响

目的 :　探讨补充模拟母乳水平的二十二碳六烯酸 (DHA)和二十碳四烯酸 (AA)对早产儿体内脂肪酸状况和生长发育的影响。方法 :　选取体重 <2 1 0 0 g,胎龄 <37w的早产儿 32名 ,分为三组 :A组 ,母乳喂养组 ;B组 ,传统配方喂养组 ;C组 ,DHA和 AA补充组。C组配方补充至婴儿体重达 (2 .5± 0 .1 0 ) kg。出生后 1 mo± 7d、2 mo± 7d、3mo± 7d分别测量身长、体重、头围 ;出生时和体重达 (2 .5± 0 .1 0 ) kg时分别测血浆和红细胞中的 DHA和 AA的水平。结果 :　至 3个月时 ,B组的头围明显低于 A组及 C组 ,差异具有统计意义 (P<0 .0 5) ;三组早产儿刚出生时 ,红细胞和血浆中各种脂肪酸比例无显著差异 ;至体重 (2 .5± 0 .1 0 ) kg时 ,B组的 DHA和 AA明显低于A组和 C组 (P<0 .0 5)。相关分析显示 :头围与血浆中的 AA水平相关 (r=0 .466,P<0 .0 1 )。结论 :　给早产儿补充模拟母乳水平的 DHA和 AA,不仅能维持其正常的生长发育 ,而且可将早产儿血浆和红细胞中的 DHA和 AA提高至与母乳喂养早产儿相当的水平     

丙酮酸钙对大鼠脂肪酸代谢的影响

目的研究丙酮酸钙对大鼠脂肪酸代谢的影响及其机制。方法选取32只体重150g左右的雄性SD大鼠随机分成对照和丙酮酸钙低、中和高剂量(calcium pyruvate:0、100、500和1000mg/(kg.d)),灌胃方式给予,持续4w后处死并采样。用生化分析仪测定大鼠血脂和血糖指标,毛细管气相色谱法测定脂肪、肝脏和肌肉组织中脂肪酸C16:0、C18:0、c9-C18:1、c9,c12-C18:2、α-C18:3、C20:4含量,RT-PCR法测定肝脏中ACCαmRNA表达水平。结果实验组的体重和食物利用率显著低于对照组(P0.05)。高、中剂量组的总胆固醇含量显著低于对照组(P0.05);各组间的血糖和甘油三酯含量变化不明显。脂肪酸测定表明脂肪中除C18:0,肝脏中除C18:0和c12-C18:2无统计意义,其余脂肪酸含量与对照组比显著减少(P0.05);背长肌中的脂肪酸含量变化不明显。肝脏中高剂量组ACCαmRNA表达水平显著低于与对照组(P0.05)。结论丙酮酸钙能控制体重增长,降低脂肪酸含量,可能是通过调节肝脏ACCαmRNA转录水平和增加机体能量消耗实现的。     

RELATION OF CHANGES IN DIETARY FATTY ACID TO ALTERATIONS IN LlNOLElC ACID CONTENT OF HUMAN CHEEK CELL PHOSPHOLIPIDS

Changing the dietary polyunsaturated/saturated fatty acid ratio from low to high produced a significant increase in 18:2 content of cheek cells.     

高脂饲料对OLETF大鼠糖代谢及血清磷脂脂肪酸组成的影响

目的:观察高脂饲料对自发性2型糖尿病模型OLETF大鼠糖代谢及血清磷脂脂肪酸组成的影响。方法:将20只14w雄性OLETF大鼠随机分为两组,分别以高脂及标准饲料喂饲10w,两种饲料中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分含量相似。大鼠第24w龄时进行口服糖耐量试验,同时测定大鼠的胰岛素水平和血清磷脂脂肪酸组成。结果:实验期间两组大鼠总进食量无统计学差异,但高脂饲料组大鼠体重明显高于标准饲料组(P<0.01);口服糖耐量试验和胰岛素水平测定结果表明,两组大鼠的糖代谢状态无统计学差异;血清磷脂脂肪酸组成中,除总n-6PUFA和18:3(n-3)的百分含量无统计学差异外,其他各脂肪酸组分在两组间的差异均具有统计学意义(P<0.01)。结论:在饲料脂肪酸组成保持可比的情况下,饲料脂肪量的增加可使OLETF大鼠的体重明显增加,而对糖代谢的影响不明显,同时对OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸组成产生明显影响。     

不同膳食脂肪酸对大鼠乳腺癌组织脂肪酸组成和脂代谢基因表达的影响

目的探讨不同膳食脂肪酸组成影响大鼠乳腺癌发生、发展的可能分子机制。方法用8种不同膳食脂肪酸组成(SFA、MUFA、n-6PUFA、n-3PUFA、1∶1n-6/n-3、5∶1n-6/n-3、10∶1n-6/n-3、1∶2∶1S/M/P其中n-6/n-31∶1)喂养SD雌性大鼠,并在大鼠乳腺癌模型的基础上,用气相色谱内标法观察大鼠乳腺组织脂肪酸组成改变,RT-PCR分析组织脂代谢调控基因(FAS、COX-2和5-LOX)的表达。结果在不同膳食脂肪酸构成中,只有1∶1n-6/n-3能有效抑制大鼠乳腺癌的发生。不同膳食脂肪酸构成可导致大鼠乳腺组织脂肪酸组成发生相应变化,且各组间的脂肪酸含量有显著差异。高乳腺癌诱发的SFA、MUFA、n-6PUFA、5∶1n-6/n-3、10∶1n-6/n-3和1∶2∶1S/M/P喂养组乳腺组织含有较多的C18∶1、C18∶2和C20∶4,而EPA和DHA含量极少。无或低乳腺癌诱发的n-3PUFA和1∶1n-6/n-3喂养组乳腺组织EPA和DHA明显增多,C20∶4含量显著减少。RT-PCR结果显示1∶1n-6/n-3低诱癌组较相应对喂组上调FAS、COX-2和5-LOXmRNA表达力度明显弱于其它高乳腺癌诱发组。结论不同膳食脂肪酸组成能明显改变大鼠乳腺组织脂肪酸组成,进而影响脂代谢基因FAS、COX-2和5-LOX表达,可能是大鼠乳腺癌发生的分子机制之一。     

油菜花粉对大鼠血清胆固醇、甘油三酯和脂肪酸的影响

本文通过动物实验,观察了油菜花粉对大鼠血清胆固醇、甘油三酯和脂肪酸的影响。结果表明,油菜花粉具有阻止膳食诱致血清胆固醇和甘油三酯升高的作用。同时,油菜花粉还能使血清脂肪酸中油酸的含量降低;花生四烯酸的含量升高。     

茶油对正常成人血脂影响的研究

将120名实验对象随机分为三组,分别每天食用茶油、调和油和市售油50g/d。实验对象膳食保证能量摄入为RDA90％以上,其中脂肪供能约占总能量的30％。经40天实验后,富含饱和脂肪酸的市售油组血TG浓度比实验前升高,差异有极显著意义(P<0.01),三项胆固醇指标差异均无显著性(P>0.05);调和油组血TC、HDL-C及LDL-C浓度均下降,差异有极显著意义(P<0.01),与其富含多不饱和脂肪酸有关;茶油组血TG、TC、LDL-C浓度均下降,差异有极显著意义(P<0.01),HDL-C略上升,差异无显著性。茶油的这些效应与其富含单不饱和脂肪酸有关,有利于预防心血管硬化性疾病,应加以开发利用。     

鲢鱼蛋白酶解肽分子组成及其降血脂作用的初步研究

目的:测定鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix Cuv.etVal.)蛋白酶解肽(enzymatic hydrolysis peptide,EHP)相对分子质量组成,研究其降血脂作用。方法:分别用胰蛋白酶和枯草杆菌中、酸性蛋白酶水解新鲜的鲢鱼蛋白,经离心、微孔过滤、浓缩等获得鲢鱼EHP;用高效液相色谱(HPLC)测定鲢鱼EHP的相对分子质量;饲喂SD大鼠14d后分离血清,测定TG和TC含量。结果:鲢鱼EHP相对分子质量在12500u以下,其中相对分子质量在1900u以下的小分子肽占68.5%。鲢鱼EHP降低血清TG和TC分别为38.7%和46.2%。结论:鲢鱼EHP中小分子肽比例最高,其降低高血脂大鼠血清TG和TC效果显著。     

鱼油对小鼠脑磷脂中脂肪酸组成的影响

昆明种小鼠随机分成两组，对照组和鱼油组，按小鼠处死时间，对照组分三个亚组，鱼油组分四个亚组。取小鼠脑组织，采用气相色谱法测其脑磷脂中脂肪酸组成，考察鱼油中ｎ一３系多不饱和脂肪酸对小鼠大脑的影响，结果表明：鱼油可使小鼠脑重增加（Ｐ＜０．０５），使脑磷脂中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和ｎ一６系多不饱和脂肪酸水平降低，使ｎ一３系多不饱和脂肪酸水平上升（Ｐ＜０．０５）。停用鱼油两周后，其脑磷脂中脂肪酸水平与对照组的水平接近，即鱼油对脑磷脂中脂肪酸组成的影响作用逐渐减弱。由此推论，在人脑早期形成发育过程中，适时、适量、持续补充人体必需ｎ一３系多不饱和脂肪酸是必要的。     

EFFECT OF PARENTERAL LINOLEATE ON FATTY ACID COMPOSITION OF INFANT BRAIN AND LIVER

Total parenteral nutrition of newborn infants with Intralipid increased the 18:2 n-6 content and decreased the 22:6 n-3 levels of liver phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine.     

ESSENTIAL FATTY ACID INTAKE AND LIVER FATTY ACIDS IN RATS

A study has been made of liver fatty acid composition in rats fed several levels of ethyl linoleate, ethyl linolenate, or ethyl arachidonate as the only dietary fat. Arachidonate was three times more effective than linoleate in preventing symptoms of fat deficiency. Linolenate decreased liver arachidonate.     

共轭亚油酸强化乳对小鼠体脂及血脂的影响

目的:探讨共轭亚油酸(CLA)强化乳对小鼠体脂及血脂的影响。方法:选4w龄的雄性昆明种小鼠40只,随机分成四组,每组10只,分别在牛奶中添加0%、0.1%、0.5%、1.0%的CLA喂养小鼠4w后,测定体重、腹脂重、体脂含量、饲料利用率及血浆甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇含量(HDL)与脂蛋白脂酶(LPL)活性。结果:小鼠的体增重、腹脂重、体脂含量及饲料利用率都随着乳中CLA的添加量增加而降低,与对照组比,当添加0.5%时达到显著差异;在乳中添加CLA可以降低小鼠血浆中的TG与TC含量,提高HDL含量和LPL活性,降低动脉硬化指数(TC-HDL/HDL)。TC含量在添加0.5%CLA时最低,其它的血脂指标在添加1.0%CLA时效果最好。结论:共轭亚油酸强化乳有降低体脂和血脂的作用。