洋葱做菜 让人欢喜让人忧

说起洋葱,可以说是有人欢喜有人忧,洋葱独特的香味,让它成为比较常见的蔬菜,可是也会让亲密接触它的人呛得泪流满面。     

广式脆皮烧肉

原料带皮五花肉一块(300克左右),盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3～4根,锡纸一张1.五花肉洗净,凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约七成熟。2.肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用毛巾将水分吸干。     

八公山豆腐

做法重现:原料:八公山豆腐250克、冬笋25克、木耳(水发)50克、虾籽10克、小葱5克、盐2克、酱油30克、淀粉50克、花生油500克实耗40克、猪油(炼制)15克等。做法:1、将八公山豆腐切成2厘米见方的块,下冷水锅中烧开捞起,放入筛里沥去水分备用。2、冬笋去壳、老根,洗净切成薄片;水发木耳择洗干净,大的撕成小片;小葱去根须,洗净,切成段备用     

瓜豆小菜八款

青韭西葫芦原料:西葫芦500克,韭菜100克,大蒜、酱油、食盐、食油各适量。做法:将西葫芦洗净切丝,韭菜洗净切寸段,蒜切末;炒锅烧热放油,投入蒜末、盐,再放入西葫芦丝,快速翻炒至软,倒入酱油,投入韭菜段,炒匀即可出锅。此菜清香爽口,鲜嫩宜人。     

天热多吃凉拌菜

凉拌菜是我国菜谱中的一个重要组成部分,无论是在宴席中或家庭便餐中都不可缺少,尤其是在夏天佐酒的时候更是清新爽口。夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明。生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的     

食疗,给您1个暖冬

冬季气候寒冷干燥,人们很容易患上感冒、咳嗽、鼻炎等病症。下面介绍几款行之有效的药膳方供大家参考。茶豆饮原料:绿豆30克,茶叶9克,白糖适量做法:将茶叶用纱布包好,与绿豆一起加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖后饮用。功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒。     

教你做排骨菜

酱排骨片漏认…森露足砖姗忿)拟魂鹜毓镌黝{公斤,硝酸钠少许。-制柑方法 :汗牛1.原料选择卜猪肋穿1、工冬厘米。2原材料准备;将猪肋排切成长演盆、应复抨匀,腌8一12小时2厘米的块,将大料、桂皮、丁香放在一,将葱、鲜姜用布袋扎制成料包,将红琢骨各起制作方法1选料「:选用饲养期短用热水搓碎的鲜嫩猪肉,取其前夹心肋排,剁成1003煮制:将原料煮沸,每公斤肉加水一少,4份池l吩克重的小块。 2腌制上乡公斤,二何时放徽大料、l敝出脏洲耘措一螃抓倒小块的生排骨放在缸内,L厅水时…左右月劳出,肉组为令一7成熟、加进精盐和已溶解的硝酸l泌,并用木棒…