适量饮葡萄酒或啤酒可强健骨骼

美国最新一项研究发现．适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。 研究人员以29～86岁之间的1182名男性和1500多名女性作为研究对象，研究饮酒对人体骨骼的影响。通过调查分析他们的饮酒习惯和骨密度，发现在男性被调查者中，每天饮用一至两杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不饮酒者：而每天饮用两杯以上烈性酒者的骨密度则低于不饮酒者。在女性被调查者中．每天饮用两杯葡萄酒者的骨密度比饮用量少于两杯者的高，但饮用啤酒对女性骨密度的影响似乎不明显。     

北京市2015年学龄儿童酒类饮品饮用现况

了解北京市学龄儿童酒类饮品的饮用情况,为教育及卫生部门开展有针对性的干预措施提供依据.方法 利用2015年北京市中小学生营养与健康状况监测数据,对北京市3 776名学龄儿童过去1周饮酒率及其影响因素、饮酒频率、种类、日均饮用量进行分析.结果 北京市学龄儿童过去1周饮酒率为11.2%,不同性别、年级、地区学生饮酒率差异均有统计学意义(x2值分别为8.49,126.91,18.36,P值均<0.01).423名饮酒学生的平均年龄为(10.5±1.6)岁,其中290名儿童过去1周饮用1~2次酒类饮品,占饮酒儿童的68.6%;93名饮用3~6次,占22.0%;40名每周饮用次数≥7次.饮用人数和日均饮用量最多的是配制酒(58.2%),其次是啤酒(33.3%).多因素Logistic分析显示,女生、家长文化程度较高是饮酒负相关,与居住地为郊区、年级较高、家长过去1个月喝酒呈正相关(P值均<0.05).结论 北京市学龄儿童过去1周的饮酒率较高,日均饮酒量较低;饮酒受年龄、性别、居住地、家庭等因素的影响.应尽早采取措施控制学龄儿童饮酒行为.     

一饮啤酒有“八忌”

一忌饮用过量。一次饮用啤酒过多,会使血铅含量增多,长期过量饮用,将导致脂肪堆积,影响心脏功能和抑制、破坏脑细胞。 二忌与烈性酒同饮。喝了烈性白酒又喝啤酒,或将啤酒与白酒掺在一起饮用,这样对消化道的联合刺激,容易导致消化功能紊乱。 三忌饮用超期久贮的啤酒。普通啤酒可保存2个月,优质的可保存4个月,散装啤酒只可保存为5-10天。饮用超期久贮的啤酒,易引起腹     

金属硫蛋白对大鼠体内铅促排作用的研究

为了观察金属硫蛋白对铅换妥毒作用，选用ＳＤ大鼠５０只，随机分为５组，每组１０只。其中一组为阳性对照，其余４组饮用含 ５％醋酸换的铅水。同时每天以不同浓度的ＭＴ饮品灌胃，连续观察５０天，结果表明饮用一定浓度的ＭＴ饮品的铅中毒大鼠血清ＳＨ值较未中毒时差异无显著性。服ＭＴ饮品组铅排泄量高于未服ＭＴ饮品组，而脑，肝，肾，股骨铅含量低于未服ＭＴ饮品组，说明ＭＴ饮品可促进体内铅的排泄降低体内的蓄积。     

喝啤酒的学问

你会喝啤酒吗 啤酒不宜与烈性酒同饮 有些人习惯于喝啤酒之后随即又饮烈性酒,这样易刺激肠道,引起消化功能紊乱。 不宜饮用冷冻啤酒 夏季贮存啤酒的理想温度是9摄氏度～10摄氏度。有些人专爱喝冷冻啤酒,但冷冻啤酒因其蛋白质与鞣酸产生沉淀,饮用后易引起胃肠不适,导致食欲不振。 不宜在喝啤酒的同时吃腌熏食     

孩子,酒的魔爪离你有多远?

调查表明:我国青少年饮酒率颇高 酒是指含酒精(乙醇)的饮料,种类繁多.各种酒都含有不同浓度的酒精,一般白酒中含酒精为40%～60%,有的烈性酒甚至可高达65%,黄酒和葡萄酒含酒精为10%～30%,啤酒和汽酒中的含量为2%～7%.     

白葡萄酒利肺

美国布法罗大学的一份研究报告表明,饮用葡萄酒似乎对肺部健康有好处。但是在这一方面,主要的功劳应该归功于白葡萄酒而不是红葡萄酒。在给美国胸科学会会议上的研究报告中,有专家称,近期以及终生饮用葡萄酒与肺部功能的改善有关。报告发现肺部功能与酒类消费的总量之间并没有联系(此前的一些报告还发现具有不良的影响),肺部的健康与啤酒或烈性酒里的酒精也没有关系。许内曼说:这项研究结果可能表明,酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响,其原因就在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明,适度饮用红葡萄酒对心脏有好处,但是在这种情况下(…     

饮用啤酒六忌

忌与烈性酒同饮有的人在饮烈性酒的同时饮用啤酒,结果引起消化功能紊乱,造成酒精中毒。忌饮浑浊啤酒买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒,放在室温下时间长了,细菌就会繁殖,其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑,如再污染上大肠杆菌或霉菌,饮后会使人患病。忌空腹饮冰啤酒由于腹空,啤酒甚凉,多饮易使胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,造成生理功能失调,影响进餐和人体对食物的消化吸收;还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶等的分泌大大减少,极易导致消化功能紊乱。     

饮酒与肺癌发病关联的Meta分析

目的探讨饮酒与肺癌的关系。方法全面检索相关文献,应用Meta分析方法对各研究进行数据合并与分析。结果纳入合并分析的文章共21篇,其中队列研究6篇,随访人数累计122288例,病例3053例;病例对照研究15篇,累计病例8838例,对照21591例。Meta分析饮酒与肺癌合并OR值为1.17(95%CI:0.96～1.42);男、女饮酒合并OR值分别为1.67(95%CI:0.61～4.59)和0.93(95%CI:0.51～1.68);男性饮啤酒合并OR值为1.46(95%CI:1.28～1.67);饮烈酒合并OR值为1.34(95%CI:1.02～1.74);饮酒≥7次/周与肺癌呈正相关(P<0.05)。结论饮用啤酒、烈酒和经常饮酒与肺癌有统计学关联。     

汽车尾气对血清Hcy与颈动脉中膜厚度关系的影响

目的探讨暴露于汽车尾气是否增加血清同型半胱氨酸(Hcy)浓度,以及血清同型半胱氨酸水平与动脉内膜-中膜厚度(IMT)的关系。方法随机选取65名高速公路收费员和43名健康对照,血清同型半胱氨酸采用高压液相色谱法测量,采用多普勒测量。结果高速公路收费员血清Hcy(14.5±4.9mmol/L)和IMT(0.757±0.18mm)均高于对照组(12.0±2.8mmol/L、0.612±0.11mm),且具有统计学意义(P<0.01)。在高速公路收费员组(r=0.36,P<0.005)和对照组(r=0.36,P<0.005)中血清同型半胱氨酸与IMT均呈正相关。结论长期暴露于汽车尾气可引起氧化应激,机体血清同型半胱氨酸水平升高,导致IMT增厚。     

高氟区儿童血清骨钙素与降钙素含量测定

目的探讨长期饮用高氟水对儿童血清骨钙素和降钙素含量的影响,为儿童氟斑牙的相关研究提供参考依据。方法依据水氟浓度选择高氟区和对照区,随机抽取8～12岁儿童88名进行健康体检,其中高氟区儿童62名,对照区26名。检查氟斑牙患病情况;采集空腹静脉血,应用放射免疫法测定血清骨钙素(BGP)和降钙素(CT)水平。结果高氟区儿童血清BGP含量为(6.77±3.87)ng/L,对照区为(3.78±1.80)ng/L,两者差异有统计学意义(P<0.05)。高氟区儿童血清CT含量为(492.00±526.70)ng/L,对照区为(948.57±747.23)ng/L,两者差异有统计学意义(P<0.05)。高氟区氟斑牙患者、非患者与对照组相比,血清BGP水平和CT水平差异均有统计学意义(P值均<0.05);高氟区氟斑牙患者与非患者BGP及CT水平差异无统计学意义(P>0.05)。结论长期饮高氟水会影响儿童骨代谢。应采取有效措施,降低高氟区居民饮用水的氟含量。     

饮用葡萄酒小常识

(1)饮酒要适度。葡萄酒是一种营养、保健饮料,但是饮用时要适量,我国葡萄酒的酒度一般在15°以下,每天饮用不超过200毫升为好。     

高碘对大鼠血清同型半胱氨酸及丙二醛的影响

目的 观察不同浓度的高碘对大鼠血清中同型半胱氨酸(HCY)及丙二醛(MDA)的影响.方法将32只断乳1个月左右远交封闭群的SPF/VAF级Wistar大鼠随机分为4组,分别为正常对照(NC,水碘含量为5 μg/ L)组和10倍碘(10 HI,2 000 μg/L)组、50倍碘(50 HI,10 000 μg/L)组、1...     

中国居民饮酒行为现况

目的:了解我国居民饮酒行为现状,为国家制定相关政策和措施提供科学依据。方法:使用2002年中国居民营养与健康状况调查数据,分析我国城乡15岁及以上居民159117人的饮酒情况。饮酒信息的收集采用个人健康情况调查表由经过培训的调查员询问获得。结果:我国居民的现在饮酒率为21.0%,男性现在饮酒率为39.6%,明显高于女性的4.5%;城乡居民的现在饮酒率分别为20.9%、21.0%。45～59岁组饮酒率最高。现在饮酒者中18岁之前开始饮酒的比例为8.8%。39.9%的男性和29.5%的女性饮酒者每天或几乎每天饮酒。饮酒主要类型依次为白酒(50.3%)、啤酒和白酒(27.5%)、啤酒(14.1%)。男性现在饮酒者中有58.2%的人平均每次饮用白酒在100～150g,女性中有77.3%的人平均每次饮用白酒在50～100g。结论:我国居民中饮酒是一种普遍的行为,需要进一步探索影响因素,减少饮酒相关问题的发生。     

喝啤酒的学问

炎热的夏季喝一点清凉的饮品可以起到消暑解热的目的,在品种繁多的夏季饮品中啤酒受到许多人的喜爱．但是有多少人对啤酒的种类。饮用的方法。及饮用的后果等问题有比较正确的了解呢,读过《喝啤酒的学问》一文您对此就将真正地心中有数了。     

SD大鼠酒精性肝损伤实验探讨

目的了解乙醇对雌雄SD大鼠急性肝损伤程度差异以及赶黄草对雌性SD大鼠急性乙醇肝损伤的辅助保护作用。方法受试物1、2组雌性SD大鼠分别一次灌胃赶黄草和纯牛奶,0.5 h后除阴性对照组外,受试物1、2组和雌雄SD大鼠模型组分别一次性灌胃50%乙醇,禁食16 h,麻醉取血清检测谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的含量,并对肝脏作组织病理学检查。结果病理显示,模型组雌性SD大鼠酒精性肝损伤程度明显比雄性严重(P0.01),饮酒前饮用赶黄草或牛奶对肝脏都有显著保护作用(P0.05、P0.05)。结论在酒精性肝损伤动物模型中,对动物性别的限制是十分必要的。在未长期服用赶黄草的情况下,饮酒前饮用赶黄草与饮用牛奶相比,两者对肝脏保护效果无明显差异。     

贵州省成人居民饮酒现状调查

目的了解贵州省成年民居民饮酒现状,为制定相应的干预措施提供科学依据。方法采用多阶段随机整群抽样方法,对贵州省12个县(区)≥18岁共9 280名居民进行一般情况及饮酒相关情况的问卷调查。结果调查对象饮酒率为32.1%。其中,男、女性饮酒率分别为52.8%,13.2%;在不同年龄组中,45~59岁组饮酒率最高;城市、农村饮酒率分别为30.8%,32.6%;日均饮酒量为25.2 g。其中,男性为29.9 g、女性为7.9 g;在不同年龄组中,以45~59岁组最高,为30.4 g;男性中每周饮酒5 d以上者32.4%,女性12.7%;饮酒种类中以高度白酒饮用率最高(43.5%),其后依次为啤酒(42.6%)、米酒(36.7%)、低度白酒(28.2%)、葡萄酒、黄酒及青稞酒。高度白酒饮用者以中年男性居多,低度白酒者以老年男性为主。啤酒饮酒者以青年人群为主,女性居民米酒和葡萄酒饮用率高于男性。其中米酒饮用者以老年女性为主。饮酒者中具有危险饮酒行为者9.4%。其中,男性10.5%,女性5.2%,男女差异有统计学意义(χ2=16.730,P0.001)。有害饮酒者11.1%。其中,男性13.0%,女性3.6%,男女差异有统计学意义(χ2=45.296,P0.001)。结论贵州省饮酒现象较为普遍,应加强饮酒危害健康的相关知识宣传,降低饮酒相关疾病患病率。     

白子菜提取物对小鼠刀豆蛋白A尾静脉注射所致肝损伤的作用研究

目的探讨白子菜提取物对刀豆蛋白A(Concanavalin A,ConA)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法采用ConA制备小鼠急性化学性肝损伤模型,72只小鼠随机分成正常对照组、ConA模型组及白子菜低、中、高三个不同浓度剂量组,各给药组连续给药7 d,测定小鼠体重变化以及血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶的含量。结果白子菜高剂量组能降低血清谷丙、谷草转氨酶的活性,减轻肝细胞变性、坏死。结论白子菜高剂量组对小鼠ConA尾静脉注射所致肝损伤有一定的降酶护肝作用。     

饮酒对人血清γ—GT活性影响的初步报告

本文结果表明饮酒及饮酒量与人血清γ谷氨糖肽酶活性等于或大于50单位阳性率呈正比关系.经统计学处理,不饮组、少量组、中量组、大量组间差异极显著(P<0.01).白酒组、黄酒组的γ-GT等于或大于50单位阳性率亦显著高于啤酒组(P<0.001,P<0.01).故饮酒者要控制饮酒量,尤其是烈性酒的量.     

每天饮酒可增加患肠癌风险

一种普遍的看法认为,适量饮酒可以降低患心脏病的风险,但最新研究显示,如果每天饮酒,可能使人患肠癌的风险稍有提高。对10个欧洲国家约48万人的饮酒习惯进行调查,结果显示,每天饮用一品脱(约0.568升)啤酒或一大杯葡萄酒会使饮酒者患肠癌的风险提高10%,每天饮用两品