大蒜验方精选

大蒜为百合科植物蒜（Allium SativmL．）的地下鳞茎，含有氨基酸、肽类、蛋白质、酶类、糖类、苷类、维生素、脂肪、无机盐及含硫化合物等多种成分，民间应用历史悠久，现精选一些大蒜验方，以供临床应用参考。     

大蒜提取物抗肿瘤作用在动物及临床试验中的研究进展

细胞学试验证实了大蒜提取物可通过诱导肿瘤细胞凋亡、阻滞肿瘤细胞周期、抗氧化、调节致癌代谢物等途径抑制多种肿瘤细胞的生长。为了使大蒜提取物进入临床应用,大量的动物试验及临床试验也相继展开。本文将总结关于大蒜提取物在各种肿瘤体内试验及临床试验中的研究进展。     

大蒜的化学成分及免疫药理研究近况(综述)

大蒜为百合科葱属多年生草本植物生蒜ＡｌｌｉｕｍＳａｔｉｖｍＬ.的地下鳞茎。它不仅是作为膳食的常用佐料,也是常用的中药之一。现代学者对大蒜的化学、药理、临床等方面进行了多方面的研究,本文仅就近年来对大蒜化学成分及对机体免疫功能的影响和抗衰老、抗氧化的作用作一综述。1　大蒜的化学成分大蒜含有许多化学成分,其主要的成分包括糖类、氨基酸类、脂质类、肽类、含硫化合物及多种维生素、微量元素等[1]。从大蒜制剂“保生油丸”中能够测出人体已知的必需微量元素,这些微量元素包括镁、钠、铁、磷、铝钾、锌、铜、锰、钡、钙、锶、…     

大蒜的化学成分及其药理作用研究进展

大蒜含有多种硫化物和有稀有元素，有极高的药理学价值。其有效成分具有抗真菌、抗菌作用，高浓度时能杀死真菌。大蒜能抑制血小板聚集、降血压、降血脂及明显减轻动脉硬化的进展和心肌梗塞发生率。大蒜还具有良好的抗癌功效，对多种肿瘤细胞有显著的杀伤作用。     

大蒜素抗肿瘤作用的观察

大蒜是百合科葱属植物的鳞茎。随着国内外学者对大蒜研究的不断深入及大蒜制剂的不断研制和开发，大蒜中各种化学成分的提取和利用已逐渐变为现实。其提取物之一的大蒜素在临床上不仅用于抗菌、消炎、降血脂，也被更多应用于抗肿瘤等方面。张志勉等通过实验证明，大蒜素能提高恶性肿瘤患者的淋巴细胞免疫功能，通过细胞免疫和体液免疫的直接或间接作用杀死肿瘤细胞。     

大蒜素抗癌作用与信号传导通路

大蒜素(Allicin)是百合科葱属指望大蒜最重要的有效成分。作为多种烯丙基有机硫化物复合体,主要成分包括20%～50%二烯丙基二硫化物(DADS,也称大蒜辣素)和50%～80%二烯丙基三硫化物(DATS,也称大蒜新素)。大量研究表明,大蒜素具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、降血糖、抗血栓及调节免疫等多种活性,还有良好的抗癌、防癌效应[1]。流行病学调查和实验研究均发现,大蒜素对实体肿瘤和血液系统肿瘤均     

这四类人不宜吃大蒜

大蒜是一种健康食品。临床研究发现，大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成分。人们常吃大蒜不但能健胃消食，还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。然而，大蒜虽好却并非适合所有人食用。专家告诉我们，以下这四类人就不宜吃大蒜：     

大蒜药用研究现状

大蒜药用研究现状叶景华（上海市第七人民医院２００１３７）关键词大蒜药理临床应用综述大蒜不仅是一种常用的蔬菜，而且是能防治多种疾病的良药。现就大蒜研究的现状和临床应用情况概述如下。１古籍中对大蒜的论述大蒜又名葫。《本草纲目》载：“在汉代由西域传入，与小...     

大蒜多糖对病毒性心肌炎一氧化氮及心肌酶的作用研究

目的探讨大蒜多糖对实验性病毒性心肌炎小鼠一氧化氮及心肌酶的影响。方法采用BALB／C小鼠腹腔注射柯萨奇病毒B3(CVB3)建立实验性小鼠病毒性心肌炎模型。小鼠随机分为正常对照组、模型组、大蒜多糖I组、大蒜多糖Ⅱ组、大蒜多糖Ⅲ组和黄芪组。注射病毒1h后给药，连续7d，于第8天处死存活鼠取材。观察小鼠存活率及心肌病理变化，测定血清心肌酶、一氧化氮(NO)含量及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果大蒜多糖治疗组与模型组相比小鼠存活率明显增高，心肌组织病理损伤减轻，血清心肌酶、一氧化氮含量明显降低，GSH-Px活性显著提高。结论大蒜多糖可提高病毒性心肌炎小鼠存活率、减少氧自由基和NO的产生，有利于防治实验性小鼠病毒性心肌炎。     

大蒜有机硫化物的研究进展

大蒜及其制剂现已成为重要的保健食品和药品,但其真正的生物活性成分并不十分清楚。大蒜加工过程中可产生多种有机硫化物,不同的大蒜制品含有不同的有机硫化物,这些有机硫化物具有抗菌、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤和调节脂代谢等多种功效,是大蒜主要的生物活性成分。深入研究各类有机硫化物的生物利用度、药理作用及其机制是大蒜研究与开发的关键所在。     

大蒜素的药理及临床新用

药理作用抗菌和抗病毒作用大蒜及其提取物对多种致病菌有抑菌或杀菌作用。对流感病毒、疱疹病毒有杀灭作用。对心血管的作用能对抗心肌缺血，缩小心肌梗死面积，减轻心肌缺血导致的细胞超微结构损伤；可减慢心率，增强心肌收缩力，扩张末梢血管和降低动脉压的作用。扩血管作用与维拉帕米相似。能明显降低主动脉及肝脏内胆固醇含量，显著抑制动脉粥样硬化斑块的形成，降低ADP、肾上腺素和胶原对血小板的凝集作用。     

一分为二侃大蒜

SARS疫情已经平息，不过大家对于预防也没敢松懈，很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力；大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“口臭”的危险猛吃大蒜。     

中药新用

大蒜用于肺部霉菌感染和动脉粥样硬化症大蒜是百合科植物,药用其鳞茎,也可用其干燥地上茎(蒜杆)。大蒜既是常用的蔬菜和调味品,又是植物药。临证可用于:疮痈、痢疾、肺结核、百日咳等多种疾病。大蒜含有蒜氨酸,经蒜酶的分解生成挥发性的蒜辣素,是大蒜抗菌的有效成分,也是大蒜特有的辣味来源。大蒜被捣碎时,蒜氨酸与蒜酶接触才产生了蒜辣素。     

综合信息

248 大蒜加热可使活性降低几千年来,大蒜的药用价值无人怀疑。研究表明大蒜有降血脂、降血糖、抗菌、抗真菌、抗氧化和抗癌作用。流行病学研究、动物试验和实验室检验结果均证明大蒜有抗癌作用,它可使多种人体组织免遭不同类型癌症的侵袭,并干扰癌症初始阶段和促进阶段的发展。虽然每天只需摄入极少量大蒜即可减少癌症     

大蒜素杀菌作用及其在空气消毒中的应用

大蒜素（allicin）为百合科植物大蒜（allium sativumL）鳞茎中所含的一种抑菌活性物质。本文就大蒜素对多种病原体的抑制和杀灭作用及其在空气消毒中的应用作一综述。     

有眼病别吃蒜

大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。     

蒜氨酸及其相关活性组分的研究进展

大蒜中的多种活性物质具有很多重要生理功能，本文对大蒜中稳定的活性前体物质蒜氨酸在生物体内的转化途径、与真正发挥药效活性的物质硫代亚磺酸酯（如蒜辣素）的关系、活性物质因不稳定而产生物质的系列变化以及相关的物质代谢产物进行了总结。     

大蒜极其有效成分对降低心血管疾病和癌症发病中的重要作用研究

大蒜(Allium sativum L.)是百合科葱属植物的鳞茎,自古代起就被作为药用,古代印度、埃及、罗马、中国就用大蒜作为多种疾病的治疗药方的一部分.因此,大蒜古老的药用传统使它成为一种民间医药、替代或补充药物.     

大蒜新素对MCMV感染小鼠脾细胞Th1/Th2类细胞因子水平的影响

目的:探讨大蒜新素对鼠巨细胞病毒(MCMV)感染小鼠脾细胞Th1/Th2类细胞因子水平的影响及其抗MCMV作用机制.方法:复制小鼠巨细胞病毒感染模型,将模型小鼠随机分成大蒜新素治疗组和安慰剂组,于MCMV感染后48 h开始分别给予大蒜新素一般剂量(25 mg·kg-1/d)和等量9.0 g/L氯化钠注射液腹腔注射;另设大蒜新素处理组和空白对照组,不接种病毒,分别给予大蒜新素一般剂量(25 mg·kg-1/d)和等量9.0 g/L氯化钠注射液腹腔注射.用ELISA法检测小鼠脾细胞Th1类细胞因子IL-2、IFNγ和Th2类细胞因子IL-4,IL-10水平.结果:MCMV感染可导致BALB/c小鼠Th1类细胞因子IL-2表达明显下降(P《0.01),Th2类细胞因子IL-10表达显著增高(P《0.01).大蒜新素能诱导正常BALB/c小鼠和MCMV感染模型鼠脾细胞Th1类细胞因子IL-2和IFNγ的表达显著增加(P《0.01),Th2类细胞因子IL-10表达明显下降(P《0.01).结论:大蒜新素能显著上调正常和MCMV感染模型小鼠脾细胞 Th1类细胞因子IL-2和IFNγ的表达,并抑制Th2类细胞因子IL-10的表达,通过诱导和促进特异性Th1优势应答反应来发挥抗CMV效应.     

蒜氨酸药用制剂与生物活性研究进展

蒜氨酸为大蒜氨基酸成分，对机体无毒副作用，在体内代谢酶作用下分解成大蒜素，具有多种药理作用和广阔的临床应用前景。本文就蒜氨酸的分离提取、制剂及生物活性研究现状进行综述，以供参考。