金坛市中小学校食堂卫生状况调查分析

目的 了解金坛市中小学校食堂卫生状况,为进一步加强学校食堂卫生管理工作,提供科学依据。方法 制订中小学校食堂卫生监督检查表,对60家中小学校食堂进行卫生监督、检查。结果 金坛市60家中小学校食堂卫生许可证的办证率为78.33％;工作人员体检率为78.69％;食堂内部设施良莠不齐。结论 相当一部分中小学校食堂卫生状况令人担扰,对照《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集中用餐卫生监督办法》差距较大。     

胜利油田96所学生食堂卫生状况调查

[目的]了解胜利油田学生集体用餐卫生状况，为加强学校食堂卫生监督管理提供依据。[方法]依据《餐饮业食品卫生管理办法》的有关要求，2003年12月至2004年2月对胜利油田幼儿园、小学、中学食堂进行调查。[结果]调查96所学校食堂，多数食堂尤其是幼儿园食堂功能用房配备不全；除冷藏设施配备齐全外，其他卫生设施配备均不齐全；部分食堂卫生管理制度不健全；“两证”持证率在90％以上。[结论]胜利油田中小学校、幼儿园食堂的总体卫生状况欠佳，中学卫生状况好于小学，小学好于幼儿园。     

43所中小学食堂卫生调查

为了解我县中小学校食堂卫生状况 ,指导学校食堂卫生工作 ,本文于 2 0 0 2年 6月 17～ 2 0日调查了 43所中小学校食堂 ,现将调查结果报告如下。1　对象与方法1.1　对象　漂水县城中小学以及乡镇中学和中心小学 ,共43所学校食堂。其中 ,中学 (食堂 ) 2 2所 ,小学 (食堂 ) 2 1所。1.2　内容　食堂卫生管理、卫生状况、卫生设施、加工制作过程的卫生、公用餐具和饮用水卫生。1.3　方法　　采用《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》分别在各学校食堂现场逐项填写登记。消毒餐饮具检测采用大肠菌群纸片法 ,饮用水检测按照 GB4789.2 -94和 GB4789…     

2011年洛阳市中小学校食堂卫生状况调查

目的了解2011年洛阳市中小学校食堂卫生现况,为加强学校食堂卫生监督管理提供科学依据。方法 2011年5月,对洛阳市市区的123所中小学校食堂进行现场调查和问卷调查。结果 123所学校食堂均存在卫生状况较差的问题,高中学校从业人员的素质高于小学和初中的从业人员,小学学校食堂的从业人员个人卫生情况好于高中和初中的从业人员。结论学校食堂的卫生状况和从业人员卫生情况是洛阳市餐饮服务环节监管部门的工作重点。     

常熟市学校食堂卫生监督管理中问题的分析与对策

为了解常熟市各中小学校食堂的卫生状况 ,保障学生用餐安全卫生 ,预防学校食堂食物中毒的发生 ,并为加强学校食堂卫生管理提供依据。我们于 2 0 0 2年 3月 11～ 15日对全市部分中小学校食堂进行了调查。1　对象与方法1 1　对象　调查对象为常熟市城区中小学校食堂及各乡镇中学食堂和中心小学食堂。1 2　方法　调查分 3个组 ,根据《江苏省学生集体食堂基本卫生要求》设计调查表 ,重点调查各学校食堂的卫生许可证、从业人员健康证等持证情况 ;食堂的卫生设施及卫生条件 ;食堂的内部管理及存在主要问题等内容。2　结果2 1　食品卫生许可证、健…     

盂县25所中小学校食堂卫生状况调查分析

目的了解我县中小学校的食堂卫生状况,以制定合理的学校食堂检查方案,使中小学生的用餐安全问题得到有效保障。方法由县食品药品监督管理局组织监督员对学校食堂的卫生状况进行现场检查,并填写“学生集体食堂食品卫生调查表”。结果共检查25所学校,餐饮服务类许可证领证所占比例为68％,员工健康体检培训合格证持证率67．40％,个人卫生合格率为23．21％,食堂的环境卫生,食品存放加工以及餐具消毒卫生情况均合格者为23．00％。结论我县中小学校食堂卫生状况存在较多问题,有关部门需要对中小学校食堂卫生进行有效的管理和监督,保证良好的卫生条件,预防食物中毒发生和传染病的流行。     

2013-2014年溧水区集体食堂卫生状况调查分析

目的了解溧水县集体食堂的卫生状况及食堂存在的卫生问题,找出提高集体食堂卫生管理水平的对策,为监管部门提供科学依据。方法按《中华人民共和国食品安全法》、《南京市中小学食堂规范管理工作意见》的规定要求,对辖区范围内52家企业食堂和35家学校食堂进行了卫生状况调查和餐具消毒效果检测。结果共调查87家集体食堂,学校食堂餐饮服务许可证持证率、健康证持证率、餐具检测合格率、卫生设施合格率、食品留样率及卫生知识知晓率均明显高于企业食堂。结论总体来说学校食堂卫生状况好于企业食堂,企业食堂卫生状况存在许多安全隐患,令人担忧,必须加强企业食堂的卫生安全管理。     

江都市中小学校食堂卫生状况

为了解我市城乡中小学校食堂卫生现状,以加强学校食品卫生管理工作,于２０００年４月对全市城乡中小学校食堂进行了调查,现将结果报告如下。１ 对象与方法１．１ 对象 共调查全市城乡中小学校７３个食堂,职工３２４人;其中城区的 ８个,职工１１６ 人;乡镇的 ６５个,职工３２４人。１．２ 方法 根据《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《餐饮业食品卫生管理办法》现场调查,调查内容包括基本情况、卫生管理、基本设施和食品卫生状况。２ 结果２．１ 卫生管理与人员卫生状况 各学校食堂均有专（兼）职的食品卫生管理人员…     

旬阳县2004年中小学校食堂卫生状况调查

目的了解旬阳县中小学校食堂卫生状况，为指导学校食堂卫生工作提供依据。方法依据《中华人民共和国食品卫生法》等规定要求，对该县中小学校食堂卫生状况进行抽样调查。结果调查了全县城乡44所中小学校的78户食堂，从业人员130人，按卫生许可证经营的占56．41％，持健康证和培训证上岗的占食堂总从业人数的54．61％，食堂案板生、熟食品分开有明显标志的占55．12％，有密闭垃圾桶的占48．72％，有“三防”设施、室内外环境卫生符合要求的只占34．60％。结论旬阳县中小学食堂卫生状况存在问题严重，应急需加强学校食品卫生监督、监测及整顿、指导工作。     

2016年罗定市学校食堂餐饮具微生物监测结果分析

目的了解罗定市学校食堂餐饮具卫生现状,为学校卫生监督与管理提供依据。方法 2016年对罗定市41所中小学校及幼儿园食堂680件餐饮具进行抽样监测,并根据感官指标和大肠菌群监测结果判定是否合格。结果抽检学校餐饮具的总体合格率为93.09%,各类别餐饮具合格率从71.05%～100.00%,差异有统计学意义(P<0.05);城区学校与乡镇学校合格率分别为90.00%和93.89%,差异无统计学意义(P>0.05);幼儿园、小学和中学的合格率分别为97.50%、75.71%、97.78%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论罗定市学校食堂餐饮具卫生状况总体良好,但小学食堂餐饮具卫生状况稍差,应采取针对性措施提高餐饮具消毒质量,以保障师生饮食安全。     

2006年海阳市幼儿园及学校食堂卫生状况调查

[目的]掌握海阳市幼儿园及学校食堂卫生情况。[方法]2006年9月，对全市设有食堂的幼儿园及学校进行了食堂卫生专项检查，重点检查卫生许可证、健康证、卫生管理、卫生设施、内外环境、食（饮）具消毒等方面。[结果]检查的41所幼儿园和39所学校卫生许可证持有率100．0％，健康证持有率96．7％；幼儿园食（饮）具消毒合格率，城区为93．8％、乡镇为67．6％、农村为54．7％；量化评分，幼儿园良好率城区87．5％、乡镇11．8％、农村6．2％，学校良好率高职为100．0％、高中为14．3％、初中为10．0％、私立为25．0％，职专和小学为0．0％。[结论]农村幼儿园卫生状况较差，是今后卫生监督工作的重点。     

Evaluation of school milieu as an aspect of conditions for realizing health promotion. I.]

Data collected in 1990 by workers of children and youth hygiene section of the Sanitary Epidemiological Station were analysed in randomly chosen elementary schools of 41 districts. In elaboration of the data negative observations were singled out. There were differences between schools of various milieus. A regularity was noted: the smaller the locality, the more there are shortcomings and neglect. Teaching in shifts was general: in at least two relays in 90% of town schools and 50% of village ones. Many shortcomings were noted in the functioning of WC and washing equipment (lighting, heating, ventilation), besides 10% of village schools had no washing facilities. About 60% of town schools had showers bath but they were hardly utilised; 1/4 of village schools had shower baths but did not profit of them. In the sanitary-hygienic state frequent negligence was visible. For instance in 1/4 of what used to be communal schools the WC were dirty, without toilet paper, and less than half of them had neither soap nor towels. Lousiness indexes were as follows: 1.6% (if 140,000 individuals examined) in town schools and 2.5% (of 65,000 examined). Lousiness was recorded in more than 60% of schools. The staff of the schools health service may be described by the following data: in 85% of village schools the physician appeared at most several times in the course of the year, in town schools he was present at most several times in a month; in 50% of village schools a nurse was seen less frequently than one a week, and in 85% of town schools three or more times weekly.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)     

梅县学校食堂卫生现状调查分析

目的为了解梅县中小学与职业学校食堂饮食卫生状况,预防和控制学生食物中毒的发生。方法2004、2005年对梅县所辖范围45所中小学校及职业学校食堂的卫生许可证、健康证持证情况、卫生管理、卫生设施情况以及食品餐具抽样检测。结果梅县45所学校食堂卫生许可证与健康证持证率分别为82.22%、63.77%,卫生管理制度、食品索证合格率分别为33.33%、26.67%,卫生设施、加工场所、配餐间合格率分别为40.00%、40.00%、62.22%,餐具合格率38.83%,食品合格率77.36%(82/106)。结论中小学校及职业学校食堂的卫生状况不容乐观,学校与卫生监督部门应提高认识,采取切实可行的有效措施,确保学校食品安全工作,促进青少年健康成长。     

来宾市2018年农村地区学校厕所现状

目的 了解来宾市农村学校厕所卫生状况,为改善农村学校厕所环境卫生状况以及改建、新建无害化卫生厕所提供科学依据.方法 采用普查的方法对来宾市6个县(市、区)的市、县建成区以外的农村地区所有学校的厕所及粪便处理情况进行全面调查,通过查阅学校资料、现场查看和访谈等方式获得数据.结果 无厕所的学校共有36所,均为小学,分布在金...     

贵阳市 2015-2019 年农村学校环境卫生调查

  目的  了解2015-2019年贵阳市农村中小学校环境卫生状况, 为农村地区学校环境卫生基本情况提供数据支撑。  方法  按照2015-2019年《贵阳市农村环境卫生监测项目工作方案》要求, 采用分层随机抽样法选取贵阳市145所农村学校, 其中小学75所, 初中70所; 通过现场查看、填写问卷方式, 调查学校基本情况、学生饮水方式、校内供水方式以及学校厕所卫生状况等。  结果  2015-2019年, 贵阳市学生主要饮水方式为桶装水或净水器水, 占比从37.9%上升到72.4%;校内供水主要以村镇水厂供水为主, 从69.0%上升到93.1%;有独立式公厕、宿舍楼内有厕所的学校比例在65.6%~100.0%, 教学楼内有厕所的学校比例低于60.0%, 但独立式公厕、教学楼及宿舍楼内卫生厕所普及比例均在80.0%以上; 男厕所蹲位比合格率在93.1%~100.0%, 女厕所蹲位比合格率从44.8%上升到65.5%;厕所由专人管理的比例从31.0%下降到27.6%;经常提供肥皂的学校比例从20.7%上升到58.6%, 差异有统计学意义(χ2=21.27, P=0.01)。  结论  2015-2019年贵阳市农村环境卫生情况尚可, 学生饮水、校内供水及卫生厕所普及情况有所改善。建议增加教学楼内卫生厕所及女厕所蹲位数量, 进一步加强厕所专人负责; 同时加强宣传教育, 促进学生养成良好卫生习惯。     

广州市越秀区中小学学校卫生现状调查

目的了解广州市越秀区中小学学校卫生状况,为各级学校调整卫生资源和制定评价学校卫生保健措施提供依据。方法对广州市越秀区90所中小学的监督监测结果进行综合评价,并对小学一年级至高三年级共540间教室的人均面积、照明和课桌椅等分项进行比较。结果 90所学校综合评价均合格,但存在环境噪声、课桌椅和教室采光单项不合格情况,不合格率分别为68.64%2,8.67%和5.02%。教室卫生问题以小学为多,较突出的是灯具设置不符合卫生要求、课桌椅和环境噪声不合格率高。结论《学校工作卫生条例》需要配套的实施细则,以规范学校卫生工作,提高监督成效;学校必须科学合理执行相关卫生法则。     

State but not District Nutrition Policies Are Associated with Less Junk Food in Vending Machines and School Stores in US Public Schools

Background

Policy that targets the school food environment has been advanced as one way to increase the availability of healthy food at schools and healthy food choice by students. Although both state- and district-level policy initiatives have focused on school nutrition standards, it remains to be seen whether these policies translate into healthy food practices at the school level, where student behavior will be impacted.

Objective

To examine whether state- and district-level nutrition policies addressing junk food in school vending machines and school stores were associated with less junk food in school vending machines and school stores. Junk food was defined as foods and beverages with low nutrient density that provide calories primarily through fats and added sugars.

Design

A cross-sectional study design was used to assess self-report data collected by computer-assisted telephone interviews or self-administered mail questionnaires from state-, district-, and school-level respondents participating in the School Health Policies and Programs Study 2006. The School Health Policies and Programs Study, administered every 6 years since 1994 by the Centers for Disease Control and Prevention, is considered the largest, most comprehensive assessment of school health policies and programs in the United States.

Subjects/setting

A nationally representative sample (n=563) of public elementary, middle, and high schools was studied.

Statistical analysis

Logistic regression adjusted for school characteristics, sampling weights, and clustering was used to analyze data. Policies were assessed for strength (required, recommended, neither required nor recommended prohibiting junk food) and whether strength was similar for school vending machines and school stores.

Results

School vending machines and school stores were more prevalent in high schools (93%) than middle (84%) and elementary (30%) schools. For state policies, elementary schools that required prohibiting junk food in school vending machines and school stores offered less junk food than elementary schools that neither required nor recommended prohibiting junk food (13% vs 37%; P=0.006). Middle schools that required prohibiting junk food in vending machines and school stores offered less junk food than middle schools that recommended prohibiting junk food (71% vs 87%; P=0.07). Similar associations were not evident for district-level polices or high schools.

Conclusions

Policy may be an effective tool to decrease junk food in schools, particularly in elementary and middle schools.     

School-based opportunities for physical activity in West Virginia public schools

BACKGROUND: Schools have the unique potential to provide numerous opportunities for promoting physical activity. This article describes findings from a statewide survey of opportunities for physical activity in West Virginia (WV) schools. The purpose was to provide baseline data for two of the WV Healthy People 2010 objectives related to schools and youth to identify priorities for action. METHOD: Survey questions were adapted from the 2000 School Health Policies and Programs Study (SHPPS), conducted by CDC. Random stratified sampling across school level and size resulted in a final sample of 296 elementary schools, 146 middle and junior high schools, and 124 high schools (total = 566). The overall response rate was 73%. RESULTS: Eleven percent of elementary, 2% of middle or junior high, and 31% of senior high schools met the SHPP's criterion of providing daily physical education. Ninety-four percent of elementary schools reported offering daily recess. Overall, 42.3% of schools provided student and community access to indoor facilities outside of normal school hours, while 80.7% of schools provided access to outdoor facilities beyond normal school hours. CONCLUSIONS: Survey results are being used to target increased physical education in elementary schools and increased opportunities beyond physical education at all school levels.     

沈阳市中小学生日光暴露行为及影响因素分析

目的 了解沈阳市中小学生日光暴露行为情况及其影响因素,为学校健康教育的开展提供参考。方法 采用自行设计的调查问卷,对沈阳市4所中小学的1 689名学生进行日光暴露知识、行为和影响因素调查,计算个体日光暴露行为评分。结果 不同性别年级学生中,初中女生的日光暴露行为得分最低(27.21±5.47),小学男生和初中男生的得分最高(分别为30.15±5.33和30.17±5.75)。各组人群在非夏季上学日的户外活动时间最少,而在夏季休息日最多。将妨碍户外活动的原因归为学业压力的学生占31.5%,归因为空气质量差的占12.2%。结论 沈阳中小学生在非夏季上学日的日光暴露少于其它时间,课业负担重和环境问题是影响学生户外活动的主要原因。     

随州市曾都区幼儿园中小学校学生饮水卫生质量分析

目的:了解随州市曾都区幼儿园、中小学校饮水卫生状况。规范学校学生饮用水卫生管理,防止因饮用水污染而引起的学生介水肠道传染病的发生。方法:对随州市曾都区61所幼儿园、中小学的生活饮用水,按国家生活饮用水相关卫生标准检验和评价。结果:本次调查的随州市曾都区内的幼儿园、中小学校饮用水水质合格率仅为11.1%,主要污染物有细菌总数、总大肠菌群、电导率、锰、浑浊度、铁;饮水机出水口纯净水与原桶装纯净水有显著差异。结论:随州市曾都区学校饮用水水质卫生质量不容乐观,应落实相应的消毒措施,加强校内饮水机卫生管理,保证饮用水安全。