大豆异黄酮抗癌防癌机制研究进展

大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)是大豆中一类重要的非营养素成分,包括大豆素(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)。大豆异黄酮具有多种生物活性,如雌激素样作用、抗雌激素样作用、抗氧化和调节细胞周期等作用〔1〕,因其具有显著的防癌抗癌效果而倍受关注。本研究将近期有关大豆异黄酮抗癌防癌机制方面的研究作一综述。     

大豆异黄酮抗肿瘤作用机制研究进展

大豆异黄酮是豆科植物的重要成分(非营养素成分),近年来研究显示其具有抗肿瘤、预防肿瘤作用,尤其对人类乳腺癌细胞株及前列腺癌细胞株均具有明显的体外抗肿瘤作用。流行病学调查表明,西方发达国家居民的乳腺癌、前列腺癌和直肠癌发病率显著高于发展中国家,肿瘤发生率与居民豆制品摄入量呈负相关。     

大豆异黄酮

<正>大豆异黄酮(soy isoflavones)是一种多酚类化合物,具有苯并吡喃的化学结构。自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。     

090 大豆异黄酮抗肿瘤作用机制研究进展

大豆异黄酮是豆科植物的重要成分（非营养素成分），近年来研究显示其具有抗肿瘤、预防肿瘤作用，尤其对人类乳腺癌细胞株及前列腺癌细胞株均具有明显的体外抗肿瘤作用。流行病学调查表明，西方发达国家居民的乳腺癌、前列腺癌和直肠癌发病率显著高于发展中国家，肿瘤发生率与居民豆制品摄人量呈负相关。     

大豆异黄酮的研究进展

查阅国外文献,归纳整理国外对大豆异黄酮药物动力学、药理作用和保健功能的研究进展.大豆异黄酮是一类具有雌激素样作用的非固醇类物质,在胃肠道吸收迅速,生物利用度高,组织分布具有一定靶向性,进一步阐明其在人体内的组织分布、生物转化等的必要性,大量研究显示,这类物质有多种保健和药理功效.     

大豆异黄酮抗脂质过氧化作用及其机制初探

观察大豆异黄酮对脂质过氧化作用的特点并探索其机制。方法：在亚铁离子诱导亚油脂酸脂质过氧化体系中用电子自旋共振波谱法和比色法检测体系中脂质自由基、硫代巴比妥酸反应物质和共轭双烯水平变化。结果无论在脂质过氧化启动前还是启动后向体系中加入５－２００μｍｏｌ大豆异黄酮均显著抑制ＴＢＡＲＳ的生成,但对体系中共轭双烯水平无影响。大豆异黄酮的作用特点类拟α－维生素Ｅ,只是作用强度弱一些。电子自旋共振波谱分析显示     

大豆异黄酮对大鼠模型抗氧化作用机制的研究进展

大豆因其含有丰富的植物蛋白、低聚糖和卵磷脂等营养功能成分而一直受到食品和医学研究领域的广泛关注和消费者的普遍青睐。近年来研究发现,大豆中一种重要的非营养成分大豆异黄酮（soybean isoflavone,SI）因其具有很强的生物学活性而受到国内外学者的广泛关注。     

大豆异黄酮的测定方法研究

目的:检测大豆及其制品中黄豆甙、大黄豆甙、染料木甙、黄豆甙元、大黄豆素和金雀异黄素,建立大豆及其制品中6种大豆异黄酮的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)检测方法。方法:保健食品、豆腐等样品中的大豆异黄酮直接用甲醇水(80+20,v/v)超声提取30 m in,定容过0.45μm滤膜后测定;豆粉和豆奶粉等样品中的大豆异黄酮及其酯类用甲醇水(80+20,v/v)超声提取,提取液经碱性皂化,将某些酯类转化成对应的大豆异黄酮,经盐酸中和,甲醇水(80+20,v/v)定容,过滤膜后测定;酱油和豆豉等样品超声提取30 m in,提取液经OASIS HLB柱去杂质,过0.45μm滤膜,进行液相色谱分析。样品中的6种大豆异黄酮用甲醇和醋酸铵(0.025 mol/L,pH 4.1)作流动相,流速2.0 m l/m in进行梯度洗脱,经250×4.6 mm粒径10μm C18柱分离,二极管阵列检测器(210~400 nm)测定。30 m in内6种大豆异黄酮可得到良好分离。结果:测定6种大豆异黄酮的平均加标回收率在86.7%~116%,加标回收相对标准偏差均小于8%,最底检出限量小于0.04μg。结论:本方法适用于大豆及其制品中大豆异黄酮的测定。     

大豆异黄酮与大豆皂甙抗疲劳作用

目的探讨大豆异黄酮和大豆皂甙对体力疲劳的缓解作用。方法雄性ICR小鼠120只,按体重随机分为2个亚组,每亚组又分为5个小组,分别为正常对照组、大豆异黄酮低剂量组、大豆异黄酮高剂量组、大豆皂甙低剂量组、大豆皂甙高剂量组,每组12只。各受试样品组小鼠经口灌胃,分别给予受试物30 d,第1亚组小鼠测定负重游泳时间;第2亚组小鼠不负重游泳90 min,休息60 min后测定血清尿素氮(BUN)、肝糖原及肌糖原含量。结果大豆异黄酮低、高剂量组和大豆皂甙低、高剂量组小鼠负重游泳平均时间与正常对照组相比均明显延长;小鼠游泳后大豆异黄酮低、高剂量组和大豆皂甙低、高剂量组小鼠血清尿素氮含量低于正常对照组;小鼠游泳后平均肝糖原、平均肌糖原含量水平明显高于正常对照组。结论大豆异黄酮与大豆皂甙均具有缓解体力疲劳的作用,二者的抗疲劳作用接近。     

营养大讲堂之大豆异黄酮

48岁的纽约主妇杰西近来感觉很不好,不但失眠,而且烦躁易怒,爱出汗,连记忆力也大不如从前了,甚至牙齿也出现了松动。她知道,自己已经进入了生命的秋天——更年期。而在中国,同样48岁林英却没有杰西那么强烈的更年期症状,这并不是个例,研究发现,东方女性的更年期症状确实大大少于西方女性。有专家称,正是东方的传统食品——大豆及其制品起到了保护作用,让女性能够平安度过这一“多事之秋”。     

大豆异黄酮降血脂作用研究进展

流行病学调查显示,日本等亚洲多食大豆的国家和地区,患心血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病等与高脂血症和胰岛素抵抗相关疾病的发病率远远低于西方国家,研究认为这可能与该地区的居民饮食结构中有较高含量的大豆蛋白、大豆异黄酮 (soy isoflavons, SI)以及其他大豆活性成分有关^[1-2]。     

大豆异黄酮,调节作用强

异黄酮与雌激素有相似的结构,因此又称植物雌激素,主要存在于豆科植物中。大豆异黄酮是从植物中提取的,具有神奇的双向调节作用。当人体内雌激素水平偏低时,异黄酮占据雌激素受体,发     

大豆异黄酮抗辐射效果的观察

目的观察大豆异黄酮对60Co-γ射线照射后小鼠生长和外周血象的影响.方法按体重将80只雌性昆明小鼠随机均分为5组,即正常对照、阳性对照及低、中、高剂量大豆异黄酮实验组.辐照前正常对照、阳性对照组及实验组每天分别以溶剂0.5%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和不同剂量大豆异黄酮连续灌胃14 d,灌胃至第7天,除正常对照组外,其余各组小鼠均接受4.56Gy60Co-γ全身性照射1次,照射后继续灌胃2 d及7天后将动物处死,迅速取血,EDTA抗凝进行检测.结果实验结束时,中、高剂量大豆异黄酮组小鼠体重增重与正常对照无显著差别,但与单纯辐照组相比差别显著(P＜0.05);辐照后第7天,大豆异黄酮各实验组白细胞上升均高于单纯辐照组,中剂量实验组显著高于单纯辐照组(P＜0.05);仅中剂量大豆异黄酮组网织红细胞照后第7天明显上升,与第2天有明显差异(P＜0.01);血红蛋白、血小板及红细胞虽各组间无明显差异,但低、中剂量大豆异黄酮组血红蛋白与正常对照组相近;中剂量组血小板下降幅度在各受辐照组中最小;单纯辐照组红细胞低于各大豆异黄酮干预组,中剂量干预组最接近正常对照组.结论大豆异黄酮对受辐照小鼠的血液系统有一定的保护效果,以中剂量组效果较好,且可预防辐射对生长发育的不良影响.     

大豆异黄酮对膀胱癌的抑制作用

业已证明大豆及其主要异黄酮三羟异黄酮和二羟异黄酮具有防癌作用。然而有研究表明,大豆制品可能只能防止某些组织发生癌变,而对其它组织也许具有促癌作用。因此分别研究各种类型的癌症,并向大众或高危人群慎重地推荐大豆制品非常重要。有专家试图确定大豆制品的成分或...     

大豆异黄酮与人体健康

大豆富含蛋白质、脂肪以及一些微量元素,自古以来一直是中华民族重要的传统食品原料,已有几千年的食用史。大豆不仅是非常优良的营养源,而且含有多种具有生理活性的物质,如低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆磷脂等。其中,大豆异黄酮是存在于大豆及其制品中具有重要生理及药理作用的成分,因为结构与天然雌激素相似而被称为植物雌激素。那么,大豆异黄酮与天然雌激素有什么相似与区别呢?天然雌激素是指由人或哺乳动物分泌的一种含有18个碳原子的甾体化合物,如雌二醇、雌酮等,其主要作用是促进女性生殖器官的发育和第二性征的出现,并维持其正…     

大豆异黄酮毒性作用研究进展

大豆异黄酮是一类具有多种生物活性的天然植物雌激素,主要包括染料木素、大豆黄素及少量黄豆素。近年来的研究表明,大豆异黄酮可能会在某些敏感的生命期内引起潜在的毒性作用。本文着重从流行病学和动物实验两方面对大豆异黄酮的致癌性、生殖内分泌毒性、与其它物质联合暴露的毒性及其它毒性作用(如免疫毒性、细胞毒性、遗传毒性等)进行简要概述,以便对大豆异黄酮的健康效应有一较全面的了解。     

揭开大豆异黄酮的神秘面纱

大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长过程中形成的一类次生代谢物,由于和雌激素的分子结构类似,又称为植物雌激素,近年来由于其多种保健功效逐渐受到人们的广泛关注。大豆异黄酮究竟能带给我们身体什么样的改变呢？下面就来看看它的药理作用吧。     

大豆异黄酮女性健康的金钥匙

上期推出大豆异黄酮以来，销售量超出了我们的预期！由此可见，广大女性朋友对大豆异黄酮的健康使用价值是非常了解的。现推出大豆异黄酮升级产品女人味，属于复合型大豆异黄酮。所谓“复合”就是在大豆异黄酮的基础上，增加了番茄红素、甲壳质、碳酸钙三种女性健康必需物质。品质更高、一流功效，专为30岁以上女性设计。香港御药堂生物科技有限公司监制、健康交流现货供应全国。[编者按]     

大豆异黄酮防治骨质疏松的研究进展

大豆作为中华民族的重要传统食品,不仅富含优质蛋白质和脂质,而且还富含许多微量生理活性物质,国内外近期研究表明：大豆异黄酮具有预防心血管疾病、肿瘤及骨质疏松症等诸多生理功能。美国FDA已于1999年11月批准大豆异黄酮与健康的关系为第12项健康声明。大豆异黄酮与防治骨质疏松的研究,已备受世人瞩目。现综述如下：