药酒泡制法

药酒服用简便,疗效显著,许多中老年人都喜欢自己泡制药酒。但需注意的是,家庭自制药酒,要按正确的方法进行。     

餐饮单位配制药酒卫生质量调查

近年来,沈阳市许多餐饮单位自行配制药酒供用餐者饮用,但<食品卫生法>对此并未做出明确规定.自制药酒的卫生质量直接关系到广大消费者的身体健康,为了解沈阳市和平区餐饮单位自制药酒的卫生质量情况,加强对自制药酒的监督管理,沈阳市和平区卫生监督所于2007年7～9月对和平区32家公共餐饮单位配制药酒进行了卫生质量调查.结果报告如下.     

正确选用药酒养生

正自古以来,药酒养生一直是中医较为推崇的养生保健方法,适量饮用有活血、止痛、散寒、助阳等功效,但药酒毕竟不是普通酒,并非人人皆宜。近年来,不仅市场销售上的各种保健酒、药酒层出不穷,令人眼花缭乱,而且自制药酒也受到追捧,不少药房、养生馆、餐厅和家庭个人自配的药酒也越来越多。但专家告诫,无论购买或自制药酒,如     

你会使用风湿药酒吗?

一些中老年人的风湿病开始作怪时,他们往往喜欢用中药药酒缓解风湿疼痛,有的人甚至喜欢自制风湿药酒。中医师表示,用药酒治病是我国民间的传统习惯,但在选择药酒时一定要慎重,药酒能治病但也能致病。     

如何制作药酒

药酒除了有成品酒市售外,在家庭中也可以自配药酒,许多人喜欢自己动手配制药酒,并且保持着每年配制饮用的习惯。自制药酒首先需要选择适合家庭制作的药酒配方,并不是所有药酒方都适宜家庭制作,例如,有些有毒副     

一起居民聚餐饮用自制药酒引起中毒事件的调查分析

目的 了解一起居民聚餐饮用自制药酒引起中毒事件的原因,为类似中毒调查提供依据。方法 使用统一的《食物中毒事故个案调查表》对中毒患者进行调查,对现场进行卫生学调查,并采集可疑自制药酒送实验室进行生物碱检测分析。结果 饮用自制药酒15人均发生中毒,罹患率100%,其中5人死亡,病死率33.30%,10人治疗后全部康复出院,无后遗症。所有中毒患者均为男性,年龄在45~65岁之间。剩余自制药酒中检出雪上一枝蒿甲素81.9 μg/ml、乌头碱0.393 μg/ml。结论 根据流行病学调查,结合临床表现和实验室检测结果,判定该起事件为饮用含有雪上一枝蒿甲素、乌头碱等药酒引起的重大食物中毒事件。应加强对药酒制作管理及饮用的宣传教育,杜绝此类中毒事件的发生。     

自制药酒正当时

药酒服用简便,疗效显著。家庭亦可自制,应按正确的方法进行。 1 选好配方 自制药酒应选用适合家庭自制的自身需要的安全可靠的药酒配方。有些配方并不适宜自制,如某些有毒性的中药,必须炮制后才能用的,一般家庭无此条件。民间流传的一些单方、验方,如果自制药酒,应当先去请教医生,弄清楚药物性质和适用范围,以免误事甚至引起中毒。 2 药材处理 一般配制酒剂的药材都应切成薄片或捣碎成粗颗粒。要按医生配方配齐所用药物的种类、剂量,将其洗净晒干。凡坚硬树皮、根、茎等药物,切咸3毫米薄的药     

自制药酒正当时

药酒服用简便,疗效显著,按一般药酒的制作时间3个月至半年,现在正是制作药酒以待秋冬进补的好时候,家庭亦可自制,但要按正确的方法进行.……     

一起由自制雪上一枝蒿药酒引起的乌头碱食物中毒

一起由自制雪上一枝蒿药酒引起的乌头碱食物中毒卢勇１９９６年１２月１５日，四川省温江县发生一起药酒中毒事件，共５人中毒，其中１人死亡。事发当日，温江县５名农民自发聚餐，餐间饮用自制的雪上一枝蒿药酒。饮酒量最少者１５ｍｌ，最多四川温江县卫生防疫站，６１１...     

自泡“药酒”要有章法

现在,自制“药酒”的现象已很普遍。但药酒泡制自有章法。酒类的选择要选择适合消费者口味的食用酒,通常为中低度白酒,酒精度以３０—４０％为宜。常用的是浙江绍兴黄酒。药酒处方处方遣药,乃医生之职,药酒所配药方应由医生决定,而不能由病友或消费者随意配方。因此...     

功过是非话药酒

药酒文化在我国源远流长,已有几千年的历史,在很多人家里,都有大罐小瓶的自制药酒。吃饭的时候倒上一盅,又解酒瘾又保健。但是就像不能随便服药一样,药酒也并非能随便喝。     

药酒到底是药还是酒

在商店的烟酒专柜上,常常会看到有浸泡着人参、枸杞子或蛇类的药酒出售,还有些喜欢饮酒的家庭,也自制某种药酒供自己或朋友饮用。我们知道“药”是指有治疗作用的特殊商品,而“洒”是指日常生活中可经常饮用的饮料。那么,药酒究竟是“药”还是“酒”呢？     

药酒不能随便喝

近年，特别是秋冬季节，不少餐馆饭店在自制、出售药酒，不少居民在家也自制药酒，用于保健或治病，甚至当作日常用酒自饮或招待亲朋。这给饮用者带来了不安全隐患。药师提醒：     

药酒是“药”还是“酒”

在商店的烟酒专柜上,常常会看到有浸泡着人参、枸杞子或蛇类的药酒出售,还有些喜欢饮酒的家庭,也自制某种药酒供自己或朋友饮用。我们知道"药"是指有治疗作用的特殊商品,而"酒"是指日常生活中可经常饮用的饮料。那么,药酒究竟是"药"还是"酒"呢?     

家庭自制药酒

药酒治病历史悠久。远在古代的甲骨文里就有记载。药酒这种剂型,虽古老但又新颖,一直沿用至今。酒与药配合,既可助药力,又能提神温胃;因此,药酒成为中医治病的常用剂型。目前,药洒品种繁多,除市场销售的虎骨酒、参茸酒、人参酒、十全大补酒等五花八门的滋补药洒外,家庭也可根据需要,自制药酒用于治病或滋补,借以抗衰防老延年益寿。药酒一般含有效成分高,剂量小,疗效显著,服用简便,制作方法比较简单。但在制作时要掌握正确的方法。首先要按医生的处     

书讯

冬令补酒是历代民间常用的方法，因其制作简单，适合家庭自制。冬令饮药酒，既能御寒，又能防病，现介绍几种泡制方法。     

自动动手泡药酒

自制药酒,一般配方简单、制作为宜。并且,应该有医生的指导。有些百年老字号药店的药酒专柜,每逢冬令都推出90种左右的药酒方供顾客选择,现介绍其中适合家庭制作的三则。 这三种药酒的制作方法相同:将药物与白酒(10克药物需要优质白酒500—600克)放入陶瓷容器或玻璃瓶内,加盖密封,放置在阴凉处。每隔几天摇动数下,20天左右后,酒色浓郁,即可开封饮服。当浸泡的酒基本服完后,可     

一起农村宴席误饮曼陀罗籽药酒导致食物中毒事件的调查

目的 通过对一起曼陀罗药酒食物中毒事件的调查分析,为食物中毒调查处置和预防类似事件提供经验和依据。 方法 采用现场流行病学方法调查该事件中病例发病情况、临床症状和体征、饮食史和可疑食物来源等,采集可疑食品样本开展实验室检测。 结果 该事件中6名病例均饮用自制曼陀罗籽药酒,发病潜伏期15 min~1 h,剩余药酒中检出东莨菪碱228 mg/L,阿托品68.1 mg/L。 结论 该事件为一起误饮曼陀罗籽药酒导致食物中毒事件。应对药酒的制作、饮用进行指导,开展食品安全知识宣传教育,加强有毒中药材的监管力度,杜绝此类事件再次发生。     

痛经?来点酒

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。酒能助兴,酒能怡情。然而酒对于女人,却可以治疗她们的痛经,很新鲜吧!自制药酒的过程     

一起自制曼陀罗籽药酒引起食物中毒事件的调查

2005年12月5日，位于北京市海淀区的中国航天工业总公司中心医院（721医院）收治了3名因饮用自制曼陀罗籽药酒而发生的食物中毒。现将调查情况报道如下。