一起农家丧宴副溶血性弧菌食物中毒

1999年 7月 18日 ,我县某乡一农家因办丧宴发生一起副溶血性弧菌食物中毒。 16 0余人就餐后 30人发病 ,罹患率18.75 % ,临床表现 :潜伏期 10～ 48小时 ;症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头昏等 ,体温多在 38度左右 ,经给予抗菌、对症及输液等治疗 ,无死亡病例。采集患者粪便、呕吐物以及剩余食物青椒肉丝 (其余食品均被处理 )等标本进行细菌培养分离鉴定 ,结果从一患者的粪便和呕吐物中同时检出了副溶血性弧菌 ,其余粪便标本中也检出了相同细菌 ,但青椒肉丝中未检出副溶血性弧菌。1　现场卫生调查该农户居住环境卫生状况较差 ,丧宴烹调全在露…     

一起农村丧宴引起的副溶血性弧菌食物中毒调查分析

目的研究一起农村婚丧宴引起食物中毒案例,为预防类似突发事件的发生提供参考依据。方法进行现场流行病学调查,采集留样食物样品、患者呕吐物、排泻物、肛拭子,厨师肛拭子检测分析。结果本次事件报告发病39例,病例对照研究显示牛肉脯为可能食品,在6份患者肛拭子和牛肉脯及素鸡剩余食品中分离培养出副溶血性弧菌。结论此起事件为居民家中聚餐引起的副溶血性弧菌食物中毒。     

一起误食毒蕈导致8人死亡的食物中毒调查

2000年3月17日,广州市白云区黄陂公司大坑窜发生一起9名民工误食毒蕈,导致8人中毒死亡的特大食物中毒事故。现将有关情况报告如下。     

一起盐酸克伦特罗导致食物中毒事件调查

目的 调查造成长沙市某镇食物中毒的原因,为采取针对性的防控措施提供依据. 方法 采用统一的病例定义和调查问卷进行现场个案调查,根据现场调查资料初步确定可疑餐次、可疑食物等危险因素,并开展现场卫生学调查以掌握可疑食物的制作过程中存在的可疑环节.采用实验室检验检测技术对可疑剩余食品、病例呕吐物、血液进行实验室检查.综合患者流行病学史、临床表现体征及实验室检查结果,确定该起食物中毒的原因. 结果 本次事件共有病例91例,罹患率约为4.50％(91/2 020).病人以呕吐、恶心、心悸、头晕、手脚抖动、乏力、头痛为主.病例潜伏期最短数分钟,最长3h,中位数为40min.调查结果显示进食4月23日晚餐以及进食该晚餐的发肉杂烩是造成本次事件的可疑餐次和可疑食物.采集的病例呕吐物、血液、发肉杂烩标本中检出盐酸克伦特罗,其它标本中未检出. 结论 此次事件为一起聚餐引起的盐酸克伦特罗食物中毒事件,中毒食物为4月23日晚宴提供的、制作加工好的成品菜“发肉杂烩”.     

一起副溶血性弧菌导致的食物中毒

１９９９年６月１２日中午 ,我站接到南安市１２０急救中心电话报告 :南安市人民医院急救室收治十几位可疑食物中毒的病人 ,该批病人为住宿在南安市某大酒店的旅客。我站立即组织人员赶往现场进行调查及采样 ,现将调查结果报告如下。１流行病学调查闽西某单位考察团一行３０人 ,于１９９９年６月１０日晚到达石狮 ,住宿在石狮某大酒店。６月１１日 ,考察团成员在该大酒店用过早餐和午餐 ,下午３时从石狮乘专车来南安参观 ,途中已有４人发生呕吐 ,在考察团到达后住宿在南安某大酒店 ,并于下午６时３０分在该酒店进晚餐。共进晚餐者尚有市信用…     

一起有机磷农药污染导致食物中毒的调查报告

2005年1月14日上午,金坛市卫生监督所接金坛市白塔卫生院电话报告,反映上午9时开始陆续接治12名患者,分别出现上腹部疼痛、呕吐、头晕、乏力并伴有轻度口唇发绀等症状,疑似食物中毒.市卫生监督所接报后,立即派食品卫生监督员及检验室有关人员赶赴现场进行全面、规范的调查取证,基本查清中毒原因.     

一起因从业人员带菌导致食物中毒的调查

20 0 3年10月1日,湖州市区某酒店因1名上岗而携带副溶血性弧菌的从业人员污染被供应的菜肴,导致2 8人食物中毒,经医院及时诊治已全部治愈,未发生死亡病例,现将本次食物中毒调查结果报告如下。1　中毒经过2 0 0 3年10月2日,湖州市卫生监督所接到市第一人民医院电话报告,称该院急诊室收治一批恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状相似的病人,并且有在同一时间,同一家酒店共同就餐史。接到报告后,市卫生监督所立即组织卫生监督人员赴市一院和用餐的某酒店进行调查。经调查,发生食物中毒者均是参加10月1日晚餐倪某儿子16岁生日酒宴的就餐人员。个案调查…     

一起丧宴引起细菌性痢疾暴发的调查

一起丧宴引起细菌性痢疾暴发的调查高俊英１郭玉泉１吴思克１余俊芳１易瑞华１刘永玲２某年８月２日，某镇卫生院就诊的腹泻病人突然增多，区防疫站与当地卫生院进行了调查，发现患者均为赴过同一丧宴的村民。７月２３日该组村民刘某（男，６７岁）因腹痛、腹泻、里急后重...     

一起食物中毒致人死亡事件

2001年8月22日，重庆市涪陵区明家乡村民严某，在新妙镇租房卤炸鸭肉及其内脏，分4次出售卤鸭脚掌300g、卤鸭内脏250g、卤炸鸭肉一只800g。进食卤鸭脚掌和卤鸭内脏的10人中，有4人先后出现类似的中毒症状，中毒死亡1人。涪陵区卫生防疫站和当地公安机关接到新妙镇卫生院报告后，及时开展了调查处理。 一、流行病学调查 首例病人谢某(女，20月龄，体重约12Kg)于8月22日9：00时进食卤鸭脚掌150g，9：30时出现哭闹、精神萎靡，其家长误认为孩子想睡觉，将……     

一起食用未炒熟豆角导致食物中毒的调查

2004年6月2日21：30，大庆市卫生局卫生监督所接到市第二医院报告，该院急诊室有二十余人就诊，疑似食物中毒，监督所立即通知市疾病预防控制中心赶赴医院，监督所4名监督员于21：55赶到市第二医院进行调查。     

一起有机磷农药污染导致学生食物中毒的调查报告

20 0 1年 9月 11日中午 ,某高校学生在集体食堂就餐 ,造成 63人食物中毒。经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,证实该食物是被有机磷农药污染所致 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过11日 11:3 0～ 12 :3 0共 3 0 0余人在某高校西区食堂用餐 ,12 :4 0分出现首发食物中毒病例 ,然后陆续发病 ,至 17:3 0最后病例出现而终止 ,共发病 63例 ,其中男 2 5例 ,女 3 8例 ,经流行病学处理差异无显著性 (P>0 .0 5 ) ,首发病例潜伏期为 4 0分钟 ,首发症状为 :恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力 ,所有患者经医院及时补液及抗生素…     

一起因蔬菜农药残留导致的食物中毒调查

2007年5月23日,无锡市堰桥社区卫生服务中心接诊了20名头昏、恶心、腹痛、呕吐的病人。经现场流行病学、卫生学调查,结合临床表现和实验室检查,确认是一起因蔬菜中农药残留引起的食物中毒,调查结果报告如下。1流行病学调查20名病人均为无锡市某建筑工地装潢工人,年龄最小21岁,最大50岁,平均30岁,均为男性。发病当日中午11时均在其工地食堂就餐,同时就餐者共35人。首发病例发病时间为当日13时,症状表现为头晕、腹痛、恶心、呕吐、出冷汗,之后陆续出现类似病例,末例发病时间为当日19时。经临床应用催吐、阿托品、解磷定等对症解毒和一般支持疗…     

一起婚宴导致的副溶血性弧菌食物中毒调查

目的了解一起婚宴导致的食物中毒事件流行病学病因。方法采用面对面访谈方式,对1月12日晚和1月13日中午在同庆楼庐州府就餐后发生腹泻(3次/天)、呕吐、恶心症状之一的共74人进行了个案流行病学调查。选取其中的45名病人作为病例组,同餐未发病的38人作为对照组,开展病例对照研究。应用分层分析方法检测因素间的交互作用,分析导致该事件的危险因素。采用细菌学培养和脉冲场凝胶电泳(PFGE)对采集标本进行检测。结果咸蛋黄焗肉蟹病例组与对照组比较χ2=28.64,P0.01,OR=29.56,95%CI(6.23~140.29);还存在剂量-反应关系,经趋势分析,趋势χ2=8.48,P0.05。4例病人大便样及1份原材料生海蟹样本检出副溶血性弧菌,PFGF检测4株菌源于同一克隆。结论此次事件是由副溶血性弧菌引起的食物中毒,可疑食物是咸蛋黄焗肉蟹,事件发生原因为加工不当。     

一起滥用亚硝酸盐导致食物中毒事故行政处罚的思考

亚硝酸盐食物中毒是化学性食物中毒中最常见的食物中毒。本文通过我市近期发生的一起亚硝酸盐食物中毒案例,结合日常监督检查中经常发现的不当储存使用亚硝酸盐的行为,对餐饮业和食品加工企业滥用、误用亚硝酸盐成因和引起的行政处罚进行分析,以引起有关部门重视,从而减少亚硝酸盐食物中毒的发生。     

一起亚硝酸盐致34人食物中毒调查

20 0 0年 11月 2 1日晚 8时许接兴山县医疗中心电话报告 ,门诊相继收治了 10余名症状相似的疑似食物中毒病人 ,请求前往调查 ,事件发生后 ,立即引起政府部门的高度重视 ,会同公安部门前往医院及进餐地点调查、采样 ,并采取相应监控措施 ,现将调查情况报告如下。1　一般情况兴山县职教中心九八级某特班学生刘某 2 0 0 0年 11月2 1日宴请同学共 34人 ,约晚 6时 2 0分在某食府聚餐 ,菜谱为排骨冬瓜火锅、红烧豆腐、红烧茄子、土豆片、凉拌黄瓜、藕片、青椒豆瓣 ,自备银鹭可乐、金龙泉啤酒 ,进餐时均感菜的味道不适 ,约 15分钟左右 ,同学黄某突…     

一起食物中毒调查

2008-07-28T21：00市疾控中心接报,某县某镇乡村发生1起疑似食物中毒。     

一起食物中毒调查报告

2002年8月19日早8时,某市卫生监督机构接到举报:8月18日早8时28分至9时,160人在某餐厅参加婚宴后,相继有10余人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,怀疑是食物中毒,卫生监督人员立即对45名患者进行流行病学调查,确认是一起因食用被奇异变形杆菌污染的食品而引起的食物中毒。