茶活性因子与茶功效

<正>茶活性因子的构成成分多酚类:是茶叶中的最重要化学成分和活性成分,约占干茶的1/3左右。茶多酚按化学结构不同可分为四类:①儿茶素;②黄酮及黄酮醇类;③花白素及花青素;④酚酸类及缩酚酸类。茶多酚中儿茶素约占60%～80%,含量最高,绿茶中的儿茶素主要有:表没食子儿茶素没食子酸酯     

延缓衰老的忠诚卫士：茶多酚

同样年龄,为什么有人显年轻、有人显苍老呢？这与体内过量的自由基息息相关。清除过量自由基,抗细胞老化现代医学公认,自由基对人体细胞的攻击损伤是人体免疫功能下降,导致衰老、发生各种疾病、甚至死亡的重要因素。因此称过量自由基是人类衰、老、亡的“元凶”。诸多的医学实验已经证明,茶多酚有极强的清除有害自由基作用,可阻止细胞膜脂质过氧化,抗细胞老化。可诱导人体内代谢酶的活性增高,提高机体的细胞免疫功能,从而发挥良好的抗衰老作用。