山东烟台农业学校学生膳食营养健康教育效果评价

山东省烟台农业学校于2 0 0 2年9～1 2月对2 0 0 1级学生开展了以膳食营养知识为主要内容的健康教育,并进行了考核评价,结果报告如下。对象与方法1 对象　山东烟台农业学校2 0 0 1级就餐学生5 2 8名,年龄1 6～1 8岁。2 方法　对该群体学生进行营养知识健康教育,由营养学教师课堂授课1 2个学时,邀请本市防疫站医师专题讲座4个学时,内容包括营养与热能、主要食物营养价值、特殊人群膳食和改善人体营养素方面的知识,教学前抽取双数学号的学生2 64人,其中男生1 2 8人,女生1 3 6人,进行问卷调查,回收问卷2 43份,回收率92 0 %。教学后采取整群…     

社区居民营养知识水平的现状调查

开展营养知识宣教 ,正确引导人们合理膳食 ,以提高健康水平是十分必要的。为配合《中国居民膳食指南》的宣教及提供依据 ,于 2 0 0 0年 3～ 5月对济南市居民进行了营养知识水平及态度等现状调查。1　对象与方法1 1　对象为济南市 8～ 82岁的人群 ,包括学生、教师、工人、干部、离退休人员及职员等。1 2　方法调查采用问卷方式 ,以随机抽样方法进行。问卷内容主要有知晓《中国居民膳食指南》情况 ( 3题 )、营养基本知识 ( 5题 )、营养因素与疾病关系 ( 5题 )、居民对营养知识的态度 ( 4题 )以及居民在日常生活中运用营养知识的行为 ( 1题 )共…     

我校开展健康教育的效果评价及分析

为进一步掌握本校开展健康教育的成效 ,我校对几年来开展健康教育活动的效果进行了调查分析 ,现将调查结果分析如下。1　对象和方法1.1　对象　以 1999～ 2 0 0 1年本校高一至高三学生为调查对象 ,学生常见病患病率来源于每年镇医院医生对我校体检年级学生的健康体检结果 ,卫生行为形成率分别为 1999～ 2 0 0 1年对学生的调查结果。1.2　方法　学校把健康教育纳入常规工作计划 ,成立以分管校长为组长的健康教育领导小组 ,落实校医为健康教育教员 ,每月对学生进行常见病、传染病防治知识及青春期生理和心理卫生知识讲座 ,做到认真备课 ,准备…     

我校初中学生青春期卫生知识调查

为掌握我校初中生对青春期卫生知识的了解情况 ,为学校开展青春期卫生教育提供依据 ,我们于 2 0 0 1年 2月 19日对我校学生进行了调查。1　对象和方法1.1　对象　我校在校的初中一、二年级学生共 5 5 1名 ,其中女生 2 6 5名 ,男生 2 86名。收到有效调查表 5 0 6份 ,其中女生 2 45名 ,男生 2 6 1名 ,年龄 11～ 15岁。1 .2　方法　参照同济医大印制的“青春期健康教育调查表”自制调查表。调查表内容包括对青春期知识的了解程度、对性知识的态度、性知识的来源等 ,男女生分别接受不同内容的调查 ,填表前向学生说明调查的目的、意义和要求。采…     

42所农村中小学健康教育效果评估与分析

学生的健康教育是提高全民素质的基础 ,从小培养良好卫生习惯 ,能达到预防疾病 ,促进身心健康的目的 ,为充分评估我县中小学校健康教育效果 ,进一步制订和完善计划与措施 ,于2 0 0 0年 11月对我县农村中小学健康知识和卫生行为进行了调查与分析。1　对象和方法1.1　对象和内容　选择全县 2 0个乡镇中小学生作为调查对象 ,主要调查学生的健康知识知晓率和卫生形成率 ,试卷选自ＰＨＣ评审中下发的《中小学生健康知识应知应会 30题》。1.2　调查方法　统一调查各乡镇中心中小学五 ( 1)班和初二( 2 )班 ,并随机抽取 2 0名学生 ,调查、阅卷、统计…     

涪陵区水电校学生膳食营养调查

合理膳食结构和足够的营养 ,有利于促进儿童、青少年健康成长和智力发育。为了解我区中等专业学校学生膳食结构及营养状况 ,更好地给予卫生指导 ,我们于 1996年 4月对区水电校学生进行了调查 ,调查结果如下。1　对象及方法1 1　调查对象　选择在校住宿并在学生食堂就餐 15～ 2 0岁男、女学生共 2 37名。1 2　调查内容　膳食的构成及营养日摄入量。1 3　调查方法　采用膳食 3日称重、记帐法进行。1 4　评价标准　各类食物中的营养素按食物成份表计算。结果按营养调查手册及 1981年修订每日膳食中营养供给量标准进行比较。2　结果2 1　学生日…     

社区开展健康教育效果的调查

探讨健康教育在慢性病防治中的作用 ,为制定有效的防治干预措施提供科学依据 ,我们于 2 0 0 1～ 2 0 0 2年在社区人群中开展了慢性病防治知识健康教育。1　对象与方法1.1　对象　将社区 8个街道 (32 0 0 0人 )随机分为健康教育组和对照组 ,对健康教育组开展健康教育后分别在两个组随机抽样问卷调查了 15 6 2人 (健康教育组786人 ,对照组 776人 )作为研究对象。1.2　方法　利用随机抽样问卷调查方法。制订统一问卷调查表 ,统一标准 ,统一时间内完成。以社区卫生与健康、营养与卫生、膳食结构与保健、慢性病防治与干预等基础知识为主要内容。2…     

山东省《膳食指南》营养教育效果分析

[目的 ]评价向大众传播《膳食指南》的有关营养知识的效果 ,为制订合理的居民营养知识教育方法提供科学依据。 [方法 ]以中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提供的 6种宣传材料为主要内容 ,采用人际传播与大众传播相结合的方法 ,于 1999年 6月至 2 0 0 0年 6月向曲阜市全人群进行营养教育 ,随机选择部分中小学生、老年人和居民为重点教育人群 ,同时在邻近的邹城市随机选择部分中小学生、老年人和居民为对照 ,分别在教育前和终期进行有关营养卫生的知识、态度、行为问卷调查。 [结果 ]营养知识、态度正确回答率 ,教育前的基线调查教育组略低于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;终期调查教育组高于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;教育组终期调查高于基线调查 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1)。 [结论 ]用本方法进行的上述内容营养教育效果明显 ,应该加强营养教育 ,指导人们培养正确的饮食习惯 ,以提高健康水平。     

沈阳市老年入2000年与1995年膳食结构比较

沈阳市已步入老年化城市 ,一些与不合理饮食有关的慢性病如高血压、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等已成为困扰老年人的主要疾病。调查分析老年人的膳食结构变化情况 ,及时发现问题 ,对有效开展社区营养健康教育 ,提高老年人的身体健康有十分重要的意义。为此 ,我们对沈阳市某社区 1995～ 2 0 0 0年间老年人的膳食结构变化进行了分析。现报告如下。1　对象与方法1 1　对象　于 1995年和 2 0 0 0年 5月～ 6月对沈阳市某社区6 0岁以上老年人进行 5d膳食调查。按随机抽样的原则选择该社区居住身体健康的老年人为调查对象 ,其中 1995年为 98人…     

盐城市34所农村小学健康教育效果评估与分析

“2000年人人享有卫生保健”是我国政府向世界卫生组织作出的承诺,我市在实施初级卫生保健中以健康教育为龙头,把学校健康教育作为健康教育的基础来抓,为充分评估我市在PHC中学校健康教育效果,进一步制订和完善计划与措施,于1997年10～12月对我市初保合格乡镇的小学生健康知识和卫生行为进行了调查与分析。且对象和方法1．l对象和内容选择全市8县（市、区）农村乡镇中心小学学生作为调查对象,主要调查学生的健康知识知晓率和卫生行为形成率,试卷选自PHC评审中下发的仲小学学生卫生知识应知应会30题及答题要点）。回．2调查方法统…     

中专女生青春期健康教育效果调查

青春期是人一生中的关键时期。随着社会的进步与发展 ,青春期健康教育已引起全社会的关注。为了解我校女生青春期健康状况 ,提高同学们的卫生知识水平和自我保健能力 ,笔者于 2 0 0 0年 10月对本校女生进行了青春期健康教育讲座 ,并于讲座前后进行了调查。1　对象和方法1.1　调查对象　以我校一年级新生为调查对象 ,共 2 2 6人 ,均为女生。年龄在 14～ 18岁之间 ,平均年龄 15 .82± 0 .48岁。1.2　方法和内容1.2 .1　方法　针对青春期女生的生理发育特点 ,自定测试题目 ,以无记名书面答题形式 ,对 2 2 6名同学在讲座前进行测试。之后 ,对全…     

268名高级知识分子膳食营养与主要慢性疾病调查

以脑力劳动为主的中老年知识分子在国家建设中起着重要的作用。为了解该组人群的膳食营养状况 ,有效地开展慢性病的防治工作 ,2 0 0 1年 9～ 12月 ,对驻济南市部分大学和科研单位的 2 6 8名 4 5～ 6 0岁具有高级职称的知识分子进行了膳食营养调查和几种主要慢性疾病的健康查体。1　对象与方法1 1　对象　山东师范大学、山东省科学院等单位的4 5～ 6 0岁具有高级职称的知识分子 2 6 8人。其中男性 174人 ,年龄 (4 8 6± 5 5 )岁 ;女性 94人 ,年龄 (4 7 5± 4 8)岁。1 2　膳食营养调查　采用称重和询问法调查 3ｄ的膳食[1] 。用解放军总医院…     

扬子三小学生近三年营养状况评价

为了解我校学生的营养调查 ,于每年的 9月份对全校学生进行体检 ,现将我校近三年来 ( 1998～ 2 0 0 0年 )学生的营养调查资料进行了整理分析 ,结果报道如下。1　对象和方法1.1　对象　我校 1998～ 2 0 0 0年的在校学生 ,共计 2 6 78人。1.2　方法　按照卫生部下发的《学校卫生情况年报表填报说明及技术规范》的统一要求 ,进行身高、体重的测量 ,以《中国 7～12岁城乡学生身高标准体重值》作为评价标准。2　结果2 .1　一般情况　共检测学生 2 6 78人 ,其中男生 14 16人 ,女性12 6 2人。营养状况正常者 2 0 10人 ,占 75 .0 6 % ;营养不良者2 5…     

初中生饮食行为和膳食调查

为了解武汉地区初中学生饮食行为习惯和营养状况 ,以提高中学生的营养水平 ,促进身体健康。为此 ,我们于 2 0 0 2年 7月对某中学部分学生饮食行为、膳食状况进行了调查 ,现将结果报道如下。1　对象和方法1.1　对象　整群抽取学生 95 0名 ,其中男生 4 2 5人 ,女生 5 2 5人 ,年龄为 13～ 15岁。1.2　方法　1.2 .1　膳食调查　采取 2 4h膳食回顾法 ,对调查对象进行一日三餐 ,包括零食及额外进食进行调查登记 ,按《食物成分表》[1] 计算每人每日平均各种营养素及热能的摄入量 ,以中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量标准 (RDA)进行评价[2 …     

父母营养知识水平对儿童膳食及营养的影响

儿童时期是生长发育的旺盛时期 ,合理的膳食 ,均衡的营养 ,是保证儿童生长发育的物质基础 ,也是预防营养性疾病的关键因素 ,而能否让孩子们合理膳食 ,与每个家庭尤其是父母营养知识水平密切相关 ,为此 ,我们对溧阳市实验小学 2 0 97名学生的家长进行了调查 ,并对学生的营养状况进行了统计分析 ,以了解家长掌握和应用营养学知识的程度及对儿童生长发育和营养的影响。1　调查对象和方法通过对实验小学在读学生的家长进行答卷式调查 ,了解正确掌握营养学知识的情况 ,调查的主要内容有六个方面 :①基本营养素种类及一般常识 ;②钙、铁、碘、锌、…     

文登市学龄前儿童膳食营养素摄入状况分析

学龄前儿童正处于一生中生长发育旺盛的阶段 ,合理的膳食营养是学龄前儿童健康成长的基础。多年来 ,儿童的营养状况一直受到政府的关注。本文利用 1997、2 0 0 0年文登市学龄前儿童的膳食调查资料 ,对其膳食营养结构进行分析 ,提出改善措施 ,以提高我市广大儿童营养水平。1　对象和方法1.1　调查对象　用整群分层抽样的方法在市区 3个街道和 19个乡镇幼儿园中抽取 2～ 6岁儿童为研究对象 ,其中 1997年 6 48名 ,2 0 0 0年 75 8名。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　采用称重记帐法及 2 4小时回顾法收集 2～ 6岁儿童连续 3天食物摄入情况 ,利用 199…     

中老年住宅病人营养健康教育效果分析

目前 ,我国中老年人群中慢性非传染性疾病高发 ,如糖尿病、动脉粥样硬化、肥胖等。这些疾病的发生与膳食构成不合理有关 ,从各大城市来看 ,中老年人对营养的需求倾向于注意其不足 ,而忽略其过度与不当。合理的膳食和营养是维持机体代谢、保证机体健康的物质基础。因此 ,此次调查可为指导中老年人合理营养、平衡膳食结构提供依据。内容与方法1 调查对象　 2 0 0 1年 4月北医大三院老年病房住院病人 ,除外手术后、患有胃肠道疾病和代谢性疾病的患者 ,男 2 1名 ,年龄 5 4～ 70岁 ,女 13名 ,年龄 5 6～ 6 8岁 ,共 34人。2 健康教育方法　讲座 :…     

我校女大学生生殖健康知识、性病、艾滋病知识调查

为了了解我校女大学生对生殖健康、性病、爱滋病知识掌握情况 ,也为学校进一步开展性健康教育提供科学依据 ,笔者 2 0 0 1年 12月 2 8日对我校部分女大学生进行了问卷调查。1　对象和方法1.1　对象　烟台师范学院 1～ 4年级在校部分女大学生。1.2　方法　组织医务人员随机向学生发放女大学生生殖健康、性病爱滋病知识调查表问卷参考有关调查文献 ,结合我校女大学生特点自行设计 ,要求学生当场阅读 ,一律不记名 ,当场发卷 ,独立完成 ,答卷当场收回。共发放问卷 5 3 0份 ,收回 5 2 0份 ,收回率 98% ,其中有效问卷 5 16,有效率 99% ,收回资料进…     

章丘四中学生健康教育课效果评价

为贯彻《学校卫生工作条例》 ,自 1990年以来我校在各年级都开设了健康教育课 ,为了科学的监督和评价近年来的教育效果 ,重点了解我校学生行为方式与健康关系的知识掌握情况 ,以便有的放矢的进行教育 ,2 0 0 1年 10月～ 11月 ,本人特地进行了健康教育效果的评价 ,现报道如下。1　对象和方法1.1　对象　本校 2 0 0 1年 9月入学的高一新生为对象。其中男生 6 84人 ,女生 480人 ;年龄 14～ 16岁 ,城镇生源 880人 ,农村生源 2 84人 ;父母高中以上文化程度 75 0人 ,初中以下文化程度 380人 ,文盲 34人。教育前后发放调查问卷 116 4份 ,回收有效问…     

学龄前儿童377名膳食调查及营养状况评价

合理膳食、均衡营养是保证儿童身体和智力发育的物质基础 ,也是预防疾病、提高健康水平的重要条件。为了解长沙市某幼儿园学龄前儿童的营养摄入状况 ,评价其膳食组成的合理性 ,为合理的营养配餐提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 5月 16～18日对该幼儿园学龄前儿童进行了膳食调查。1　对象与方法1.1　对象　选择长沙市某幼儿园 3～ 6岁儿童 377人为调查对象 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　幼儿园内膳食调查采用 3日称重法 ,称量每餐各种食物下锅前的生重 ,出锅后熟重 ,计算食物的生熟比例 ;称量每个班各种食物熟重以…