春吃韭,阳气升

<正>韭菜,四季都有,以春韭最好。春韭颜色青绿,鲜嫩无比,味尤香,秋韭次之,夏韭最差。所谓"春吃香,夏吃臭,秋冬季节吃调味"即是。因此,夏季不宜吃韭菜,在北方地区更有"六月韭,臭死狗"的说法。春季吃韭菜最当时,不仅味香,而且还助阳。中医认为,人们在春季要固守阳气,而韭菜具有温中助阳功效,因此春季应该多吃韭菜。历代文人雅士还写出不少赞美韭菜的诗句,如:唐代诗人杜甫     

男不离韭 女不离藕

正我国民间流传着很多有关健康养生方面的民谚,其中有"男不离韭,女不离藕"的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有"长生草"之称,因能振奋阳性,更宜男性进食,故又称"起阳草"、"壮阳草"。现代研究也证明:韭菜富含纤维素、维生     

关于贵州屋脊韭菜坪野生韭菜资源开发的思考

本文就贵州省野生韭菜的资源分布、开发和食用、药用价值,进行了论述,其中,认为韭菜籽中含有对人体健康有利的营养成分,有的化学成分具有重要的生理功效等,因此,对韭菜籽进行现代化开发研究与利用十分必要。     

补肾壮阳韭菜子

正韭菜子亦称韭子、韭菜仁,为百合科植物韭菜的种子,亦药亦食。韭菜原产于中国,栽培历史很悠久,在《诗经》中就有"献羔祭韭"的诗句,也是我国栽培地域最广的蔬菜之一。每年秋季果熟时采收韭菜子,将果实摘下,晒干,搓出种子,簸净果皮及杂质即可食用或入药。其性温,味咸辛,入肝、肾经,含有硫化物、苷类、维生素C等成分,具有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功效,用于治疗阳痿梦遗、小便频数、遗尿、腰膝酸软冷痛、泻痢、     

调整饮食御严寒

在寒冷的冬季,人们往往会因为气温骤降而导致体内阳气虚弱,出现怕冷等不适的感觉,而适当地摄入具有御寒功效的食物,则可以达到温补和调养身体的目的。祖国医学认为,人们在冬季应多吃些性偏温热的补益食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞子、韭菜、胡桃、糯米等。眼下正值隆冬时节,及时调整我们的饮食抵御严寒正当时。增加产热营养素由于冬季气候寒冷,人体每天为适应外界的环境而消耗的能量会相对增多,因此,应适当地增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等。多吃富含这三大营养素的食物,…     

韭菜

韭菜,是我国特有的一种蔬菜。内含蛋白质、醣类、脂肪、丙种维生素和硫化物等营养成分。韭菜的叶、根和种子,均可作为药用。韭菜含粗纤维较多,不易被胃肠消化。因此,一次不宜多吃,吃多了会引起拉肚子。用韭菜医病的单验方有:【治吐血、咳血】韭菜根二两,捣烂挤汁,用童便或冷     

“咬春”饱口福,食俗益健康

<正>"咬春"是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个"咬"字道出节令的众多食俗。所谓"咬春",就是在立春这天要吃生菜,如萝卜、生姜等。"咬春"最宜吃萝卜春萌,夏长,秋敛,冬藏。春季阳气生发,中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。医生说,萝卜正是立春时节最佳的保健     

春季饮食三部曲

冬季过后,春季到来。春季是万物生长、万物更新的季节,分为早春、仲春、暮春三个阶段。那么,我们在此季节应怎样调节饮食,以适应身体的变化呢?早春时节,乍暖还寒。从“春夏养阳”的角度出发,应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食物,多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,以祛阴     

羊肉进补也有禁忌

正中医认为,羊肉味甘而不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。然而,羊肉虽好却不适合每个人都食用,有的人吃了羊肉反而会让身体不舒服。哪些人不适合吃羊肉呢?肝病患者:羊肉虽有良好补益功能,但倘若患慢性病,尤其患肝病者均不宜食羊     

韭子中核苷类化学成分的研究

韭菜籽(韭子)为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜A llium tuberosum R ottl.干燥成熟的种子,秋季果实成熟时采收果序,晒干,搓出种子,除去杂质而得到。韭子植物资源丰富,我国各地皆产,以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河北等地产量最大。韭子具有温补肝肾,壮阳固精之功效[1],作为壮阳补肾用入药在我国民间已有数千年的历史。文献报道从该韭子的正丁醇提取物中分离鉴定出多个皂苷类化合物[2~4]。本文报道正丁醇提取物中6个核苷类化合物的分离和结构鉴定。分别为胸腺嘧啶核苷(Ⅰ)、腺嘌呤核苷(Ⅱ)、2-羟基嘌呤核苷(Ⅲ)、腺嘌呤(Ⅳ)、尿…     

韭菜籽的现代研究与思考

韭菜籽有多种活性成分,主要含生物碱类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等。现代药理研究表明韭菜籽具有补肾壮阳、养肝、固精等作用,临床上主要适用于肝阳虚亏、肾阳不足所致阳痿、腰膝冷痛以及肾虚不固所致滑精、遗尿、尿频、带下等症。韭菜籽作为药食两用植物在日常生活和临床上被广泛应用。韭菜籽的栽培以及种植方面也有非常全面的研究,但就其化学成分、药理研究和食疗的报道很少。韭菜籽中含有多种营养成分,而且具有药理作用,比如改善生殖器性腺功能等,故有必要对韭菜籽进行全面的开发和利用。     

房事疲劳吃点啥

鸡蛋是人体性功效的营养载体,是性生活后体力的＂还原剂＂。阿拉伯人在婚礼的前几天,以葱烧鸡蛋为主食,以便使新婚之夜的性爱达到美好的程度。吃什么菜壮阳,印度医生会告诉新婚夫妻在过性生活之前,多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国的一些地方也流传着新婚夫妻晚餐吃煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁,体力消耗较大,补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。     

识别真假韭菜子

<正>韭菜子亦称韭子、韭菜仁,为百合科植物韭菜的种子,每年秋季果熟时采收,将果实摘下,晒干,搓出种子,簸净果皮及杂质即可入药。其性温,味咸辛,入肝、肾经,具有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功效,用于治疗阳痿梦遗、小便频数、遗尿、腰膝酸软冷痛、泻痢、带下、淋浊等症。《本草纲目》载:"韭乃肝之菜,肾主闭藏,肝主疏泄,《素问》曰,足厥阴病则遗尿,思想无穷,入房太甚,发为筋痿,及为白淫,男随溲而下,女子绵绵而下。韭子之治遗精漏泄,小便频数,女人带下者,能入厥阴,补下焦肝及命门之不足。"市场上有以同科植物葱的干燥成熟种子冒充韭菜子,这两种种子外形极为相似,使用时注意鉴别。     

长命■子

原料及制作:马齿苋(又名长命菜)、菲菜各等量,生姜、葱、猪油、酱油、精盐、鸡蛋适量。将长命菜、韭菜分开洗净。阴干2～3小时,切碎。把鸡蛋炒熟弄碎,然后将3样拌在一起,加上上述调料,制成馅、做成包子,放在笼里蒸熟即成。功效与主治:解毒凉血,补益肝肾,壮阳固精,祛病延年。     

警惕生活中的农药中毒

无毒无害的绿色食品固然很好,但距广大群众的消费能力还有相当距离,人们就生活在多种公害的包围之中。 由于滥施农药的结果,导致在日常生活中屡屡发生农药中毒。某医院急症科收治一名昏迷不省的学童,忙乱之际,有人指点“这是有机磷农药中毒!”孩子因此获得了重生。 人们多喜欢吃韭菜馅饺子,殊不知其中隐藏着祸端,“病从口入”,吃韭菜引起的集体或个人农药中毒时有发生,吃得越多,     

解毒食物需常吃

由于环境污染的日趋严重,食物中潜在的有害物质越来越多。及时清除体内的有害物质和过剩营养是身体健康的重要保障。因此,现代人平时应多吃具有排毒、解毒功能的食物。绿豆中医认为,绿豆性味甘、寒,解金石、草木诸毒。绿豆对金属、农药及其它各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒剂,因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。猪血中医认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种具有解毒、清肠作用的分解物。这种物质可与侵入到人体的粉尘、有…     

醋泡核桃仁可开胃养颜

核桃仁是一种营养价值极高的坚果类食品,具有健脾、补血、润肺、安神、养颜、乌发的功效。不过美中不足的是,核桃仁的油脂含量很高,多吃不但会引起消化不良,还容易引起肥胖。为此,河南中医学院第一附属医院营养食疗科的主任营养师王惠琴介绍说,醋具有消食开胃、解腻去脂的功效。喜欢吃核桃仁的朋友可以将核桃仁用醋泡过后再食用,这样既能发挥核桃仁安神、养颜、乌发的功效,又能避免消化不良和肥胖症的发生。     

百色大黑蚂蚁中微量元素的研究

对百色大黑蚂蚁进行测定,发现其中Mn、Zn、Cu、Fe、Se等微量元素及K、Na含量均较高,与常见的滋补壮阳中药相比不相上下。大黑蚂蚁具有清热解毒、补肾壮阳、增强人体免疫功能、延年益寿之功效,与其中所含的微量元素有密切关系。     

吃羊肉要对症

羊全身都是宝。但因其不同部位的食疗作用有所不同,因此,吃羊肉的时候,应根据自身的健康状况,有选择地食用。下面就将羊各部位的食疗作用分别加以介绍,以便您对症选用。▲羊肉:含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量的钙、磷、铁和维生素B1、B2等。中医认为,羊肉味甘,性温,能助元阳、补精血、益虚劳,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、通乳行滞的功效,对虚寒体弱、妇女气虚、月经过多及产后寒凝腹痛等有较好疗效。▲羊肝:味苦,性凉,具有养肝、明目的作用。可治肝风上扰、目赤暗痛、夜盲症等。▲羊肾:味甘,性温,具有补肾益气、填补精…     

吃西瓜上火还是败火

炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。那么，便秘、腹泻又是怎么回事？