云南省1997—2000年食物中毒情况分析

1　资料来源　所用资料来自云南省各地州市县食物中毒调查报告表及专题调查报告。2　结果　 1997年～ 2 0 0 0年全省共发生食物中毒 2 76起 ,中毒85 60人 ,死亡 13 1人 ,病死率 1 5 3 %。表 1　 1 997～ 2 0 0 0年不同场所食物中毒情况年份 中毒起数总计中毒人数死亡人数集体食堂中毒起数中毒人数死亡人数饮食服务单位中毒起数中毒人数死亡人数个体摊贩中毒起数中毒人数死亡人数家　　庭中毒起数中毒人数死亡人数其　　他中毒起数中毒人数死亡人数1 997　 5 1 1 0 0 7　 74　　 944　　 0　　 2 6 9　　 0　　 6　 1 4 4 0　　 2 92 5 5　　…     

重庆市2001～2002年毒鼠强中毒浅析

重庆市 2 0 0 1～ 2 0 0 2年屡屡发生剧毒急性鼠药毒鼠强中毒事件。据卫生部门统计 ,共发生以食物为载体的毒鼠强中毒事件 3 6起 ,进食人数 42 6人 ,中毒人数 2 91人 ,死亡 47人 ,进食中毒率为 68.3 1% ,中毒死亡率为 16.15% (见表1)。表 1　重庆市 2 0 0 1～ 2 0 0 2年 3 6起毒鼠强中毒事件统计以食物为载体中毒起数中毒发生单位中毒原因家庭个体摊贩食堂学校投毒自服 进食人数中毒人数死亡人数中毒人群中毒时间36 31 31 1 351 42 6 2 91 47各年龄性别四季均有发生1　毒鼠强属禁用品毒鼠强是一种对人、畜均具有剧烈毒性的灭鼠药。国外早已…     

莒县1986～2000年食物中毒资料分析

为了解食物中毒的发生规律和基本特点 ,减少和控制食物中毒 ,对莒县 1986～ 2 0 0 0年的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法食物中毒资料来源于 1986～ 2 0 0 0年食物中毒统计报表和《食物中毒患者调查登记表》 ,人口资料由县统计局提供。分析中毒时间、中毒人数、死亡人数、中毒场所及中毒原因等。2　结果2 1　食物中毒发生强度　 15年中合计发生食物中毒19起 ,中毒 6 6 8人 ,死亡 6人 ,年发生率 4 2 4 / 10万 ,病死率 0 9%。其中 ,1986年 1起 ,32人中毒 ,死亡 1人 ;1988年 2起 ,4 5人中毒 ;1992年 2起 ,116人中毒 ;1993年 1起 ,2 5人…     

山东省1984～2002年由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒资料分析

由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒是一类常见的细菌性食物中毒。为探讨其发病规律及中毒特点 ,研究预防控制措施 ,对山东省 1984～ 2 0 0 2年发生的 133起葡萄球菌食物中毒资料进行分析。1　资料来源1984～ 2 0 0 2年的 133起葡萄球菌食物中毒资料来源于山东省各地食物中毒报表及中毒小结。2　结果2 1　不同年份中毒起数、人数、死亡人数分布　 1984～2 0 0 2年合计 ,山东省报告食物中毒 14 98起、中毒 4 4189人、死亡 2 4 5人。其中细菌性食物中毒 76 3起、中毒2 6 5 33人、死亡 4 8人 ;葡萄球菌引起的食物中毒 133起、中毒 380 0人、死亡 …     

某区11年间食物中毒的流行病学调查

目的 :了解龙岗区建区 11年来食物中毒发生的特点及规律 ,提出相应的控制措施。方法 :收集全区 1993～ 2 0 0 3年上报食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析。结果 :11年间共上报食物中毒 4 5起 ,中毒人数 194 9例 ,死亡 0例 ;年平均 4起 ,中毒人数 177例 ,死亡 0例 ;11年间全区上报重大食物中毒 13起 ,占 2 9% ,中毒人数 114 2人 ,平均每起中毒人数 88人 ,主要发生在 1993～ 1997年。食物中毒发生的起数和中毒人数总体呈下降趋势。中毒食品以植物性食物为主 ,农药及微生物是导致中毒的主要致病因素 ,中毒发生场所仍然以集体食堂为主 ,占 93%。结论 :该区仍应加强卫生监督和宣传教育以预防食物中毒。     

职业病防治知识的普及措施

针对当前职业中毒发生的状况笔者浅述了用人单位、劳动者及政府对职业病防治知识的普及必须采取的措施。1　普及职业病防治知识的必要性从卫生部获悉 :2 0 0 3年共收到重大职业中毒事故报告 46起 ,涉及人数 63 9人 ,死亡 61人 ;据分析 ,2 0 0 3年发生的职业中毒有两个主要特点 :一是中毒物质多为硫化氢、一氧化碳等窒息性气体 ,46起职业中毒事件中有 2 0起为硫化氢等窒息性气体中毒 ,中毒人数 178人 ,死亡 3 4人。二是氯气中毒事故波及范围广 ,影响人数多 ,去年共发生 4起氯气中毒事故 ,涉及人数达 2 60人。在这些重大职业病危害事故中 ,主…     

湛江市2000～2003年22起细菌性食物中毒分析

目的　分析湛江市2 0 0 0～2 0 0 3年发生的2 2起细菌性食物中毒的特点和规律,为制定有效的防治对策提供科学依据。方法　对湛江市2 0 0 0～2 0 0 3年发生的2 2起细菌性食物中毒实验室检验结果和中毒事故现场调查资料进行统计分析。结果　4年间全市共发生细菌性食物中毒2 2起,中毒人数317人,无死亡病例;发生中毒病原菌主要是腊样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌,共发生12起,中毒139人,分别占中毒总起数和人数的5 4 5 5 %和4 3 85 % ;中毒发生场所主要分布在集体食堂和非经营性进餐场所(家庭) ,共发生19起,中毒2 77人,分别占中毒总起数和人数的86 36 %和87 38% ;中毒食物主要以肉与肉制品类和谷与谷制品类为主,共发生14起,中毒2 0 0人,分别占中毒总数的6 3 6 4 %和6 3 0 9%。结论　湛江市细菌性食物中毒发生的场所主要在集体食堂和非经营性进餐场所(家庭) ,加强食品卫生监督监测和宣传教育是预防食物中毒的关键措施     

1997～2001年东阳市14起食物中毒资料分析

为掌握东阳市近年食物中毒发生规律 ,为进一步制订食物中毒防治计划提供科学依据 ,对东阳市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒资料进行分析。1　资料与方法东阳市 1997～ 2 0 0 1年食物中毒资料依据每年的食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等进行统计分析。2　结果2 1　中毒与死亡情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒 2 85人 ,死亡 1人。其中 ,1997年发生 4起 ,中毒 72人 ,死亡 1人 ;1998年发生 3起 ,中毒 34人 ;1999年发生 3起 ,中毒 38人 ;2 0 0 0年发生…     

六安地区1982—1999年食物中毒规律分析

为研究和掌握食物中毒的发生规律 ,为制订食物中毒防治措施提供科学依据 ,以 1982～ 1999年全区食物中毒报表为依据 ,对食物中毒发生情况进行分析。1　资料分析1.1　一般情况　 1982～ 1999年全区共发生食物中毒 32起 ,中毒人数 784人 ,死亡 14人 ,发病率为 13.0 7/10万 ,病死率 1.97% ;年均中毒 1.8起 ,中毒人数 49人 ,年发病率0 .82 /10万。十八年来食物中毒人数最高的是 1986年 ,中毒人数为2 6 2人 ,发病率为 4.34/10万。1.2　季节分布　 32起食物中毒中 ,秋季发生 14起 ,中毒人数 315人 ,死亡 8人。夏季中毒 9起 ,人数为 30 0人 ,死亡1…     

27起亚硝酸盐食物中毒分析

1996～ 1999年 ,4年间 ,我区共报告食物中毒 40起 ,中毒6 6 5人 ,死亡 10人。其中亚硝酸盐食物中毒 2 7起 ,中毒 2 73人 ,死亡 9人。占总中毒起数的 6 7 5 % ,中毒人数占总中毒人数的 41 7% ,死亡人数占总死亡人数的 90 %。中毒发生行业以散居家宴为主 (2 0 / 2 7) ,占中毒起数的 74 1% ;死亡人数 6人。中毒人数以城镇为主 (16 6 / 2 73) ,占 6 0 8% ;中毒死亡以农村最高 (8/ 9) ,中毒原因以误食为主 (2 2 / 2 7) ,其次为食品加工污染 (5 / 2 7) ,中毒食品以调味品及肉与肉制品居首 (18/2 7) ,其次为其他食品 (9/ 2 7) ,分别占中毒起数的 6…     

铜山县1991～2000年急性亚硝酸盐食物中毒资料分析

近几年来 ,铜山县不断发生急性亚硝酸盐食物中毒事故 ,严重威胁群众的身体健康和生命安全。为掌握亚硝酸盐食物中毒的发生特点 ,搞好防治工作 ,现对铜山县 1991～ 2 0 0 0年急性亚硝酸盐食物中毒资料进行分析。1　资料与方法依据铜山县 1991～ 2 0 0 0年食物中毒统计报表及有关调查处理资料 ,按照GB 14 938- 94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》分类 ,统计急性亚硝酸盐食物中毒的中毒起数、中毒人数与死亡人数。2　结果2 1　各年发生情况　 1991～ 2 0 0 0年合计发生食物中毒 2 1起 ,中毒 2 6 9人 ,死亡 4人。其中因亚硝酸盐引起的急性…     

小儿急性毒鼠强中毒102例分析

毒鼠强属剧毒杀鼠剂 ,急性毒鼠强中毒是基层医院儿科常见的急性中毒之一 ,我科自 1999年 1月～ 2 0 0 2年 12月共收治急性毒鼠强中毒患儿 10 2例 ,现分析报告如下。1　临床资料1.1　一般资料　本组 10 2例均来自农村 ,男 63例 ,女 3 9例。按照刘仁树提出的毒鼠强中毒的临床分型建议[1 ] ,轻度 2 0例 ,中度 61例 ,重度 2 1例 ,其中 5例来院途中死亡。年龄 10个月～ 2岁 17例 (16.7%) ,～ 4岁 5 2例 ( 5 1%) ,～ 6岁 2 0例 ( 19.6%) ,～ 8岁 7例 ( 6.9%) ,～ 10岁4例 ( 3 .9%) ,～ 12岁 2例 ( 2 %)。中毒原因 :误服 2 6例 (误食拌有鼠药的食物…     

急性毒鼠强中毒的调查分析

1999年,某省因误食或故意在食品中投入毒鼠强引起中毒10起,共发病218例,死亡19人,病死率为8.7%。现将我们收集的中毒资料进行分析。一、基本情况10起毒鼠强中毒患者218例,男148例、女70例,包括2名儿童,共死亡19人。其中3起是在个体食品加工场所投毒,中毒190人,占总中毒人数的88%,死亡12人;其余7起在家庭误食或投毒,中毒人数28人,死亡7人(1名儿童)。毒鼠强中毒以该省的西部经济欠发达地区多见(共8起,中毒216人,占99%,死亡8人)。10起中毒中,有2起中毒(177人)发生在城郊;另8起中毒散发于乡村。共死亡19人(均发生在农村)。中毒食品包括:馒头、冰…     

江门市1984～2000年食物中毒情况分析

为了解江门市食物中毒的发生情况 ,对江门市 1984～ 2 0 0 0年食物中毒调查报告资料进行了统计分析。结果显示 ,17年来全市共报告食物中毒 390起 ,中毒 4 2 5 1人 ,死亡 11人 ,病死率为 0 2 6 % ,年均总发病率为 6 5 7/ 10万。报告起数最高为 1984年 5 2起 ,最少为 1999年 10起和 2 0 0 0年 11起 ;中毒人数最高为 1994年 74 4人 ,而死亡人数最高为 1992年共 5人。中毒种类以农药性中毒居首位 ,分别占发生总起数的 77 9%和中毒总人数的 5 2 8% ;第 2～ 4位分别是细菌性、植物性、动物性食物中毒。发生地点以及病死率均以家庭为首位 ,其原因是蔬菜农药残留加之食用方法不当 ,误食有毒鱼类和毒蘑菇等。 17年来全市食物中毒的总趋势呈下降态势。     

辽宁省1991～2000年食物中毒分析

为了解我省近 10年食物中毒发生状况 ,探讨食物介质、致病微生物、有毒化学物质三个方面的规律 ,对全省 1991～2 0 0 0年期间的食物中毒报告数据进行分析 ,报告如下。资料来源　 1991～ 2 0 0 0报告统计表明 ,10年中全省共发生食物中 6 30起 ,中毒 16 4 5 5人 ,死亡 10 4人。结果分析　 (1)中毒食物介质　在 6 30起中毒中 ,由肉与肉制品、蛋与蛋制品、鱼贝及其制品、谷与谷制品、豆与豆制品、植物油等 6类 ,食物介质引起的中毒计 380起 ,中毒 10981人 ,死亡 5 9人 ,占全省食物中毒总起数的 6 0 3% ,占中毒总人数的 6 6 7% ,占总死亡人数的…     

周口市1996-2001年食物中毒分析

为探讨周口市食物中毒的发病规律 ,预防和正确处理食物中毒事件 ,我们对周口市 1996-2 0 0 1年发生的食物中毒专题调查报告和检验技术资料进行分析 ,结果报告如下。1　资料来源所用资料来源于周口市各县市食物中毒专题调查报告及检验技术资料。2　结果1996-2 0 0 1年全市共发生食物中毒 12 5起 ,中毒 3 0 2 9人 ,死亡 49人 ,死亡率 1 62 % (表 1)。表 1　周口市 1996-2 0 0 1年不同场所食物中毒情况年份总　　计中毒起数 中毒人数 死亡人数集体食堂中毒起数 中毒人数 死亡人数饮食服务单位中毒起数 中毒人数 死亡人数家　　庭中毒起数 中毒…     

1988～1999年徐州市亚硝酸盐食物中毒资料分析

为了解徐州市亚硝酸盐食物中毒的基本特征、相关影响因素 ,找出关键控制环节 ,对 1988～ 1999年亚硝酸盐食物中毒的资料进行统计分析。1　资料来源资料来自徐州市 1988～ 1999年上报的食物中毒报表、专题报告。对中毒发生情况、中毒场所、中毒食品、中毒病因等项目进行统计分析。2　结果2 1　中毒发生情况　 1988～ 1999年全市共报告食物中毒 12 0起 ,中毒 2 668人 ,死亡 2 4人。其中 ,亚硝酸盐中毒 63起 ,占 5 2 5 0 % ;中毒 831人 ,占 31 15 % ;死亡 18人。亚硝酸盐中毒的发生起数和死亡人数均居各种食物中毒之首。2 2　中毒场所　亚硝…     

安阳市1990～2002年食物中毒资料分析

为了解食物中毒发生的特点及规律 ,提高食物中毒的查明率 ,为今后制定有针对性的预防措施提供可靠的理论依据 ,对安阳市 1990～ 2 0 0 2年食物中毒资料进行分析。1　资料与方法资料来源于安阳市 1990～ 2 0 0 2年食物中毒季报、年报统计报表和食物中毒调查报告及处理资料。分别对食物中毒的原因、季节、行业分布及中毒食品种类进行统计分析。2　结果2 1　中毒发生情况　 1990～ 2 0 0 2年 ,合计报告食物中毒 4 3起 ,中毒 778人 ,死亡 9人。其中 ,1990年发生 11起 ,中毒 5 8人 ,死亡 2人 ;1991年 9起 ,中毒 95人 ,死亡 2人 ;1992年无报告 ;1…     

济宁市10起学校菜豆中毒调查

菜豆是在全国各地均有种植的普通鲜豆类食用蔬菜 ,一般不引起中毒 ,但近年来济宁市学校集体用餐过程中 ,菜豆中毒时有发生。为掌握菜豆中毒的规律和特点 ,采取有效防治措施 ,以控制学校菜豆中毒的发生 ,保障学生身心健康 ,笔者对济宁市学校的 1 0起菜豆中毒进行了调查 ,现将结果报道如下。1　流行病学资料1 .1　发病情况 :学校 1 0起菜豆中毒 ,进食学生共 848人 ,中毒学生 471人 ,年龄最小的 1 2岁 ,最大的 2 2岁 ,中毒发生率为5 5 .5 4% ,见表 1。表 1　学生菜豆中毒发病情况中毒序列进食人数中毒人数中毒率 ( % )住院人数住院率 ( % )1 1 …     

广东省2000年1～6月份食物中毒情况分析

食物中毒是一类经常发生的、严重危害人体健康和生命安全的中毒性疾病。据全省上报资料统计 ,我省上半年发生食物中毒事件 3 5起 ,中毒 75 3人 ,其中 2 2人死亡。在此对我省上半年食物中毒的发生情况做一简要分析 ,并针对食物中毒的致病因素及中毒原因提出几点建议。1　食物中毒发生概况1 .1　时间分布发病高峰为 5～ 6月份 ,占上半年中毒总人数的 70 .65 % ;3月份中毒死亡人数最多 ,占上半年中毒死亡总人数的 5 9.1 7% (表 1 )。表 1　广东省 2 0 0 0年 1～ 6月份食物中毒时间分布月份发生起数中毒人数死亡人数1月 2 2 912月 44 833月 6 5 …