常吃大豆安全吗？

大豆固然营养丰富,但男人害怕大豆中的植物雌激素会降低自己体内的雄性激素,而一些女人则害怕过多的雌激素会让自己患上乳腺癌。大豆真的是人人都能吃的健康食品吗?     

牛奶或豆浆男人喝哪一种更合适

“男士喝牛奶，女人饮豆浆。”这是当前社会上流行的一种说法。许多男士得知大豆中含有植物雌激素异黄酮，对女性有特殊的生理作用，害怕喝豆浆会对自己的生殖功能有所影响，由此对豆浆产生抵触心理。所以，有些男士每天只喝牛奶不喝豆浆。其实，这是一种误解。     

更年期女性子宫肌瘤不需要手术治疗

绍兴 吴女士：我今年43岁，去年3月份检查出患有子宫肌瘤直径25毫米。医生告诉我要等肌瘤长大到6厘米左右才能手术摘除。我很害怕手术，请问，有什么方法可以延缓子宫肌瘤长大，可以避免手术。听说大豆含有雌激素，可以抗衰老，是不是同时也会使肌瘤长的快。另外，我的月经也很不正常，时来时停，经常腰酸，是不是因为子宫肌瘤的关系？     

豆制品可延长部分乳腺癌患者的寿命

正以往认为食用大豆会增加雌激素水平,并可能导致女性患乳腺癌的说法是不准确的。美国塔夫茨大学研究人员发表在最近出版的《癌症期刊》上的一项研究报告称,豆制品可延长激素受体阴性乳腺癌患者的寿命。以前由于担心大豆会提高雌激素并可能导致乳腺癌风险,很多女性都在大豆食用上十分谨慎。此前的研究也发现,大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎、     

更年期 豆制品≠雌激素

常看到报刊、电视上有"专家"介绍喝豆浆、吃豆制品与更年期或绝经妇女保健的内容,发现其中有许多误区需要纠正。大豆及豆制品中的雌激素作用很微弱对更年期和绝经期妇女来说,由于雌激素减少会产生一系列不适症状,也容易引起一些病理变化。由于各种宣传,对喝豆浆、吃豆制品在一些人群中印象很深,认为大豆及豆制品含有雌激素类物质可以起到防治作用,其中有些误区需要澄清。雌激素有天然的和合成的,也存在于一些食物和某些中药中,还有环境雌激素(塑料、农药等代谢产品中也会有雌激素样结构和某些类似作用)等许多种。雌激素是"双刃剑",有好有     

多吃酱油能抗癌

酱油是由大豆、玉米等酿造而成的一种人们常用的调味品。近年来,研究人员发现,酱油有独特的防癌抗癌功效。 我国研究人员所做的研究显示,酱油的主要原料大豆内含植物雌激素,能有效控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高,会引起乳腺癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,减少人体中雌激素的分泌,是一种很有用的必需物质,对于防癌特别是乳腺癌有一定的作用。     

大豆异黄酮对生殖系统的影响研究进展

大豆异黄酮(soy isoflavones,SIF)是一类与内源性雌激素信号通路相互作用的植物雌激素。大豆和大豆制品是异黄酮的主要来源,在大豆中,异黄酮以大豆异黄酮糖苷的形式存在,即与糖分子结合。大豆或大豆产品的消化或发酵使异黄酮糖苷释放糖分子,留下异黄酮苷元。大豆异黄酮糖苷包括染料木苷(Genistin)、大豆苷(Daidzin)和黄豆黄苷(Glycitin),而苷元称为染料木素(Genistein)、大豆苷元(Daidzein)和黄豆黄素(Glycitein)。亚洲人传统的富含大豆的饮食被认为与较低的更年期症状、乳腺癌、冠心病、糖尿病、肥胖症发病率有关,但已有一系列的研究报道表明,一些特殊人群如幼儿、胎儿、孕妇若长期暴露于植物雌激素下,也许会对健康产生不利影响。     

常喝豆浆 易患乳腺癌?

<正>康医生:最近网上常有这样的报道,内容是女性常年喝豆浆会导致乳腺癌。这是由于豆制品中含有大量植物雌激素,其中主要以大豆异黄酮为主。未能吸收的植物雌激素会在人体内积聚,造成人体内雌激素偏高,提高乳腺癌患病概率。请问可信吗?浙江邹雨     

女人喝豆浆会得乳腺癌吗

正"女性常年喝豆浆会导致乳腺癌"的说法一直在传,最近在网络上又在热议。这种说法认为:"豆制品中含有大量植物雌激素,以大豆异黄酮为主,没有被吸收的植物雌激素会在人体内积聚,造成人体内雌激素偏高,提高乳腺癌患病概率。"真相究竟是怎样的呢?     

女性长期喝豆浆会得乳腺癌吗

正流言:"女性常年喝豆浆会导致乳腺癌"。其理由是豆制品中含有大量植物雌激素(以大豆异黄酮为主),长期喝豆浆会导致植物雌激素在人体内积聚,造成人体内雌激素偏高,提高乳腺癌患病几率。真相:大豆作为一种传统食材,在我国膳食结构中占有相当重要的地位,豆浆、豆腐脑、豆豉、豆干、豆皮等都是我们日常生活中常见的美味。可是,"女性常年喝豆浆会导致乳腺癌"的说法却一直在网络上流传。受此影响,很多女同胞都不再敢喝豆浆,甚至与豆类食物断绝关系。其实,所谓的"豆浆含雌激素会导致乳腺癌"的说法是没有科学根据的。