吃土豆能减肥

要减肥，可以多吃薯类。土豆中含有大量的膳食纤维，可以增进消化，并且能够通过增加饱腹感来帮助人们控制体重如果人们感到饱了，自然可以减少摄入过量的食物。可是，为什么土豆一直被人们看成是发胖食品呢？一是因为烹调不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片；二是因为不用土豆来代替主食，而是把它当成烹炒的材料。既健康又有滋味的吃法是：将土豆洗净，     

糙米——健脑更养人

现在，不少家长们对于粗糙食品存在许多误解和偏见，认为生活水平提高了，应该给孩子们吃大鱼大肉、蛋奶及精米白面，膳食安排“食不厌精，脍不厌细”，只讲究食品的色美味香，往往忽视营养与保健问题，而对糙米等粗糙食品却不屑一顾。其实，这既是一种片面的认识，又是不讲究科学饮食的方法。     

粗粮的功与过

基于许多媒体的宣传,使得吃粗粮成了近年来的一种时尚,一时间粗粮成了包治百病的灵丹妙药,被许多人视为珍宝。然而也有报道说“粗粮多吃有害”。这些近似相左的结论使得人们只能望“粗粮”兴叹,无所适从。究竟何为粗粮?而粗粮又有什么“神奇”的作用呢?让我们来看看粗粮的功与过。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。1.膳食纤维粗粮中含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体第七类…     

粗细搭配有利于合理摄取营养素

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面,     

关于饮食与减肥的八个问题

吃杂粮就可以减肥吗?这个问题要从两方面来看,一方面杂粮通常指的是荞麦、燕麦、小米、玉米等,它们和我们吃的米、面都是一类食品,主要含有淀粉,但相对于大米和白面来说要少一些,同时,还多了膳食纤维和微量营养素。在饮食中添加杂粮可以增加肚子的饱腹感,还能相对减低饮食的总热量,是减肥饮食中的一个重要成员。另一方面,     

糙米——健脑更养人

现在,不少家长对于粗糙食品存在许多误解和偏见,认为生活水平提高了,应该给孩子们吃大鱼大肉、蛋奶及精米白面。膳食安排“食不厌精,脍不厌细”,只讲究食品的色美味香,往往忽视营养与保健问题,而对糙米等粗糙食品却不屑一顾。其实,这既是一种片面的认识,又是不讲究科学饮食的方法。     

孕妇切莫青睐土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。法国人称土豆为“地下苹果”。俄罗斯人称土豆为“第二面包”。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素B_1的含量,也居常食蔬菜之冠。成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要。     

常吃“三白”食品更易得肿瘤

现在坊间流行一句话：不吃三白(即不吃白米、白糖、白面)。中国字是智慧的符号，糟粕的“粕”，是“白”和“米”的组合。老祖宗似乎在告诉我们：精白米是渣子，精华其实都在米糠里了。哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。而这些问题食品主要就是白面包、精米及含糖糕点。     

温水泡米有助钙吸收

大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一，但其中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。     

孕妇要"提防"土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养.土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量,也居常食蔬菜之冠.     

土豆是减肥食还是发胖食品

很多人都听说,土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶,就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张,但足以证明,土豆真是好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧!”     

孕妇莫青睐土豆

目前,正值新新鲜土豆上市之季,土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养;法国人称土豆为"地下苹果";俄罗斯人称土豆为"第二面包".土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠.成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要.     

减肥食品任你选

很多人以为发胖是由于暴饮暴食造成的,吃得少就可以减肥,事实上有不少人承受不住挨饿的感觉,暴吃一顿而导致前功尽弃。其实,长期选择低热量的食品,不用节食依然可以达到减肥目的。下面就向大家介绍几种“吃了不会胖”的食物。土豆吃土豆不必担心脂肪含量高,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。以土豆代替主食可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。土豆已成为世界性减肥食品。赤小豆古代就有“赤小豆久食瘦人”之说。赤小豆脂肪含量很低,碳水化合物和蛋白质较多。赤小豆与粳米一起熬粥,可以利湿,健脾胃,还能瘦身。荞麦…     

吃素也会得脂肪肝吗

<正>对于脂肪肝,大家都并不陌生。据中国医师协会发布的最新数据推算,我国目前有脂肪肝患者至少2亿。每年都有许多人来医院体检,体检结果出来了,一些人就拿着体检单问医生,脂肪肝是怎么一回事?特别是有一些正在减肥的女孩子,每天吃得很素了,怎么还会发生脂肪肝?原因一:精米白面吃多了素食者肉是吃得少了,精米白面就可能吃多了,增加了碳水化合物的摄入与吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时,会转换为脂肪积于肝内。     

糙米：营养与风险随行

曾几何时，人们都把吃上精米、白面作为生活富足的标志。不过，当温饱已不再是问题的时候，人们又追求起糙米来。     

吃完粗粮多喝水

当“三高”成了人们耳熟能详的词语，当精米、白面再也提不起大家的食欲时，都市人开始返璞归真，兴起一股吃粗粮的“忆苦”风潮。     

土豆作主食:健康、美味又环保

正早在几年前,我国农业部就提出要大力发展土豆生产,让其变成国人的重要主食食材。这个新闻曾引起很多人的关注,有人甚至质疑:我们的大米白面不够吃了?还要用土豆作主食?土豆作主食保护环境其实,发展土豆产业,在很大程度上是为了解决资源环境和粮食安全问题。我国如今面临着耕地面积不断减少和水资源短缺的困难,相比而言,种土豆对水资源     

小土豆 大文章

土豆的营养价值很多人一直误认为马铃薯(俗称土豆)的淀粉含量过高,是导致发胖的食品,因此对马铃薯望而却步。其实大家有必要重新认识它。马铃薯富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维,一个中等大小的带皮马铃薯(约148克)含有人体每日所需膳食纤维摄入量的     

粗粮利弊谈

粗粮有着丰富的营养价值和药用价值 粗粮是相对于精米、白面等细粮而言的，它包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、养麦、麦麸以及各种豆类等。由于加工简单。粗粮中保存了许多细粮中没有的营养素。总的来说，粗粮所含的碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，富含B族维生素。许多粗粮还具有药用价值，比如：养麦含有其他谷物所没有的叶绿素和芦丁。可以缓解高血压玉米可以加速肠蠕动，预防大肠癌、高血压、动脉粥样硬化、胆结石等。     

多吃土豆健康长寿

土豆又叫马铃薯,一般人对它有不少的误解或认识比较模糊,以为它是一种使人增肥的食品。其实马铃薯是一种富有优质营养素的食物,它含有大量的淀粉、蛋白质和维生素以及矿物盐。吃马铃薯所产生的热量不算很多,一个不大不小的马铃薯只有76卡路里热量、和一个苹果差不多。 秘鲁的印第安人不知道马铃