三种分离志贺氏菌属培养基单独和联合应用的效果比较

志贺氏菌属有多种选择性培养基 ,为提高志贺氏菌的检出率 ,我室于 1999年对沙门氏菌属志贺氏菌属琼脂 (ＳＳ) ,ＨｅＲｔｏｅｎ肠道菌琼脂 (ＨＥ)和伊红美兰琼脂 (ＥＭＢ)三种培养基进行了临床应用效果的比较 ,现报告如下。1　标本来源和方法将门诊腹泻病人粪便标本 2 10份分别同时接种于ＳＳ、ＨＥ和ＥＭＢ培养基平板上 ,36℃过夜培养 ,从每个平板上挑取 3～ 5个可疑菌落 ,分别转种克氏双糖 ,取可疑菌落做血清学鉴定。2　结果与分析　　表 1　 2 10份标本在三种培养基上检出志贺氏菌情况培养基 志贺氏菌检出阳性数 %ＳＳ/ＥＭＢ/ＨＥ联合 49…     

1999年徐州市志贺氏菌属细菌检测结果分析

志贺氏菌属中的细菌 ,是引起人类细菌性痢疾的致病菌 ,细菌性痢疾是夏秋季主要的腹泻传染病。 1999年 6～ 7月 ,我们对腹泻患者的粪便 ,采用数种培养基 ,进行多种肠道致病菌分离培养时 ,检出志贺氏菌属细菌 80株 ,对其进行了血清学分群分型鉴定 ,结果报告如下 :1　材料和方法1.1　菌株来源　标本来源于徐州市市所辖丰县、铜山县农村急性腹泻病人粪便 ,置于 Cary- Blair运送培养基内 ,直接分离于SS琼脂平板 ,然后挑选可疑菌落 ,接种于 KIA琼脂斜面。根据其反应性状 ,疑似者按 GB4789.5 - 94《食品卫生检验方法 (微生物部分 )》中志贺氏菌…     

不同食品中肠球菌检测结果分析

肠球菌和大肠菌群一样,主要来源于人和动物的肠道,食品中检出肠球菌,可说明该食品中受到粪便污染.由于该菌耐热所以一旦食品受到肠球菌污染后,在某些加工过程不能彻底杀灭,那些营养丰富的食品即可成为该菌生长的良好培养基.由该菌引起的食物中毒已引起有关学者的关注,现已列入食物中毒病原菌中.笔者为了解本省食品中肠球菌的污染状况,特从不同食品中分离肠球菌,并进行分析.     

2566例急性腹泻细菌病原学检测报告

1996年5月～10月对我院肠道门诊2566例急性腹泻病人的粪便进行细菌病原学检测,现将结果报道如下。1 材料和方法1.1 标本来源 1996年5月～10月我院肠道门诊急性腹泻病人的粪便2566份。1.2 培养基和诊断血清(1)麦康凯琼脂;(2)沙门氏菌和志贺氏菌琼脂;(3)生化反应培养基;(4)志贺、沙门氏菌属、致腹泻大肠杆菌的诊断血清。1.3 分离鉴定用接种环挑选新鲜粪便直接划线     

个旧市2001～2006年细菌性腹泻病监测结果分析

[目的]分析2001～2006年个旧地区腹泻病的流行特征及变异规律,探讨防治措施. [方法]对个旧五所腹泻病监测医院就诊的急性腹泻病患者,采集粪便标本直接划线HE、山梨醇麦康凯平板,再用碱胨水增菌后,接种碱性胆盐平板,作霍乱弧菌、沙门菌、志贺菌及致病性大肠杆菌的检测. [结果]2001～2006年个旧市5所医院腹泻病送检中,粪便的送检数和阳性数有很大差距.在检出的菌群中福氏志贺菌(70.39%),宋内氏志贺菌(19.47%),产毒大肠杆菌、沙门菌逐年下降. [结论]本次调查阳性菌群中以福氏志贺菌为主、宋内氏志贺菌次之,未发现霍乱弧菌.     

从动物粪便中检出1株小肠结肠炎耶尔森氏菌

小肠结肠炎耶尔森氏菌是近几年国内外很受重视的肠道菌,小肠结肠炎耶尔森氏菌分布很广,可存在于生的蔬菜、乳和乳制品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎,蛤蜊和虾中。已从家畜、狗、猫、山羊、灰鼠、水貂和灵长类动物的粪便中分离出该菌[1],在港湾周围,许多鸟类包括水禽和海鸥可能是带菌者。本菌以肠道感染为主,食品和饮水受到污染,可引起暴发[2]。2003年,我们对武汉市几个大型养殖场的动物粪便进行了采样,从600份粪便中检出1株小肠结肠炎耶尔森氏菌,现将结果报告如下。1材料与方法1.1样品来源养鸡场、养牛场、养猪场各1家,各200份粪便。1.2培养基…     

2005年郑州市小肠结肠炎耶氏菌检测结果分析

小肠结肠炎耶尔森氏菌病(耶氏菌病)是20世纪80年代才受到重视的一种由小肠结肠炎耶尔森氏菌(耶氏菌)引起的肠道传染病.我国自1981年首次发现耶氏菌以来,分别从人群、动物和外环境分离出病原菌,并于1986年在甘肃省兰州市,1987年在辽宁省沈阳市的局部地区出现人群的暴发、流行[1].为了解郑州市腹泻病人、宿主动物感染及食品污染耶氏菌状况,我们于2005年3～11月在辖区内采集门诊腹泻病人、家畜、家禽粪便与鲜肉进行耶氏菌检测.……     

市售GN培养基与自配培养基增菌效果观察

GN培养基,主要用于肠道致病菌中志贺氏菌属的增菌,其生产厂家日益增多,产品质量也有好有坏,为保证食品从业人员健康体检与食品微生物检验中志贺氏菌检测能得到正确的结果,我们对1998年购进的GN培养基进行增菌测定,并与自配培养基进行比较,现将结果报告如下.工作成败的关键,如买到市售GN培养基有(2)样品类似的情况,就应该停止使用,先用自配的培养基代替.市售培养基固然给检验工作带来了很大的方便,但是,使用前应进行检测,以保证微生物检验的质量.     

广州市部分食品中肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌污染状况调查

肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌 (ｅｎｔｅｒｉｃｓｈｉｇａ -ｌｉｋｅ-ｔｏｘｉｎ -ｐｒｏｄｕｃｉｎｇａｎｄｉｎｖａ ｓｉｖｅＥ .ｃｏｌｉＥＳＩＥＣ)是 1 993年徐建国等人发现和命名的第六类致泻性大肠艾希氏菌。它的特点是产志贺样毒素 ,与肠侵袭性大肠杆菌的ＩＮＶ探针、志贺样毒素 1或志贺样毒素 2探针杂交 ,对ＨＥＰ -2细胞呈积聚性粘附 ,但不与ＥＡｇｇＥＣ探针杂交。近年来 ,我国在粪便标本中检出该菌已有报道[1 ] 。为了探索ＥＳＩＥＣ在食品中的污染情况 ,以便制订相应的预防措施 ,我们对广州市十二大类食品共 31 0份…     

一株与沙门菌性状非常相似的鲍氏志贺菌鉴定结果分析

[目的]探讨在CHROMagar沙门菌显色培养基上与沙门菌性状特征非常相似的鲍氏志贺菌的鉴定方法。[方法]对CNAS提供的样本运用科玛嘉沙门菌显色培养基,并结合生化反应、血清凝集试验和噬菌体裂解试验等检验技术进行食源性肠道致病菌分离鉴定。[结果]从CNAS提供的样本中分离出的鲍氏13型志贺菌无论在科玛嘉沙门菌显色培养基上生长的菌落形态,还是部分生化反应试验结果、噬菌体试验结果都与沙门菌非常相似,须借助血清凝集试验才能正确鉴定。[结论]应综合详细生化反应、血清凝集试验和噬菌体裂解试验等检验技术更妥善的鉴别细菌种属。     

志贺氏菌属显色培养基在食品检测中的应用研究

〔目的〕考核志贺氏菌属显色培养基对食品中志贺氏菌的检测效果,确认其是否可作为新型快速检测方法。〔方法〕按国标(GB 4789.5-2003)程序比较几种培养基检测食品中志贺氏菌的效果。〔结果〕志贺氏菌属显色培养基与传统平板SS、麦康凯相比对测试菌株有更高的灵敏度和特异性,可提高检出率。〔结论〕用志贺氏菌属显色培养基检测志贺氏菌是一种新的快速途径,可明显提高检测效率。     

2003～2004年广西食品中志贺氏菌监测分析

目的了解广西食品中志贺氏菌的污染状况,为防范由志贺氏菌引起的食物中毒提供依据。方法在广西南宁等6个城市建立食品志贺氏菌污染监测点,定期随机采集农贸市场的样品,检验方法按GB/T4789.5-2003《食品卫生微生物学检验》方法对志贺氏菌进行分离,生化及血清学鉴定。结果2003~2004年共检测6类食品898份,检出志贺氏菌13株,检出率为1.45%,分属2个群,5个血清型。其中水产品检出率为最高(3.9%)、其次为生肉(1.96%)、生食蔬菜(0.78%)。结论广西食品中均不同程度受到志贺氏菌污染,以水产品、生畜禽肉最为严重,应引起高度重视。     

福建省食品中肠产志贺样毒素且具侵袭力大肠杆菌的初步调查

肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠杆菌 (Ｅｎｔｅｒｏ -ＳＬＴＳ -ＰｒｏｄｕｃｉｎｇａｎｄｉｎｖａｓｉｖｅＥ .ＣｏｌｉＥＳＩＥＣ)是 1994年报道的新型致泻性大肠杆菌[1] 。它在腹泻病人中检出率高且产双重毒力因子而引起关注。为了解我省食品中ＥＳＩＥＣ的污染状况 ,我们于1998年 8月至 1999年 10月对福建省七大类 30 0份食品进行ＥＳＩＥＣ的分离与鉴定 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法1 1　材料1 1 1　样品来源　福州市鼓楼区和长乐市农贸市场和餐馆 ,部分为抽送检样品。1 1 2　培养基　营养肉汤、肠道增菌肉汤及部分培养基按ＧＢ4…     

我国腹泻病患者和家畜家禽粪便标本中携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌的调查

目的　了解携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌在我国腹泻病患者粪便标本、动物粪便标本及部分食品标本中的存在情况和所致腹泻病的临床特征。方法　使用菌落原位杂交、DNA打点杂交和PCR扩增等方法。结果　在各地送检的从腹泻病患者粪便标本中分离到的、用常规方法不能鉴定的大肠杆菌中 ,均检出带有小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌菌株 ,检出率为 2 7.0 5 % (436 / 16 12 )。从市售食品标本中分离的大肠杆菌中 ,携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌的检出率为 10 .2 3% (9/ 88)。从家畜家禽粪便中分离的大肠杆菌中 ,携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌检出率为 5 .71% (16 / 2 80 )。携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌所致腹泻的典型临床表现为食欲不振、腹痛、寒战乏力、正常体温或低热、每日腹泻多在 6次以上、多为粘液便。结论　携带小肠结肠炎耶尔森氏菌HPI毒力岛的大肠杆菌在我国分布广泛 ,检出率高于其他几类致泻性大肠杆菌 ,对我国人民的健康是一个潜在的威胁     

Coli ID选择性显色培养基快速检测食品中大肠菌群和大肠杆菌的效果观察

大肠菌群作为粪便污染的指标菌,是评价食品卫生质量的重要指标之一。目前已被广泛应用于食品卫生工作中。在食品卫生细菌学的检验中,不仅以检出大肠菌群作为粪便污染的指标菌,同时还以大肠菌群数量的高低来判断食品受粪便污染的程度及对人体健康危害性的大小。由于检测大肠菌群或大肠杆菌在食品卫生学上的广泛意义,所以,如何简便、快速、准确地检测食品中的大肠菌群,成为广大食品卫生工作者关注的课题。ＣｏｌｉＩＤ选择性显色培养基含有两种显色物质,经适当的温度培养２４ｈ,根据生成菌落的颜色即可直接读取大肠菌群数和鉴定大肠杆…     

福氏志贺氏菌对常用抗菌药物的敏感性测定

志贺氏菌属是引起夏秋季肠道传染病的重要致病菌。为配合临床合理使用抗菌药物,本院自1994年7～9月在临床病例所送检的粪便标本,按常规细菌培养与鉴定,共检获得福氏志贺氏茵103株,其中福氏志贺氏Ⅱ型菌98株,福氏志贺氏Ⅰ型菌2株,x或y变种3株。     

从市售食品中检出产志贺样毒素且具侵袭力的大肠埃希菌

肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠杆菌(enteric shigalike-toxin-producing and invasive E.coli,ESIEC)是1993年中国预防医科院流研所徐建国等人首次报道的一种新的致泻性大肠埃希菌.因其分离的大肠杆菌与侵袭性大肠杆菌特异探针(Inv)和志贺样毒素(SLI1、SLT2)探针同时发生阳性反应,国际上尚未见有此菌株报道,因而认为发现了第六类致泻性大肠埃希菌,并将其命名为ESIEC.近年来,我国在粪便标本中检出本菌已有报道[1],为了解我地区ESIEC在食品中污染情况,以便制订相应的预防措施,作者于1998年8月～11月开展了对致泻性大肠杆菌调查检测工作,并在362份市售食品中检出4株ESIEC,实验结果报告如下.     

一起志贺及沙门菌混合感染引起的食物中毒

目的经卫生学检测,确定该起食物中毒的食品及菌属。方法对患者食用的食物及腹泻物按食品卫生检验方法（微生物学部分）操作程序检测[1,2]。结果食品及呕吐物中分离出福氏志贺及鼠伤寒沙门两种细菌。结论本起食物中毒是因食用被志贺菌及沙门菌污染的食物而引起的。     

食品中大肠菌群快速检测效果评价

摘要:目的　分析复合显色培养基在食品检验中快速测定大肠菌群的作用。方法　以大肠菌群标准菌株及其他食源性致病菌标准菌株、85份食品样品为研究对象对象,同时采取国标GB4789.3中对大肠菌群的检测方法以及复合显色培养法进行大肠菌群的检测,比较两者的检测时间﹑准确性等。综合评价该复合显色培养基的效果。结果　将标准菌株大肠杆菌、弗氏柠檬酸杆菌、阴沟肠杆菌、阪崎肠杆菌、产气肠杆菌和肺炎克雷伯菌接种在复合显色平板及VRBA平板,均见生长,呈蓝绿色。而福氏志贺菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌非大肠菌群属细菌在复合显色平板上培养18 h后,菌落无生长。检测食品样本的阳性率与国标大肠菌群VRBA平板法差异无统计学意义（P＞0.05）。结论　复合显色培养基可以快速检测食物中大肠菌群并且准确度高,值得在食品检测中使用。     

多重PCR检测粪便中沙门菌、志贺菌和大肠杆菌O157:H7方法的研究

[目的]建立12h内快速检测粪便中沙门菌、志贺菌和大肠杆菌O157︰H7的多重PCR方法。[方法]探讨已报道的多重PCR体系检测粪便中3种目的菌的可行性,根据沙门菌invA基因、志贺菌ipaH基因及大肠杆菌O157︰H7rfbE基因筛选设计新引物,优化反应条件,测定方法灵敏度和特异性。8h短时增菌后,对24份模拟粪便样品进行检测。[结果]已报道的多重PCR体系不适用于粪便中3种目的菌的检测;新建立的体系适用于粪便样品的检测,能在12h内同时检测3种目的菌。通过短时增菌,该体系对粪便样品中沙门菌、志贺菌和大肠杆菌O157︰H7的灵敏度分别为:8.5cfu/10ml增菌液,27cfu/10ml增菌液,5cfu/10ml增菌液。对28株目的菌和13株非目的菌的检测结果表明该方法具有良好特异性。[结论]成功建立能在12h内同时检测粪便样品中沙门菌、志贺菌和大肠杆菌O157︰H7的多重PCR检测方法,该方法特别适用于健康带菌者3种目的菌的快速筛查,为卫生检验检疫、食品微生物安全的监测和监督提供一有用的工具。