吃讲科学

俗话说：“民以食为天”。但吃什么?怎么吃?这是有讲究的，要讲科学性。吃得多不等于营养丰富，关键是要吃出一个健康的身体。怎样才能吃出一个健康的身体呢?就是要选择最佳的食物并作好最佳的搭配，以及怎样服用营养补充剂。     

生吃熟吃的不同健康功效

正我们都知道,有些食物既能生吃,又能熟吃。但是有的食物生吃熟吃会有截然不同的健康功效。那么,究竟怎么吃才能最大限度发挥它们的效果?白萝卜:生吃清热,熟吃消食萝卜生吃性凉,具有生津止渴、清热排毒等功效。对于口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者,吃生萝卜效果不错。生萝卜可洗干净直接食用,也可放点醋和少量糖凉拌吃,也可榨汁饮用。     

跟着阳光吃

跟着阳光吃，就是跟着季节吃，是多吃在自然阳光下成长的食物。强调吃新鲜的水果蔬菜，但不建议吃超时令的食品，跟着时令吃营养好、污染少、费用低!有人说：现在没有不含药物的食物!西瓜、西红柿有催熟剂(药物)，牛奶有催奶剂(药物)……。从严格意义上讲，确实如此。但是“跟着阳光吃”是个好办法。     

雅舍谈吃

吃饭过快影响脊背健康专家称,吃饭过快,食物被频频送进胃部后,胃被迫加速消化食物,这样胃自然紧张起来,并将此信息通过脊骨神经传给大脑,希望借此控制口腔,使它合作地咀嚼慢一点,把食物嚼碎一点,然后才把食物放行到胃部。久而久之,脊骨神经因为长期紧张,受到损害。因此,吃饭要慢慢咀嚼,避免产生紧张的情绪。1183吃核桃可防皮肤干燥要想解决皮肤干的问题,可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。不饱和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量较多。人体皮脂腺里分泌的油脂,主要成分就是不饱和脂肪酸,因此,多吃这些食物可以促进油脂分…     

四种人不宜吃鱼

对于一般人来说,鱼是健康食物,尤其是对于糖尿病、高血压、胆固醇过高、冠心病与动脉硬化患者都是很有益的食物。然而,任何食物的好处都不是绝对的,就鱼来说,不是任何人吃了都有益于健康。 以下的患者就不宜吃鱼:     

皮肤干吃点芝麻

要想解决皮肤干的问题,可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。不饱和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量较多。人体皮脂腺里分泌的油脂,主要成分就是不饱和脂肪酸,因此,多吃这些食物可以促进油脂分泌。含蛋白质的代表食物是大豆及豆制品。蛋白质是皮肤的组成成分,多吃这类食物可以促进新陈代谢,起到修复皮肤的作用。维生素C在猕猴桃等水果中含量较高,它能够促进皮肤中的重要成分———胶原蛋白的合成,可以让皮肤更滋润、有弹性。皮肤干吃点芝麻@芮莉莉     

都市人应该怎么吃

在外就餐吃什么? 餐厅食物虽然美味可口,但往往脂肪和糖的含量过高,而维生素和矿物质不足。因此,经常在外就餐的人,平常应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食物。例如,在咖啡店吃早餐时,应加一杯番     

我们是吃食物，还是吃营养

一看这个题目，有人会说这不是明知故问吗，营养不就是包含在食物中吗？吃食物就是吃营养，吃营养就是吃食物中对身体有用的成分。这是地球人都知道的。所以，市场上出现了各种各样的营养品。甚至有人预言，多少年后，人们每天只需定时吃几个营养丸就可以健康地生活工作。当然，如果需要大摆宴席，那纯粹是一种仪式，是为满足感官的享受和社会活动的一种目的，不是为了解决饥饱和营养。     

什么时候吃甜食有利

运动前:人体在运动过程中,付出大量体能,而运动前又不宜饱餐,这时,适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。 过于疲劳与饥饿时:这时体内热能失去过多,人体虚弱,吃些甜食,其中糖可比一般食物更快地被血液吸收,迅     

没事多吃吃“单腿”食物

营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。     

吃秫米油治糖尿病

近年来,科学家发现:烟瘾的产生与人体内的酸碱度有关。当人体体液呈碱性时,烟瘾便会受到抑制;当人体体液呈酸性时,便会产生烟瘾。而人体体液的酸碱度又与所吃食物的酸碱性成正比关系。一提到酸性食物,人们就会联想到酸味。这就错了,所谓酸性食物,是指含有磷、硫、氯等微量元素的食物,在体内形成酸,称为酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、蛋黄、花生、白糖等,均为酸性食物。有人用糖果戒烟是错误的,因为糖在人体代谢过程呈酸性,岂不加重烟瘾的产生,那里谈得上戒烟呢?含有钠、钙、镁等微量元素的食物,在体内表现为碱性。如蔬菜、牛奶、水果等,叫…     

儿童不宜多吃的食物

添加辅料的一些食物也不宜多吃：像果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等添加糖精、香精、色素的食品,它们中真正的营养物质含量并不多,而糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定的毒性,常吃不利于儿童健康。另外,咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头、八宝粥等含有防腐剂和添加剂的食物也不宜多吃,     

服用维生素有讲究

小丽晨起刷牙时发现牙龈出血,于是便到医院来找我,经检查,我发现小丽是患了坏血病,便给她开了一些维生素C片,并嘱咐她多吃一些新鲜蔬菜,少吃动物肝炎食物。小丽有不解:吃中药,或西药时,若患有某种疾病时需要忌口,而动物肝脏含有丰富的维生素,为何服用维生素C时要忌口,少吃动物肝呢?看到小丽迷惑不解的样子,我向她解释道: 维生素C易氧化,如果遇到铜离子,氧化速度可比平常增加一千倍以上,动物肝脏含有丰富的铜元素,若在服用维生素C期间,再吃动物肝类食物,维生素     

老人要早起 但不要早吃

医学专家认为,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。因此,老年人如果早餐吃得过早,就必然会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以老年人最好在早晨8点以后吃早餐,早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物,否则会导致食物滞于胃中,引起消化不良。老年人的早餐最好是营养丰富而又易消化的食物,如牛奶、面条、豆浆、面包等,尤其适合吃粥,因为粥生津养胃,利于人体吸收。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等营养保健食物,则效果更好。老人要早…     

吃你所爱的秘密

你特别爱吃某些食物吗？而且你会“吃你所爱,懂你所吃”吗？ 谁能说自己不曾有这样的时候呢!看到心爱的薯片、比萨和巧克力就变得欲罢不能。那么究竟是什么导致了人们痴迷于某种食物或是爱吃某些食物呢？美国最新的一项研究揭开了其中的奥秘。     

吃降糖药 差五分钟都不行

正许多糖尿病患者需要终身服用降糖药。而降糖药的降糖效果,除了与药物本身的作用有关外,还与服药的剂量和服药的时间有关系。生活中,有些患者存在"不按时吃药"的习惯,比如该在饭前30分钟服用的降糖药,一时疏忽大意,早吃或者晚吃了几分钟。相信有不少糖尿病患者遇到这样的问题时会认为,"早吃晚吃个三五分钟应该问题不大"。其实不然,口服降糖药,差五分钟都不行!这是因为每种降糖药都有严格的"时间     

“想吃”与＂该吃＂“有益”与“有害”

在日常饮食中,“吃得潇洒”和“吃得健康”两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃,但是不敢多吃,因为多吃了对身体有害。人们根据食物的营养成分,又给各种食物贴上“好的”或者“坏的”标签。比如,土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候,是不是会有些顾虑？你对它们的“坏印象”是从哪里来的呢？     

加夜班吃兴奋食物还是镇静食物

问:我的工作性质决定要经常加夜班。开始时,我没有什么感觉,可是,随着时间的推移,以及年龄的增长,慢慢感觉夜班对身体的不良影响。请问,加夜班时是吃咖啡、浓茶之类的饮料好,还是吃牛奶、面包之类有镇静作用的食物好呢?陈鱼儿     

常吃硬食可健脑

随着生活水平的日益提高,人们越来越讲究“食不厌精”。食物一“精”就变得细腻、柔软、口感好,便于咀嚼和吞咽。我们无论是吃家常便饭还是出席各种宴请,餐桌上的菜肴几乎都是吃起来不必让您费力咀嚼的食物,就连面条或米饭也煮得光滑柔软,吃起来毫不费力气。     

生食，怎样吃才健康

生吃食物又称"自然饮食法",几年前在欧美、日本等国家就已成为时尚,随着我国人民生活水平的提高,国人的饮食习惯也慢慢受到外来饮食文化的影响,吃生、吃新、吃奇、吃异、吃野等正成为许多人的新追求。那么,生吃对身体健康有无益处?究竟如何吃才算健康呢?