用微波炉加工的食品是否安全

微波炉加工食品具有使用方便、比任何炉灶加热快速、节能(热效率80%以上)、干净等特点,所以已经成为每家每户必备的厨房用品。但是许多人一边在使用微波炉一边又担心是否安全。如何正确认识和使用微波炉才能"兴利避害"是大家所关心的。微波加热技术微波是无线电波中频率最高的电磁波。微波最早是用于雷达及通     

微波炉热出的食物安全吗

正最近,一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章又在网上传开了。什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀,这样的说法大有死灰复燃东山再起之势。本文从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉危害的那些谣言。微波炉为什么能加热食物让我们从水说起。水分子是由     

使用微波炉十忌

微波炉是一种高效节能的炊事用具,不但操作简便,节省时间,而且避免了烟熏火燎。但是微波炉也不是尽善尽美,为了安全、卫生地使用微波炉,应注意以下十忌。1.忌超时加热食品放入微波炉解冻或加热后,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。2.忌再冷冻经微波炉解冻的肉类肉类在微波炉中解冻后,外面一层已被低温加热了,在此温度上细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须先加热至全熟。3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热半熟的食品中的细菌并没有被完全…     

微波炉加工食物的九大禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。     

正确使用微波炉10原则

在生活节奏越来越快的今天,省时又方便的微波炉已成为家庭必备的电器。微波炉是利用水分子在微波的作用下发生高频率震动而相互摩擦产生热量来加热烹调食物的。人们用微波炉不仅可以快速将食物加热、烹调、解冻,还可以用微波炉对食品进行干燥、脱水、保鲜、消毒灭菌。当人们每天享受着微波炉给日常生活带来的便捷时,却可能忽视使用微波炉的一些细节问题。     

合理使用微波炉:安全第一

家用微波炉现已普及到千家万户,由于它加热快速、简便、干净、节能,深受广大用户尤其是老年人、双职工家庭等的青睐。现在微波炉不仅可作简单加热,也可烹调出很多美味佳肴。但微波炉的微波泄漏会不会影响用户尤其是老年人的健康?经微波炉加热烹调出的微波食品是否安全?微波烹调     

通信二则

一、微波炉加热饭菜是否会破坏其中的营养成分辽宁省本溪市读者马俊田:我在日常生活中经常用微波炉加热各种饭菜,近来     

微波炉使用六忌

微波炉是现代家庭常用的小家电,十分方便好用,但在使用时也有几点须加注意。 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加     

如何选择微波炉加热器皿

随着人们生活节奏的加快和饮食习惯的改变,微波炉已被很多家庭所接受。使用微波炉时,食物不能直接放在转盘上,应选用专门的微波炉器皿盛放,放在微波炉的转盘上加热。如果微波炉加热器皿选择不当,不但会造成微波炉损坏,而且还会产生有害物质,影响人体健康。     

微波炉有损健康吗

微波是一种波长短、频率高的电磁波,具有一定的能量。微波炉是应用微波加热原理和特点,设计制造的一种加热装置。工作时,由微波源磁控管发出微波,通过波导传入加热腔内,反复穿透被加热的物质,使其极性分子随着微波周期以每秒几十亿次的惊人速度来回摆动、摩擦,从而产生高热,在很短的时间内即可完成加热过程,家用微波炉主要用于家庭烹调。 由于微波炉的加热腔体采用金属材料做成,微波不能穿透出来,加上微波炉的炉门玻璃是采用一种特殊的材料加工制成,且一般设计了金属防护     

不宜微波加热的食物

<正>据报道,以下6种食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。芦笋:新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。母乳:很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。西兰花:用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少     

用微波炉加热水危险

正大家都知道,微波炉不能用来加热鸡蛋等带壳食物,以及未削皮的土豆等。这是因为,微波炉是由内而外加热食物的,当加热到一定程度,食物内部过热,而蛋壳、厚厚的土豆皮等使得食物内部压力逐渐增大,达到一定程度就会爆炸。同样,也不要用微波炉过度加热水,小杯的清水最多加热2分钟。这是因为,微波加热水不流动,只是温度升     

使用微波炉十忌

微波炉是一种高效节能炊事用具,不但操作简单、方便,能省时间,而且避免了烟熏火燎和油污染。但是微波炉也不是尽善尽美,为了安全、卫生地使用微波炉,应当做到十忌。一、忌超时加热食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不     

牛奶要这样加热

正微波炉加热。如果选择微波炉加热,一定要提前设置好火力、时间参数,建议采用中火或者小火,分两到三次进行加热,即每次加热完后取出来,摇晃均匀,再进行加热,直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是,如果牛奶包装上没有注明"可用微波炉加热"的字样,就不宜直接使用这种方法。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再进行加热。用锅煮。边煮边观察牛奶变化,待出现第一个"气泡"时立即关火;煮的过程中一直搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫;火候不能太大,中火即     

微波炉果真有害吗？

微波炉面市40多年来,全世界已有几亿户家庭在使用微波炉,这给寻常百姓家带来了一场前所未有的厨房“革命”。人们在享有省时省力的现代化生活的同时,却因对微波炉有关知识缺乏真正的了解,从而对微波炉产生了一些怀疑甚至恐惧。认识原理,消除恐惧微波与广播、电视的电波一样,同属电磁波。只是相对而言,微波属于一种波长短、频率高的电磁波,具有一定的能量。微波炉是应用微波加热原理的特点,设计制造的一种加热装置。由微波源磁控管发出微波,通过波导传入加热腔内,反复穿透被加热的物质,使其极性分子随着微波周期以每秒几十亿次的惊人速度来回…     

微波炉快速发面法

准备一个有盖子的微波炉专用器皿，然后将和好的面团放到里面，盖好盖子放进微波炉中。盖盖子是为了避免直接加热使面团的表面变干、变硬。将微波炉调至温火档，时间设定为5分钟。加热5分钟后，不要急于从微波炉中取出，放置15分钟后，再用微波炉的温火挡加热5分钟，这样做是为了保证微波炉内的温度不低于30度，给面提供最佳的温度。此方法不仅适用于发白面，还可发玉米面和黑米面。     

巧剥栗子皮

方法一:剥糖炒栗子皮把凉了的栗子放到微波炉里,用中火加热30秒,取出。如果还不好剥,再加热30秒即可。要诀:需注意微波炉加热的时间。     

微波炉小心着用

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省,食物营养成份保存性较高等优点,深受家庭主妇的青昧,成为家电市场的畅销货。但是,有人发生疑问:使用微波炉对人体健康有影响吗? 微波是一种波长短、频率高的电磁波。具有一定的能量,微波炉是应用微波加热原理和特点,设计制造的一种加热装置。 由于微波炉的加热腔体采用金属材料做成,微波不能穿透出来,加     

文摘

微波炉杀菌两分钟搞定微波炉除了能够加热食物,还有用途。最新一项研究成果显示,微波炉能在2分钟之内杀死普通家庭厨具上残留的细菌,既快捷又有效。     

生活贴士

牛奶微波炉加热学问多1.掌握好加热时间微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,营养的流失就越严重,其中维生素C的损失最多,其次是乳糖。