吃醋这种时髦未必适合你

现在,有越来越多的人加入“吃醋族”的行列。据了解“吃醋族”的中老年人约占六成,用醋美容的青年女性约占三成。醋是我们日常生活中最常用的调料,在防病治病方面也有一定用场。我国是最早知道酿醋的国家,据《史记》记载,早在春秋战国时代就有专门酿醋的作坊了。食醋是由含酒精类物质,经过醋酸菌类繁殖与氧化,在酶的作用下,把原料中的糖、蛋白、酒精等转变为醋酸和其它有机物,通过一番复杂的生物化学反应而制成这种色、香、味俱全的食醋。我国的食醋种类很多,市售的醋一般有白醋和红醋两种。有名的如山西陈醋、四川麸醋、镇江糟醋等。食醋的…     

道是佳酿却是药

醋人们日常生活中不可缺少的调味品,俗话说:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这足以说明醋在人们生活中的重要地位。我国酿醋与酿酒一样有着悠久的历史,早在公元前1058年周公所著的《周礼》一书中就有酿醋的记载。相传,唐代女皇武则天,在她的御膳桌上,每餐总有一壶湖北老河口的双头口醋,武则天年轻的时候很漂亮,直到老年仍颇具风采,吃醋也就是她一生健美的     

怎么吃醋才有益于健康？

编辑同志：我是一名家庭主妇,平时做菜总喜欢放点醋,可是最近我就有点担心了。因为我听朋友说。肠胃不好的人不能多吃醋．那么究竟怎么吃醋才有益于健康呢？     

解毒止痛的徐长卿

相传在唐代贞观年间,李世民外出打猎,不慎被毒蛇咬伤,病情十分严重。御医们用了许多贵重药材,均不见效,急得团团转,只得张榜招贤:“谁能治好皇上的病,重重有赏。”民间医生徐长卿看见榜文,便揭榜进宫为皇帝治病。 徐长卿把自己采来的“蛇痢草”取三两煎好,一日两次让李世民服下,余下的药液用作外     

食醋的保健作用与抗癌功能

醋是人们日常生活中不可缺少的调味品，俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这足以说明醋在人们生活中的重要地位。我国酿醋与酿酒一样有着悠久的历史，早在公元前1058年周公所著的《周礼》一书中就有酿醋的记载。相传，唐代女皇武则天，在她的御膳桌上，每餐总有一壶湖北老河口的双头醋，武则天年轻的时候很漂亮，直到老年仍颇具风采，吃醋也就是她一生健美的重要原因之一。醋以原料不同分为糖醋、米醋、熏醋三类，其中以米醋为最佳。近年，我国四川又以水果为原料开发出一种具有独特风味的果醋，深受人们青睐。     

食醋对人益处多

【解题谈俗】山西人爱吃醋是人所共知的,每年的四月初八还是专门的＂醋姑姑降祥日＂。这一天,妇女做醋,家家具牲醴祀神,当地颇重此节。     

“醋溜一簇”美容靓肤

现在流行一种说法,就是“想要美丽的女人,应该学会吃醋”。乍一听,不会吧,“吃醋”,也能成这美容招数?不要误会,我们这里讲的“吃醋”,是利用食醋烹制的菜肴,达到美容靓肤的目的。     

别具风味的旅游美食

人们每到一地旅游,除了探幽揽胜、观赏名山丽水扩大视野、丰富知识、陶冶情操以外,还要品尝一些具有地方特色的各种名菜佳肴、风味小吃,颇有一番情趣。杭州“西湖醋鱼”到过杭州旅游的人,若不去西子湖畔的“搂外搂”品尝“西湖醋鱼”,可以说是人生的一大憾事。西湖醋鱼,古称“叔嫂传珍”。相传,南宋时期,有宋姓兄弟俩,在西湖上以打渔为生。当地有一恶少,企图强占宋妻?害死宋兄。宋氏叔嫂告状未成,又遭恶少报复。宋嫂让小叔出走避难,临别前烧了碗糖醋鱼给小叔饯行。小叔诧异:“为何把鱼烧得又酸又甜?”宋嫂说:“这是叫你在外不要忘记你哥哥是…     

醋非人人皆宜

近年,食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行。不少家庭还常在室内烧醋熏,洗手洗脚时也加适量的醋。但醋未必对人人都有保健作用,同时,更不能忽视醋的副作用。 正在服用某些西药者不宜吃醋 因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作     

醋劲大发靓容颜

“你吃醋了吗 ?”据悉,这是上海白领丽人见面后的问候语。醋,已成了时尚人士极为推崇的美容佳品：不仅能加强血液循环,使皮肤光滑细腻,具有良好的减肥功效,还具有以下的美容新“花招”。 (1)使粗糙的皮肤变得细嫩润滑：①将醋和蜂蜜各 1～ 2汤匙与 30℃～ 40℃的温开水混合,每日 2～ 3次按时服用。粗糙的皮肤就会慢慢变得细嫩光滑。②香皂洗脸后,皮肤有时会变得干燥紧绷,用加过 1汤匙醋的温水洗 1次,再用清水清洗 1次。一般在 1个月以后,皮肤品质会明显好转。③将醋与甘油按 5∶ 1混合,早晚用于涂擦干燥的手背、脚部等部位,能…     

食醋对人益处多

【解题谈俗】山西人爱吃醋是人所共知的,每年的四月初八还是专门的醋姑姑降祥日。这一天,妇女做醋,家家具牲醴祀神,当地颇重此节。其实,它还包含着科学的季节性防疫措施在内,此时正值立夏时节,是各种病原微生物活跃的时段,醋的杀菌解毒作用正是它们     

巴豆醋浆治神经性皮炎(干癣)

笔者用师传验方巴豆醋浆治干癣,疗效显著,介绍如下: 药物:巴豆、食醋。用法:取食醋适量倒入粗土碗内,用去壳     

孩子适量吃醋好处多

醋是一种调味佳品,它是用粮食、糖等原料经过发酵酿制而成的。醋有一股浓浓的香味,故又名“香醋”。当我们就餐时,一闻到醋的味香,或者品尝到醋的香味,消化液便会自然分泌出来,促进食欲帮助消化。婴幼儿的胃液成分与成年人基本相同,但他们胃酸的比率却比成年人要低得多。所以,在给孩子烹饪食物时稍加少许醋,这对孩子的身体健康大有益处。醋对孩子的好处有如下几种:     

话说薏苡

相传隋末唐初秦王李世民率兵转战至豫南地带,因天气炎热、连日降雨,他竟患子脚气、膝胫肿痛,行走不便。一天路过一座庙宇,李世民正想进去休息片刻,见位道士手持拂尘立于门外,口中喃喃地说:壮士有疾何不医治呢!李世民回答:我的脚气十分痛痒,望请道长赐予良方。于是道士告诉他,将寺内的薏仁米加东壁的黄土,炒后再用水熬成膏状,向患部敷即可,李世民依法用后果然见效痊愈。后来李世民当上皇帝,派人探寻那位道长,始终没能找到,他便下令让群众广泛种植     

魏征相字惊太宗

唐太宗李世民好书法,在历史上尽人皆知。由于唐太宗本人对书法的直接参与,唐初书风大盛,先后出现了颜真卿、柳公权、欧阳询等一大批开一代书风的书法大师。在唐太宗学习书法的故事中,最脍炙人口的要数“魏征相字”一节了。     

减肥健身吃点醋

醋能促进肠道的蠕动 ,迅速清理每日人体内废物 ,不少人更是因为饮醋而治愈了长期便秘疾患 ,消除体内废物的毒素 ,皮肤也随之嫩滑起来 ,特别是肠胃通畅 ,暗疮也会消失。据说日本人除了相扑手外 ,肥人较少 ,这其中就与他们提倡多吃醋的饮食习惯有关。另外 ,醋酸帮助消化 ,加速人体的新陈代谢 ,从而提高人的活跃能力 ,所以饮醋后精神更好 ,不易疲劳减肥健身吃点醋     

开心果

你太懒了 妻子对丈夫说:“今天是星期天,你把床单好好洗一下吧。” 丈夫带着笑脸说:“不要洗了吧,翻过来铺不又可以睡一段时间了。” 妻子叹口气说:“唉,你这人实在太懒了,我已经翻过一次了。”(陆云) 提供选择 争吵得很厉害时,妻子便提出建议:“我有两个方案可以结束这场争吵。一个是,要么我们都承认是我对了。”     

天天吃醋年年无灾

【谚语释义】天天吃醋,年年无灾。这条民谚说的是醋对人类健康的好处。"天天",是经常的意思,不能理解为"每天"必须;"年年",是长久的意思,也不能理解为"必然"如此。     

健康就是“争蜂吃醋不怕苦”吗

随着老百姓生活越来越富裕，大家对健康的关注程度也日渐提高。时下，有人喊出了健康新口号——“争蜂吃醋不怕苦”，即要想获得健康，就要多喝蜂蜜，多吃醋，多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦却益处多多的果蔬。     

独特的西宁风味小吃

西宁是青海的首府,对于外地游人来说,西宁的风味小吃最有诱惑力,羊肉串、羊杂碎、甜醋儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子,擀面片、掠粉儿、凉面、手抓羊两、丰蹿膀、粉汤、熬饭……一样样色香味俱佳,叫人垂涎三尺,不禁留连忘返。比如奶甜酪儿,由高原上特有的青裸酿成,甘甜、清凉、醇香,人到跟前就舍不得离开。西宁人说不敌酪儿甜,老汉娃娃涎水咽。可见其醇香之佳妙。卖甜醋的叫卖则更具有诱感力:“甜酪儿甜甜,一毛钱一碗。来迟的完了,甜酪儿变成钱了。吭的吃着,看的看着,涎水咽着。”如果早上吃一碗甜酪,整天都感到浑身清爽,口中留香。难…