春节家宴

按照我国的传统风俗,新春之际全家人总要欢聚一堂,举杯同庆。我们特设计了以下菜谱,兴许能使您的餐桌更加丰富。 徐公卤鸡 原料:肉鸡1250克,姜、葱、花椒、八角、白糖、料酒、酱油、味精、丁香及桂皮各适量。制法:将鸡开膛,去内脏,洗净,用刀背将鸡肉轻轻拍松;葱切段,姜用刀拍松,花椒、丁香、桂皮、八角、茴香装纱     

春节家宴

<正>年复一年日复一日,春节又到了。美味是年节的头等大事,怎样吃好吃、如何吃得更健康是人们永远关注的热点。本着便于取材、便于家庭制作和有利于营养健康,口味和制作上力求传统与现代相结合的原则,我们为大家呈现今年的春节家宴。     

春节家宴菜谱

新春佳节,亲朋好友聚济一堂。作为享有“美食家”称誉的我,先向各位拜个年,然后奉上几道丰盛实惠、风格迥异的春节家宴菜谱,请君不妨一试。 一、一品乌龙 特点:咸鲜味醇,质感柔韧。 原料:水发海参350克,熟猪油100克,花椒水30克,葱油80克,酱油、白糖、味精、鸡汤、水淀粉     

春节家宴菜谱

春节是中国的传统节日,也是全家团聚喜庆的日子。在节日期间,每个家庭都要准备较为丰富的食品,尤其是人们的生活水平提高了,节日饮食向高档次、高营养的方向发展。但人们往往忽视营养成分的搭配,造成饮食不当,成为老年人疾病的诱发因素之一。所以,节日期间,尤其要注意合理安排食谱,既要讲究营养,又要注意色、香、味,更要适合家庭每一位成员的不同特点。     

春节家宴菜谱

春节是合家欢聚的日子。春节宴是家家必摆的团圆席,下面介绍一种春节家宴菜谱为您助兴,祝您合家欢乐,鸡年大吉。蜇丝拌黄瓜原料:水发海蜇皮,黄瓜1根。做法:1.将泡发好的蜇皮切成细丝,用开水稍烫,捞出放入凉水中,取出沥净水备用。2.将黄瓜切成细丝,将蜇丝放在盘底,黄瓜丝放在上边,浇入盐、醋、味精、香油、芥茉油拌匀即成。糖拌三鲜原料:鲜藕,核桃仁,莲子,山楂糕。做法:1.将鲜藕去皮切成1厘米见方的小丁,莲子去皮抽心,核桃仁去皮,分别洗净,沥干水分。2.将藕丁、核桃仁、莲子拌匀放在盘子里,用白糖加凉开水拌成浓汁浇在上面,撒上山楂糕丁即可…     

春节喜庆家宴

这些年,赶上过年过节,大小饭店酒楼常常爆满,一位难求。但是您承认吗,要说吃得可口、健康、卫生和营造一家老小其乐融融的氛围,还是非家宴莫属,所以年夜饭又有回归家庭之势了!     

别样春节家宴

年是什么?就是将丰富多彩的生活周而复始。飘落的雪花映衬着五彩缤纷的礼花,孩子喜笑颜开,大人们围坐一起推杯换盏,盘点这过去一年的收获,憧憬着未来,这就是年。丰富的饮食文化是年的特色。如今人们富裕了,饮食也开始追求返璞归真了。这里我们给您介绍一桌"红红火火"的新春家宴,以绿色天然的南瓜为主     

健康春节家宴食谱

<正>春节临近,又有很多人开始琢磨年夜饭该怎么吃,做哪些菜才能满足家人的口味。既要美味,又要健康;既要丰富体面,还要讨个口彩;要符合传统,又要新鲜有创意……这么说起来,却也颇让人费心思。这里就给大家奉上我设计的健康年夜饭,供朋友们参考使用。     

春节家宴 健康盛宴

团圆饭是每家每户春节的重头戏，家宴的主厨为将菜品做得美味又丰盛着实煞费苦心。下面，为大家介绍几款新鲜、可口、别致、健康的菜品，为您的春节家宴增添新的亮点。     

春节家宴巧安排

春节是中国人的传统节日，合家欢聚的时候春节宴是家家必摆的团圆席，但是随着物质产品的极大丰富，如何吃好春节的大餐显得越来越难，怎样筹备一桌既丰盛又科学的营养大餐呢甲下面就是本刊为你提供的一套春节家宴菜谱，这八款菜荤素搭配，营养均衡，相信一定能为你的节日助兴。     

春节家宴一说

为了过好春节,家家户户都准备了鸡、鱼、蛋、禽、菜等副食品,可是办好春节家宴却大有学问,必须掌握人们吃食的特点,要有科学的安排。春节期间,人们食用量比平时少,喜欢一些油腻少和清淡的菜肴,应该选用新鲜食物或平时少吃的东西     

春节送君一席吉祥家宴

春节里丰盛的宴席是必不可少的.如果一桌菜既容易做又色香味俱全,菜名好听又有寓意,则再好不过了. 　　根据笔者多年的厨师经验特介绍八道家中可做的菜,有荤有素,有凉有热,愿您新年生活美满,万事如意. 　　……     

春节家宴多 营养要平衡

乍看起来．宴席上食物丰富,似乎满桌珍馐佳肴;实际上,却往往营养不平衡,对食客们贻害无穷。     

春节家宴菜:松鼠桂鱼

<正>年夜饭的餐桌上总会有鱼,寓意"年年有余"。本期就介绍江南名菜"松鼠桂鱼",它是苏菜系菜肴中的代表作,它不但有色有香,有味有形,最让人感兴趣的是把刚炸好的形如松鼠的桂鱼放上桌,并趁热将卤汁淋在鱼身上时,会发出"哧哧"     

春节家宴要科学配膳

春节是我国最盛大的传统节日,也是全家团聚喜庆的日子。在节日里,每个家庭都要准备较为丰富的肉食菜肴,大家吃得腹胀肚圆。营养学家认为,这种传统吃法应当改革。 传统年饭弊端多 众所周知,人体需要有全面的营养,要有足够的热能和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养素。这是由各类食物相互合理搭配、取长补短所提供的。在节日期间,只吃荤腥,不吃蔬菜,少吃饭食,人体就会因食入谷类食物的减少而缺乏碳水化合物,食入蔬菜的减少而缺乏维生素c、     

春节家宴香，款款美食汇

春节的脚步越来越近，年味也越来越浓。年饭也可以吃出健康来。为此，本刊特别为您打造了一大桌健康的春节家宴，愿您吃得美味、吃出健康!     

春节家宴：营养配伍与膳食顺序

春天期间朋友请客、家人团聚，都少不了吃饭，但怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢？无论是主食、副食，讲究合理搭配才能吃得舒服、吃得健康。