大豆磷脂对红细胞膜脂类成分的影响

目的:研究大豆磷脂对小鼠红细胞膜脂肪酸和磷脂成分的影响。方法:小鼠用不同剂量的大豆磷脂灌胃,分别为2.5、5.0、10.0 g/kg bw,同时设立对照组(去离子水灌胃),连续灌胃30 d后,心脏取血,高效液相色谱法测定小鼠红细胞膜中脂肪酸和磷脂的成分及含量。结果:(1) 10.0 g/kg剂量组小鼠红细胞膜中C18∶2、C18∶3含量等多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著增加(P<0.05),而C18∶1的含量则显著下降(P<0.05);5.0 g/kg剂量组C18∶2含量显著提高(P<0.05)。(2) 10.0 g/kg剂量组小鼠红细胞膜中磷脂酰丝氨酸(PS)、红细胞膜神经磷脂 (SM)、磷脂酰乙醇胺 (PE)、磷脂酰胆碱(PC)的含量均显著增加(P<0.05),而SM/PC的比值显著下降(P<0.05);5.0 g/kg剂量组PE、PC的含量显著增加(P<0.05)。结论:大豆磷脂能增加红细胞膜多不饱和脂肪酸和磷脂含量,改善红细胞膜脂类成分。     

大豆磷脂对小鼠心肝脾中丙二醛和脂褐素含量的影响

观察大豆磷脂对小鼠SOD、丙二醛 (MDA)和脂褐素 (LF)含量的影响。雄性小鼠 4 0只 ,分为 4组 ,实验组按 2 5、5、10g (kgBW)剂量的大豆磷脂和对照组生理盐水连续灌胃 18d后 ,测定小鼠肝组织中的SOD活性 ,测定小鼠心、肝和脾组织中丙二醛和脂褐素的含量。结果表明 ,3种剂量的大豆磷脂均能显著提高肝组织中SOD的活性 (P <0 0 5 ) ,均能极显著降低心肌中丙二醛的含量 (P <0 0 1) ,均显著降低肝组织中丙二醛的含量 (P <0 0 5 ) ;2 5g (kgBW)剂量的大豆磷脂显著降低脾组织中丙二醛的含量 (P <0 0 5 ) ;但 3种剂量的大豆磷脂对肝、心和脾组织中的脂褐素含量均没有明显的影响。提示大豆磷脂具有较好的抗脂质过氧化的作用     

大豆磷脂对小鼠学习记忆及海马脂肪酸含量的影响

目的:研究大豆磷脂对小鼠学习记忆和海马二十二碳六烯酸(C22:6,DHA)和二十碳五烯酸(C20:5,EPA)等脂肪酸含量的影响,探讨其改善学习记忆的相关机制。方法:48只小鼠随机均分成4组,分别用不同剂量的大豆磷脂,为低(2.5g/kgbw)、中(5.0g/kgbw)、高剂量(10.0g/kgbw)灌胃,对照组灌胃去离子水,连续灌胃30d,测定小鼠学习记忆能力后处死,取小鼠海马,经一系列处理后采用高效液相色谱测定海马中DHA和EPA等脂肪酸含量。结果:(1)与对照组比较,高、中剂量组小鼠学习记忆能力均显著增强;低剂量组小鼠记忆力明显改善;(2)中、高剂量组小鼠海马DHA含量较对照组显著提高,而EPA下降明显;(3)高剂量组小鼠海马油酸(C18:1)、二十二碳六烯酸(C22:6)显著上升,花生四烯酸(C20:4,AA)有上升趋势,但无显著差异。二十碳五烯酸(C20:5)、亚油酸(C18:2)含量则明显下降。结论:大豆磷脂明显提高小鼠学习记忆能力,可能与大豆磷脂改变小鼠海马脂肪酸的构成有关。     

肺表面活性物质对全氟异丁烯吸入性肺损伤的预防效果

目的　通过观察外源性肺表面活性物质 (pulmonarysurfactant,PS)对小鼠全氟异丁烯 (perfluoroisobutylene ,PFIB)吸入性肺损伤的防护效果 ,以期寻找预防PFIB中毒的有效药物。方法　小鼠PFIB染毒前 2h经气管给予不同剂量的PS制剂 (含二棕榈酰磷脂酰胆碱 ,dipalmitoylphosphatidylcholine ,DPPC)。采用静式全暴露法染毒PFIB 5min ,观察 48h内给药组与对照组小鼠的活存率、肺含水量和支气管肺泡灌洗液 (bronchoalveolarlavagefluid ,BALF)中蛋白含量。结果　预防给予 3个剂量的PS制剂 (DPPC 2 5mg/kg、 5 0mg/kg和 10 0mg/kg)均能显著提高PFIB中毒小鼠的存活率 (P <0 0 1) ;DPPC 5 0mg/kg剂量组 ,在中毒后 16h和 2 4h小鼠肺含水量明显低于生理盐水对照组 (P <0 0 5 ) ,在中毒后 16hBALF中总蛋白和白蛋白的含量显著低于生理盐水对照组 (P <0 0 1)。结论　外源性PS对小鼠PFIB吸入性肺损伤具有一定的预防作用     

亚麻油对子代小鼠学习记忆能力的影响

目的探讨亚麻油对子代小鼠学习记忆能力的影响。方法将交配成功后的ICR雌鼠随机分成亚麻油低、中、高剂量组、DHA及花生油组,灌胃至子代小鼠断乳;对子代小鼠行Morris水迷宫实验,测定其脑组织中NO、NOS含量及AchE活性,气相色谱法测定其脑组织中脂肪酸含量。结果水迷宫结果提示亚麻油低、高剂量组及DHA组潜伏期显著低于花生油组(P0.05),且亚麻油高剂量组潜伏期最短(P0.05);生化结果显示亚麻油低、中、高剂量组及DHA组NO、NOS含量及AchE活性均显著低于花生油组(P0.05),其余各组间差异无统计学意义(P0.05);脑脂肪含量测定结果显示亚麻油高剂量组及DHA组子代小鼠脑组织中α-亚麻酸含量显著高于花生油组(P0.05),且高剂量组含量最高(P0.05);亚麻油中、高剂量组DHA含量高于DHA组(P0.05)。结论亚麻油能提高子代小鼠的学习记忆能力,可能与其降低小鼠脑组织中NO、NOS含量、抑制AchE活性及增加脑组织中α-亚麻酸含量及DHA含量有关。     

氰戊菊酯对小鼠脑组织乙酰胆碱酯酶活力与学习记忆功能的影响

目的探讨氰戊菊酯对小鼠脑组织乙酰胆碱酯酶活力与学习记忆功能的影响及其意义。方法将小鼠随机分为高、中、低剂量组和对照组,在经氰戊菊酯染毒后分别进行小鼠跳台试验和测定各组小鼠脑组织中的乙酰胆碱酯酶的活力。结果低、中、高剂量组的乙酰胆碱酯酶活力均高于对照组,且高剂量组显著高于对照组（P〈0．05）;中、高剂量组跳台试验错误次数显著增多、电击时间显著延长、错误潜伏期显著缩短（P〈0．05,P〈0．01）。结论氰戊菊酯会造成小鼠学习记忆功能的障碍,乙酰胆碱含量的降低可能是造成小鼠学习记忆功能障碍的原因。     

泛酸钙对全饥饿鼠存活时间、尿氮排出与学习记忆影响的实验研究

目的 :了解泛酸钙对全饥饿鼠的存活时间、尿氮 (N)排出及脑功能的影响 ,为提高饥饿动物的生存适应能力提供实验依据。方法 :以饥饿大小鼠为模型 ,泛酸钙分成高 (2 5 0mg·kg 1·d 1)、中 (12 5mg·kg 1·d 1)、低 (2 5mg·kg 1·d 1) 3个剂量组 ,灌胃补充。观察大、小鼠饥饿后的存活时间、体重变化、大鼠的尿N排出及饥饿前后小鼠的学习与记忆功能。结果 :泛酸钙能够延长饥饿大、小鼠的存活时间 ,其中中剂量组小鼠的存活时间从 (4.4± 1.0 )d延长到 (5 .6± 1.0 )d ,(P <0 .0 5 ) ;大鼠从 (9.6± 0 .9)d延长到 (10 .6± 0 .9)d ,(P <0 .0 5 ) ;中剂量组大鼠蛋白质保存期明显长于全饥饿对照组 ,中高剂量泛酸钙能显著提高饥饿第 3天小鼠的记忆能力 ,电击次数明显降低 ,分别为 2 .0 0± 0 .76和 2 .14± 1.0 7(对照组为 2 .70± 1.34)。结论 :泛酸钙能延长饥饿鼠的存活时间及蛋白质保存期 ,提高小鼠的记忆功能 ,对饥饿鼠有一定的保护作用     

葡萄籽提取物原花青素的抗疲劳作用研究

目的　葡萄籽提取物原花青素的抗疲劳作用。　方法　采用雄性昆明种小鼠每天经口给予原花青素 ,剂量分别为 0、1.7、16.7、5 0 .0mg kg体重 ,3 0d后测定负重游泳时间 ,血红蛋白及运动后血乳酸和肝糖原含量。　 结果　各剂量组小鼠负重游泳时间均比对照组延长 ,中、高剂量组具极显著差异 (P <0 .0 1) ,血红蛋白含量均高于对照组 ;各剂量组小鼠运动后血乳酸含量均低于对照组 ,高剂量组与对照组相比具极显著差异 (P <0 .0 1) ;肝糖元含量均高于对照组 ,中、高剂量组与对照组相比分别具显著和极显著差异 (P <0 .0 5 ,P <0 .0 1)。　结论　本实验研究结果表明原花青素具有抗疲劳作用     

川芎嗪注射液对铅中毒小鼠学习记忆功能及胆碱能神经功能的影响

目的 研究川芎嗪注射液对铅中毒小鼠学习记忆功能的影响.方法 将50只健康4周龄清洁级昆明小鼠按体重随机分为5组,分别为空白对照(生理盐水)组、铅中毒组、阳性对照组和低剂量川芎嗪治疗组、高剂量川芎嗪治疗组,每组10只.除空白组外,其他4组腹腔注射70 mg/kg乙酸铅溶液,染毒容量为14 ml/kg,每日1次,连续注射8d.铅中毒模型复制完成后恢复3d,空白组和铅中毒组均连续7d腹腔注射生理盐水;低、高剂量川芎嗪治疗组分别连续7d腹腔注射40、80 mg/kg川芎嗪溶液;阳性对照组前3d腹腔注射80 mg/kg依地酸钙钠溶液,后4d腹腔注射等量生理盐水;注射容量为20 ml/kg,每日1次.采用Morris水迷宫法检测小鼠学习记忆能力,采用生物化学法检测小鼠大脑组织中乙酰胆碱转移酶(ChAT)及乙酰胆碱酯酶(TChE)的活力,并计算海马细胞坏死率.结果 与空白组相比,铅中毒组小鼠逃避潜伏期明显延长,海马细胞坏死率和脑组织中TchE活力明显升高,脑组织中ChAT活力显著降低,差异有统计学意义(P＜0.05).与铅中毒组相比,高剂量川芎嗪治疗组小鼠逃避潜伏期明显缩短,海马细胞坏死率明显下降,脑组织中ChAT活力显著提高,而各剂量川芎嗪治疗组小鼠脑组织中TchE活力明显降低,差异有统计学意义(P＜0.05).且随着川芎嗪溶液染毒剂量的升高,铅中毒小鼠海马细胞坏死率和脑组织中TchE活力呈下降趋势,脑组织中ChAT活力呈上升趋势,逃避潜伏期呈缩短趋势.结论 川芎嗪注射液能改善铅中毒小鼠的学习记忆能力,其作用机制可能与其降低小鼠脑组织中TchE活力、提高ChAT活力,增强中枢胆碱能神经系统功能有关.     

苯并(a)芘和铅对小鼠大脑神经元损伤的研究

[目的]研究苯并(a)芘(BaP)、铅单独及其联合作用对小鼠大脑神经元DNA的损伤。[方法]将80只昆明种小鼠随机分为10组(每组8只) ,即空白对照组、溶剂对照组、低浓度铅染毒组、高浓度铅染毒组、低剂量BaP染毒组、高剂量BaP染毒组、低浓度铅+低剂量BaP联合染毒组、低浓度铅+高剂量BaP联合染毒组、高浓度铅+低剂量BaP联合染毒组及高浓度铅+高剂量BaP联合染毒组。空白对照组不作处理,溶剂对照组用等容量植物油平行处理;低、高浓度的铅染毒分别为5 .4、5 4mg/L的醋酸铅饮水染毒;低、高剂量BaP染毒分别为0 .5、5mg/kg的BaP植物油溶液,每周4次腹腔注射,联合染毒组接受两种处理。染毒8周后取各组小鼠脑组织制作细胞悬液,单细胞凝胶电泳法检测小鼠大脑神经元DNA的损伤。[结果]①单独染毒:BaP 5mg/kg染毒组小鼠大脑神经元DNA的损伤程度高于对照组(P <0 .0 5 )。②联合染毒:5 .4mg/L的醋酸铅+ 0 .5mg/kg的BaP染毒组(P <0 .0 5 ) ;5 .4mg/L的醋酸铅+ 5mg/kg的BaP染毒组(P <0 0 1) ;5 4mg/L的醋酸铅+ 0 .5mg/kg的BaP染毒组(P <0 .0 1) ;5 4mg/L的醋酸铅+ 5mg/kg的BaP染毒组(P <0 .0 1)小鼠大脑神经元DNA的损伤程度显著高于对照组。[结论]高剂量BaP连续8周暴露可损伤小鼠大脑神经元;BaP与铅对小鼠大脑的神经毒性有协同作     

染铅小鼠海马不饱和脂肪酸含量研究

目的 观察小鼠海马不饱和脂肪酸含量变化,分析其在铅致小鼠学习记忆能力受损可能机制中的作用.方法 48只ICR小鼠分为4组,分别饮用0.625、1.250、2.500 g/L醋酸铅溶液50 d,同时设立对照组(饮用去离子水),水迷宫法测定小鼠学习记忆能力后,颈椎脱臼处死,取海马,高效液相色谱法测定小鼠海马中油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4,AA)、二十碳五烯酸(C20:5,EPA)和二十二碳六烯酸(C22:6,DHA)等6种不饱和脂肪酸的含量.结果 (1)在训练的第1～4天,中、高染铅组小鼠逃避潜伏期均明显长于对照组,在训练的第4天,低染铅组小鼠逃避潜伏期亦明显延长,差异有统计学意义(P＜0.05);第1～4天的逃避潜伏期均与染铅剂量呈明显的正相关,r值分别为0.973,0.985,0.929,0.936.(2)中、高剂量组小鼠海马C18:2和从较对照组明显上升;而C18:3、EPA、DHA较对照组明显下降,差异均有统计学意义(P＜0.05);高剂量组小鼠海马C18:1含量减少,差异有统计学意义(P＜0.01).逃避潜伏期与C18:1、C18:3、EPA、DHA呈负相关,与C18:2、AA呈正相关,r值分别为-0.901,-0.914,-0.893,-0.855,0.936,0.727.结论 铅导致海马细胞脂肪酸代谢紊乱,使膜功能正常行使受阻,从而影响递质的合成、代谢和释放,导致学习记忆力的下降,推测这可能是铅干扰学习记忆能力的机制之一.     

大豆磷脂对小鼠血液成分的影响

目的 :　观察大豆磷脂对小鼠血液成分的影响。方法 :　雄性小鼠 40只 ,分为 4组 ,按 2 .5、5、1 0 g/ kg bw剂量的大豆磷脂和生理盐水连续灌胃 1 8d后 ,小鼠尾部取血 ,测定白细胞、红细胞、血小板和血红蛋白等指标。结果 :1 0 g/ kg bw剂量大豆磷脂能明显提高小鼠血液中淋巴细胞的数量及百分数 ,增加血红蛋白的含量及浓度 ,减少血小板数量 ,而对白细胞和红细胞数量没有明显的影响 ;5g/ kg bw剂量大豆磷脂可明显提高淋巴细胞的百分数 ,增加血红蛋白的含量及浓度 ,而对白细胞、红细胞和血小板的数量没有明显的影响 ;2 .5g/ kg bw剂量大豆磷脂除可明显增加平均红细胞血红蛋白的含量外 ,而对其它的血细胞成分指标没有明显的影响。结论 :　大豆磷脂具有增加淋巴细胞数量和升高血红蛋白的作用 ,在补血保健食品方面具有良好的应用前景     

Effects of dietary trilinoelaidate on liver mitochondrial phospholipids and endogenous phospholipase activity

Calcium activated phospholipase activity in intact liver mitochondria from chow fed rats released 30 nmoles fatty acids/mg protein/hr at pH 9.6. While more fatty acids were released from phosphatidylethanolamine (PE) versus phosphatidylcholine (PC), the pattern of release indicated that both phospholipase A₂ and A₁ were active in these mitochondrial preparations. The effects of dietary trilinoelaidate on liver mitochondrial phospholipase activity was studied. Dietary trilinoelaidate when fed to rats in amounts ranging from 0 to 6.3 energy percent in the presence of 1.0 energy percent trilinoleate was readily incorporated into all phospholipid (PL) classes of liver mitochondria. There was a decrease in the amounts of mitochondrial phosphatidylcholine (PC) and an increase in phosphatidylethanolamine IPE) with increasing levels of trilinoelaidate. The linoleic acid content (cc 18:2n6) of all PL classes markedly increased whereas the amounts of 20:3n9, 20:4n6 and 16:0 decreased with increased consumption of trilinoelaidate. Arachidonic acid (20:4n6) content of PC was depressed but it was unaltered in PE. Linoelaidate accumulated in both PE and PC cut not in cardiolipins. Dietary trilinoelaidate did not alter mitochondrial phospholipase activity. However, the pattern of fatty acids released by phospholipase from the mitochondrial phospholipids of the trilinoelaidate fed animals were different. These differences were attributed to the changes in membrane fatty acid composition rather than to altered phospholipase activity or specificity.     

甲醛吸入对小鼠学习记忆能力的影响

目的研究甲醛吸入对小鼠学习记忆能力的影响。方法选择健康清洁级昆明种小鼠24只,雌雄各半,随机分为对照组(清洁空气)、甲醛低(1mg/m3)、中(3mg/m3)、高(5mg/m3)剂量组,每组6只。采用静式甲醛吸入染毒,每天2h,连续14d。染毒结束后,采用跳台实验、避暗实验及Morris水迷宫实验对小鼠进行神经行为学测试,检测其学习和记忆能力。结果随着甲醛染毒剂量的增加,小鼠体重增长缓慢。跳台实验结果显示,与对照组比较,中、高剂量组小鼠错误次数增多,从平台跳下的潜伏期缩短,差异有统计学意义(P<0.05)。避暗实验结果显示,与对照组比较,中、高剂量组小鼠错误次数增多,由明箱进入暗箱的潜伏期缩短,差异有统计学意义(P<0.05)。Morris水迷宫实验结果显示,高剂量组小鼠逃避潜伏期长于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论吸入较高剂量甲醛可导致小鼠的学习记忆能力下降,甲醛对小鼠中枢神经系统具有一定的毒性作用。     

孕哺期氧化乳蛋白饮食对子代小鼠学习记忆能力的影响

目的 探索孕哺期氧化乳蛋白饮食对子代小鼠脑部氧化还原状态及学习记忆能力的影响。方法 通过不同处理方法[加热、次氯酸(HClO)、过氧化氢-铜(H2O2-Cu)]对全脂乳进行氧化修饰。雌雄鼠合笼成功即开始饲喂氧化乳蛋白日粮3w,产后母乳喂养,仔鼠3w断乳后,随机分为三批,第一批立即测定仔鼠脑部的氧化损伤指标,第二、三批分别饲以原来氧化乳蛋白日粮和普通饲料至6w,进行Morris水迷宫测试空间学习记忆能力;测定6w仔鼠脑部的抗氧化及氧化损伤指标。结果 孕哺期饲喂氧化乳蛋白日粮,子代小鼠脑部氧化还原状态失衡,与空白对照组相比,氧化修饰组子代小鼠脑部抗氧化酶活力(CAT、SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)均呈现不同程度的下降(P<0.05),水迷宫实验中,与空白对照组相比,氧化乳蛋白组潜伏期明显上升,穿越平台次数低于空白对照组(P<0.05)。结论 孕哺期饲喂氧化乳蛋白日粮,引起子代小鼠脑部氧化应激,降低其抗氧化防御能力,同时影响其空间学习记忆能力。     

Effect of dietary docosahexaenoic acid and phosphatidylcholine on maze behavior and fatty acid composition of plasma and brain lipids in mice

We investigated the effects of dietary docosahexaenoic acid (DHA, 22:6 n-3) and phosphatidylcholine (PC) on maze behavior and brain fatty acids in mice. Male Crj:CD-1 mice (3 wk old) were fed a diet containing 2% DHA and 3% palm oil (DHA group); 5% PC (PC group); 1% DHA, 2.5% PC and 1.5% palm oil (DHA + PC group); 5% palm oil (Palm oil control group) or MF laboratory chow (MF control group) for 7 mo. After this time maze-learning ability was assessed. The time required to reach the maze exit and the number of times that a mouse strayed into blind alleys in the maze were measured three times every four days. After the last learning test, all mice were sacrificed and plasma and brain were analyzed for fatty acid composition. The DHA and PC groups required less time to reach the maze exit and strayed less into blind alleys than the control group in the third trial. The difference between the DHA or PC groups and control mice was statistically significant (p < 0.05). In the total lipids of plasma and brain of mice fed DHA, there was a significant increase in DHA levels and a concomitant decrease in arachidonic acid (AA, 20:4 n-6). Similar changes in fatty acid composition were observed in brain phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine for this group of mice. However, this pattern of changes in brain fatty acids was not evident in the PC group. Our data suggest that maze-learning ability in mice is enhanced by intakes of DHA and PC. However, the mechanisms by which the DHA and PC diets improved learning ability appear to be different. A synergistic effect of DHA and PC on learning ability is not apparent in the DHA + PC group.     

脂肪乳剂对健康人外周血单个核细胞磷脂脂肪酸组成的影响

目的探讨脂肪乳剂对健康人免疫细胞脂肪酸组成的影响。方法采用毛细管气相色谱法检测8名健康志愿者连续7天外周静脉输注脂肪乳剂(20%intralipid)后,外周血单个核细胞磷脂脂肪酸谱的变化。结果静脉输注脂肪乳剂对健康人外周血单个核细胞数量、肝功能和血脂无影响,软脂酸(C16∶0)、油酸(C18∶1N9)比例在单个核细胞磷脂酰乙醇胺(PE)中明显增加(P<0.05,P<0.01);硬脂酸(C18∶0)减少(P<0.05);亚麻酸(C18∶3N3)、软油酸(C16∶1N7)在磷脂酰胆碱(PC)中明显增加(P<0.05),而其余脂肪酸均未发生明显改变。饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值(S/U)和脂肪酸的不饱和指数(UI)在单个核细胞PE、PC中均保持不变。结论脂肪乳剂不可能通过影响免疫细胞磷脂脂肪酸组成的途径对免疫功能产生影响。