适宜中年女性抗衰老的健美减肥类药膳方

健美减肥类药膳是选用具有减肥作用的中药和食物原料，经烹调而成的食品。此类药膳具有健脾利水、化痰涤饮、活血化瘀、清热消积，减肥的作用。常用于中年女性健美，预防或治疗肥胖。     

吃出苗条身材来

肥胖者大都表现为畏热多汗，易感疲乏，头晕目眩，胸闷心悸，呼吸短促，甚至动则气喘、汗出；极度肥胖往往出现嗜睡、缺氧等。此外，下肢浮肿、关节炎、高血压、动脉硬化、冠心病等也是肥胖者的常见病症。肥胖是由于机体生化、生理机能改变，导致皮下脂肪组织超量储积。一般体重超过成人正常值标准２０％即为肥胖。单纯性肥胖的原因通常有：遗传、合成代谢旺盛、高脂及高糖饮食等。祖国医学认为，肥胖之成因与人的先天禀赋有关，以及饮食失节、脾虚肾亏不生精微反生痰、七情所伤、久卧久坐、闲逸过度等所致。本病的治疗，除加强运动，控制进…     

糖尿病的药膳疗法

糖尿病的药膳疗法文／竹峰图／夏洪亮糖尿病是一组由于胰岛素分泌相对不足和靶细胞对胰岛素的敏感性降低而引起的全身性疾患，可发生于任何年龄，遗传和环境因素是引起本病的主要原因，某些病毒的感染、不良的饮食习惯、肥胖、精神刺激等均为糖尿病的诱发因素。防治糖尿病...     

帕金森氏症药膳七款

帕金森氏症又名震颤麻痹、“抖抖病”，多发于老年人。其症状表现为四肢震颤，肌肉强直，步态慌张，动作迟缓，言语不利。智能障碍等。其发病原因至今还不太明确，治疗起来非常困难。中医食疗药膳治疗帕金森氏症有利于控制病情或缓解症状，特介绍药膳七款如下：     

不同年龄段的药膳应用法则

药膳具有营养、保健双重作用。所以药膳与普通膳食不完全相同，不仅仅满足人体营养的需要，还要为人体发挥保健作用。所谓保健，包括防病、治病和康复。由此，药膳有它特定的食用对象。也就是说，由于各人的体质、健康、环境和年龄等方面情况的不同，使用的药膳方也应该有所不同。只有这样，才能使药膳真正发挥效应。本文就不同年龄段的药膳应用原则略述已见。     

肾病综合征食疗法

肾病综合征是一组不同原因引起的临床综合征。主要表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症和水肿。由于大量蛋白尿排出，低蛋白血症常使胶体渗透压下降，使水肿顽固难消。如果病人肾功能正常或处于代偿期，选用药膳调理是很有好处的。消肿药膳：（１）大蒜煨鲤鱼：鲤鱼１条去内脏，不去鳞，用大蒜瓣填入鱼腹，用纸包好，用线缠住，外以黄泥封裹，于灰中煨熟，取纸去泥，食鱼。（２）黑鱼瓜汤：黑鱼１条，去内脏与冬瓜煮汤服，不加盐。也可用鲤鱼煮冬瓜。补充蛋白质，提高血浆蛋白药膳：（１）母鸡煮黄芪：母鸡可补益五脏，益气力，填髓补精…     

消除畏冷的SOUP

如果你经常受到畏冷的困扰，请考虑一下用药膳来进行自我调整，我们根据导致畏冷的不同原因，     

肥胖儿童食疗方

肥胖儿童日益增加,已成为当今家庭和社会关注并担忧的问题.据有关研究表明,肥胖儿童的治疗,关键在于控制饮食,因此,常给肥胖儿童摄食下列药膳,将会大有裨益.     

中国药膳学的特点论

药膳学是系统阐述药膳的基本知识和实际应用的一门学科，在防病健身、治病康复、益寿延年方面具有重要的意义。药膳是在中医药理论的指导下，将中药与食物相配伍，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色、香、味、形俱佳，具有保健和治疗作用的食品。它与一般膳食不同，药膳特别强调中药和食物的调配，这里所指的调配，就不是简单的中药和食物的相加，更不是随意凑合在一起。因此，这就需要药膳制作者，具有中医学、中药学、烹饪学、营养学、治疗学、养生学等多学科的学识和素养，才能调配出高水平的药膳食品。药膳用中药与食物相…     

预防高血压病的药膳

预防高血压病的药膳陈玉峰高血压病，中医称为肝风、肝阳、眩晕、中风等，４０岁以上，本病的发病率随年龄的增加而增高。肥胖人患高血压病的较多，主要表现力头晕，头痛，乏力，记忆力减退，失眠，烦闷，心悸等症状。血压收缩压在１６０毫米汞柱以上，舒张压大于９５毫米...     

应用药膳必须辨证施治

药膳学是中医学的组成部分。中医学的最大特点是讲究整体观念、辨证施治；用药讲究药物的性能、四气、五味、归经、有毒无毒；处方讲究君、臣、佐、使的配伍。药膳的使用，也必须遵循这些原则。由于人体是一个有机整体，即脏腑、气血、经络、津液、精髓、筋骨、血脉、肌肉、皮毛等共同组成统一的形体，任何局部，或气血，或某脏、或某腑，或经络，或某窍之间产生病变，都会在整体上出现反应，表现出表里、虚实、寒热、阴阳等不同证候。所以使用药膳食疗首先也必须辨证，而后施治。施治又叫论治。施治所使用的药物、食物配伍，要依据辨证属性…     

基础篇：家庭药膳面面观

药膳的品种很多，主要有各种药膳饮料（包括药膳鲜汁、药茶、药酒等）、药膳小食品、药膳羹汤、药粥、药膳米面食品及药膳菜肴等。只要掌握一般的烹调方法，在添加药物时，遵照医生的正确指导，家庭制作药膳食品并不困难。下面介绍几类药膳食品的制作方法。     

肥胖症的药酒治疗

据说目前全世界有肥胖患者２．５亿人，我国约有７０００万人，已占到成年人总数的１４．６％；５３％的肥胖者患有高血压、糖尿病和高血脂等相关的一些疾病。可见防治肥胖病的重要意义。笔者从事真菌学科研究，对食用菌药膳和应用酒类作食疗减肥十分感兴趣，并有所心得体验，兹作简述于次。男女老少均可发生肥胖。新生儿超重（超３．５千克）而其母患有肥胖病者，极易发生肥胖症。儿童发育期、妇女生育后期、绝经期和男人４０岁之后，往往容易体重增加，出现肥胖。肥胖程度分三度：（１）轻度：体重超过标准体重２０％～３０％；（２）中度…     

药膳要辨证施食才能奏效

药膳是作用于人体的医疗保健食品由于各人的体质不同，或者各人所患疾病的证候不同，因此，采用的药膳品妻也应该不同也就是说必须辩证施食，否则就不能发挥作用，甚至会适得其反。     

颈椎病药膳验方集锦

药膳是中医的重要治疗方法之一，并具有悠久的历史和显著的疗效。根据颈椎病的不同特点，选择不同的药膳，能取得良好的效果。现将古今名方介绍如下：     

对症食疗防春燥

春天风多雨少，气候干燥，导致生理机能失凋而致“上火”。对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有“温燥”和“凉燥”之分，应该对症灭火才是。     

金秋养肺药膳

传统医学认为，肺主皮毛，司呼吸，肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺阴虚者多因津液消耗、肺失润养所致，通常表现为形体赢弱；干咳无痰，或痰少质黏，或痰中带血丝，潮热盗汗，午后颧红，少寐失眠、口干咽燥等，肺气虚者多为久病亏耗，病后元气未复；或因久咳伤气，以致肺气亏虚，表现为咳而气短、咳喘无力、久咳不愈、痰液清稀、倦怠懒言、声音低慢，畏风形寒、易患感冒等。肺虚者多见于肺结核、肺气肿、肺心病、肺痿、肺不张以及癌症晚期之人。肺虚宜食药膳有：     

减肥诊所

各位胖女士、胖先生: 去年的一期减肥诊所为肥胖朋友们开出了减肥药膳处方,引起了大家的极大兴趣,纷纷来信来电,反映减肥药膳配药难、食用难,麻烦多。由于难得做一次,效果也不明显,并询问能不能提供减肥膳食,既能每天食用,又不难做,譬如减肥粥之类的,在     

辅助治疗支气管哮喘的药膳（上）

冬天到了，此季节是支气管哮喘的高发期，由于气候变化等原因，老年人极易诱发支气管哮喘。一旦患上该病，则迁延难愈，非常烦人。而适时地使用一些治疗支气管哮喘的药膳，则对于防治该病有很大的帮助。下面就向大家介绍若干此类药膳。     

滋阴补肺药膳

滋阴补肺药膳，是选用滋阴补肺的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品，适用于肺阴虚的人群。肺阴虚证常见于慢性支气管炎、肺心病、肺结核、肺癌等疾病的患者。主要表现为干咳少痰，或痰中带血，短气喘息，咽干口燥，重者可出现午后低热，手脚心发烧舌质红，舌苔干，脉细而数等症状。１常用滋阴补肺中药与食物滋阴补肺药膳常用中药主要有银耳麦门冬，沙参，冬虫夏草，川贝母，梨，银杏，百合等。滋阴补肺药膳常用的食物主要有鸭子、燕窝、金龟等，现代医学研究表明，银耳含有十七种氨基酸、多种维生素和果糖。据测定，１００克银耳…