美容食物三款

美容食物三款文／欧阳军１鸡蛋鸡蛋是一种高蛋白食品，其蛋白质含量高达１４．７％，且属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸。鸡蛋的脂肪含量也多达１１．６％，主要集中在蛋黄中，鸡蛋不仅营养价值高，而且还有很好的健美作用。明代医学家李时珍曾在《本草纲目》中写道...     

美容食物三题

鸡蛋 健身美容的必备佳品 鸡蛋是一种高蛋白食品,其蛋白质含量高达14.7％,且属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸。鸡蛋的脂肪含量也多达11.6％,主要集中在蛋黄中。鸡蛋不仅营养价值高,而且还有很好的健美作用。明代医学家李时珍曾在《本草纲日》中写道:“精不足者补之以气,故卵白能清气,形不足者补之以味,故卵黄能补血。”这是因为卵黄含有丰富的铁,铁是合成血红素的重要成分,故有补血养血之功效,血足者精神爽、肤色美。近年来,鸡蛋已被广泛采用到美容化妆品中,例如,国际流行的“美乃滋”营养面霜,就是用鸡蛋配制而成     

鸡蛋中脂肪的快速检测方法

目的：改进鸡蛋中脂肪含量测定方法。方法：采用盖勃乳脂计测定，根据脂肪柱的读数计算样品中脂肪含量。结果：本法对鸡蛋中脂肪含量的测定结果与采用国家食品卫生标准检验方法中的酸水解法的检测结果无显著差异，本方法的相对标准偏差为2．67％，鸡蛋中脂肪含量在1％以上时可以被检出。结论：本法简便、快速、准确，适合鸡蛋中脂肪含量的测定。     

痛经食疗方

玄胡益母草煮鸡蛋：玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个。将以上3味加水同煮．待鸡蛋熟后去壳．再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤．吃鸡蛋。具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。     

7法

埃及艳后是利用鸡蛋美容的,慈禧太后也是利用鸡蛋美容的,你也能利用鸡蛋使自己更加美丽,这唾手可得的美丽你要不要?如果想尝试一下的话,那就试试下面7种鸡蛋美容法吧！     

聪明吃鸡蛋

聪明吃鸡蛋也就是鸡蛋的最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样．就营养的吸收和消化率来讲．煮蛋为100％，炒蛋为97%，嫩炸为98％．老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92．5％，生吃为30％～50％。由此来说．煮鸡蛋是最佳的吃法．但要注意细嚼慢咽．否剧会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合．因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。     

选择离子模式气相色谱／质谱法测定鸡蛋中总胆固醇含量

将内标法选择离子模式气相色谱／质谱法用于鸡蛋中总胆固醇含量的测定，测定结果与文献报道的其他测定方法的结果基本一致。测定方法的回收率在95％～102％之间，精密度为2．5％，最低检测量为0．05μg／100g。     

鲜鸡蛋中铁、镁的火焰原子吸收分光光度测定法

目的了解螺旋藻鸡蛋中铁、镁的含量。方法鲜蛋去壳后，将蛋黄与蛋清搅匀，取10．0g样品湿式消化后，火焰原子吸收分光光度法测定。结果螺旋藻鸡蛋中铁、镁含量平均值为33．3、294mg／kg，一般鸡蛋铁、镁含量平均值为25．5、230mg/kg。检出限：铁0．2mg／L，镁0．05mg／L。标准曲线相关系数：铁为0．9966，镁为0．9998。结论该方法测定鲜鸡蛋中铁、镁元素，准确，快速，污染少，灵敏度高。     

螺旋藻是优秀食疗佳品

螺旋藻在地球上已生存了35亿年．是真正的原始植物。近几十年来，科学家发现螺旋藻是最优质的纯天然蛋白质源，含量高达60％-70％，相当于鱼肉的3倍、鸡蛋的5倍，吸收率高达95％以上。螺旋藻中的微量元素与维生素含量非常高，1克螺旋藻中的含量相当于1000克蔬菜、水果中的含量。所以，螺旋藻是广大中老年人适宜的长寿保健品。     

蛋类中几种微量元素和蛋白质含量的探讨

测定良种鸡蛋、土种鸡蛋、家养土鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋的铜、锌、铁、锰、钙、镁６种元素和蛋白质含量。结果表明,家养土鸡蛋的锰、钙和锌元素含量最高,分别为０．７７、２２７．０和１７．３０ｍｇ／ｋｇ;鸭蛋的铁、镁元素和蛋白质含量居其它蛋类之首,分别为１４．９２、２２５．３ｍｇ／ｋｇ和１２．４１％;鹌鹑蛋的铜元素含量较高为０．７２ｍｇ／ｋｇ,铁和蛋白质含量与鸭蛋接近,人体作为补充铁和蛋白质,从营养和经济效益考虑,首选的应是鸭蛋     

幼儿园集体伙食烹调方法对膳食中维生素的影响

在北京市２００多所幼儿园膳食种类进行分层随机抽样调查后，选择两种最常用的膳食（鸡蛋西红柿、糖醋圆白菜），对其中维生素Ｃ，维生素Ｂ１、Ｂ２在膳食加工前后，分别对其进行测定，在西红柿鸡蛋中维生素损失率为Ｖｃ：４４．０３％，ＶＢ１：５８．３３％。在糖醋圆白菜中的率为ＶＣＬ：１４．１３％，ＶＢ１：７０．３７％，ＶＢ２Ｌ：２８．３０％。两种膳食中上述营养的测定值与按食物成分表的计算值相比，仍有较大损失。比率     

美容后乙型肝炎病毒感染情况调查

目的 了解美容后乙型肝炎病毒(HBV)感染情况，提出预防对策。方法 采用酶联免疫吸附试验(ELISA)对122名美容后女性与51名未美容女性进行HBV血清学标志物测定。结果 美容后女性HBV感染率为23．77％(29／122)，未美容女性感染率为9．80％(5／51)；暗疮治疗、纹眉、纹眼线、纹唇线、单纯皮肤护理、去斑美白分别占HBV感染者的28．57％、31．43％、33．33％、25．00％、15．38％、12．00％；HBsAg、HBeAg和抗-HBc3项阳性及HBsAg、HBeAg2项阳性占HBV感染者的37．93％，HBsAg、抗-HBe和抗-HBc 3项阳性占31．03％。结论 美容后HBV感染率显著升高，以暗疮治疗、纹眉、纹眼线、纹唇线感染率更高，HBsAg兼HBeAg阳性的占感染者第l位。     

yes or no

吃胶原蛋白真有美容功效吗 no 经常有人问：“吃胶原蛋白是不是有很好的美容功效？”在这里．可以肯定地回答：“吃胶原蛋白决没有直接的美容功效，所谓多吃猪皮等胶原蛋白含量丰富的食品有美容功效那是善意的谎言。”因为食物中的蛋白质都是经过消化酶的消化．分解成最基本的成分氨基酸被人体吸收的．构成蛋白质的氨基酸有20多种．其中8种是人体不能合成或合成数量不能满足人体需要，必须从食物中获得，这8种氨基酸称为必需氨基酸。     

复方乳鸽水解蛋白对创伤动物血清氨基酸浓度及创伤愈合的影响

本研究以乳鸽水解蛋白为基液，添加某些传统药用食品，配制成两种复方液。以手术创伤大鼠为动物模型，观察了乳鸽水解蛋白，复方乳鸽水解蛋白Ⅰ、Ⅱ三种水解蛋白液对创伤动物血清氨塞酸模式及创伤愈合的作用。结果显示：乳鸽永解蛋白氨基酸组成与鸡蛋白质接近，必需氨基酸占４０．６％，支链氦基酸占２０．９％，精氨酸的含量较高。三种口服液均可促使创伤动物血清氨基酸模式恢复正常，提高血清白蛋白含量及愈合伤口张力强度，增加新生皮肤羟脯氨酸含量，提示对创伤愈合有明显促进作用。三种水解蛋白液中，以复方乳鸽蛋白Ⅰ号液作用最明显，Ⅱ号液次之，不添加药用食品时，作用相对较差。     

吃鸡蛋要弃蛋黄吗

鸡蛋的营养价值 蛋类,涵盖了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,营养成分大致相同,最常食用的是鸡蛋.鸡蛋是优质蛋白质的来源,其蛋白质含量在13％左右,脂肪含量为10％～15％,碳水化合物含量较低,约1.5％左右.鸡蛋维生素含量丰富、种类齐全,包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,以及微量的维生素...     

多吃鸡蛋对身体有益吗

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热。能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。     

鸡蛋中甲硝唑残留的液相色谱-串联质谱检测方法研究

目的：建立液相色谱-串联质谱法快速检测鸡蛋中甲硝唑的残留量。方法：采用乙腈提取鸡蛋样品中的甲硝唑以及内标替硝唑，以Diamonsil C18色谱柱分离，液相色谱-电喷雾串联质谱法测定，采用正离子方式，选择反应监测。结果：采用空白鸡蛋基质制作标准工作曲线，鸡蛋中甲硝唑检测的线性范围为0．05～25μg／kg，定量检测限为0．05μg／kg（S／N=15）。3个添加水平的平均回收率在98．1％-107％范围内，相对标准偏差在14％以下。结论：本法快速、灵敏、准确，可实现鸡蛋中甲硝唑残留的痕量检测。     

首乌煲鸡蛋治白发

首乌煲鸡蛋治白发□＼钟朝国首乌煲鸡蛋是一种传统的美容延寿食疗方，能治未老先衰、血虚体弱、遗精举多、眩晕便秘、脱发白发等。此食疗方，过去的研究多着眼于首乌作用方法，认为首乌性味苦甘涩、温，入肝、肾，能滋补肝肾，益精血，抗动脉硬化和胆固醇，有抗病毒及乌发...     

张曼玉：饮食要清淡，营养须达标

“食”尚心经：一日3杯奶，清淡饮食，晨起盐开水清肠，鸡蛋美容。     

男士美容三部曲

调查显示，只有37．2％的男性对美容护肤品比较了解，25．5％的男人除了香皂之外，其他一无所知。