食疗佳蔬——南瓜

南瓜,亦称北瓜,长时期来被人看不起列为低档蔬菜。实际上,南瓜营养丰富,其碳水化合物和维生素含量均居瓜菜之首。又由于南瓜含有其他瓜菜没有的特殊物质,还具有较高的药用价值,是理想的食疗佳蔬。另外南瓜花还是一种时鲜蔬菜。 南瓜是葫芦科一年生植物,瓜瓢皮薄肉厚,淀粉极其     

秋季吃南瓜正当时

秋天到来，南瓜俏销，因为秋天是个吃南瓜的好季节。 秋天气候干燥．增加含有丰富维生素A、维生素E的食品．可增强机体免疫力．对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E。     

南瓜有营养

南瓜全身都是宝,这是众所周知的,但究竟都有哪些宝？ 南瓜的营养　　 南瓜果肉 含有环丙氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇等物质。每100克鲜南瓜中含有水分91.9-97.8克、碳水化合物     

秋季防燥，多吃南瓜

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中（脾胃）益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。秋天气候干燥,宜增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜中刚好就含有丰富的维生素E。另外,南瓜所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。     

金光灿灿话南瓜

南瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,在不同地区有倭瓜、金瓜、北瓜、番瓜等别称。南瓜含有丰富的磷、钾、钙、镁、锌等矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维素及淀粉、蛋白质、多糖、活性蛋白等。除此之外,南瓜的营养价值还表现在它含有丰富的维生素,     

食疗佳品——南瓜

南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。现代营养学研究发现,南瓜中含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等营养物质,其中,南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径,对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化,维持正常视觉,对促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速     

香甜滑嫩的南瓜辅食出炉啦

黄澄澄的南瓜,看起来是不是很可口妈咪在选择制作辅食的食材时,不妨多多考虑南瓜,南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素 B 族、C 及糖,不仅营养丰富,鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。     

南瓜全身是宝

南瓜全身是宝林伯南南瓜，也叫饭瓜、金瓜等，原产于亚洲南部，如今在我国已广泛种植。它含有丰富的营养素，既可作蔬菜，又可作杂粮，还可作药用。所以，南瓜全身都是宝。１瓜肉南瓜含有胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ、Ｅ及钙、磷、铁、铜、钴、锌等元素，还含精...     

走近南瓜

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,因品种不同,瓜的形状和颜色也不相同。南瓜的种类很多,按其用途基本可分为两大类,即“食用南瓜”和“观赏南瓜”,“锟皮南瓜”是两类南瓜硬皮化后的统称。食用南瓜的种类很多,在我国种植的主要有三大类:中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。我国北方种植的南瓜品种主要有红甜栗、骆驼脖、大磨盘、黑雷、莲花红等。食用南瓜被誉为“植物界最大的浆果”,营养价值很高。它含有较丰富的维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素及一定量的钙、铁、磷、钾及钴等矿物质,这些营养物质对维护机体的生…     

消暑润燥，喝点南瓜绿豆汤

夏季,热浪扑面。无论是消暑还是润燥。南瓜绿豆汤都派得上用场。 祖国医学认为,南瓜性温无毒、味甘,入脾、胃二经,有润肺益气、治咳止喘、通便利尿等作用;现代医学证实,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜索、B族维生素、维生素C和钙、磷等营养成分。     

南瓜佐餐风味独特

南瓜是具有田园风味的佳蔬,过去由于季节品种的限制,一般只在秋冬两季作为主食不足时的副食用之。现今南瓜已被烹调成花色多样的佳肴,人们广为享用。因为南瓜入馔不但风味独特,它的营养价值也很高,每100克南瓜中含有维生素B_10.02毫克,维生素B_30.03毫克,维生素C0.15毫克,维生素B_688微克,维生素PP0.5毫克,是老少咸宜的食品,尤适合于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜做菜馅做羹,做点心均佳,笔者介绍几款南瓜美味,供大家参考。 ●海味南瓜羹。小南瓜半只,去皮洗净切片,在粉碎器中打成糊备用,海虾米用绍酒浸软,紫菜若干,南瓜糊入锅,加适量水烧沸,加     

南瓜美食防感冒

秋天是感冒最容易流行的季节。多吃富含维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,南瓜含有丰富的维生素E,其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对防治感冒大有禆益。下面介绍几款南瓜美食,你不妨做一做。     

健康文摘

秋天到南瓜俏秋天到,南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长.南瓜蓄积了丰富的营养.正是摆上百姓餐桌的好时候。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E,经常食用可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。下面介绍几种制作简易的南瓜食品。小米南瓜粥老南瓜100克洗净去皮。小米50克加清水适量煮粥.待沸时放入南瓜。至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。     

南瓜是糖尿病人食疗佳品

南瓜低糖、低热量,含有丰富的柔嫩纤维,维生素A、B、C和钾、镁、铜、钙、磷等矿物质,另含叶红素和纤维素,特别含有丰富的果胶,具有很高的营养和药用价值。科学家们研究证明,南瓜对糖尿病患者的食疗功能尤为突出。 十余年前,日本发现北海道一个村子的居民以南瓜为主食,没有一个人患糖尿病,引起了许多国家医学专家的兴趣。经研究证明,南瓜中的果胶和淀粉类食物混     

家常南瓜菜三款

酱焖南瓜 在收获的秋季,属于葫芦科一年生草本植物的南瓜已经成熟。南瓜,全国各地均有出产,其营养丰富,含有瓜氨酸、天门冬素、胡萝卜素、叶红素、果胶和维生素(A、C、B_1、B_2、E),还含有糖、盐、钙、钾、镁、铁、磷、铜等物质。南瓜既能当菜,又能代替主食,烧、炸、蒸、制馅均可。 此菜系用南瓜切块,油炸后,再用甜面酱等调料焖烧而成。成菜后,色泽     

南瓜的药用和注意事项

南瓜具有很高的营养价值,每500克南瓜含糖4克、维生素220毫克、钙56毫克、胡萝卜素(维生素A原)2,272国际单位,比维生素A含量最高的羊肝(194.5国际单位)还高,在各种蔬菜瓜类中居于首位。另外,它还含有胡芦巴碱、腺瞟呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的营养物质。     

yes or no

秋天多吃南瓜好吗秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议,给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。     

天然保健食品:南瓜

南瓜具有很高的营养价值,每500克南瓜含糖4克,维生素220毫克,钙56毫克,胡萝卜素(维生素A原)2.272国际单位,比维生素A含量高的羊肝(194.5国际单位)还高,在各种蔬菜瓜类中居于首位。另外,它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氯酸、多缩戊糖等对人体有益的营养物质。     

南瓜炖土豆香糯养颜防三高

南瓜炖土豆,软糯香甜,口感极好,富含氨基酸、多糖、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等营养成分,常吃对身体非常有益. 南瓜炖土豆中维生素、矿物质、水分高,脂肪少,热量低,不仅有益于美容养颜抗衰老,还能减肥瘦腿;其膳食纤维丰富,对促进肠蠕动、调节肠道内菌群平衡有很大作用,适量食用可预防便秘.土豆中含有特殊的黏性蛋白,对心血管有一定的保护作用,可降血脂,防脂肪沉积,保持血管弹性.南瓜高钙、高钾、低钠,并含丰富的钴、锌等微量元素,有利于预防骨质疏松和高血压、高血糖.     

南瓜的保健作用好

南瓜，又名倭瓜、金瓜。性味甘温，有健脾消食、荡涤肠胃的作用，明代医学家李时珍在其《本草纲目》中说：“南瓜色黄味甘，峻补元气，不得以贱而忽之。昔在闽中有‘素火腿’者云，食之滋津益血。”中医药文献素以南瓜有补脾、暖胃、消炎、止痛、益气、杀虫的功效。南瓜含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C．还含有钙、纤维素、